Il fegato di merluzzo è delizioso e salutare. Ma nella sua forma pura, è grasso e ha un gusto molto specifico. Ma i piatti pronti che ne derivano sono semplicemente fantastici! Abbiamo raccolto per te le ricette più interessanti e veloci per le insalate di fegato di merluzzo!
1. Insalata di fegato di merluzzo e uova
La ricetta dell'insalata più semplice, in cui non c'è nulla di superfluo!
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 6 uova, 1 cipolla, cipollotti, prezzemolo.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarle a cubetti, tritare le erbe aromatiche e schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta. Unire tutti gli ingredienti e, se lo si desidera, condire l'insalata con maionese o olio d'oliva.
2. Insalata con fegato di merluzzo e crostini
La differenza di consistenza nell'insalata è sempre molto interessante.
Avrai bisogno: 1 vasetto di fegato di merluzzo, 2 uova, 170 g di mais, 4 fette di pane, 2 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Tagliare il pane a pezzi e asciugarlo in forno o friggerlo in olio e spezie. Scolare l'olio di fegato, schiacciare con una forchetta e mescolare con il mais e le uova sode tritate. Condire l'insalata con la maionese e aggiungere i crostini.
3. Insalata con fegato di merluzzo sotto una pelliccia
Quasi come un'aringa sotto una pelliccia, solo più gustosa e salutare!
Avrai bisogno: 200 g di fegato di merluzzo, 2 patate, 1 carota, 4 uova, 12 prugne, cipollotti, maionese, sale, pepe.
Preparazione: Lessare patate, carote e uova e grattugiare il tutto (albumi e tuorli separatamente). A strati: patate, fegato, cipollotti, maionese speziata, carote, maionese, prugne tritate, maionese, albumi, maionese e tuorli.
4. Insalata di fegato di merluzzo con gamberi
Una squisita combinazione per buongustai e una festa festosa!
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 10 gamberi grandi, 100 g di rucola, 2 uova, 2 cetrioli sottaceto, maionese.
Preparazione: Lessare e sgusciare i gamberi, sciacquare la rucola e tritare le uova sode ei cetrioli. Scolare l'olio dal fegato e tagliarlo a cubetti, amalgamare gli ingredienti, condire con la maionese e adagiare sulla rucola.
10 migliori ricette di insalata di fegato di pollo (passo dopo passo)
5. Insalata di fegato di merluzzo e ciliegia
Questa insalata risulterà non solo deliziosa, ma anche molto luminosa!
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 400 g di lattuga, 100 g di pomodorini, 6 uova.
Preparazione: Lessare e tagliare le uova a spicchi grandi e la ciliegia a metà o in quarti. Spezzettare l'insalata e condirla con olio di baccalà speziato. Guarnire con grossi pezzi di fegato e il resto degli ingredienti.
6. Insalata con fegato di merluzzo, formaggio ed erbe aromatiche
Questa insalata può essere servita su un piatto da portata, in tartellette, oppure arrotolata in palline e arrotolate nei semi di sesamo.
Avrai bisogno: 1 vasetto di fegato di merluzzo, 2 patate, 2 uova, 70 g di formaggio, 1 mazzetto di coriandolo o altra verdura, 2 cucchiai. salsa di soia.
Preparazione: Grattugiare le patate lesse su una grattugia grossa e uova e formaggio su una grattugia fine. Mescolateli al fegato di merluzzo schiacciato con una forchetta, aggiungete la salsa di soia e le erbe aromatiche tritate.
7. Insalata con fegato di merluzzo e verdure
Un'insalata colorata e bella si mangia subito a tavola!
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 100 g di riso bollito, 2-3 cetrioli piccoli, 1 peperone, mezza cipolla rossa, yogurt, erbe aromatiche, 2 uova, 100 g di cavolo cinese, spezie.
Preparazione: Tagliate a listarelle i peperoni e il cavolo cinese, a cubetti le uova sode, i cetrioli e le cipolle. Tagliate anche il fegato di merluzzo, aggiungete il riso, amalgamate tutti gli ingredienti e condite con lo yogurt alle erbe e alle spezie.
8. Insalata di fegato di merluzzo con carote
Una combinazione così semplice di ingredienti e l'insalata si rivela incredibilmente gustosa.
Avrai bisogno: 1 vasetto di fegato di merluzzo, 3 uova, 1-2 carote, 75 g di formaggio, maionese.
Preparazione: Grattugiare carote bollite, uova e formaggio su una grattugia grossa. Scolare bene il fegato, schiacciarlo con una forchetta, mescolare gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.
Insalata greca: 5 delle ricette classiche più deliziose (passo dopo passo)
9. Insalata di fegato di merluzzo con piselli
L'insalata ha un bell'aspetto a strati in bicchieri o ciotole trasparenti.
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 100 g di riso bollito, 3 uova, 80 g di formaggio, 4 cucchiai. piselli in scatola, 2 cetrioli sottaceto, 4 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Mescolare il riso con il fegato di merluzzo e la maionese con i cetrioli finemente grattugiati. Tritare le uova e il formaggio e scolare il liquido dai piselli. Disporre a strati: fegato con riso, piselli, salsa, uova, salsa e formaggio. Refrigerare l'insalata per 20 minuti.
10. Insalata con fegato di merluzzo e sedano
Forse uno degli abbinamenti più inaspettati ma gustosi della nostra selezione di ricette!
Avrai bisogno: 300 g di fegato di merluzzo, 2 uova, 400 g di cetrioli, 2 gambi di sedano, erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare grossolanamente i cetrioli, il sedano e le uova sode e tritare finemente le verdure. Lasciare scolare il fegato dall'olio e mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo le spezie a piacere.
11. Insalata di fegato di merluzzo e bastoncini di granchio
Un mix di sapori per gli amanti delle semplici insalate fatte in casa.
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 120 g di bastoncini di granchio, 3 uova, 30 g di noci, 1,5 cucchiai. maionese, 1 cucchiaino. succo di limone, erbe e spezie.
Preparazione: Asciugare le noci in una padella e tritarle in briciole. Tagliare il fegato di merluzzo e i bastoncini di granchio a pezzi di media grandezza. Aggiungere le uova schiacciate e condire l'insalata con una miscela di maionese, succo di limone, spezie ed erbe aromatiche.
12. Insalata con fegato di merluzzo e olive
I fan delle olive e delle olive adoreranno sicuramente questa ricetta.
Avrai bisogno: 1 vasetto di fegato di merluzzo, 2 uova, 10 olive, 1 cucchiaio. capperi, un mazzetto di lattuga, mezzo mazzetto di cipolle verdi, 2 cucchiai. olio d'oliva e 1 cucchiaio. succo di limone.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla verde, tagliare le uova sode a spicchi grandi e strappare l'insalata con le mani. Tritare grossolanamente il fegato di merluzzo e adagiare tutti gli ingredienti su un'insalatiera, cospargere con le cipolle e l'olio d'oliva condimento con succo di limone, erbe aromatiche e spezie.
15 ricette per torte di baccalà succose e tenere
13. Insalata di fegato di merluzzo con melograno
Una delle ricette di insalata più lussuose per una tavola festiva.
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 1 melograno, 100 g di formaggio, 2 uova, 2 barbabietole, 3 patate, 3 carote, 1 cipolla, maionese.
Preparazione: Lessare uova, patate, carote e barbabietole e grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare il melograno e separare i chicchi, grattugiare il formaggio, tritare finemente la cipolla e tagliare a pezzi grossi il fegato di merluzzo. Patate a strati, fegato di merluzzo, cipolle, uova con maionese, formaggio, carote con maionese, barbabietole con maionese, melograno. Metti l'insalata in frigorifero per 3 ore.
14. Insalata con fegato di merluzzo e avocado
A prima vista, l'insalata sembra un po' unta, ma questi sono solo grassi sani!
Avrai bisogno: 1 vasetto di fegato di merluzzo, 1 avocado, 100 g di sottaceti, 2 cipolle verdi, succo di un quarto di limone, 0,5 cucchiai. olio d'oliva.
Preparazione: Tritare finemente tutti gli ingredienti, scolare l'olio dal fegato e schiacciarlo con una forchetta, e mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva. Unire gli ingredienti e condire l'insalata.
15. Insalata di fegato di merluzzo con mela
Ti piace questa ricetta di insalata? Sei riuscito a stupire?
Avrai bisogno: 1 scatola di fegato di merluzzo, 3 uova, 2 sottaceti, 1 mela acida, 1 cipolla, 1 cucchiaino. senape, 3 cucchiaini. succo di limone, 0,5 cucchiaini. 9% aceto, spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e versarvi sopra acqua bollente con aceto per 20 minuti. Tagliare a cubetti piccoli le uova sode, i cetrioli, le mele sbucciate e il fegato. Unire tutti gli ingredienti e condire con succo di limone, senape e spezie.