Se avete bisogno di portare in tavola un antipasto bello e appetitoso, vi consigliamo di preparare gli involtini di lavash con pesce rosso. Questo non richiede molto tempo e nessuna abilità speciale. Ecco 20 ricette collaudate!
1. Lavash roll con pesce rosso e formaggio fuso
Per facilitare la grattugiatura del formaggio, tenerlo in freezer per 3 minuti.
Avrai bisogno: 1 lavash, 200 g di pesce rosso, 1 formaggio fuso, 2 cucchiai. maionese, 0,5 cucchiaini. succo di limone, mezzo mazzetto di aneto.
Preparazione: Affettare il pesce e cospargere con succo di limone, formaggio grattugiato finemente. Mescolare il tutto con erbe tritate e maionese, mettere sul pane pita, arrotolare ben stretto e mettere in frigorifero per 20 minuti. Tagliare a pezzi uguali con un coltello affilato.
2. Lavash roll con pesce rosso, formaggio e uova
Il succo di limone è facoltativo, ma aiuterà a far risaltare il sapore del pesce.
Avrai bisogno: 1 lavash, 200 g di pesce rosso leggermente salato, 2 uova sode, 1 formaggio fuso, 2 cucchiai. maionese, fetta di limone, pepe nero macinato, aneto, 3 gambi di cipolle verdi.
Preparazione: Tagliare il pesce a fettine sottili, il formaggio grattugiato finemente, tritare le erbe aromatiche e le uova. Spennellare il lavash con la maionese, aggiungere il pesce, le uova, il formaggio e le erbe aromatiche. Cospargere con succo di limone, pepe e arrotolare. Coprire con pellicola e mettere in frigorifero per mezz'ora per inzuppare il rotolo. Tagliare a pezzi della dimensione desiderata.
3. Lavash roll con formaggio, pesce rosso e lattuga
L'antipasto può essere servito con una varietà di bevande secondo i propri gusti.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 200 g di pesce rosso, 100 g di formaggio pastoso, 4 foglie di lattuga, una fetta di limone, pepe macinato.
Preparazione: Spennellare la pita con il formaggio, stendere il pesce tritato, spruzzare con succo di limone, pepare e stendere le foglie di lattuga. Arrotolare il rotolo, coprire con pellicola e lasciar riposare per 20 minuti. Affettare con un coltello affilato.
4. Rotolo di lavash con pesce rosso e sottaceti
Grattugiare i cetrioli o tritarli con un coltello.
Avrai bisogno: 1 lavash, 150 g di pesce rosso, 3 sottaceti, 2 formaggi fusi, 2 cucchiai. maionese, 2 spicchi d'aglio, 0,5 cucchiaini. succo di limone, mezzo mazzetto di prezzemolo.
Preparazione: Spennellate il pane pita con la maionese e lasciate in ammollo per 10 minuti. Tritare pesce, sottaceti ed erbe aromatiche, aglio e formaggio grattugiato. Mettere il pesce sul pane pita, irrorare con succo di limone, distribuire uniformemente cetrioli, formaggio fuso, aglio ed erbe aromatiche. Arrotolare il rotolo e tagliarlo con un coltello affilato in pezzi uguali.
5. Pesce rosso con ricotta in pane pita
Deliziosa e la versione più semplice di un rotolo di lavash con un ripieno classico.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 150 g di pesce rosso, 150 g di ricotta, spicchio di limone, 20 g di aneto.
Preparazione: Spalmare la ricotta sul pane pita, sale e pepe. Tagliare il pesce, stenderlo e irrorarlo con il succo di limone. Cospargere con aneto tritato e arrotolare. Coprite con pellicola e lasciate in ammollo per 20 minuti. Tagliare il rotolo a fette larghe 4-5 centimetri.
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6. Pesce rosso con avocado in pane pita
Se l'avocado non viene condito con succo di limone, si scurirà rapidamente.
Avrai bisogno: 1 lavash, 200 g di pesce rosso, 1 avocado maturo, 5 foglie di lattuga, 2 cucchiai. maionese, spicchio di limone, pepe macinato.
Preparazione: Spennellate il pane pita con la maionese e lasciate in ammollo per 10 minuti. Disporre la lattuga, il pesce rosso tritato e l'avocado. Cospargere il tutto con succo di limone, pepe, arrotolare e tagliare a pezzi uguali.
7. Lavash roll con salmone, cavolo cinese e cetrioli
Conservare il rotolo affettato in frigorifero, coprire con pellicola.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 200 g di salmone leggermente salato, 3 foglie di cavolo cinese, 2 cetrioli, mezzo mazzetto di aneto, 1 cucchiaino. succo di limone, sale e pepe nero macinato.
Preparazione: Tritare cavoli, salmone, cetrioli ed erbe aromatiche. Spalmare cavoli, cetrioli, sale e pepe sul pane pita. Distribuire uniformemente il pesce, cospargere con succo di limone ed erbe aromatiche.Arrotolare delicatamente e tagliare a pezzetti.
8. Lavash roll con pesce rosso, erbe aromatiche e pomodori secchi
Mettere i pomodori secchi su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 150 g di pesce rosso, 120 g di pomodori secchi, mezzo mazzetto di prezzemolo, 3 gambi di cipollotti, 1 cucchiaino. succo di limone.
Preparazione: Adagiate il pesce rosso affettato sottilmente sul pane pita. Cospargere con succo di limone e cospargere con erbe tritate. Distribuire uniformemente i pomodori e arrotolare strettamente. Coprite con pellicola per 15 minuti, tagliate a pezzi uguali.
9. Lavash roll con salmone, zenzero e crema di formaggio
Lo zenzero fragrante si sposa bene con il pesce rosso!
Avrai bisogno: 1 pane pita, 150 g di pesce rosso, 120 g di formaggio cremoso, spicchio di limone, 2 cetrioli sottaceto, 20 g di zenzero sottaceto.
Preparazione: Spennellare il pane pita con la crema di formaggio, adagiare il pesce tritato, i cetrioli e irrorare con il succo di limone. Distribuire uniformemente le fettine di zenzero e arrotolare il tutto in un rotolo. Lasciare in ammollo per 20 minuti e poi affettare.
10. Lavash roll con pesce rosso e basilico
Aggiungi solo foglie di basilico al pane pita.
Avrai bisogno: 1 pane pita, 200 g di pesce rosso, 2 cucchiai. maionese, 30 g di basilico, un paio di rametti di aneto, una fetta di limone.
Preparazione: Spennellate il pane pita con la maionese e lasciate in ammollo per 10 minuti. Disporre il pesce rosso tritato, irrorare con il succo di limone e cospargere con le erbe tritate. Arrotolare delicatamente e tagliare a pezzi uguali.
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11. Lavash roll con formaggio, olive e pesce rosso
Usa olive scure o chiare a piacere.
Avrai bisogno: 1 lavash armeno, 100 g di formaggio cremoso, 180 g di pesce rosso, una manciata di olive snocciolate, 3 foglie di lattuga, 0,5 cucchiaini. succo di limone.
Preparazione: Spennellare il pane pita con crema di formaggio e lasciar riposare per 10 minuti. Disporre le foglie di lattuga, il pesce tritato e irrorare con il succo di limone. Arrotolare il rotolo e tagliarlo a pezzi uguali. Fissate un'oliva su ciascuno di essi con uno stecchino.
12. Lavash roll con salmone, crema di formaggio e caviale rosso
Un antipasto spettacolare che può essere facilmente servito su una tavola festiva.
Avrai bisogno: 1 pane pita, 120 g di formaggio cremoso, 150 g di salmone leggermente salato, 50 g di caviale rosso, 5 rametti di erbe aromatiche, una fetta di limone.
Preparazione: Spennellare un foglio di pane pita con il formaggio, adagiare il salmone tritato e irrorare con il succo di limone. Arrotolare delicatamente e tagliare a pezzi uguali. Guarnire con caviale ed erbe aromatiche.
13. Lavash roll con pesce rosso, formaggio e spinaci
Non è nemmeno necessario tagliare gli spinaci, basta eliminare le parti dure.
Avrai bisogno: 1 lavash armeno, 150 g di pesce rosso, 120 g di formaggio fuso, mezzo mazzo di spinaci, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. succo di limone, 2 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Grattugiare il formaggio, mescolare con maionese e aglio tritato. Spalmare il composto sul pane pita, aggiungere gli spinaci e il pesce rosso tritato. Irrorare con succo di limone e arrotolare. Coprire con pellicola trasparente e lasciare per 20 minuti. Tagliare a pezzi uguali con un coltello affilato.
14. Pesce rosso con cavolo e pomodori in pita
Puoi schiacciare il cavolo con sale e succo di limone.
Avrai bisogno: 1 pane pita, 150 g di pesce rosso, 100 g di cavolo, mezzo mazzetto di aneto, 1 cucchiaino. succo di limone, 30 ml di maionese, 1 pomodoro, sale, pepe macinato.
Preparazione: Tritare pesce, aneto, cavolo e pomodoro. Ungete il lavash con la maionese, aggiungete il cavolo cappuccio, le erbe aromatiche, il pomodoro, il pepe e il sale. Distribuire uniformemente i pezzi di pesce, spruzzare con succo di limone e arrotolare in un rotolo stretto. Dopo 20 minuti, tagliare a pezzi uguali.
15. Rotolo di lavash con pesce rosso e cipolle sott'aceto
Se la cipolla è troppo cattiva, scottala con acqua bollente.
Avrai bisogno: 1 pane pita, 200 g di pesce rosso, 1 cipolla, mezzo mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai. maionese, un quarto di limone, un pizzico di zucchero, sale.
Preparazione: Tritare la cipolla, aggiungere lo zucchero, il sale, il succo di limone e marinare per 10 minuti sotto il coperchio. Spennellare il pane pita con la maionese, adagiare il pesce tritato e le erbe aromatiche. Irrorare con il succo di limone e aggiungere la cipolla. Arrotolare il rotolo e tagliarlo a pezzi.
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16. Salmone alle erbe e bastoncini di granchio in pane pita
È molto comodo applicare uniformemente la maionese sul pane pita con un pennello in silicone.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 200 g di bastoncini di granchio, 150 g di pesce rosso, 50 ml di maionese, pepe macinato 0,5 cucchiaini. succo di limone.
Preparazione: Mettere uno strato sottile di maionese sul pane pita, mettere i bastoncini di granchio tritati e il pesce rosso. Pepe, irrorare con succo di limone e arrotolare. Tagliare il rotolo in piccoli pezzi.
17. Pesce rosso con peperoni ed erbe in pane pita
Tagliare le verdure a cubetti per rendere il rotolo più facile da avvolgere.
Avrai bisogno: 1 lavash, 150 g di pesce rosso, 1 peperone, 2 cucchiai. maionese, 4 foglie di lattuga, 1 pomodoro.
Preparazione: Tritare il pesce rosso e le verdure. Spennellare il lavash con la maionese, aggiungere la lattuga, il pomodoro, il pepe e il pesce. Arrotolare delicatamente e tagliare a pezzi uguali.
18. Rotolo di lavash con pesce rosso e rucola
Mettere la rucola profumata intera nel pane pita.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 200 g di pesce rosso, 3 foglie di lattuga, 20 g di rucola, 100 g di formaggio spalmabile.
Preparazione: Spennellare il pane pita con crema di formaggio. Distribuire uniformemente la lattuga, la rucola e il pesce tritato. Arrotolare delicatamente, coprire con pellicola e mettere in frigorifero per mezz'ora. Tagliare il rotolo finito con un coltello affilato.
19. Rotolo di lavash con pesce rosso, frittata e formaggio
Aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio alla frittata per renderla più soffice.
Avrai bisogno: 1 pane pita, 150 g di pesce rosso, 2 uova, 50 ml di latte, sale, pepe macinato, 100 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiai. maionese, 5 rametti di aneto.
Preparazione: Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e fare una frittata. Spennellare il pane pita con la maionese, adagiare il pesce tritato, la frittata, le erbe tritate e il formaggio grattugiato. Arrotolare e tagliare a pezzi il rotolo.
20. Pesce rosso con formaggio di pecora ed erbe in pane pita
Invece del formaggio di pecora, puoi usare facilmente feta o feta.
Avrai bisogno: 1 pane pita, 150 g di pesce rosso, 150 g di formaggio di pecora, una fetta di limone, mezzo mazzetto di aneto con prezzemolo, 2 cetrioli, 2 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Ungete il lavash con la maionese, mettete il formaggio grattugiato finemente ei cetrioli. Aggiungere le verdure tritate e il pesce rosso tritato. Arrotolare il rotolo e tagliarlo a pezzi uguali.