Hieman hapan maun ja kevyen katkeruuden vuoksi oliiveista on tullut erottamaton osa monien maiden ruokakulttuuria. Niistä valmistetaan leipäpasta, puristetaan voita ja käytetään erilaisiin ruokiin. Ja tänään olemme keränneet ja jakaneet 15 reseptiä herkullisille salaateille oliiveilla joka päivä!
1. Salaatti juuston ja oliivien kanssa
Kirkas ja kevyt salaatti, joka sopii erinomaisesti välipaloihin.
Tarvitset: 200 g pinaattia, 200 g fetaa, 150 g oliiveja, 200 g kirsikkatomaatteja, 5 g chiliä, 3 rkl. oliiviöljy, 1 rkl viinietikka, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Aseta pestyt ja kuivatut pinaatinlehdet kulhon pohjalle. Revi ne ensin käsilläsi. Leikkaa tomaatit puoliksi, juusto kuutioiksi - lähetä kaikki pinaatille. Lisää oliiveja salaattiin, mausta mausteilla, öljyllä ja etikalla.
2. Salaatti katkaravuilla, oliiveilla ja juustolla
Hieno, herkkä maku merenelävistä ja sitrushedelmistä!
Tarvitset: 300 g katkarapuja, 150 g fetaa, 8 kirsikkatomaattia, kourallinen oliiveja, kasviöljyä, puoli limeä, 1-2 laakerinlehteä, provencelaisia yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä katkarapuja suolalla ja laakerinlehdillä 5-7 minuuttia. Kaada siivilään, kuori ja laita kulhoon. Leikkaa feta kuutioiksi, tomaatit puoliksi. Lisää oliivit, mausta limen mehulla, öljyllä ja mausteilla.
3. Salaatti kanan ja oliivien kanssa
Ihanteellinen salaattivaihtoehto kevyelle illalliselle tai lounaalle.
Tarvitset: 300 g kananrintaa, 2 vihreää omenaa, 2 kurkkua, oliiviöljyä, smetanaa tai jogurttia, mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Keitä rinta ja leikkaa kuutioiksi. Paista omenat uunissa ja leikkaa ne samalla tavalla. Lisää hienonnettu kurkku, oliivit ja mausta smetalla, suolalla ja pippurilla.
4. Salaatti oliiveilla, katkarapuilla ja basilikalla
Herkullisia mereneläviä, vihanneksia ja yrttejä. Mikä voisi olla parempi?
Tarvitset: 300 g suuria katkarapuja, 3 keltaista tomaattia, 1 kurkku, 150 g oliiveja, nippu vihreää basilikaa, 2 valkosipulinkynttä, öljy, mausteet.
Valmistautuminen: Paista kuorittuja katkarapuja uunissa 8-10 minuuttia. Siirrä ne kulhoon ja lisää karkeasti pilkotut tomaatit ja kurkku. Lisää oliivit, pilko basilika, valkosipuli. Mausta salaatti öljyllä ja mausteilla.
20 yksinkertaista ja herkullista luumusalaattia
5. Salaatti krutonkeilla, juustolla ja oliiveilla
Valitse juusto, jolla on runsas maku, se lisää salaatin pikantti.
Tarvitset: 1 nippu roomalaista salaattia, 100 g kovaa juustoa, 150 g oliiveja, vaaleaa leipäkrutonkia, 1 rkl. hunajaa, 2 rkl. limen mehu, öljy, suola.
Valmistautuminen: Revi romaine käsin ja laita kulhoihin. Raasta juusto, lisää oliiveja ja krutonkeja. Valmista kastike voilla, hunajalla, kalkilla, suolalla ja salaattikastikkeella.
6. Bulgarian salaatti oliiveilla
Vitamiinia ja tuoretta, ikään kuin vain puutarhasta!
Tarvitset: 100 g paprikaa, 2 tomaattia, 2 kurkkua, puolisipulia, nippu persiljaa, 70 g fetajuustoa, 100 g oliiveja, 1 rkl. omenaviinietikkaa, öljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa paprikat, tomaatit, juusto ja kurkut riittävän suuriksi viipaleiksi, sipuli renkaiksi. Lisää oliivit ja mausta öljyllä, mausteilla ja etikalla.
7. Salaatti kurkkua, oliiveja ja smetanaa
Tuore ja melko täyttävä salaatti, joka on helppo valmistaa 15 minuutissa munien kiehuessa.
Tarvitset: 3 munaa, 2 kurkkua, 200 g kovaa juustoa, 150 g oliiveja, smetanaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kovaksi keitetyt munat ja raasta karkealla raastetulla juustolla. Leikkaa kurkut kuutioiksi, lisää oliivit, yrtit ja mausta smetalla ja mausteilla.
8. Vihannessalaatti avokadon ja oliivien kanssa
Valitse pehmeä avokado - tällaisen hedelmän salaatin maku on kermainen, pähkinävinkkejä!
Tarvitset: 1 avokado, 1 nippu salaattia, 1 kurkku, 0,5 punasipulia, 100 g oliiveja, 50 g oliiveja, öljy ja mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa viipaleiksi avokado, viipaleet kurkkua ja sipulia, revi vihreyden lehdet käsin. Lisää oliivit ja oliivit, mausta öljyllä ja mausteilla.
15 parasta katkarapu- ja kalmarisalaattireseptiä
9. Salaatti, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja
Yksinkertainen italialainen salaatti kotona.
Tarvitset: 400 g fetaa, nippu rucolaa, 100 g basilikaa, 200 g aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja, 150 g oliiveja, 2 valkosipulinkynttä, 5 g chiliä, 3 rkl. viinietikka, 4 rkl oliiviöljy, provencelaiset yrtit, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Valmista marinadi hienonnetusta chilistä, valkosipulista, etikasta, öljystä, mausteista. Leikkaa feta kuutioiksi, kirsikkakappaleiksi, revi vihreät käsin, lisää oliivit. Sekoita salaatti kastikkeeseen.
10. Rapusalaatti oliiveilla
Oliivit täydentävät tavallisen salaatin makua taskurapuilla uudella tavalla!
Tarvitset: 300 g rapu lihaa tai tikkuja, 100 g kovaa juustoa, 3 munaa, 1 kurkku, puolet sipulista, purkki kivettömiä oliiveja, majoneesi, oksa persiljaa.
Valmistautuminen: Keitä kovaksi keitetyt munat ja raasta. Hienonna vihannekset ja oliivit, rapu liha kuutioiksi. Mausta kaikki majoneesilla ja koristele yrteillä.
11. Salaatti naudanlihan, pinaatin ja oliivien kanssa
Todennäköisesti tämän kokoelman tyydyttävin resepti!
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 2 tomaattia, 2 perunaa, 1 sipuli, 10 oliivia, nippu pinaattia, puoli sitruunaa, 100 g majoneesia, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Paista viipaloitu naudanliha ja sipuli kullanruskeiksi. Laita kulhoon liha, sipulit, keitetyt ja kuutioidut perunat, tomaatit. Revi pinaatti käsin, lisää oliivit. Mausta salaatti majoneesilla, puolikas sitruunamehu ja mausteet.
12. Salaatti munilla, oliiveilla ja rucolalla
Lime mehu ei anna tavanomaista happamuutta kuten sitruuna, mutta se virkistää täydellisesti kaikkia ruokia.
Tarvitset: 2 munaa, nippu rucolaa, 10 oliivia, kourallinen pähkinöitä maun mukaan, oliiviöljy, puoli limeä, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kovaksi keitetyt munat. Laita karkeasti silputtu rucola, munan neljäsosa, oliivit ja ripaus pähkinöitä. Ripottele salaatti voilla, limemehulla ja mausteilla.
20 savustettua makkarasalaattia, jotka piristävät mitä tahansa pöytää
13. Omenasalaatti selleriä ja oliiveja
Tämän salaatin pähkinävoi lisää erityistä kosketusta jokaiseen ainesosaan.
Tarvitset: 3 sellerin vartta, 2 omenaa, 100 g oliiveja 100 g sinihomejuustoa, kourallinen saksanpähkinöitä, pistaasiöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sellerinvarret 1-2 cm pituisiksi, oliivit puoliksi, omenat ja juusto kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset, koristele salaatti pähkinöillä ja mausta öljyllä ja mausteilla.
14. Munakoiso salaatti oliiveilla
Herkullista, nopeaa ja aika omaperäistä!
Tarvitset: 2 munakoisoa, 150 g oliiveja, 2 paprikaa, valkosipulinkynsi, 10 g korianteria, 1 rkl. viinietikka, 30 ml. oliiviöljyä, puoli tl sokeria, pippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot renkaiksi, suola ja jätä 20 minuutiksi.Paista ne grillipannulla tai paista uunissa 20 minuuttia. Puolita oliivit, pippuriliuskat, hienonna valkosipuli ja korianteri. Sekoita kaikki ainekset ja kastike.
15. Salaatti kanaa, viinirypäleitä ja oliiveja
Makean ja suolaisen yhdistelmä tekee tästä salaatista mielettömän herkullisen!
Tarvitset: 100 g salaattia, 50 g oliiveja 1 kananrinta, punainen omena, puoli lasillista rypäleitä, sellerin varsi, punasipuli, 2 rkl. omenaviinietikkaa, 5 rkl oliiviöljyä, 1 tl. sinappi, 2 rkl hunajaa, 3 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Keitä kananrinta ja leikkaa kuutioiksi. Lisää vihreät lehdet, kuutioitu omena, puolitetut viinirypäleet, selleriraastetta, oliiveja, sipuliviipaleita. Sekoita etikka, öljy, sinappi, hunaja, sokeri ja suola tasaiseksi. Mausta salaatti, olet valmis!