I panini sono forse il piatto culinario più versatile e popolare. Sono preparati non solo come spuntino per il lavoro o come spuntino da picnic, ma anche per un pasto festivo o un tavolo da buffet. imodern.decorexpro.com/it/ ha raccolto per te 20 delle ricette più deliziose e semplici!
1. Panini spagnoli
Gli spagnoli adorano questo antipasto; una festa rara in questo paese soleggiato fa a meno dei panini con un'insalata di bastoncini di granchio e capperi.
Avrai bisogno: 1 baguette fresca, 1 confezione piccola di bastoncini di granchio, un paio di uova di gallina, 1,5 cucchiai. l. capperi, 3 - 4 cucchiai. l. maionese di qualità, succo di limone, sale e pimento.
Preparazione: Uova sode e bastoncini di granchio grattugiati leggermente scongelati sulla grattugia più fine che puoi trovare in casa. Mescolare con il resto degli ingredienti. Tagliate la baguette a fettine sottili con un apposito coltello da pane. Ogni taglio con insalata cotta. Piegare su un piatto da portata, guarnire a piacere e servire.
2. Panini caldi con formaggio e farina d'avena
Panini a tubo molto insoliti e deliziosi. Puoi cucinarli almeno tutti i giorni, ma non passeranno inosservati sulla tavola delle feste!
Avrai bisogno: 1 pane tostato fresco, 1 tazza di farina d'avena, 1 confezione di formaggio fuso (fette quadrate sottili), 2 uova, olio vegetale non profumato, sale marino.
Preparazione: Arrotolare le fette di pane con un mattarello in torte piatte quadrate. Su ciascuno, mettere una fetta sottile di formaggio, avvolgere in un rotolo stretto. Tenendolo con le dita in modo che il rotolo non si srotoli, immergerlo prima in un uovo sbattuto con sale, e poi arrotolarlo a scaglie. Friggere su tutti i lati in olio vegetale riscaldato.
3. Panino "Pizza Mini"
Se non hai tempo per cuocere la pizza per le vacanze, allora prepara un piatto di pizzette calde. Hai bisogno di prodotti semplici ed economici, ma i risultati saranno sorprendenti!
Avrai bisogno: 1 pagnotta bianca fresca, 300 - 400 g di salsicce, 2 pomodori grandi, 150 g di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaio. l. aglio fresco tritato, 0,5 tazze di aneto e prezzemolo tritati, maionese.
Preparazione: Tagliare le salsicce e i pomodori a cubetti, mescolare con formaggio grattugiato, erbe aromatiche, aglio e condire con maionese per ottenere una crema densa. Coprire le fette di pane bianco con il composto ottenuto, cuocere in forno fino a leggera doratura.
4. Panini alla trota
Un piatto di panini luminosi e appetitosi con trota leggermente salata e cetriolo fresco decorerà senza dubbio qualsiasi tavola festiva!
Avrai bisogno: 1 baguette fresca, 100 g di trota leggermente salata, 2 cetrioli freschi, 1 formaggio fuso, 1 uovo sodo, una manciata di olive, 1 cucchiaio. l. Maionese.
Preparazione: In una piccola ciotola, unire l'uovo grattugiato e la crema di formaggio, le olive tritate finemente e la maionese. Coprire con la massa risultante di fette di pane, guarnire con fette di cetriolo e pezzi di trota.
5. Panini a tre strati
Un vero capolavoro dell'arte del sandwich: tartine a tre strati con pollo e funghi. Assicurati di prepararti per le vacanze!
Avrai bisogno: 1 pane tostato, 200 g di filetto di pollo affumicato o qualsiasi salsiccia, 60 g di funghi sott'aceto, cipolle verdi, 70 g di formaggio olandese, 2 - 3 pomodorini, 10 uova di quaglia, 2 cucchiaini. salsa di soia e un vasetto di salsa di formaggio preparata.
Preparazione: Tagliare 30 fette dalle fette di pane con un bicchiere. Distribuire dieci cerchi su un piatto piatto grande, spennellare con la salsa, posizionare i pezzi di pollo, cospargere con cipolle verdi e disporre i funghi sott'aceto su un piatto sottile. Quindi ricoprire con una seconda pagnotta di pane, unta di salsa su entrambi i lati. Adagiate sopra le fette di pomodoro, il formaggio e le restanti fette di pane, in cui è necessario spremere al centro per fare una tacca. Premere leggermente ogni panino in modo che gli strati siano meglio tenuti insieme, sbattere un uovo di quaglia nei fori, aggiungere e cuocere in forno.
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6. Panini caldi "Nostalgia"
Ai vecchi tempi, non un singolo tavolo festivo era completo senza panini con spratti. E non sorprende, perché l'antipasto con pesce affumicato risulta essere molto gustoso, aromatico e succoso.
Avrai bisogno: 8 fette di pane bianco, 1 scatola di spratto sott'olio, 2 pomodori, 150 g di formaggio a pasta dura, 1 cipolla, 3 spicchi d'aglio fresco, un paio di cucchiai. l. salsa di pomodoro.
Preparazione: Usa il pane per tostare in forno, padella o tostapane. Spennellare con salsa di pomodoro mescolata con aglio schiacciato. Disporre gli anelli di cipolla, le fette di pomodoro, gli spratti, cospargere di formaggio grattugiato e inviare al forno.
7. Panini "Sapore vegetale"
Panini molto semplici e veloci da preparare a base di verdure fresche. Con questo antipasto non servono insalate!
Avrai bisogno: 1 pane bianco o di segale, 2 cetrioli, 4 pomodorini, 100 g di burro, 5 cucchiai. l. maionese, 3 spicchi d'aglio, erbe aromatiche fresche, condimento al pepe al limone.
Preparazione: Tagliare il pane a fette, spennellare con un sottile strato di burro su entrambi i lati, friggere in padella fino a doratura. Cetrioli e aglio grattugiati, condire con il condimento e la maionese, spalmare sulle fette di pane, mettere sopra un cerchio sottile di pomodoro e un rametto di erbe aromatiche.
8. Panini come da McDonald's
Il fast food preparato in casa con prodotti di alta qualità si trasforma in cibo sano e sicuro per la figura.
Avrai bisogno:
Impasto: 2 uova di gallina, 250 ml di kefir, 1,5 tazze di farina, sale e zucchero.
Riempimento: 250 g di formaggio a pasta dura, 500 g di prosciutto.
Preparazione: Unire gli ingredienti per l'impasto in una ciotola profonda e sbattere con un frullatore. Tagliare il prosciutto e il formaggio a fette sottili. Versare un paio di cucchiai di impasto per frittelle nella padella, mettere un cerchio di prosciutto, una fetta di formaggio e ancora prosciutto, coprire con l'impasto. Friggere finché sono teneri su entrambi i lati.
9. Spuntino "brillante"
Un piatto con panini, ciascuno ricoperto da un sottile strato di pellicola gelatinosa, metterà in ombra tutti gli altri piatti sulla tavola festiva con il suo aspetto spettacolare e il suo gusto straordinario.
Avrai bisogno: 6 - 8 fette di pane tostato, 420 ml di brodo vegetale o di carne, 1,5 confezioni di gelatina, 150 g di pesce rosso salato, 1 cucchiaio. l. caviale rosso e nero, un paio di uova sode, 2 cucchiai ciascuna. l. Philadelphia e maionese, una manciata di olive snocciolate, 1 cetriolo sottaceto, capperi sottaceto, cipollotti, paprika dolce macinata.
Preparazione: Sciogliete la gelatina nel brodo caldo, mentre la gelatina si raffredda, preparate i panini. Ungete le fette di pane con la maionese, guarnite con gli ingredienti indicati nella ricetta, come vi dice la vostra fantasia. Una teglia da forno è stata ricoperta di carta stagnola, adagiate i panini ben stretti, versate uno strato sottile di brodo di gelatina che ha cominciato ad addensarsi. Un paio d'ore in frigorifero e potrete servire i panini in tavola.
10. Panini con caviale di capelin
Questa è una ricetta più economica per i panini al caviale rosso o nero. Ma non per questo meno gustoso e appetitoso!
Avrai bisogno: 8 fette di pane bianco, 3 cucchiai. l. caviale, 5 cucchiai. l. panna montata, burro e aneto.
Preparazione: Usando un bicchiere o un tagliabiscotti, ritaglia i pezzi di pane. Ungete i lati di ogni pezzo con burro morbido e rotolate nell'aneto tritato, creando una bella "cornice". Stendere su un piatto grande, al centro di ogni fetta, mettere un cucchiaino di panna montata e un po' di caviale.
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11. Panini sulla tavola di Capodanno
Assicurati di mettere un piatto con panini decorati sotto forma di eleganti alberi di Natale al centro della tavola festiva per il nuovo anno.
Avrai bisogno: 1 baguette fresca, 2 uova sode, 140 g di pesce rosso, 1 carota bollita, 2 cetrioli, maionese e qualche rametto di aneto fresco.
Preparazione: Mescolare il pesce e le uova tritati finemente, condire con la maionese. Ungere le fette di pane. Tagliare i cetrioli a fette lunghe e sottili, piegare ciascuno a forma di "serpente", fissare con uno stuzzicadenti al centro e attaccare al panino.Decorare la punta libera di uno stuzzicadenti con un asterisco tagliato da una tazza di carote bollite. Disponete i rametti di aneto e servite.
12. Panini caldi al pollo
Se ci sono uomini al tavolo festivo, allora questi panini caldi dovrebbero essere preparati per sentire molti complimenti ammirati!
Avrai bisogno: 8 fette di pane, 300 g di formaggio a pasta dura, 1 coscia di pollo affumicata, 2 cucchiai. l. panna acida e maionese, 1 cipolla, sale piccante ed erbe fresche.
Preparazione: Tagliare la cipolla e il pollo a cubetti, formaggio grattugiato. Mescolare con il resto degli ingredienti. Coprire le fette di pane con uno spesso strato di crema spalmabile e cuocere in forno.
13. Panini con salsa di cagliata
Un ottimo spuntino per ogni occasione, buffet, cena o picnic. Piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Avrai bisogno: 8 fette di pane, 200 g di ricotta, 3 uova, 2 cucchiai. l. salsa di soia, 8 fette sottili di formaggio, 1 pomodoro grande, 1 melanzana, 1 mazzetto di spinaci e coriandolo.
Preparazione: Ricotta, uova, 1 cucchiaio. l. frullare la salsa di soia e il coriandolo in un frullatore. Ungere il pane con la massa risultante, spalmare gli spinaci, le melanzane e gli anelli di pomodoro, sopra le fette di formaggio. Mettere i panini su una teglia, coprire con le uova rimanenti, sbattute con 1 cucchiaio. l. salsa di soia. Invialo al forno per cuocere.
14. Panini alle aringhe
Un ottimo antipasto per chi non riesce a immaginare una tavola festiva senza l'aringa sotto un'insalata di pelliccia.
Avrai bisogno: 1 baguette fresca, 1 filetto di aringa, 1 confezione di burro, 1 barbabietola bollita, 1 mazzetto di cipollotti e aneto ciascuno.
Preparazione: Usando un coltello affilato, tagliare la baguette nel senso della lunghezza, senza tagliare fino al bordo di 1,5 cm.Aprire (come un libro) per fare uno strato sottile di pane. Rimuovere delicatamente parte della mollica. Spennellare la superficie interna con burro ammorbidito, cospargere con erbe tritate, coprire con fettine sottili di barbabietola, adagiare metà filetti su ogni lato, quindi rimontare la baguette. Fissare con pellicola trasparente, lasciare in frigorifero per diverse ore. Tagliare a fettine sottili prima di servire.
15. Panini ai funghi al forno
I panini ai funghi completeranno perfettamente qualsiasi tavola festiva e si preparano in pochi minuti!
Avrai bisogno: 200 g di funghi, 1 pagnotta, 1 cipolla, 100 g di formaggio a pasta dura, maionese, burro e sale piccante.
Preparazione: Tritare finemente i funghi prataioli e la cipolla, mescolare con formaggio grattugiato e maionese. Salare leggermente. Coprire il pane con la crema di funghi e cuocere in forno.
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16. Panini "Incontro con gli amici"
Il nome di questo tipo di panini parla da solo: vengono preparati quando i vecchi amici vengono a trovarli!
Avrai bisogno: 1 baguette fresca, 1 sgombro essiccato, 1 bicchiere di quinoa, cipollotti, un paio di cucchiai di olio d'oliva, foglie di prezzemolo.
Preparazione: Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Tritare finemente il filetto di sgombro e unirlo alla grana raffreddata. Aggiungere le cipolle verdi tritate, l'olio d'oliva e le spezie. Spalmare su fette di baguette e guarnire con verdure a foglia verde.
17. Panini "Granchio"
I bastoncini di granchio rendono questi panini particolarmente succosi e appetitosi.
Avrai bisogno: 1 baguette, 1 confezione piccola di bastoncini di granchio, 2 cucchiai ciascuno l. panna acida e maionese, 1 cetriolo fresco.
Preparazione: Tritare finemente i bastoncini di granchio, metterli in una ciotola del frullatore, aggiungere la maionese e la panna acida, sbattere a bassa velocità. Tostate il pane in un tostapane, spennellate ogni fetta con la crema di granchio e guarnite con il cetriolo.
18. Panini "Barca"
I deliziosi e sostanziosi panini in mezzo panino ti delizieranno non solo con il loro gusto, ma anche con una presentazione accattivante.
Avrai bisogno: 4 panini ovali, 1 carota e 1 cipolla, 230 g di formaggio a pasta dura, 450 g di pollo affumicato o bollito, 4 uova di gallina, 0,5 tazze di panna acida.
Preparazione: Tagliare i panini a metà nel senso della lunghezza, togliere la mollica. Metti la carne, le carote e le cipolle tritate in un frullatore nelle barche risultanti. Cospargere con formaggio grattugiato, kefir mescolato con uova, mettere in forno per 15 minuti.
19. Panini "Cuori"
Di solito tali panini vengono preparati per la tavola festiva di San Valentino. Ma possono essere disposti sia sotto forma di cuori che, ad esempio, sotto forma di un mazzo di fiori commestibile.
Avrai bisogno: 1 pane da tostare, 100 g di formaggio a pasta dura, 1 scatola di patè di carne, 2 tuorli bolliti, erbe aromatiche fresche, cipollotti e spiedini di legno sottili.
Preparazione: Usando un tagliabiscotti, ritaglia delle figure identiche dal pane. Spennellateli da un lato con una pasta mista a formaggio grattugiato, tuorlo ed erbe tritate. Incolla a coppie, infila uno spiedino. Cuocere in forno fino a doratura. Guarnire con scalogno. Servire in un vaso come un bouquet.
20. Panini per gli amanti del sushi
Deliziosi panini allo zenzero sottaceto. Molto più spettacolare e appetitoso del famoso sushi and roll giapponese.
Avrai bisogno: 6 fette di baguette, 1 avocado, 1 confezione di formaggio a pasta molle, cipolle verdi, semi di sesamo, salsa di soia e zenzero sottaceto.
Preparazione: Spennellare il pane con il formaggio, cospargere con le cipolle verdi tritate e guarnire con lo zenzero tritato e l'avocado a cubetti. Cospargere con salsa di soia, cospargere con semi di sesamo.