Tuoreet, kevyet ja pörröiset kesäkurpitsa -pannukakut miellyttävät varmasti kaikkia perheenjäseniä. Voit myös lisätä niihin muita vihanneksia, lihaa, juustoa, sieniä ja mitä haluat. Keräsimme 20 herkullisinta reseptiä!
1. Kesäkurpitsapalat - klassinen resepti
Yksinkertainen resepti eikä mitään muuta.
Tarvitset: 600 g kesäkurpitsaa, 3 rkl. jauhot, 2 munaa, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, lisää suola ja purista neste pois 10 minuutin kuluttua. Lisää taikinaan munat ja jauhot, mausta ja sekoita ja paista pannukakut.
2. Kesäkurpitsapaistokset mannasuurimolla
Manna on loistava vaihtoehto tavallisille jauhoille mielenkiintoisen pannukakkurakenteen saavuttamiseksi.
Tarvitset: 300 g kesäkurpitsaa, 3 rkl manna, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, purista ja sekoita mausteiden ja kananmunan kanssa. Lisää manna, sekoita uudelleen ja jätä työkappale 15 minuutiksi. Paista pannukakut pannulla.
3. Kesäkurpitsa -pannukakut kaurapuurolla
Kaksinkertainen hyöty ravitsemusasiantuntijoille.
Tarvitset: 1 kg kesäkurpitsaa, 1 nippu vihreitä, 2 munaa, 150 g kaurapuuroa, 1 tl. leivinjauhe, valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, purista, lisää kaurapuuro ja sekoita. Lisää hienonnetut yrtit, munat, leivinjauhe, murskattu valkosipuli ja mausteet ja jätä 15 minuutiksi. Paista pannukakut molemmin puolin.
4. Kesäkurpitsapalat omenalla
Resepti makeille squash -pannukakkuille lapsille ja aikuisille.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 200 g omenoita, 2 munaa, ripaus soodaa, 150 g sokeria, mausteita, 250 g jauhoja.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja omenat hienolla raastimella ja sekoita sose muna, sokeri, mausteet ja jauhot. Lisää lopuksi ripaus ruokasoodaa, sekoita taikina ja paista pannukakut.
5. Kesäkurpitsapannukakkuja kanan kanssa
Jotain pannukakkujen ja leivonnaisten välistä.
Tarvitset: 600 g kesäkurpitsaa, 400 g kanaa, 1 nippu vihreää sipulia, 2 munaa, 3 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Jauhaa liha jauhelihaksi, raasta kesäkurpitsa ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki keskenään, lisää munat ja mausteet jauhoihin ja sekoita uudelleen. Paista pannukakkuja 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Kasviskeitto: 8 parasta reseptiä jokaiseen makuun (vaihe vaiheelta)
6. Kesäkurpitsa -pannukakkuja pippurilla
Paprika tuo varmasti kirkkaita värejä tähän yksinkertaiseen ruokaan!
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 1 pippuri, 1 muna, yrtit, mausteet, 7 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja hienonna paprika. Pilko vihreät siellä, mausta vihannekset ja lisää muna ja jauhot. Sekoita kaikki yhteen ja paista pannukakut.
7. Kesäkurpitsapalat tomaateilla
Tomaatit ovat väriä, mehukasta ja miellyttävän makea -hapan jälkimaku.
Tarvitset: 350 g kesäkurpitsaa, 2 tomaattia, vihreää sipulia, ripaus sokeria, mausteita, 2 munaa, 9 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja purista hyvin. Pilko kuoritut tomaatit ja sipulit hienoksi, lisää sokeri mausteiden kanssa ja vatkaa kananmuna. Sekoita kasvikset jauhoihin ja paista pannukakut.
8. Kesäkurpitsapalat juustolla
Juusto voi olla joko kovaa tai jauhettua.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 1 muna, 50 g juustoa, 1 rkl. jauhot, mausteet, valkosipuli.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja purista. Raasta juusto siellä, vatkaa muna, lisää mausteet murskatulla valkosipulilla, jauhot ja sekoita. Paista pannukakut molemmin puolin.
9. Kesäkurpitsapalat uunissa
Eikä ylimääräistä paistinöljyä!
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 1 porkkana, 2 munaa, 4 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja porkkanat hienolla raastimella ja purista kevyesti. Lisää jauhot ja munat, mausta ja sekoita kaikki. Aseta pannukakut varovasti pergamentille ja paista 10-15 minuuttia kummallakin puolella 180 asteessa.
10. Kesäkurpitsa -pannukakkuja sienillä
Sienillä pannukakkuista tulee tyydyttävämpiä.
Tarvitset: 700 g kesäkurpitsaa, 3 munaa, 200 g sieniä, yrttejä, valkosipulia, mausteita, 3 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, purista ja sekoita munien ja mausteiden kanssa. Pilko sienet hienoksi ja paista kevyesti valkosipulin ja yrttien kanssa ja lisää sitten kesäkurpitsiin.Lisää jauhot ja paista pannukakut siellä.
Kesäkurpitsa -ruokia: 20 herkullisinta reseptiä
11. Kesäkurpitsapannukakkuja porkkanoilla
Jos haluat vieläkin ilmeikkäämmän kultaisen sävyn, lisää kurkumaa.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 100 g porkkanaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 munaa, mausteita, 3 rkl. jauhot, yrtit.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat keskikokoisella raastimella, purista valkosipuli ja lisää hienonnettu sipuli ja yrtit. Lisää mausteet, munat ja jauhot vihanneksiin, sekoita ja lusikoi pannukakut pannulle.
12. Kesäkurpitsapannukakkuja perunoilla
Siitä tulee melkein täynnä pannukakkuja!
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 2 perunaa, 1 sipuli, mausteet, yrtit, 3 rkl. jauhot, 1 muna.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja purista ylimääräinen mehu pois. Raasta perunat, hienonna sipuli ja yrtit hienoksi, lisää mausteet, jauhot ja muna. Sekoita taikina ja paista pannukakut.
13. Kesäkurpitsapannukakkuja parsakaalin kanssa
Jopa ne, jotka eivät pidä kesäkurpitsasta tai parsakaalista, pitävät siitä.
Tarvitset: 350 g kesäkurpitsaa, 150 g parsakaalia, 1 muna, 70 g jauhoja, 70 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalia 10-15 minuuttia kiehuvassa vedessä ja pura se hyvin pieniksi kukintoiksi tai pilko kevyesti tehosekoittimella. Raasta kesäkurpitsa, lisää muna, raastettu juusto, mausteet ja jauhot vihanneksiin, sekoita ja paista pannukakut.
14. Kesäkurpitsapalat pinaatilla
Tämän kokoelman vihrein resepti!
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 2 nippua pinaattia, 5 munaa, 2 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko pinaatti hienoksi ja karkeaksi raastettu kesäkurpitsa. Lisää munat, mausteet ja jauhot ja paista pannukakut molemmin puolin.
15. Kesäkurpitsapalat kaalin kanssa
Luultavasti yrität tätä vaihtoehtoa ensimmäistä kertaa.
Tarvitset: 250 g kesäkurpitsaa, 150 g kaalia, 1 muna, 3 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali ohuiksi ja vaivaa käsin. Raasta kesäkurpitsa, purista ja sekoita kaalin kanssa. Lisää muna, mausteet ja jauhot, sekoita ja paista pannukakut.
15 reseptiä herkullisimpaan vihannespataan lihan kanssa
16. Kesäkurpitsa pannukakkuja feta
Juusto, suluguni, mozzarella tai muu vastaava juusto toimii myös.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 150 g fetaa, 2 munaa, 2 rkl. jauhot, 0,5 nippua yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja purista ylimääräinen neste pois. Raasta juusto siellä, hienonna yrtit hienoksi ja lisää mausteet, munat ja jauhot. Sekoita taikina ja paista pannukakut.
17. Kesäkurpitsapannukakkuja vihreillä papuilla
Mitä pidät tästä alkuperäisestä reseptistä?
Tarvitset: 300 g kesäkurpitsaa, 200 g vihreitä papuja, 1,5 dl jauhoja, ripaus sokeria, mausteita, 100 ml vettä.
Valmistautuminen: Jauhaa pavut, kesäkurpitsa ja vesi tehosekoittimessa, lisää mausteet ja jauhot. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi ja paista pannukakut pannulla molemmin puolin.
18. Kesäkurpitsapannukakkuja maissin kanssa
Kokonaiset maissisydämet luovat mielenkiintoisen tekstuurin.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 1 muna, 100 g maissia, 70 g jauhoja, yrttejä, mausteita, ripaus leivinjauhetta.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, purista ja lisää muna, jauhot ja leivinjauhe. Mausta ja pilko vihreät ja maissi samassa paikassa. Sekoita aihio ja paista pannukakut.
19. Kesäkurpitsapalat jauhelihalla
Täydellinen pääruoka - liha ja vihannekset!
Tarvitset: 600 g kesäkurpitsaa, 400 g jauhelihaa, 2 valkosipulinkynttä, 50 g jauhoja, 1 muna, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Jauhaa kesäkurpitsa, yrtit, valkosipuli ja jauheliha tehosekoittimessa suhteellisen tasaiseksi. Lisää muna, mausteet ja jauhot ja paista pannukakut molemmin puolin keskilämmöllä.
20. Kesäkurpitsapannukakkuja raejuustolla
Jos haluat lisätä terveellistä proteiinia ja kalsiumia ruokavalioosi!
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 200 g raejuustoa, 2 munaa, 2 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja purista, ja soseuta raejuusto haarukalla hyvin. Sekoita ne, lisää munat, mausteet ja jauhot ja sekoita uudelleen. Paista pannukakkuja molemmin puolin 4 minuuttia.