Se a volte guardi i nidi di noodle, ma non sai ancora cosa cucinare da loro, questa selezione è fatta apposta per te. Conserva nel forno 10 deliziose ricette di nidi di carne macinata - con diverse spezie, condimenti e altro!
1. Nidi con carne macinata e cipolle al forno
Una ricetta semplice e collaudata che funzionerà sicuramente la prima volta.
Avrai bisogno: 450 g di nidi, 750 g di carne macinata, 1 cipolla, 4 cucchiai ciascuno. maionese e panna acida, 500 ml di acqua, 3 spicchi d'aglio, 150 g di formaggio, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione:
1. Tritare la cipolla a pezzi medi, aggiungere alla carne macinata e mescolare con le spezie.
2. Mescolare acqua, panna acida, maionese e aglio schiacciato fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungere anche le spezie.
3. Mettere i nidi in uno stampo, arrotolare le polpette e metterle nello stesso.
4. Versare sopra il ripieno, coprire con un foglio e cuocere per mezz'ora in forno a 180 gradi.
5. Rimuovere la pellicola, coprire con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10-15 minuti. Prima di servire, cospargere i nidi finiti con erbe tritate.
2. Nidi con carne macinata e uova
Un piatto bello e gustoso per una cena in famiglia.
Avrai bisogno: 12 nidi, 500 g di carne macinata, 100 g di formaggio, 1 uovo, 1 cipolla, 3 cucchiai. pangrattato, 5 cucchiai panna acida, 500 ml di panna, 600 ml di acqua, 2 cucchiai ciascuno. farina e concentrato di pomodoro, burro, spezie.
Preparazione: Mescolare la carne macinata con uovo, pangrattato, aglio, spezie, un cucchiaio di panna acida e cipolla grattugiata. Formare 12 polpette rotonde e adagiarle sulle fessure in uno stampo. Unire acqua, panna, spezie, farina, panna acida, concentrato di pomodoro e aglio e sbattere il ripieno con un mixer.
Versatela sopra i nidi e una piccola fetta di burro sopra ciascuno. Mandalo al forno sotto un foglio per 30 minuti a 200 gradi, copri con formaggio grattugiato e inforna fino a doratura.
3. Nidi con carne macinata e carote
Una ricetta classica a cui è impossibile resistere.
Avrai bisogno: 450 g di nidi, 1 cipolla, 1 carota, 500 g di carne macinata, 300 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Mescolare la carne macinata con le spezie e friggere fino a metà cottura. Tritare e soffriggere separatamente le cipolle e le carote. Condite la carne macinata con le verdure e riempite i nidi con il composto. Coprite con una parte d'acqua fino a metà della pasta e infornate per mezz'ora a 200 gradi. Aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere per altri 15 minuti.
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4. Nidi con carne macinata e salsa di pomodoro
Anche il pesce tritato è adatto per una tale ricetta.
Avrai bisogno: 500 g di nidi, 400 g di carne macinata, 2 cipolle, 1 carota, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 2 cucchiai panna acida, 200 g di formaggio, 1 cucchiaio. zucchero, 1 uovo, 6 cucchiai. maionese, spezie.
Preparazione: Lessare i nidi fino a metà cottura e metterli in uno stampo. Tritare la cipolla e aggiungerne metà alla carne macinata, mescolare il resto con le carote grattugiate e friggere. Aggiungere un uovo crudo alla carne macinata, mescolare e mettere nei nidi con la frittura.
Unire concentrato di pomodoro, panna acida, zucchero, spezie e 1,5 tazze di acqua o brodo. Far bollire la salsa per 5 minuti e riempire i nidi, ricoprire con formaggio grattugiato, quindi metterli in forno per 30 minuti a 200 gradi.
5. Nidi con carne macinata e pomodori
Il ripieno dona un gusto e un aroma delicati e cremosi.
Avrai bisogno: 450 g di nidi, 500 g di carne macinata, 150 ml di panna, 1 pomodoro, 200 g di formaggio, 5 cucchiaini. panna acida o maionese, spezie.
Preparazione: Amalgamare la carne macinata con le spezie, formare le polpette e metterle subito nei nidi nello stampo. Fai delle scanalature sopra e metti lì i pomodori tritati finemente. Mescolare la panna con panna acida e poca acqua, riempire i nidi e ricoprire con formaggio grattugiato. Cuocere per 30-40 minuti in forno a 180 gradi.
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6. Nidi con carne macinata, basilico e mozzarella
Soprattutto per gli amanti della cucina italiana!
Avrai bisogno: 12 nidi, 6 pomodorini, 400 g di carne macinata, 1 mazzetto di basilico, 200 g di mozzarella, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare i nidi fino a metà cottura e metterli in uno stampo. Mescolare la carne macinata con le spezie e soffriggere, quindi aggiungere il basilico tritato e scaldarlo ancora un po'. Mettilo nei nidi e fai piccole rientranze.
Metti le metà della ciliegia nelle scanalature e cospargi i nidi sopra con erbe profumate.Aggiungere l'acqua al centro della pasta, coprire con la mozzarella grattugiata e mettere in forno a 180 gradi per mezz'ora.
7. Nidi con carne macinata e funghi al forno
Al momento di servire, cospargere con erbe fresche o cipolle verdi.
Avrai bisogno: 300 g di nidi, 400 g di carne macinata, 200 g di funghi, 150 g di formaggio, 2 cucchiai ciascuno. panna acida, maionese e salsa di soia, 250 ml di acqua, spezie.
Preparazione: Saldare leggermente i nidi e adagiarli nello stampo. Aggiungere le spezie e i funghi tritati alla carne macinata, soffriggere leggermente e disporre nei nidi. Unire acqua, salsa di soia, panna acida e maionese e versare sul piatto. Infornare per 25 minuti a 180 gradi, coprire con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti.
8. Nidi con carne macinata e verdure al forno
Risulta così bello che puoi servirlo anche per un tavolo festivo per gli ospiti.
Avrai bisogno: 8 nidi, 300 g di carne macinata, 2 cipolle, 1 carota, 1 peperone, mezza zucchina, 100 g di formaggio, 1 uovo, 2 cucchiai ciascuno. concentrato di pomodoro e panna acida, spezie, 1,5-2 bicchieri d'acqua, maionese.
Preparazione: Mescolare la carne macinata con la cipolla tritata, le spezie e l'uovo e metterla nei nidi. In una padella, soffriggere la seconda cipolla con le carote fino a renderla morbida, aggiungere il pepe tritato finemente e, dopo un paio di minuti, le zucchine. Aggiungere il concentrato di pomodoro con panna acida lì, aggiungere acqua e portare a ebollizione la salsa.
Sistemate i nidi in uno stampo e ricopriteli generosamente con la salsa di verdure. Mettere una goccia di maionese su ogni nido, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere per 45 minuti in forno a 180 gradi.
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9. Nidi con carne macinata e spinaci
Gli amanti del verde possono aggiungere un altro mazzo di coriandolo o aneto.
Avrai bisogno: 450 g di nidi, 350 g di carne macinata, 1 mazzetto di spinaci, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. panna acida, 20 g di burro, 100 g di formaggio, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare finemente gli spinaci e friggerli leggermente per ridurne un po' il volume. Aggiungi la panna acida e l'aglio schiacciato e fai sobbollire per un paio di minuti.
A parte soffriggere la carne macinata con le spezie e poi mantecare con gli spinaci. Saldare leggermente i nidi, metterli in uno stampo e riempirli con il ripieno. Mettere sopra le fette di burro, aggiungere un po' d'acqua e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare per 35 minuti a 180 gradi.
10. Nidi con carne macinata e cavolo cappuccio
L'opzione più soddisfacente che può sfamare anche una famiglia numerosa.
Avrai bisogno: 450 g di nidi, 300 g di carne macinata, 250 g di cavolo, 3 cucchiai. concentrato di pomodoro, 3 cucchiai panna acida, spezie, erbe aromatiche, 150 g di formaggio.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo e stufare per ridurne il volume. Friggere la carne macinata separatamente, quindi mescolarla con il cavolo. Aggiungi un cucchiaio di panna acida e concentrato di pomodoro, spezie ed erbe tritate lì.
Sistemate i nidi in uno stampo e riempiteli con il ripieno di carne. Diluire la panna acida rimanente e il concentrato di pomodoro in 1,5 bicchieri d'acqua e versare nel piatto. Infornare per 30 minuti a 200 gradi, quindi coprire con formaggio grattugiato e infornare per altri 7 minuti.