Jos haluat epätavallisen, mutta runsaan aterian heti lisukkeen kanssa, suosittelemme ehdottomasti kokeilemaan kalkkunaa ja perunoita uunissa. Jaamme parhaat ruoanlaittoreseptit - kokonaisina, osittain, vihannesten tai juuston kanssa!
1. Turkki perunoilla hihassa
Monipuolisin resepti mille tahansa kalkkuna -annokselle.
Tarvitset: 500 g kalkkunaa, 5 perunaa, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. oliiviöljyä, 1 nippu yrttejä, provencelaisia yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kalkkuna osiin ja pyörittele mausteita. Pilko perunat karkeaksi, sekoita voin kanssa ja laita kaikki hihaan. Lisää valkosipuli, hienonnetut yrtit ja yrtit ja paista noin tunti 180 asteessa.
2. Kalkkuna perunoilla foliossa
Ihanteellinen siipien ja koivet.
Tarvitset: 1 kg kalkkunaa, 10 perunaa, 50 ml oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat puoliksi ja kalkkuna voin ja mausteiden kanssa. Laita perunat folion päälle, liha päälle ja kääri kaikki kirjekuoreen. Paista tunti 200 asteessa ja paista sitten vielä 20 minuuttia ilman foliota.
3. Kalkkuna perunoiden kanssa leivinastiassa
Erittäin tyydyttävä ateria koko perheelle.
Tarvitset: 600 g kalkkunaa, 800 g perunaa, currya, basilikaa, paprikaa, valkosipulia, 2 laakerinlehteä, rosmariinin oksa, mausteita, 1 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat kuutioiksi ja sekoita mausteiden, oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa. Lisää annoksiin kalkkunanpaloja, sekoita uudelleen ja laita muottiin. Ripottele päälle laakerinlehtiä ja rosmariinia, peitä foliolla ja paista 1-1,5 tuntia 180 asteessa.
12 reseptiä herkulliselle kalkkunankoivulle uunissa
4. Kalkkuna perunoiden ja juuston kanssa
Jos käytät fileitä ositettujen kalkkunanpalojen sijaan, voit laittaa vuoan ulos.
Tarvitset: 800 g kalkkunaa, 6 perunaa, 1 sipuli, 1 tomaatti, 50 g majoneesia, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kalkkuna osiin ja pyörittele mausteita. Pilko kasvikset satunnaisesti, taita kaikki muottiin tasaiseksi kerrokseksi ja tee päälle majoneesiverkko. Täytä juustoraasteella ja paista 180 asteessa tunti folion alla ja sitten vielä 15 minuuttia ilman sitä.
5. Turkki perunoiden ja sienien kanssa
Suosittelemme lisäämään kesäkurpitsaa lautasen mehukkuuden vuoksi.
Tarvitset: 600 g kalkkunaa, 300 g sieniä, 1 kesäkurpitsaa, 8 perunaa, 5 rkl. soijakastike, valkosipuli, paprika, mausteet.
Valmistautuminen: Marinoi kalkkunaviipaleita soijakastikkeessa, valkosipulissa ja mausteissa tunnin ajan. Leikkaa vihannekset ja sienet keskikokoisiksi kuutioiksi, sekoita kaikki keskenään ja aseta hihaan. Paista vuokaa 1-1,5 tuntia 180 asteessa.
6. Turkki perunoiden ja vihannesten kanssa
Toinen vaihtoehtoinen resepti kalkkunan keittämiseen hihassa.
Tarvitset: 800 g kalkkunaa, 500 g perunaa, 200 g kirsikkatomaatteja, 2 paprikaa, 2 kesäkurpitsaa, 1 munakoisoa, 5 rkl. oliiviöljyä, mausteita, valkosipulia.
Valmistautuminen: Jaa kalkkuna osiin, rullaa öljyssä ja mausteissa ja laita muottiin. Pilko vihannekset karkeasti ja lisää lihaan. Sekoita hyvin, peitä kaikki foliolla ja paista noin tunti 180-200 asteessa.
15 reseptiä pehmeille ja kevyille kalkkunanleipäille
7. Turkki perunoilla kermassa
Yksi herkimmistä resepteistä valikoimassamme.
Tarvitset: 800 g kalkkunaa, 2 rkl rakeinen sinappi, paprika, mausteet, 200 ml kermaa, 150 g juustoa.
Valmistautuminen: Pilko kalkkuna ja marinoi palat lusikalla sinappia ja mausteita. Paista ne kevyesti pannulla ja laita muottiin. Sekoita kerma, jäljellä oleva sinappi ja puolet raastetusta juustosta erikseen ja lisää siipikarja. Paista 25 minuuttia 200 asteessa, lisää jäljellä oleva juusto ja paista vielä 5-10 minuuttia.
8. Turkki perunoiden ja tomaattien kanssa
Katso resepti runsas ja herkullinen kalkkunanfilee!
Tarvitset: 500 g kalkkunanfileetä, 500 g perunaa, 300 g sieniä, 200 g juustoa, 5 tomaattia, 3 sipulia, 150 g majoneesia, 150 g smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa fileet levyiksi, vatkaa ja pyörittele mausteissa ja laita sitten leivinpaperille. Levitä hienonnettu sipuli päälle ja päälle smetanaa ja majoneesikastiketta.Sitten perunaviipaleet, kastike, paistetut sienet, perunat, kastike, tomaatit ja kastike. Paista tunti 180 asteessa folion alla, peitä raastetulla juustolla ja paista vielä 10 minuuttia ilman sitä.
9. Kalkkuna perunoilla soijakastikkeessa
Lisää halutessasi marinaadiin toinen lusikallinen rakeista sinappia.
Tarvitset: 1,5 kg kalkkunaa, 2 rkl. hunajaa, 200 ml soijakastiketta, mausteita, 800 g perunaa.
Valmistautuminen: Pyöritä kalkkuna hyvin mausteissa ja jätä tunti. Laita se hihaan, lisää karkeasti pilkotut perunat sinne ja peitä hunajalla ja soijakastikkeella. Sekoita kaikki tasaiseksi ja paista 1,5-2 tuntia 180 asteessa.
20 reseptiä pehmeälle ja mehukkaalle kalkkunalle uunissa
10. Turkki perunoiden ja omenoiden kanssa
Ja sitruunaa makuun!
Tarvitset: 700 g kalkkunaa, 400 g perunaa, 1 kesäkurpitsaa, 1 omena, 0,5 sitruunaa, 3 rkl. smetanaa, 1 rkl. sinappi, 2 rkl oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko omena, perunat, kesäkurpitsa ja sitruuna karkeasti, sekoita voin kanssa ja laita kaikki muottiin tasaiseksi kerrokseksi. Pyöritä kalkkunanpalat mausteissa ja sitten smetanan ja sinapin seoksessa ja laita päälle. Paista uunissa folion alla tunti 180 asteessa.
11. Turkki perunoiden ja kurpitsan kanssa
Jos et pelkää kokeilla, ota kanelia ja inkivääriä.
Tarvitset: 900 g kalkkunaa, 200 ml lientä, 500 g kurpitsaa, 700 g perunaa, 1 sipuli, 2 porkkanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kalkkuna karkeasti, rullaa mausteet ja paista kevyesti. Leikkaa vihannekset erikseen ja pyöritä ne myös mausteissa. Hauduta kasviksia pannulla 7 minuuttia, laita kaikki ainekset uunivuokaan ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
12. Turkki perunoilla ruukuissa
Astiat ruukuissa jaetaan heti, joten se on erittäin kätevää!
Tarvitset: 600 g kalkkunaa, 150 g smetanaa, 4 perunaa, 1 porkkana, mausteet, laakerinlehti.
Valmistautuminen: Leikkaa kalkkuna ja vihannekset pieniksi paloiksi ja sekoita. Lisää mausteet, hienonnettu laakerinlehti ja hieman vettä smetanaan, sekoita kalkkunan ja vihannesten kanssa ja aseta ruukkuihin. Paista noin tunti 180 -asteisessa uunissa.