Ci vuole molto tempo per preparare i classici involtini di cavolo e nel ritmo moderno della vita non è sempre conveniente. Pertanto, ti suggeriamo di provare gli involtini di cavolo pigri con carne macinata e cavolo e condividere ricette veloci per tutti i gusti!
1. Involtini di cavolo ripieni pigri in padella
Una ricetta per tutti i giorni veloce e versatile.
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 200 g di cavolo, 70 g di riso, 1 cipolla, 1 carota, 200 g di panna acida, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 1 uovo, spezie.
Preparazione: Lessare il riso fino a metà cottura, tritare finemente il cavolo e versarvi sopra dell'acqua bollente. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e aggiungere le verdure alla carne macinata. Aggiungere il riso, l'uovo e le spezie, mescolare e formare delle cotolette rotonde.
Metti gli involtini di cavolo pigro in una padella senza olio. Mescolare la panna acida e il concentrato di pomodoro con l'acqua e versare sulle polpette in modo che siano quasi completamente ricoperte. Carcasse a fuoco medio, coperte per 30-40 minuti.
2. Involtini di cavolo ripieni pigri al forno
Gli ingredienti possono essere semplicemente disposti a strati, ma se li mescoli subito, risulta più simile a normali involtini di cavolo ripieni.
Avrai bisogno: 700 g di carne macinata, 700 g di cavolo, 0,5 tazze di riso, 200 g di carote, 200 g di cipolle, 200 g di panna acida, 1 uovo, 1 mazzetto di verdure, 5 cucchiai. salsa di pomodoro, spezie.
Preparazione: Tritate finemente il cavolo e fatelo bollire in acqua bollente fino a renderlo morbido. Tritare le carote e le cipolle e friggerle leggermente fino a doratura, quindi cuocere il riso fino quasi a cottura.
Aggiungere il cavolo, il riso, la frittura, l'uovo, le erbe tritate e le spezie alla carne macinata e mescolare bene fino a che liscio. Formate le polpette e adagiatele ben strette nello stampo. Mescolare 2 tazze di brodo di cavolo, concentrato di pomodoro e panna acida, versare gli involtini di cavolo pigri e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.
3. Involtini di cavolo ripieni pigri in vaso
Opzione porzionata conveniente per tutta la famiglia.
Avrai bisogno: 400 g di carne macinata, 300 g di cavolo, 3 cucchiai. riso, 2 cipolle, 1 carota, 3 cucchiai. concentrato di pomodoro, 2 cucchiai maionese, spezie.
Preparazione: Tritare e stufare leggermente il cavolo fino a renderlo morbido e far bollire il riso. Mescolateli con la carne macinata e metteteli nelle pentole. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e friggere fino a doratura. Mescolare con concentrato di pomodoro, maionese e spezie e spalmare la salsa sulla carne macinata. Infornare per 40 minuti a 180 gradi.
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4. Involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta
Per cucinare involtini di cavolo pigri, la modalità pilaf è perfetta.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di riso, 300 g di carne macinata, 1 testa di cavolo, 1 cipolla, 2 carote, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 2 cucchiai olio vegetale, spezie.
Preparazione: Mettere la carne macinata in una ciotola e cuocere per 15 minuti. A parte, soffriggere la cipolla tritata e aggiungere il cavolo e le carote tritati. Stufare le verdure per 15 minuti, mescolare con la carne macinata, aggiungere il riso, il concentrato di pomodoro e 1,5 tazze d'acqua e cuocere per 40 minuti.
5. Involtini di cavolo pigri con carne macinata e pomodori
I pomodori pelati e grattugiati sono migliori di qualsiasi concentrato di pomodoro!
Avrai bisogno: 600 g di carne macinata, 100 g di riso, 50 g di carote, 700 g di cavolo cappuccio, 700 g di pomodori, 50 g di cipolle, 1 uovo, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare il riso fino a metà cottura, grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla e tritare il cavolo. Unite il tutto insieme all'uovo e alle spezie alla carne macinata, mescolate, formate le polpette e mettetele in padella.
Tritare i pomodori con erbe e spezie e guarnire con gli involtini di verza pigri. Carcasse coperte per 30 minuti o infornare per 45 minuti a 180 gradi.
6. Involtini di cavolo ripieni pigri con pepe
Involtini di cavolo ripieni pigri e peperoni ripieni pigri in uno!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 1 bicchiere di riso, 3 peperoni, 200 g di cavolo cappuccio, 2 cipolle, 2 carote, 3 pomodori, 1 uovo, spezie.
Preparazione: Tritare il cavolo in un frullatore, grattugiare le carote, tagliare a cubetti la cipolla e il pepe. Aggiungere metà delle carote e delle cipolle alla carne macinata, il resto delle verdure, il riso bollito, le spezie e un uovo. Formate e formate gli involtini di verza.
Friggere le cipolle e le carote rimanenti e aggiungere i pomodori grattugiati. Stufare e condire la salsa e, se lo si desidera, addensarla un po' con la farina.Versare nella forma e cuocere per 40 minuti a 200 gradi in forno.
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7. Involtini di cavolo pigri con carne macinata e formaggio
Se vi piace aggiungete un po' di formaggio alla carne macinata.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo cappuccio, 400 g di carne macinata, 1 cipolla, 1 carota, 80 g di riso, 100 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Tritare finemente tutte le verdure e mescolarle con carne macinata e riso bollito. Aggiungere le spezie, formare delle polpette e friggere fino a doratura. Metterli in uno stampo, ricoprirli di formaggio grattugiato e metterli in forno per mezz'ora a 180 gradi.
8. Involtini di cavolo pigro con funghi
Minima preparazione e massimo piacere!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 100 g di riso, 100 g di funghi, 2 uova, 1 cipolla, 1 carota, 1 cavolo cappuccio, 70 g di concentrato di pomodoro, spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla, la carota e i funghi e farli appassire insieme. Lessare il cavolo tritato per 5-7 minuti e far bollire il riso separatamente. Unire il tutto alla carne macinata insieme alle uova e alle spezie, mescolare, formare le polpette e ripiegarle in uno stampo. Diluire il concentrato di pomodoro in acqua bollente e versare gli involtini di cavolo, quindi metterli in forno sotto un foglio per un'ora a 180-200 gradi.
9. Involtini di cavolo pigri con cavolo, carne macinata e grano saraceno
Gli involtini di cavolo ripieni pigri con grano saraceno non sono peggiori che con il riso. Tieni presente che la carne macinata è più sciolta!
Avrai bisogno: 600 g di carne macinata, 150 g di grano saraceno, 4 cucchiai. panna acida, 350 g di cavolo cappuccio, 1 cipolla, 1 carota, 3 pomodori, 1 uovo, 300 ml di succo di pomodoro, spezie.
Preparazione: Lessare il grano saraceno finché è tenero, tritare il cavolo con le cipolle in un frullatore e grattugiare le carote. Aggiungere tutto alla carne macinata, sbattere lì l'uovo, condire, formare gli involtini di cavolo e friggere. Mettere in una casseruola e coprire con una miscela di succo di pomodoro, pomodori grattugiati, panna acida e spezie. Carcassa il piatto coperto per 30-35 minuti.
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10. Involtini di cavolo pigro con cavolo cinese e carne macinata
Il cavolo di Pechino è più morbido del solito, quindi gli involtini di cavolo sono molto teneri.
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 1 bicchiere di riso, 1 cavolo cinese, 1 cipolla, 1 uovo, 150 ml di panna acida, 150 ml di salsa di pomodoro, 100 ml di acqua, erbe aromatiche e spezie.
Preparazione: Lessare il riso, tritare finemente il cavolo cinese e aggiungerlo alla carne macinata. Aggiungi cipolle tritate, erbe e spezie, un uovo lì, impasta e forma delle cotolette. Friggerli leggermente su entrambi i lati, quindi versare con una miscela di acqua, salsa di pomodoro, panna acida. Stufare per 30-40 minuti sotto il coperchio.
11. Involtini di cavolo pigro con zucchine
Grazie alle zucchine, gli involtini di cavolo pigri risultano più succosi e mantengono meglio la loro forma.
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 150 g di riso, 200 g di zucchine, 1 cipolla, 1 carota, 250 ml di succo di pomodoro, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 400 g di cavolo cappuccio, 1 uovo, spezie.
Preparazione: Aggiungere il riso bollito, le zucchine grattugiate, l'uovo e le spezie alla carne macinata. Fate un soffritto con cipolle e carote grattugiate, e aggiungetene metà anche alla carne macinata. Mescolate, formate delle polpette e mettetele in una casseruola.
Alla restante frittura, versare il succo di pomodoro e il concentrato di pomodoro, stufare per un paio di minuti e versare quasi fino in cima la salsa di cavoli ripieni. Carcasse per 45 minuti, coperte a fuoco lento.
12. Involtini di verza pigri con carne macinata e cous cous
Un'altra opzione alternativa per involtini di cavolo pigri senza riso.
Avrai bisogno: 400 g di carne macinata, 400 g di cavolo cappuccio, 100 g di couscous, 200 ml di latte, 100 ml di panna, 100 ml di salsa di pomodoro, 2 uova, 1 mazzetto di cipollotti, spezie.
Preparazione: Tritate finemente il cavolo cappuccio e fatelo bollire in acqua bollente per un paio di minuti. Tritare finemente la cipolla, versare acqua bollente sul cous cous finché non si gonfia, e unire il tutto alla carne macinata. Aggiungere lì le uova e le spezie, impastare, formare delle cotolette e mettere in uno stampo.
Unire il latte, la panna e la salsa di pomodoro, versare gli involtini di verza pigri e cuocere per 20 minuti sotto un foglio a 180 gradi. Togliete la pellicola e infornate per altri 20 minuti.