Runsas, aromaattinen ja erittäin herkullinen sianliha kylkiluut perunoilla voittaa sydämesi. Tämä on erinomainen pääruoka juhlapöydälle tai vain miellyttävä valikoima jokapäiväistä ruokalistaa. Kerromme sinulle parhaat ruoanlaitto -reseptit!
1. Porsaan kylkiluut perunalla hihassa
Ainesosien valmistaminen kestää enintään 5 minuuttia!
Tarvitset: 600 g porsaan kylkiluita, 5 perunaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Jaa kylkiluut paloiksi, leikkaa perunat lohkoiksi ja sipulit suuriksi renkaiksi. Laita kaikki hihaan, lisää mausteet maun mukaan ja sekoita hyvin. Tee pari pistoa hammastikulla ja paista uunissa 1 tunti 200 asteessa.
2. Porsaan kylkiluut perunoilla foliossa
Ja jotta kylkiluut paistuvat vielä nopeammin, jaa astia välittömästi osiin ja kääri ne erillisiin folio -kirjekuoriin.
Tarvitset: 700 g porsaan kylkiluita, 7 perunaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 4 rkl. majoneesi, 45 ml soijakastiketta, yrttejä, mausteita, valkosipulia.
Valmistautuminen: Sekoita soijakastike mausteiden kanssa ja marinoi kylkiluut pari tuntia. Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja sekoita majoneesin, valkosipulin ja yrttien kanssa. Laita perunat ensin folion päälle, sitten liha ja peitä. Paista 1-1,5 tuntia 180-asteisessa uunissa.
3. Porsaan kylkiluut perunoiden ja juuston kanssa
Juustokuori tekee tästä ruoasta entistäkin herkullisemman!
Tarvitset: 1 kg porsaan kylkiluita, 5 perunaa, 1 sipuli, 2 tomaattia, 150 g juustoa, 100 g majoneesia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kylkiluut, paista kevyesti ja laita muottiin. Laita päälle sipulirenkaita, sitten tomaattirenkaita ja lopussa perunatikkuja. Voitele majoneesilla, peitä foliolla ja paista 45 minuuttia 180 asteessa. Poista folio, ripottele raastettua juustoa ja paista vielä 15 minuuttia.
10 reseptiä herkullisille porsaan kylkiluille uunissa
4. Paistettuja porsaan kylkiluita perunoiden ja sienien kanssa
Sienet voidaan ottaa tuoreina tai jäädytettyinä.
Tarvitset: 900 g porsaan kylkiluita, 750 g perunaa, 600 g sieniä, 3 rkl. tomaattipasta, 3 rkl smetanaa, 2 sipulia, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kylkiluut osiin ja sekoita sipulirenkaiden, valkosipulin, mausteiden, smetanan ja tomaattipastan kanssa. Anna lihan marinoitua pari tuntia.
Keitä perunat puoliksi kypsiksi ja leikkaa viipaleiksi ja paista sienet kevyesti erikseen. Laita perunat, sienet ja kylkiluut folion päälle, muotoile kirjekuoret ja paista 40-50 minuuttia 200-asteisessa uunissa.
5. Porsaan kylkiluut perunoilla tomaattikastikkeessa
Mausteinen tomaattikastike sopii hyvin lihan ja perunoiden kanssa.
Tarvitset: 800 g porsaan kylkiluita, 500 g perunaa, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 4 rkl. soijakastike, 2 rkl tomaattipasta, 2 rkl hunajaa, inkivääriä, savustettua paprikaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, valkosipuli ja inkivääri hienoksi, sekoita ne hunajan, soijakastikkeen ja tomaattimurskan kanssa ja keitä sipuli pehmeäksi. Jauhaa sitten tomaattikastike tehosekoittimella.
Sivele riisutut kylkiluut kastikkeella ja marinoi 2 tuntia. Aseta hienonnetut perunat mausteilla muottiin ja päälle - kylkiluut. Paista 1-1,5 tuntia 160 asteessa, liota säännöllisesti kastikkeella.
6. Porsaan kylkiluut perunoiden ja vihannesten kanssa uunissa
Universaali resepti kaikkiin tilanteisiin.
Tarvitset: 800 g porsaan kylkiluita, 800 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 pippuri, 1 kesäkurpitsa, 150 g kukkakaalia, 2 valkosipulinkynttä, 60 ml ketsuppia, 2 rkl. hunajaa, 60 ml soijakastiketta, 150 ml vettä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa kylkiluut paloiksi, marinoi mausteissa tunnin ajan ja paista kevyesti sipulien kanssa. Pilko kaikki vihannekset karkeasti, mausta maun mukaan ja aseta paahtimelle.
Lähetä kylkiluita, valkosipulia, lisää mausteita ja hienonnettuja yrttejä vihanneksiin. Yhdistä soijakastike, hunaja, ketsuppi ja vesimarinaatti ja kaada myös sisälle. Sekoita sisältö ja paista 190 asteessa tunnin ajan.
12 nopeaa kalkkunan reseptiä perunoilla uunissa
7. Porsaan kylkiluut perunoilla hunajalasitteessa
Paista kylkiluut uunipellillä yhdessä kerroksessa, jotta kuorrutus tarttuu kauniiseen kuoreen.
Tarvitset: 500 g porsaan kylkiluita, 500 g perunaa, 2 rkl. hunajaa, 2 rkl. rakeinen sinappi, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Yhdistä hunaja, sinappi ja mausteet ja marinoi kylkiluut tunnin ajan. Leikkaa perunat viipaleiksi, lisää suola, laita leivinpaperille ja lorauta öljyä. Aseta kylkiluut päälle ja laita ne uuniin 1,5 tunniksi 160 asteeseen.
8. Porsaan kylkiluut perunoilla ruukuissa
Tätä reseptiä varten sinun on purettava kylkiluut pienemmiksi paloiksi.
Tarvitset: 250 g porsaan kylkiluita, 3 perunaa, 2 sipulia, 0,5 porkkanaa, 2 rkl. kasviöljy, 1 laakerinlehti, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kylkiluut, hiero ne mausteilla ja jäähdytä 2 tuntia. Paista ne kullanruskeiksi pienessä öljyssä ja lisää sitten sipulit, pari ruokalusikallista vettä ja pieni pata.
Leikkaa perunat ja porkkanat kuutioiksi, laita kattilaan, mausta ja laita laakerinlehti. Lähetä liha ja sipulit päälle, peitä ja paista uunissa tunnin ajan 160 asteessa.
9. Porsaan kylkiluut perunoilla oluessa
Valitse tavallinen tumma tai vaalea olut maun mukaan, mutta ei lisäaineita.
Tarvitset: 1 kg porsaan kylkiluita, 1 kg perunaa, 50 ml kasviöljyä, 2 tomaattia, 2 sipulia, 50 g tomaattimurskaa, 500 ml olutta, 4 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Jaa kylkiluut, rullaa mausteet ja paista kevyesti ja keitä perunat puoliksi kypsiksi ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa sipulit ja tomaatit renkaiksi, taita kaikki muottiin ja marinoi oluen, tomaattipastan, mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa.
Paista folion alla 50-60 minuuttia 190 asteessa. Mausta kylkiluut halutessasi mehulla.
Kuinka valmistaa kanaa ja siruja uunissa: 15 herkullisinta reseptiä
10. Porsaan kylkiluut perunoilla ja yrteillä uunissa
Suosittelemme ottamaan puoli nippua korianteria, vihreää sipulia, basilikaa ja tilliä.
Tarvitset: 1 kg porsaan kylkiluita, 1 kg perunaa, 1 sipuli, 2 nippua vihreää, 1 rkl. kasviöljy, 3 rkl. tomaattikastiketta, valkosipulia, mausteita ja yrttejä, 30 ml vettä.
Valmistautuminen: Jaa kylkiluut ja marinoi tomaattikastikkeessa, öljyssä, valkosipulissa ja mausteissa pari tuntia. Pilko perunat ja sipulit karkeasti, sekoita lihan kanssa ja siirrä leivinpussiin.
Pilko kaikki vihreät hienoksi ja lisää myös pussiin. Lisää vesi, sido reunat ja sekoita kaikki hyvin ja paista sitten uunissa tunnin ajan 180 asteessa.
11. Porsaan kylkiluut perunoiden ja kaalin kanssa
Muuten, samaa periaatetta voidaan käyttää kylkiluiden kypsentämiseen padassa.
Tarvitset: 400 g porsaan kylkiluita, 400 g perunaa, 300 g kaalia, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 laakerinlehteä, 1 rkl. kasviöljy, 1 tl. viinietikka, mausteet.
Valmistautuminen: Pura kylkiluut, rullaa mausteet ja paista kevyesti. Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi ja pilko kaali porkkanoiden ja sipulien kanssa.
Soseuta kaali kevyesti etikalla ja öljyllä käsin ja aseta kaikki vihannekset hihaan tai muottiin. Siirrä kylkiluut sinne, mausta vielä hieman, lisää laakerinlehti ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.
12. Paistettuja porsaan kylkiluita perunoilla smetana
Hapan kerman sijaan voit ottaa kefirin, jogurtin, kerman tai jopa vain maidon.
Tarvitset: 800 g porsaan kylkiluita, 800 g perunoita, 1 sipuli, 100 ml smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko perunat karkeaksi ja sekoita smetanan ja mausteiden kanssa. Pura kylkiluut, sekoita myös mausteiden ja hienonnettujen sipulien kanssa ja laita kaikki muottiin. Paista foliolla 35 minuuttia 190 asteessa ja vielä 15 minuuttia ilman foliota.