È difficile immaginare una tavola festiva senza insalate di carne, pesce o verdure. È molto facile cucinarli, quindi imodern.decorexpro.com/it/ ha raccolto molte nuove e deliziose ricette per te!
1. Insalata "Bouquet di rose"
Questo piatto vale il tempo e lo sforzo di preparazione. L'insalata Bouquet di rose diventerà sicuramente un ornamento di ogni festa.
Avrai bisogno: filetto di 1 aringa salata, 2 patate medie, 1 carota, 1 barbabietola, 2 cetrioli freschi, 1 uovo, 0,3 tazze di latte fresco, 2 cucchiaini. farina, 150 g di formaggio a pasta dura, maionese e panna acida per condire.
Preparazione: Lessare gli ortaggi a radice in una "uniforme", sbucciare e strofinare su una grattugia media. Tritare finemente il filetto di pesce e distribuirlo uniformemente sul fondo di un piatto piano. Spalmare l'aringa e tutti gli strati successivi con una miscela di maionese e panna acida. Il secondo strato sarà un cetriolo tagliato a cubetti. Il terzo e il quarto sono carote e patate.
Sbattere l'uovo con una forchetta, aggiungendo gradualmente latte e farina, aggiungere leggermente il composto risultante, modellare un cucchiaio di olio vegetale. Cuocere due frittelle sottili in una padella. Il ripieno sarà formaggio grattugiato mescolato con 3 cucchiai. l. maionese e barbabietole. Stendete bene ogni pancake, avvolgetelo in un tubo e tagliatelo a pezzi spessi 1 - 1,5 cm.
Coprire uniformemente l'intera insalata con il resto del ripieno, stendere sopra le "rose" di pancake, guarnire con bacche di melograno, rametti di erbe aromatiche, anelli di oliva o piccoli fiori tagliati da carote bollite.
2. Insalata festiva "Preferita"
Questa insalata ha un sapore divino: filetto di pollo unito a succosi ananas, note affumicate di prugne e cipolle speziate. Preparati a ricevere supplementi e obbligati a condividere la ricetta!
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 0,5 lattine di ananas in scatola (a dadini), 2 uova sode, 200 g di formaggio a pasta dura, 120 g di prugne, 1 cipolla, maionese, sale e pepe nero per condire.
Preparazione: Tagliare la cipolla a semianelli, versarvi sopra dell'acqua bollente, aggiungere un po' di zucchero, sale e aceto, mescolare. Dopo 20 minuti, scolare la marinata, strizzare leggermente la cipolla e stendere il primo strato su un piatto. Separare il petto di pollo bollito dall'osso, smontarlo con le mani in fibre sottili e adagiarlo in un secondo strato. Salare e pepare a proprio piacimento. Seguono gli strati: ananas, prugne affettate, formaggio grattugiato, albume d'uovo tritato. Cospargere leggermente ogni strato con sale e pepe, quindi spennellare con maionese. Tagliare la parte superiore della lattuga con il tuorlo d'uovo grattugiato finemente.
3. Insalata di carne "Village"
Nei villaggi, questa insalata viene preparata durante le principali festività. Il piatto è composto da pochissimi ingredienti e la preparazione è semplicissima!
Avrai bisogno:
Per l'insalata: 0,5 kg di polpa di maiale bollita, 2 cipolle ed erbe aromatiche.
Marinata: 0,3 tazze di acqua fredda, 3 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiaini. sale marino, 9 cucchiai. l. aceto, 6 cucchiai. l. olio vegetale, mezzo cucchiaino. Pepe nero macinato.
Preparazione: Tagliare la cipolla ad anelli sottili, mescolare con il prezzemolo tritato. Tagliare a cubetti il maiale bollito freddo. Disporre la carne e le cipolle con le erbe in un'insalatiera profonda. Versare la marinata (basta mescolare tutti gli ingredienti). Avvolgere la parte superiore dell'insalatiera con la pellicola trasparente e riporla sul ripiano inferiore del frigorifero per una notte. Durante questo periodo, l'insalata marinarerà bene e diventerà incredibilmente gustosa.
4. Insalata "Romantica"
Vuoi conquistare il cuore di un uomo? Allora preparategli questa insalata, ne sarà preso subito!
Avrai bisogno: 1 filetto di petto di pollo, 350 g di prosciutto o salsiccia di prosciutto, 1 forchetta per cavolo cinese, 180 g di carote coreane, 2 uova sode, una manciata di gherigli di noce, pepe macinato e maionese per condire.
Preparazione: Raccogliete l'insalata a strati su un grande piatto da portata, spolverate ciascuno con un pizzico di pepe nero macinato al momento e spennellate con la maionese. L'ordine degli strati è il seguente: cavolo tritato, strisce sottili di prosciutto, carote coreane, pollo bollito a dadini, uova tritate.Tagliare la parte superiore e i lati dell'insalata con la maionese, cospargere generosamente con le noci tritate.
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5. Insalata di mare
Deliziosa insalata per una tavola festiva per chi ama i frutti di mare. La carne di calamaro gli conferisce una tenerezza speciale.
Avrai bisogno: 1 scatola di calamari in scatola, 2 uova sode e 1 carota bollita, 2 spicchi d'aglio, 160 g di formaggio a pasta dura e maionese per condire.
Preparazione: Tagliate i calamari a listarelle sottili, le uova, le carote e il formaggio grattugiato. Mescolare l'aglio tritato con la maionese. Metti tutti i prodotti preparati in un contenitore, mescola, condisci con maionese. Metti su un piatto a forma di diapositiva, decora come preferisci.
6. Insalata di fegato di tacchino
Gusto molto insolito, insalata profumata e appetitosa con fegato e funghi!
Avrai bisogno: 500 g di fegato, 250 g di funghi prataioli, 1 cipolla e 1 carota, 100 g di formaggio fuso, 3 uova, 2 cetrioli sottaceto, 1 lattina di maionese.
Preparazione: Lessare il fegato e grattugiare. Questo sarà il primo strato dell'insalata, spennellatela con la maionese. Tritare finemente i funghi e soffriggere insieme a cipolle e carote grattugiate in olio vegetale. Disporre il secondo strato, campi con maionese. Quindi mescolare la cagliata grattugiata su una grattugia media con la maionese: questo è il terzo strato. Tritare finemente le uova con un coltello, stendere sopra lo strato di formaggio, ancora maionese. Tagliare la parte superiore e i lati dell'insalata con fette sottili di cetriolo.
7. Insalata "Intrigan"
I tuoi ospiti si chiederanno a lungo in che cosa consiste questa deliziosa insalata!
Avrai bisogno: 300 g di filetto di salmone rosa essiccato, 1 barattolo di mais, 3 cetrioli sottaceto, 2 cipolle grandi, 4 uova crude, maionese e panna acida, spezie, olio vegetale, patatine.
Preparazione: Friggere la cipolla tagliata a semianelli sottili in olio vegetale. A parte preparare una frittata da montare con 4 cucchiai. l. uova di panna acida. Non dimenticare di aggiungere il sale!
Tagliare il filetto di salmone rosa a fettine sottili, metterlo su un piatto, guarnire con mezze cipolle fritte e maionese. Stendere il mais, spennellarlo con la maionese. Quindi, adagiare i pezzi di frittata e disporre le cipolle rimanenti. Cospargere di maionese, cospargere con cetrioli tritati finemente. Di nuovo maionese. Cospargere le patatine sopra l'insalata prima di servire.
8. Insalata croccante
Un'insalata di cuore di maiale con verdure molto economica ma incredibilmente deliziosa.
Avrai bisogno: 1 cuore di maiale, 1 grande cetriolo sottaceto, 1 cipolla e 1 carota, salsa tartara.
Preparazione: Tagliare il cuore bollito a cubetti sottili, mescolare con cipolle e carote fritte. Aggiungere il cetriolo tritato, condire con salsa tartara. Mettere l'insalata in infusione in frigorifero per circa 30 minuti e servire.
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9. Insalata di mare
Una delle migliori ricette di insalate per una tavola festiva!
Avrai bisogno: 300 g di salmone salato, 280 g di gamberi lessati sgusciati, 3 patate lesse, una manciata di olive, 1 uovo sodo, 1 cetriolo, 1 peperone dolce, un mazzetto di cipollotti, maionese.
Preparazione: In una ciotola profonda, unire le patate bollite grattugiate e l'uovo, il cetriolo e il pepe a dadini e la carne di gamberetti. Condire con maionese. Mettere in uno scivolo in un'insalatiera, coprire con fettine sottili di salmone, guarnire con le olive.
10. Insalata "Granchio nella neve"
Sulla tavola festiva, dove viene presentata un'abbondanza di piatti sostanziosi, questa insalata ariosa e leggera è un must!
Avrai bisogno: 1 confezione piccola di bastoncini di granchio, 1 cipolla, 5 uova sode, 1 formaggio spalmabile, 100 g di burro, 1 mela acida, aneto e maionese.
Preparazione: In questa insalata, gli strati si ripetono due volte. Grattugiare e dividere a metà tutti i prodotti indicati nella ricetta. Congelare il burro in anticipo per renderlo più facile da grattugiare.
Quindi, metti gli albumi su un piatto, poi il formaggio fuso, il burro, i semianelli di cipolle sott'aceto, i bastoncini di granchio, una mela senza buccia e senza semi. Non dimenticare di ricoprire ogni strato con la maionese. Ripeti i livelli nello stesso ordine.Cospargere la parte superiore e i lati dell'insalata con tuorli ed erbe grattugiate.
11. Insalata "Mare, mare"
Che festa sarebbe senza insalata di tonno in scatola?
Avrai bisogno: 1 scatola di tonno, 200 g di salsiccia, 4 uova, 3 cetrioli freschi o sott'aceto, 1 lattina di olive snocciolate, 1 manciata di eventuali noci, 1 mela acida, 1 cipolla, succo di limone e aglio per insaporire e maionese per condire .
Preparazione: Stendere l'insalata a strati, spennellandola con maionese e aglio. 1 strato - formaggio grattugiato, 2 - cipolle fritte, 3 - tonno schiacciato con una forchetta e olive tagliate a fette (mezza lattina), 4 - noci tritate, 5 - cetriolo grattugiato e le restanti olive, 6 - mela grattugiata versata con limone succo, 7 - uova tritate finemente.
12. Insalata di sushi
Se tra i tuoi ospiti ci sono amanti della cucina giapponese, allora prepara per loro questa insalata!
Avrai bisogno: 300 g di salmone affettato sottilmente leggermente salato, 300 g di riso a chicco lungo bollito, 250 g di formaggio spalmabile, 2 cetrioli freschi, 3 uova sode, 70 ml di panna, 1 avocado, 1 cucchiaino. wasabi, salsa di soia.
Preparazione: Mescolare il formaggio con panna, wasabi e sale per un condimento delizioso. Metti metà del riso bollito e raffreddato sul fondo del piatto, riempilo con metà del condimento, distribuisci le uova grattugiate, poi il pesce tritato finemente, l'avocado, il restante riso, mescolato al condimento. Guarnire la parte superiore dell'insalata con uno strato di cetriolo tritato prima di servire. Metti una ciotola di salsa di soia accanto ad essa.
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13. Insalata con spratti
Un'insalata di antipasto con sapore di spratto diversificherà la tavola festiva e sarà un'aggiunta eccellente per le riunioni domestiche.
Avrai bisogno: 250 g di riso bollito, 1 barattolo di spratto sott'olio, 2 cetrioli, 1 barattolo di piselli, 2 uova, maionese e aneto.
Preparazione: In una ciotola adatta, unire cetrioli a cubetti e uova sode, pezzi di spratto, riso bollito lavato e piselli secchi. Condire con maionese. Trasferire in una bella insalatiera, cospargere con aneto tritato.
14. Insalata europea
Tale insalata si trova spesso nel menu di ristoranti e caffè europei. Puoi cucinarlo facilmente a casa!
Avrai bisogno: 250 g di salsiccia Cervelat, 200 g di carote coreane, 2 cetrioli, 1 barattolo di mais, 180 g di formaggio a pasta dura e maionese.
Preparazione: Sbucciare la salsiccia dal film, tagliarla a cubetti sottili, formaggio grattugiato e il cetriolo può essere tagliato a cubetti più piccoli. Amalgamare il tutto con mais e carote coreane, condire con maionese e servire.
15. Insalata di Jessica
Questa insolita insalata di maiale affumicato con cavoli e cetrioli viene spesso servita in bicchieri ai tavoli del buffet.
Avrai bisogno: 350 g di maiale bollito e affumicato, 1 forchetta di cavolo cinese, 2 piccoli cetrioli freschi, 2 - 3 uova sode, 1 testa di cipolla rossa dolce, un po' di senape, aneto e maionese.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo, tagliare a cubetti i cetrioli, le uova e la cipolla. Tagliare la carne un po' più grande. Mescolare i cibi preparati in una ciotola, coprire con la maionese mista alla senape. Al momento di servire, disporre nei bicchieri, guarnire con foglie verdi.