La composta aromatica di frutta secca può essere cucinata in qualsiasi periodo dell'anno. Questa bevanda salutare ha un basso contenuto calorico, tonifica perfettamente e disseta. Ci sono molte ricette conosciute per la sua preparazione, ma oggi te ne raccontiamo 20 tra le migliori!
1. Composta di frutta secca classica
La qualità della frutta secca si giudica dal loro aspetto e profumo.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 300 g di frutta secca, 100 g di zucchero.
Preparazione: Sciacquare la frutta secca, coprire con acqua e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Spegnere, aggiungere lo zucchero e lasciare sotto il coperchio per 3-4 ore. Filtrare la composta prima di servire.
2. Composta di frutta secca con uvetta
Se usi l'uvetta dolce, la quantità di zucchero può essere ridotta.
Avrai bisogno: 4 litri di acqua, 300 g di frutta secca, mezzo bicchiere di uvetta, 120 g di zucchero.
Preparazione: Versare acqua fredda sulla frutta secca e cuocere per 20 minuti. Aggiungere l'uvetta, lo zucchero e cuocere per altri 10 minuti. Spegnere, coprire la composta con un coperchio e lasciare per 2-3 ore. Processare e raffreddare.
3. Composta di frutta secca senza zucchero
La frutta secca troppo secca va prima messa a bagno in acqua fredda.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 300 g di frutta secca.
Preparazione: Versare i frutti secchi lavati con acqua fredda e far bollire la composta per 15 minuti dopo l'ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciare per 3 ore, coperto. Filtrare prima di servire.
4. Composta di frutta secca con acido citrico
Moderatamente agrodolce: cos'altro è necessario per la composta perfetta?
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 300 g di frutta secca, 2 g di acido citrico, 1 bicchiere di zucchero.
Preparazione: Versare la frutta secca con acqua, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Spegnere e lasciare coperto per 2 ore. Filtrare la composta finita.
5. Composta di frutta secca con spezie
Per una bella presentazione, puoi usare frutta tritata, foglie verdi e ghiaccio.
Avrai bisogno: 4 litri di acqua, 1 bicchiere di frutta secca, 10 g di radice di zenzero, 2 stelle di anice stellato, 2 piselli, 1 chiodo di garofano, 5 pezzi di crespino, 1 cucchiaino. scorza di limone, 120 g di zucchero.
Preparazione: Versare le spezie, lo zenzero tritato e la scorza di limone con un bicchiere d'acqua, far bollire per 10 minuti e filtrare. Far bollire la frutta secca in una pentola capiente per 20 minuti. Aggiungete lo zucchero, spegnete e lasciate sotto il coperchio fino a quando non si sarà raffreddato completamente. Versare un decotto di spezie, mescolare e lasciare per altre 3 ore.
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6. Composta di frutta secca e rosa canina
I cinorrodi possono essere tritati in un frullatore o semplicemente schiacciati in un mortaio.
Avrai bisogno: 2,5 litri di acqua, 300 g di frutta secca, 50 g di rosa canina essiccata, 100 g di zucchero.
Preparazione: Sciacquare la frutta secca e metterla a bagno per 2-3 ore, quindi far bollire nella stessa acqua per 20 minuti. Aggiungere i cinorrodi tritati, lo zucchero e cuocere per altri 10 minuti. Insistere sulla composta sotto il coperchio per 4-5 ore, filtrare e imbottigliare.
7. Composta di frutta secca e albicocche secche
Le albicocche secche non devono essere cotte per più di 10 minuti, poiché perderanno le loro proprietà benefiche.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 1 bicchiere di frutta secca, 100 g di albicocche secche, 50 g di uvetta, 5 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Versare la frutta secca con acqua fredda e far bollire per 15 minuti. Versare l'uvetta, lo zucchero e le albicocche secche tritate. Dopo 10 minuti, togliere la composta dal fuoco, coprire e lasciar riposare per 2 ore.
8. Composta di frutta secca e zucca
Assicurati di filtrare la composta più volte prima di servire.
Avrai bisogno: 4 l di acqua, 300 g di frutta secca, 100 g di zucca, mezzo bicchiere di zucchero, 1 cucchiaino. succo di limone.
Preparazione: Lavate la frutta secca, sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti. Mettere tutto in una casseruola e coprire con acqua fredda. Far bollire la composta a fuoco basso per 20 minuti. Aggiungere lo zucchero, il succo di limone, far bollire per 2 minuti e lasciare coperto per 3 ore.
9. Composta di frutta secca e mele fresche
Tagliare le mele a pezzi grandi.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 1 bicchiere di frutta secca, 2 mele fresche, 4 cucchiai. zucchero.
Preparazione: Versare la frutta secca lavata con acqua e far bollire per 15 minuti. Aggiungere lo zucchero e le mele tritate. Dopo 10 minuti, togliere la composta dal fuoco e lasciare in infusione per 4-5 ore.
10. Composta di frutta secca allo zenzero
Tagliare lo zenzero con un coltello o una grattugia.
Avrai bisogno: 2 litri di acqua, 200 g di frutta secca, 100 g di zenzero, 1 bicchiere di zucchero.
Preparazione: Sciacquare la frutta secca, sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mettere il tutto in una casseruola, aggiungere acqua, zucchero e far sobbollire per 20 minuti. Coprire per 4 ore, quindi filtrare e raffreddare.
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11. Composta di frutta secca e marmellata
Puoi usare la marmellata che preferisci.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 200 g di frutta secca, 100 g di marmellata, 3 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Mescolare i frutti secchi lavati con lo zucchero e far bollire per 20 minuti. Aggiungere la marmellata e far bollire per altri 5 minuti. Insistere sulla composta sotto il coperchio per 2-3 ore, quindi filtrare 2-3 volte.
12. Composta di frutta secca e ibisco
La composta risulta essere molto aromatica e corroborante.
Avrai bisogno: 2 litri di acqua, 200 g di frutta secca, 2 cucchiaini. ibisco, mezzo bicchiere di zucchero.
Preparazione: Sciacquare la frutta secca e metterla a bagno per mezz'ora in acqua fredda. Poi lessatele nella stessa acqua per 15 minuti. Aggiungere lo zucchero, l'ibisco e far bollire per altri 5 minuti. Spegnete, coprite con un coperchio e lasciate per 2 ore in un luogo caldo. Procedere e inviare al frigorifero.
13. Composta di frutta secca al limone
Per rimuovere l'amaro in eccesso, è meglio tagliare la crosta dal limone.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 300 g di frutta secca, due fettine di limone, 150 g di zucchero, 1 spicchio.
Preparazione: Sciacquare la frutta secca e far bollire per 15 minuti. Aggiungere il limone, lo zucchero, i chiodi di garofano e cuocere per altri 10 minuti. Togliete la composta dal fuoco e lasciate riposare per 4-5 ore.
14. Composta di frutta secca e cenere di montagna
In precedenza, le bacche di sorbo possono essere leggermente impastate.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 1 bicchiere di frutta secca, 150 g di cenere di montagna, 3 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Far bollire la frutta secca lavata e la cenere di montagna per 20 minuti. Aggiungere lo zucchero e spegnere dopo 5 minuti. Lasciare la composta sotto il coperchio per 2 ore, filtrare e raffreddare.
15. Composta di frutta secca alla menta
Composta deliziosa e rinfrescante, ottima per l'estate.
Avrai bisogno: 4 litri di acqua, 300 g di frutta secca, 2 rametti di menta, 120 g di zucchero.
Preparazione: Sciacquare la frutta secca, coprire con acqua fredda e far bollire per 15 minuti dopo l'ebollizione. Aggiungere lo zucchero, la menta tritata e cuocere per altri 10 minuti. Spegnere e lasciare coperto per 2-3 ore.
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16. Composta di frutta secca con miele
La composta con il miele è meno calorica rispetto allo zucchero.
Avrai bisogno: 3 litri di acqua, 300 g di frutta secca, una manciata di uvetta, 100 ml di miele.
Preparazione: Far bollire l'uvetta e la frutta secca per 20 minuti. Spegnere, coprire e lasciare per 2 ore. Aggiungere il miele, mescolare e filtrare dopo mezz'ora.
17. Composta di frutta secca con anice
Questa composta è ugualmente buona sia calda che fredda.
Avrai bisogno: 2 litri di acqua, 200 g di frutta secca, 3 semi di anice, 100 g di zucchero.
Preparazione: Versare l'anice, la frutta secca con acqua fredda e far bollire per 20 minuti dopo l'ebollizione. Aggiungere lo zucchero, mescolare e togliere dal fuoco. Insistere sulla composta sotto il coperchio per 2-3 ore.
18. Uzvar
Una bevanda popolare per le vacanze invernali.
Avrai bisogno: 5 litri di acqua, 100 g di pere secche, 100 g di mele secche, una manciata di ciliegie secche, 100 g di prugne secche, 120 g di miele.
Preparazione: Mettere i frutti secchi lavati in una casseruola e far sobbollire per 15 minuti a fuoco basso. Togliere dal fuoco e avvolgere con un asciugamano caldo per 10-12 ore. Aggiungere il miele, mescolare e filtrare dopo 2 ore.
19. Composta di frutta secca, cannella e scorza d'arancia
Un'ottima opzione per il dessert.
Avrai bisogno: 2 litri di acqua, 300 g di frutta secca, una stecca di cannella, 1 cucchiaino. scorza d'arancia, 50 g di uvetta, 80 g di zucchero.
Preparazione: Versare la frutta secca, la cannella, l'uvetta e la scorza con acqua fredda. Far bollire per 20 minuti dopo l'ebollizione. Filtrare lo sciroppo, aggiungere lo zucchero e far bollire per altri 10 minuti. Servire la frutta su un piatto, versandoci sopra il liquido profumato.
20. Composta di frutta secca e brandy
Consigliamo di servire questa composta calda con panna o gelato.
Avrai bisogno: 0,5 l di acqua, 400 g di frutta secca, 120 g di brandy, 1 cucchiaio. brandy, 200 g di zucchero.
Preparazione: Far bollire la frutta secca lavata per 5 minuti, aggiungere lo zucchero e spegnere dopo 10 minuti. Versare il cognac, il brandy e lasciare sotto il coperchio per una notte. Al mattino fate bollire la composta per altri 3 minuti a fuoco basso e lasciate raffreddare sotto il coperchio.