Kesäkurpitsa -vuoka on yksinkertainen kesäruoka. Voit valmistaa sen eri vihannesten, kastikkeiden, lihan tai kalan kanssa. Ei vaivaa, vain taita ruoka muottiin ja laita se uuniin. Jaa 20 herkullista reseptiä!
1. vuoka kesäkurpitsaa ja juustoa
Leivinjauhe tekee vuoasta pörröisemmän.
Tarvitset: 3 nuorta kesäkurpitsaa, 100 g kovaa juustoa, 1 sipuli, 2 munaa, 3 rkl. jauhot, 100 ml maitoa, ripaus leivinjauhetta, 30 ml kasviöljyä, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kesäkurpitsa hienoksi ja sekoita raastetun juuston kanssa. Pilko sipuli, paista ja lisää kesäkurpitsaan. Laita kaikki voideltuun muottiin. Vatkaa munat kevyesti suolalla, pippurilla ja maidolla, lisää leivinjauhe, jauhot ja voi. Kaada taikina muottiin kasvisten ja juuston kanssa. Paista vuokaa 40 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
2. Kesäkurpitsa, juusto ja raejuusto vuoka
Kesäkurpitsa, raejuusto ja juusto yhdistetään aina hyvin harmonisesti.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 100 g kovaa juustoa, 300 g raejuustoa, 3 munaa, 100 g smetanaa, 2 valkosipulinkynttä, puoli nippua persiljaa, suola, jauhettu mustapippuri, voi muotin voiteluun.
Valmistautuminen: Raasta kurpitsa ja purista kevyesti. Kova natriumjuusto ja sekoita munien, raejuuston, hienonnetun valkosipulin, smetanan, pippurin ja suolan kanssa. Lisää muna- ja juustokastike kesäkurpitsiin ja laita voideltuun vuokaan. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30-40 minuutiksi.
3. Kesäkurpitsa ja perunavuoka
On parempi käyttää lämmintä maitoa.
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 3 perunaa, 100 g kovaa juustoa, 3 munaa, 100 g jauhoja, puoli lasillista maitoa, 0,5 tl. leivinjauhetta, 3 valkosipulinkynttä, jauhettua pippuria, 0,5 tl. oregano, suola, 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsaa, perunaa ja juustoraastetta. Sekoita munat maidon, suolan, mausteiden ja voin kanssa. Lisää jauhot, leivinjauhe, valkosipuli ja sekoita tasaiseksi. Laita vihannekset ja juusto voideltuun astiaan ja peitä taikina. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuuttia.
4. Kesäkurpitsa- ja parsakaalivuoka
Yksinkertainen ja erittäin terveellinen vuoka aamiaiseksi tai illalliseksi!
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 300 g parsakaalia, 150 g kovaa juustoa, 100 g smetanaa, 2 munaa, lasillinen jauhoja, 100 ml maitoa, ripaus soodaa, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja purista kevyesti, pilko parsakaali. Sekoita munat erikseen suolalla, pippurilla, smetalla ja maidolla. Lisää ruokasooda, jauhot ja raastettu juusto.
Laita kesäkurpitsa ja parsakaali voideltuun muotoon, peitä taikina ja laita esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Optimaalinen paistolämpötila on 200 astetta.
5. Kesäkurpitsa ja kalapata
Taimen voidaan korvata lohta, vaaleanpunaista lohta tai lohta.
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 350 g taimenta, 200 g parsakaalia, 3 munaa, 3 rkl. smetanaa, 0,5 tl. sooda, 2 rkl. kasviöljyä, 80 g kovaa juustoa, jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, leikkaa parsakaali ja kala pieniksi paloiksi. Vatkaa munat suolalla, pippurilla, voilla, smetalla ja ruokasoodalla. Lisää raastettu juusto ja sekoita tasaiseksi. Sekoita kasvikset, kala, kastike ja laita voideltuun astiaan. Laita pata uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutiksi.
Kesäkurpitsapalat: 20 reseptiä, joita voit valmistaa koko kesän
6. vuoka tomaateilla ja kesäkurpitsa
Tomaatit ja basilika lisäävät vuokaan herkullisen maun.
Tarvitset: 3 nuorta kesäkurpitsaa, 4 tomaattia, 2 sipulia, puoli nippua persiljaa, 3 munaa, 100 ml maitoa, 3 rkl. jauhoja, 0,5 tl. leivinjauhetta, 50 g voita, 120 g kovaa juustoa, 3 valkosipulinkynttä, suolaa ja jauhettua basilikaa.
Valmistautuminen: Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pilko sipuli, yrtit ja valkosipuli. Kesäkurpitsa ja raastettu juusto. Sekoita munat suolan, basilikan, valkosipulin ja sulatetun voin kanssa. Lisää jauhot, maito, leivinjauhe ja juusto.
Aseta kesäkurpitsa, sipulit ja tomaatit voideltuun vuokaan. Sivele jokainen kerros kastikkeella. Paista vuoka 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.
7.Vuoka kesäkurpitsaa ja sieniä
Voit käyttää maun mukaan herkkusieniä, osterisieniä tai metsäsieniä.
Tarvitset: 300 g sieniä, 2 sipulia, 3 nuorta kesäkurpitsaa, 100 g kovaa juustoa, 2 rkl. smetanaa, 3 munaa, 50 g voita, ripaus soodaa, suolaa, pippuria, kasviöljyä muotin voiteluun.
Valmistautuminen: Paista hienonnetut sienet ja sipulit voissa. Raasta kurpitsa ja purista kevyesti. Sekoita kasvikset ja laita voideltuun vuokaan. Vatkaa munat kevyesti suolalla ja pippurilla, lisää sooda, smetana ja raastettu juusto. Kaada kastike kasvisten astiaan ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.
8. Kesäkurpitsa- ja kalkkunavuoka
Esipaista kalkkuna haluttaessa.
Tarvitset: 300 g kalkkunanfileetä, 3 kesäkurpitsaa, 2 munaa, 100 g juustoa, 2 rkl. smetanaa, 1 tl. sinappi, 1 varsi vihreää sipulia, 1 rkl. kasviöljy, jauhettu mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa kalkkuna kuutioiksi, kesäkurpitsa viipaleiksi, raastettu juusto. Sekoita munat juuston, sinapin, smetanan, suolan ja pippurin kanssa. Laita liha voideltuun muotoon ja sitten kesäkurpitsa. Kaada kaikki valmiilla seoksella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Ripottele keitetty vuoka hienonnetulla vihreällä sipulilla.
9. Kesäkurpitsa ja jauhelihavuoka
Paistoaika voi vaihdella uunin ominaisuuksien mukaan, joten pidä prosessia silmällä.
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 3 tomaattia, 200 g sianlihaa, 1 sipuli, 100 g kovaa juustoa, 3 munaa, 100 g smetanaa, 0,5 tl. sooda, suola, jauhettu pippuri, kasviöljy muotin voiteluun.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsat ja tomaatit viipaleiksi. Paista jauheliha kevyesti hienonnetulla sipulilla, raastetulla juustolla. Sekoita munat smetanan, ruokasoodan, suolan ja pippurin kanssa.
Laita kesäkurpitsa, tomaatit ja jauheliha kerroksittain voideltuun muotoon. Kaada kaikki valmiilla seoksella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 35 minuutiksi.
10. Kesäkurpitsa vuoka juustoa ja sienikastiketta
Voit käyttää myös kermaa tuorejuuston sijasta.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 350 g herkkusieniä, 1 sipuli, 2 sulatettua juustoa, 50 g voita, 5 tillin vartta, 3 munaa, 100 g smetanaa, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa raastettuna. Paista hienonnetut sipulit ja sienet voissa. Lisää sulatettu juusto, smetana ja hienonna kaikki tehosekoittimella. Sekoita juusto- ja sieniseos munien ja hienonnetun tillin kanssa.
Laita kesäkurpitsa voideltuun vuokaan ja kaada kastike päälle. Paista vuokaa puoli tuntia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Kuinka valmistaa kanaa uudelle vuodelle: 10 herkullisinta reseptiä
11. Vuoka, jossa on kesäkurpitsaa, perunaa ja jauhelihaa
Tämä vuoka voi korvata jopa täyden aterian!
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 3 perunaa, 300 g jauhelihaa, 3 munaa, 100 g kovaa juustoa, 3 rkl. smetanaa, 1 tl. sinappi, jauhettu mustapippuri, suola, yrtit, 50 g voita.
Valmistautuminen: Pilko perunat, juusto ja kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi. Paista jauheliha hienonnetulla sipulilla, suolalla, pippurilla ja laita se kasvisten kanssa voideltuun muotoon. Vatkaa munat erillisessä astiassa suolalla, pippurilla, smetalla, sinapilla ja sulatetulla voilla. Lisää kaada muottiin, ripottele juustoa ja laita uuniin 40 minuutiksi. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
12. vuoka kesäkurpitsaa ja munakoisoa
On parempi kuoria munakoisot ja huuhdella ne suolavedessä.
Tarvitset: 2 munakoisoa, 2 kesäkurpitsaa, 2 tomaattia, 3 munaa, 2 rkl. kermaa, 50 g majoneesia, 100 g kovaa juustoa, suolaa, 2 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatit kuutioiksi, raastettu juusto. Sekoita kaikki ja laita voideltuun vuokaan. Vatkaa munat kevyesti suolalla, kermalla ja majoneesilla. Kaada seos vihannesten päälle ja laita uuniin puoleksi tunniksi.
13. Kesäkurpitsa ja kanavuoka
Vuoan peittäminen foliolla lyhentää kypsennysaikaa.
Tarvitset: 300 g kanafileetä, 3 kesäkurpitsaa, 100 g kovaa juustoa, 3 rkl. smetanaa, 2 munaa, 1 tl. sinappi, 2 rkl jauhoja, 50 g voita, jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, raasta juusto, leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi.Sekoita munat erikseen suolan, pippurin, sinapin, smetanan ja jauhojen kanssa. Sekoita kasvikset, liha ja kastike. Laita kaikki voideltuun astiaan ja ripottele päälle juustoa. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuuttia.
14. Kesäkurpitsa vuoka "Valikoituja vihanneksia"
Leikkaa kaikki suunnilleen samankokoisiksi paloiksi.
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 1 munakoisoa, 2 tomaattia, 3 varren vihreää sipulia, 100 g parsaa, 1 porkkana, 1 paprika, 1 sipuli, 3 munaa, lasillinen maitoa, 100 g jauhoja, 2 rkl. smetanaa, 0,5 tl. leivinjauhetta, 100 g kovaa juustoa, 50 g voita, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset hienoksi. Paista kevyesti sipulit ja paprikat. Vatkaa munat suolalla, pippurilla ja smetanalla. Lisää maito, jauhot, leivinjauhe ja sulatettu voi.
Laita vihannekset voideltuun vuokaan ja peitä taikinalla. Ripottele pinnalle raastettua juustoa ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen puoleksi tunniksi.
15. Kattila, jossa on kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja sieniä
Viipaloidut kesäkurpitsa on pyyhittävä lautasliinalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 400 g kukkakaalia, 300 g sieniä, 1 sipuli, 3 munaa, 150 g kovaa juustoa, 3 rkl. majoneesi, 2 rkl. kasviöljyä, suolaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Pilko kesäkurpitsa, kaali, sienet ja sipulit. Paista sienet ja sipulit kevyesti. Sekoita munat erillisessä astiassa suolan, pippurin ja majoneesin kanssa. Laita kesäkurpitsa, kaali ja sienet voideltuun muotoon, lisää täyte ja ripottele päälle raastettua juustoa. Laita vuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.
20 juustoraastetta, joissa on mannaa, jokainen voi valmistaa
16. Kesäkurpitsa ja riisivuoka
Suosittelemme paksuseinäisten valurauta-, keraamisten tai savipannujen käyttöä.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 1 sipuli, lasi keitettyä riisiä, 3 munaa, 100 g smetanaa, 0,5 tl. leivinjauhetta, 100 g kovaa juustoa, 5 varsia tilliä, 50 g voita, oreganoa ja suolaa.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa ja raastettu juusto, pilko sipuli ja vihreät. Vatkaa munat suolan, oreganon, smetanan ja leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki isossa kulhossa, lisää riisi, sulatettu voi ja juusto. Laita seos voideltuun muotoon ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuutiksi.
17. Vuoka, jossa on kesäkurpitsaa ja paprikaa
Vuoka, jossa on eri värisiä paprikoita, näyttää erittäin hyvältä.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 3 paprikaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 sipuli, 3 munaa, 100 g maitoa, 3 rkl. jauhoja, 0,5 tl. leivinjauhe, suola, jauhettu mustapippuri, 30 g voita.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja purista kevyesti. Pilko paprika, sipuli ja valkosipuli. Sekoita munat suolan, mustapippurin, maidon, jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Laita kesäkurpitsa paprikoineen voideltuun astiaan ja peitä taikina. Lähetä vuoka esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
18. Keitto kesäkurpitsaa ja suluguni -juustoa
Suolan määrää tulisi vähentää, kun käytetään suolajuustoa.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 1 porkkana, 200 g suluguni -juustoa, puoli nippua yrttejä, 50 g voita, 3 munaa, 3 rkl. majoneesi, 150 ml maitoa, puoli lasillista jauhoja, ripaus soodaa, suolaa, pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsaa ja raastettua porkkanaa. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Vatkaa munat suolalla, pippurilla, majoneesilla ja ruokasoodalla. Lisää jauhot, sulatettu voi ja hienonnetut yrtit.
Laita vihannekset juuston kanssa sekoitettuna voideltuun vuokaan. Lisää täyte ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
19. Kesäkurpitsa ja makkarapata
Jos haluat saada kullanruskean, kytke konvektiotila päälle 10 minuutiksi.
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 200 g makkaraa, 1 makea sipuli, 2 varret vihreää sipulia, 3 munaa, 100 g smetanaa, 100 g kovaa juustoa, jauhettua mustapippuria, suolaa, kasviöljyä muotin voiteluun.
Valmistautuminen: Hienonna kesäkurpitsat ja raastettu juusto, makkarat ja molemmat sipulit. Vatkaa munat erillisessä astiassa smetanan, suolan ja pippurin kanssa.
Sekoita kesäkurpitsa, juusto, makkarat ja laita voideltuun astiaan. Kaada kaikki muna-smetana-seoksella ja laita esilämmitettyyn uuniin puoli tuntia.
20. Kesäkurpitsa vuoka ja kolme juustoa
Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi juustoa leipomiseen.
Tarvitset: 3 kesäkurpitsaa, 2 valkosipulinkynttä, 80 g cheddaria, 80 g mozzarellaa, 50 g parmesaania, 5 tilliä, 3 munaa, 100 g smetanaa, voita muotin voiteluun, suolaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa, cheddar ja natriumparmesaani hienolla raastimella, pilko mozzarella, pilko valkosipuli ja yrtit. Vatkaa munat pippurilla, suolalla ja smetalla.
Laita kesäkurpitsa sekoitettuna valkosipulin, cheddarin ja mozzarellan kanssa voideltuun astiaan. Kaada joukkoon munaseos ja paista puoli tuntia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Ripottele keitetty vuoka parmesaanilla.