Paistetut perunat ovat monien lempiruokia. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja vaihtoehdot ovat rajattomat: lihaa, pekonia, vihanneksia, smetanaa. Jaamme 20 mielenkiintoisinta ja herkullisinta reseptiä!
1. Paistetut perunat valkosipulilla
Nämä perunat tarjoillaan usein suolakurkkua, tuoreita vihanneksia tai suolattua silliä.
Tarvitset: 500 g perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 60 ml kasviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Kuori perunat, leikkaa ne ja laita ne paistinpannussa lämmitettyyn öljyyn. Keitä 15-20 minuuttia. Suolaa, pippuria, ripottele hienonnettua valkosipulia ja sammuta.
2. Paistettua perunaa rasvassa
Erittäin tyydyttävä ja herkullinen ruokalaji.
Tarvitset: 700 g perunaa, 150 g suolattua pekonia, 3 oksaa yrttejä, ripaus kuivattua oreganoa, 15 g suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Leikkaa rasva isoiksi kuutioiksi ja paista miedolla lämmöllä, kunnes rasva tulee näkyviin. Lisää hienonnettu peruna, lisää lämpöä ja paista 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi suola ja pippuri.
3. Paistetut perunat yrteillä
Sekoita perunoita 4-5 minuutin välein, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Tarvitset: 500 g perunaa, puoli nippua vihreää, 4 rkl. kasviöljy, 0,5 tl. suolaa, jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Kuori ja pilko perunat, pilko vihreät. Kuumenna öljy pannulla, lisää perunat ja kypsennä välillä sekoittaen 20 minuuttia. Lisää pippuri, suola, ripottele yrteillä ja sammuta.
4. Paistettuja perunoita sienillä
Paista sieniä, kunnes kosteus on haihtunut niistä kokonaan.
Tarvitset: 4 perunaa, 300 g sieniä, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 60 ml kasviöljyä, 3 yrttivarret, mustapippuri ja suola maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko kuoritut perunat, hienonna sipuli, valkosipuli, sienet ja yrtit. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää perunat. Paista 15 minuuttia, välillä sekoittaen. Paista sipuli ja sienet erillisessä pannussa. Sekoita sienet perunoiden, suolan ja pippurin kanssa ja peitä. Ripottele 5 minuutin kuluttua yrteillä, valkosipulilla ja sammuta.
5. Maalaistyylisiä paistettuja perunoita
Voit käyttää mitä tahansa mausteita perunoille, joista pidät.
Tarvitset: 700 g perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 0,5 tl. kurkuma, 0,5 tl. paprikaa, 0,5 tl jauhettua mustapippuria, 15 g suolaa, 100 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat suuriksi viipaleiksi. Lisää mausteet, suola ja sekoita. Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää perunat ja paista 25 minuuttia. Ripottele hienonnetulla valkosipulilla ja ota pois lämmöltä.
10 reseptiä herkullisille perunoille sienillä pannulla
6. Kermassa paistetut perunat
Perinteinen ruokalaji saa uuden mielenkiintoisen maun!
Tarvitset: 500 g perunaa, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. smetana, 50 ml kasviöljyä, 1 rkl. jauhettua oreganoa, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Viipaloi perunat ja kaada esilämmitettyyn pannuun. Paista 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää hienonnettu valkosipuli, mausteet, suola ja smetana. Peitä ja hauduta 5 minuuttia.
7. Paistettuja perunoita makkaroiden kanssa
On kätevää paistaa perunoita paistinpannussa, jossa on korkeat sivut.
Tarvitset: 6 perunaa, 200 g makkaraa, 2 valkosipulinkynttä, puoli nippua yrttejä, 60 ml kasviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko perunat, makkarat, hienonna valkosipuli ja yrtit. Laita perunat voin kanssa esilämmitettyyn pannulle. 15 minuutin kuluttua suola ja pippuri. Lisää makkarat ja paista vielä 10 minuuttia. Purista valkosipuli puristimen läpi, ripottele yrteillä ja sammuta.
8. Voissa paistetut perunat
Jos perunat eivät peity kannella paistamisen aikana, ne ovat rapeampia.
Tarvitset: 500 g perunaa, 100 g voita, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Sulata voi pannulla. Kaada joukkoon hienonnetut perunat. Paista keskilämmöllä 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Suola, pippuri ja ota pois lämmöltä.
9. Paistetut perunat munien ja makkaroiden kanssa
Käytä mitä tahansa makkaraa: maitoa, kanaa tai sianlihaa.
Tarvitset: 200 g makkaraa, 3 munaa, 400 g perunaa, 3 rkl. kasviöljy, yrtit, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa makkarat, perunat ja yrtit. Kaada perunat lämmitettyyn öljyyn ja paista 15 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää makkarat ja kevyesti vatkatut munat. 5 minuutin kuluttua suola, pippuri ja ripottele yrteillä.
10. Mausteet ja sitruuna paistettua perunaa
Kokeile vain ja tästä reseptistä tulee suosikkisi!
Tarvitset: 600 g perunaa, 0,5 tl. sitruunan kuori, 1 rkl. sitruunamehu, 0,5 tl. jauhettua paprikaa, 0,5 tl jauhettua oreganoa, suolaa, tilliä, 4 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Sekoita hienonnetut perunat voin ja mausteiden kanssa. Laita se kuumalle pannulle ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitruunan kuori ja mehu, suola ja sekoita. Ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä ja sammuta.
Mitä keittää perunoilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
11. Paistettuja perunoita tomaattikastikkeessa
Voit käyttää tomaattimehua, kastiketta, pastaa tai tuoreita tomaatteja.
Tarvitset: 6 perunaa, 200 ml tomaattimehua, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 60 ml kasviöljyä, 0,5 tl. jauhettua basilikaa, suolaa ja mustapippuria.
Valmistautuminen: Kuori ja viipaloi perunat. Kaada perunat esilämmitettyyn pannuun ja paista 15 minuuttia. Lisää sipuli, leikattu puolirenkaiksi, suola ja pippuri ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia. Kaada joukkoon tomaattimehu, lisää basilika ja peitä. Purista valkosipuli puristimen läpi 4 minuutin kuluttua ja poista paistinpannu lämmöltä.
12. Paistettuja perunoita vihannesten kanssa soijakastikkeessa
Kaikki aasialaisen keittiön ystävät rakastavat tätä reseptiä.
Tarvitset: 4 perunaa, 2 munakoisoa, 1 paprika, 2 rkl. soijakastike, 1 tl. hunajaa, 0,5 tl jauhettua mustapippuria, 15 g suolaa, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko perunat, munakoisot ja paprikat, hienonna valkosipuli. Paista perunoita kuumassa pannussa 10 minuuttia, lisää pippuri ja munakoiso. Sekoita soijakastike hunajan, suolan, pippurin kanssa ja kaada pannulle. Peitä ja hikoile vielä 5 minuuttia.
13. Vihannesten kanssa paistetut perunat
Kaikki vihannekset kelpaavat, jopa pakastettuna.
Tarvitset: 4 perunaa, 1 sipuli, 1 paprika, 150 g purkitettua maissia, 1 tl. Dijonin sinappi, 2 valkosipulinkynttä, 60 ml kasviöljyä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko perunat, paprikat ja sipulit. Paista perunat kullanruskeiksi, suola ja lisää paprikaa. Lisää sipuli ja maissi 5 minuutin kuluttua. Peitä ja hauduta 7 minuuttia. Suola, pippuri, lisää sinappi ja purista valkosipuli puristimen läpi.
14. Paistettuja nuoria perunoita
Muista tarvita pieniä perunoita, enintään pähkinää!
Tarvitset: 0,5 kg nuoria perunoita, pari oksa basilikaa, jauhettua oreganoa, 2 valkosipulinkynttä, 100 g voita, yrttejä, suolaa.
Valmistautuminen: Laita pestyt perunat esilämmitettyyn paistinpannuun voin kanssa. Paista 10 minuuttia sekoittaen niin, että jokainen peruna on ruskistunut kaikilta puolilta. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola, mausteet ja peitä vielä 10 minuuttia.
15. Mausteiset paistetut perunat
Voit vähentää pippurin pistävyyttä poistamalla siemenet.
Tarvitset: 500 g perunaa, 1 kuuma pippuri, 1 paprika, 2 valkosipulinkynttä, 80 ml kasviöljyä, yrttejä, suolaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat pitkiksi kuutioiksi, pilko kuuma ja paprika. Paista perunoita pannulla 15 minuuttia, suolaa ja pippuria, lisää paprikat ja peitä. Purista valkosipuli 5 minuutin kuluttua puristimen läpi, lisää hienonnetut vihreät ja sammuta.
20 herkullista sieniruokaa, jotka monipuolistavat ruokalistaa
16. Korppujauhoissa paistetut perunat
Poista ylimääräinen rasva asettamalla keitetyt perunat talouspaperille.
Tarvitset: 4 perunaa, 5 rkl leivänmuruja, 250 ml kasviöljyä, 0,5 tl. kurkuma, 0,5 tl. jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Viipaloi perunat. Sekoita keskenään leivänmurut, suola ja mausteet. Pyörittele jokainen purenta valmistetussa seoksessa. Kuumenna öljy syvässä kattilassa, laita perunat ja paista kullanruskeiksi.
17. Paistetut perunat kanafileellä
Perunat voidaan leikata viipaleiksi, suikaleiksi, viipaleiksi tai viipaleiksi.
Tarvitset: 500 g perunaa, 350 g kanafileetä, 2 valkosipulinkynttä, 0,5 tl. kuivattua oreganoa, jauhettua mustapippuria, suolaa, 80 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko perunat ja fileet. Kuumenna öljy pannulla, lisää perunat ja paista 10 minuuttia. Lisää liha, mausteet, suola ja sekoita. Purista valkosipuli puristimen läpi 15 minuutin kuluttua ja nosta lämpöä.
18. Paistettuja perunoita pekonilla ja yrteillä
Paistamiseen parhaita pidetään perunalajikkeita, kuten Meteor, Bullfinch, Rosara ja Vineta.
Tarvitset: 600 g perunaa, 200 g pekonia, 3 varren vihreää sipulia, puoli nippua persiljaa, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko perunat ja pekoni, hienonna sipuli, persilja ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla, lisää perunat. Lisää 10 minuutin kuluttua pekoni, suola ja mausteet. Paista vielä 7 minuuttia, lisää yrtit, valkosipuli ja sammuta lämpö.
19. Paistetut perunat jauhelihalla
Jauhelihaa tulee kypsentää 20 minuuttia keskilämmöllä ilman kantta.
Tarvitset: 0,5 kg perunaa, 350 g jauhettua sian- ja naudanlihaa, 1 sipuli, 50 ml kasviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Kuori perunat ja pilko, hienonna sipuli. Paista jauheliha sipulilla pehmeäksi. Kuumenna öljy erillisessä pannussa, lisää perunat ja paista 15 minuuttia. Lisää mausteet, suola ja jauheliha. Peitä kannella 5 minuuttia.
20. Paistetut perunat pataan
Jos käytät sianlihan muhennoksen sijasta naudanlihaa tai kanaa, lisää öljyä!
Tarvitset: 4 perunaa, 1 tölkki haudutettua sianlihaa, 2 valkosipulinkynttä, 3 vihreää sipulia, jauhettu mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Laita patarasva pannulle, kuumenna ja lisää hienonnetut perunat. Paista 15 minuuttia keskilämmöllä, välillä sekoittaen. Lisää pata, valkosipuli, suola ja mausteet. Ripottele viiden minuutin kuluttua hienonnettua vihreää sipulia ja poista lämmöltä.