Suklaakuorrutus täydentää ja muuttaa täydellisesti mitä tahansa kakkua tai jälkiruokaa. Jos sinusta tuntuu, että sen valmistaminen itse on ongelmallista, me kiirehdimme vakuuttamaan sinulle, että se ei ole sitä. Olemme keränneet 15 mielenkiintoista reseptiä, joista löydät varmasti täydellisen!
1. Tumman suklaan kuorrutus
Klassinen resepti kuorrutukseen tavallisella tummalla suklaapatukalla.
Tarvitset: 100 g suklaata, 25 g voita, 45 g smetanaa, 100 g tomusokeria, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Sulata voi ja suklaa vesihauteessa ja sekoita tasaiseksi. Lisää smetana, ripaus suolaa ja hitaasti tomusokeri. Jätä kuorrutus muovin alle jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Suklaakuorrutus kaakaolla
Yksinkertaisin versio saatavilla olevista ainesosista.
Tarvitset: 50 g voita, 2,5 rkl. maitoa, 2 tl. kaakao, 4 rkl Sahara.
Valmistautuminen: Sekoita sokeri, kaakao ja maito ja laita liedelle miedolla lämmöllä. Harmaa ja sekoita, kunnes seos alkaa sakeutua. Lisää voi ja jatka sekoittamista tasaiseksi.
3. Suklaakuorrutus smetanaa
Hapan kerman happamuus yhdistyy hämmästyttävän sokerin makeuteen ja kaakaon katkeruuteen.
Tarvitset: 4 rkl kaakao, 3 rkl sokeria, 3 rkl. rasvainen smetana, 1 rkl. voita.
Valmistautuminen: Sekoita sokeri kaakaon ja arvioidun sokerin kanssa, laita liesi ja keitä pari minuuttia sekoittaen. Kun lasite on tasainen, poista se lämmöltä, lisää sulatettu voi ja sekoita uudelleen.
4. Hunaja- ja suklaakuorrutus kakulle
Hunajan ansiosta lasite saa tasaisemman rakenteen ja täyteläisemmän maun.
Tarvitset: 170 ml maitoa, 1 rkl. sokeria, 1 rkl. hunajaa, 100 g tummaa suklaata, 25 g voita.
Valmistautuminen: Lisää maitoon sokeri, murskattu suklaa ja voi. Lämmitä kaikki sekoittaen, kunnes se on homogeeninen. Lisää sitten hunajaa ja keitä kuorrutusta vielä hieman, kunnes se sakeutuu.
Klassinen hunajakakku: 5 yksinkertaista ja herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
5. Suklaakuorrutus vedellä
Halvin ja edullisin kakku kuorrutus resepti!
Tarvitset: 2 rkl kaakao, 30 g voita, 50 g sokeria, 50 ml vettä.
Valmistautuminen: Kuumenna vesi ja sokeri, kunnes se liukenee kokonaan. Lisää voi ja sekoita uudelleen hyvin. Lisää sitten vähitellen kaakaota ja lämmitä lasite tasaiseksi.
6. Suklaakuorrutus kookosöljyllä
Alkuperäinen ja erittäin helppo resepti ilman eläinrasvoja.
Tarvitset: 3/4 dl sokeria, 0,5 dl kaakaota, 1/3 cup vettä, 3 rkl. kookosöljy, 50 g luonnollista tummaa suklaata, 1 tl. vanilja.
Valmistautuminen: Lämmitä vesi sokerilla ja kaakaolla, kunnes se on täysin liuennut. Lisää kookosöljy ja murskattu suklaa ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä. Lisää vanilliini tai vaniljauute viimeisenä ja poista kuorrutus lämmöltä.
7. Suklaakuorrute gelatiinilla
Muuten, kiiltävä peililasite valmistetaan saman periaatteen mukaisesti.
Tarvitset: 140 ml vettä, 130 ml 30% kermaa, 180 g sokeria, 60 g kaakaota, 2 tl. gelatiini.
Valmistautuminen: Sekoita vesi, kerma ja sokeri kaakaon kanssa ja hauduta 10 minuuttia. Liota gelatiini ohjeiden mukaan ja lisää vähitellen valmiiseen suklaamassaan. Sekoita kuorrutetta, kunnes gelatiini on liuennut ja jäähdytä hieman.
8. Suklaakuorrutus pähkinöillä
Vähiten ainesosia - ja suurin ilo!
Tarvitset: 100 g tummaa suklaata, 40 g pähkinöitä, 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Paahda pähkinät ja pilko ne hienoksi maun mukaan. Jauhaa suklaa ja sulata se vesihauteessa. Lisää öljy siihen, sekoita ja lopuksi sekoita joukkoon hienonnetut pähkinät.
Kakku kerma: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
9. Suklaakuorrutus appelsiinimehulla
Voit lisätä sitrushedelmien muistiinpanoja lisäämällä kuorta.
Tarvitset: 90 g suklaata, 3 rkl kutakin appelsiinimehua ja voita, 3 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Laita kaikki ainekset yhteen kulhoon ja laita vesihauteeseen. Jatka kuorrutteen sekoittamista tasaiseksi ja jäähdytä sitten hieman.
10. Suklaakuorrute proteiinilla
Alkuperäinen proteiinilasite kaakaolla.
Tarvitset: 2 rkl kaakao, 3 rkl tomusokeri, 1 proteiini, ripaus vanilliinia.
Valmistautuminen: Vatkaa proteiini tomusokerilla kauniiksi pörröiseksi vaahdoksi ja lisää siihen vähitellen kaakaota. Lisää lopussa vanilliini ja sekoita varovasti uudelleen.
11. Vähäinen suklaakuorrutus kakulle
Vaikka paastoisitkin, tämä ei ole syy luopua makeisista kokonaan.
Tarvitset: 2 rkl kaakao, 4 rkl sokeria, 3 rkl. vesi, 1 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Sekoita sokeri kaakaon kanssa ja lisää vesi ja voi. Kuumenna seos miedolla lämmöllä, kiehauta ja keitä 3-5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
12. Suklaakuorrutus tiivistetyllä maidolla
Muista, että se on erittäin makeaa, joten on parasta lisätä kakkuihin vähemmän sokeria.
Tarvitset: 100 g tiivistettyä maitoa, 2 rkl kutakin kaakao ja sokeri, 70 g voita.
Valmistautuminen: Sekoita kondensoitu maito kaakaon ja sokerin kanssa, lisää voi ja laita kaikki liedelle. Kuumenna massa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen tasaiseksi.
12 mielenkiintoista reseptiä smetanakakulle
13. Suklaakuorrutus banaanilla
Lusikallinen appelsiinin tai sitruunan kuorta sopii hyvin harmonisesti tähän.
Tarvitset: 2 banaania, 50 ml vettä, 3 rkl. sokeria, 120 g suklaata, 2 rkl. kaakaota.
Valmistautuminen: Jauhaa banaanit tehosekoittimessa ja lisää niihin vesi, sokeri ja kaakao. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia. Lisää kuorrutukseen suklaata ja jatka kypsentämistä, kunnes se liukenee. Anna sitten lasin jäähtyä.
14. Suklaakuorrutus kefirillä
Useimmiten maitoa tai smetanaa käytetään lasiteessa. Mutta voit tehdä sen!
Tarvitset: 4 rkl kefiiri, 1 rkl. kaakao, 2 rkl sokeria, 2 rkl. voita.
Valmistautuminen: Lisää loput ainekset kefiriin, sekoita ja kuumenna miedolla lämmöllä. Sekoita seosta jatkuvasti ja tuo se homogeenisuuteen ja sakeutumiseen ja ota sitten pois liedeltä.
15. Valkosuklaakuorrutus kakulle
Ihanteellinen esimerkiksi jälkiruokiin tai munkkeihin.
Tarvitset: 2 rkl maitoa, 175 g tomusokeria, 200 g valkosuklaata.
Valmistautuminen: Sulata suklaa vesihauteessa, lisää jauhe lusikallisen maidon kanssa ja sekoita. Lisää lopuksi vielä lusikallinen maitoa ja vatkaa kuorrutus hyvin.