Tuore kaali ja porkkanat ovat jo täysimittainen salaatti, mutta haluat monipuolisuutta. Kun olet kyllästynyt samoihin yksinkertaisiin resepteihin, valikoimamme auttavat. Käytä sitä ja inspiroidu!
1. Kaali-, porkkana- ja punasipulisalaatti
Klassinen kotitekoinen salaatti resepti joka päivä.
Tarvitset: 0,5 pääkaalia, 1 punasipuli, 2 porkkanaa, 100 g jogurttia, 4 tl. sokeria, 1 tl. balsamicoa.
Valmistautuminen: Pilko kaali ohuiksi, raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Sekoita kastikkeen ainekset ja runsaasti salaattikenttiä.
2. Salaatti erilaisista kaaleista porkkanoilla
Pääsalaisuus on vähintään neljä kaalilajia.
Tarvitset: 200 valkokaalia, 200 g Savoy -kaalia, 200 g lehtikaalia, 200 g parsakaalia, 1 porkkana, 1 punasipuli, 1 sellerin varsi, 100 ml oliiviöljyä, valkosipulia, yrttejä, sitruunamehua, mausteita.
Valmistautuminen: Pura parsakaali kukintoihin ja keitä sitä pari minuuttia, kunnes se on pehmeää. Leikkaa kaikki ainekset ohuiksi suikaleiksi ja sekoita salaatti. Kaada päälle oliiviöljyä, valkosipulia, yrttejä, sitruunamehua ja mausteita.
3. Salaatti tuoretta kaalia, porkkanaa ja pinaattia
Kaunis ja kirkas resepti, johon valkoinen tai punainen kaali sopii.
Tarvitset: 350 g kaalia, puoli punasipulia, 1 porkkana, 7 retiisiä, 0,5 nippua pinaattia, 4 tl. viinietikka, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää puolet etikasta 15 minuutin ajan. Pilko kaali, suola ja vaivaa. Leikkaa retiisit viipaleiksi ja porkkanat suikaleiksi, lisää pinaatinlehdet, valuta jäljellä oleva etikka ja ripottele päälle oliiviöljyä ja mausteita.
4. Salaatti, jossa on kaalia, porkkanaa ja appelsiinikastiketta
Ripottele tarjoillessasi salaattia yrteillä, kuorella tai seesaminsiemenillä.
Tarvitset: 500 g kaalia, 2 porkkanaa, 0,5 nippua vihreää sipulia, 1 tl. raastettua inkivääriä, 2 rkl kutakin oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa, 70 ml appelsiinimehua.
Valmistautuminen: Pilko kaali, raasta porkkanat korealaisella raastimella ja lisää hienonnettu vihreä sipuli. Yhdistä appelsiinimehu, oliiviöljy, etikka ja inkivääri sekä salaattikentät.
15 yksinkertaista tuoretta kaali- ja kurkkusalaattia
5. Salaatti tuoretta kaalia, porkkanaa ja punajuurta
Kaikesta yksinkertaisuudestaan huolimatta se näyttää erittäin kirkkaalta ja tyylikkäältä!
Tarvitset: 400 g kaalia, 1 porkkana, 2 sellerinvartta, 2 punajuurta, 1 omena, öljy ja mausteet.
Valmistautuminen: Keitä tai paista punajuuret etukäteen ja raasta ne porkkanoilla ja omenoilla. Hienonna selleri ja hienonna kaali. Mausta salaatti mausteilla ja voilla.
6. Salaatti, jossa on kaalia, porkkanaa ja marinoitua inkivääriä
Mausteinen ja suolainen resepti, kun haluat jotain uutta.
Tarvitset: 200 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 kurkku, 1 rkl. sitruunamehu, 4 rkl maissi, 50 g marinoitua inkivääriä, öljy.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat, pilko kaali ja pilko sipuli ja kurkku. Pilko inkivääri ohuiksi, lisää maissi ja mausta salaatti voin ja sitruunamehun kanssa.
7. Salaatti tuoretta kaalia, porkkanaa ja luumuja
Voit lisätä kourallisen saksanpähkinöitä salaatin maun mukaan.
Tarvitset: 400 g kaalia, 2 porkkanaa, 200 g luumuja, 0,5 nippua persiljaa.
Valmistautuminen: Liota luumut etukäteen kuumaan veteen ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella, pilko kaali ja hienonna vihreät. Sekoita kaikki ainekset ja lorauta öljyä tai etikkaa.
8. Salaatti, jossa on kaalia, porkkanaa ja raputikkuja
Alkuperäinen resepti rapusalaatille, jossa on kaalia ja kukkakaalia.
Tarvitset: 200 g valkokaalia, 150 g kukkakaalia, 1 porkkana, 200 g taskurapuja, 4 rkl. maissi, 1 muna, smetana ja majoneesi, 1 nippu vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Keitä kukkakaalin kukinnot 3 minuuttia kiehumisen jälkeen. Keitä muna ja pilko kaikki ainekset satunnaisesti. Lisää maissi ja vihreät sipulit salaattiin ja mausta smetanan ja majoneesin seoksella.
15 yksinkertaista ja herkullista merileväsalaattia
yhdeksän.Lihasalaatti, jossa kaalia ja porkkanaa
Naudanliha, sianliha tai jopa kana tekee.
Tarvitset: 600 g kaalia, 2 porkkanaa, 1 punajuuri, 300 g lihaa, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja paista pehmeäksi. Hienonna kaali ja porkkanat ja natriumjuurikkaat hienoksi karkealla raastimella. Mausta salaatti majoneesilla.
10. Salaatti, jossa on kaalia, porkkanaa ja perunaa
Tyylikäs kerrostettu vihannessalaatti marinoituja sieniä.
Tarvitset: 200 g kaalia, 4 porkkanaa, 4 perunaa, 2 punajuurta, 1 tölkki suolakurkkua, 2 tl. sokeria, 2 tl. sinappi, 6 rkl kasviöljy, 2 tl etikka, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita öljy sinappiin, etikkaan, sokeriin ja mausteisiin. Keitä porkkanat, perunat ja punajuuret ja raasta kaikki karkealla raastimella. Hienonna kaali hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä päälle 5 minuutiksi. Järjestä porkkanat, perunat, hienonnetut sienet, punajuuret ja kaali kerroksittain kaatamalla kastike jokaisen kerroksen päälle.
11. Salaatti, jossa on kaalia, porkkanaa ja säilöttyjä sieniä
Säilötyt kantarellit tai hunaja -agarikit ovat täällä erittäin hyödyllisiä.
Tarvitset: 150 g kanaa, 100 g kaalia, 100 g porkkanaa, 120 g sieniä, majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä kana ja leikkaa kuutioiksi. Pilko kaali ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Lisää säilötyt sienet salaattiin ja mausta majoneesilla.
12. Salaatti, jossa on kaalia, porkkanaa ja suolakurkkua
Toinen onnistunut muunnelma klassisesta salaatista.
Tarvitset: 300 g kaalia, 1 porkkana, 1 marinoitu kurkku, vihreät, 1 rkl. pehmeää juustoa, 2 rkl. jogurtti, 1 tl. majoneesia, 1 tl / kpl suolaa ja sokeria, muskottipähkinää, valkosipulijauhetta, pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki ainekset ohuiksi suikaleiksi tai pilko. Ripottele kasviksia mausteilla ja sekoita. Vatkaa tehosekoittimella pehmeä juusto, jogurtit ja muut kastikkeen ainekset ja lisää salaattiin.
20 viileää porkkana -salaattireseptiä
13. Salaatti tuoretta kaalia, porkkanaa ja appelsiinia
Kirkas juhlasalaatti kauniissa laseissa.
Tarvitset: 200 g kaalia, 1 porkkana, 1 omena, 1 appelsiini, 1 nippu vihreää sipulia, 3 varsia selleriä, 1 rkl kutakin. oliiviöljyä ja soijakastiketta, 1 tl. viinietikka, 1 sitruuna, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali, raasta porkkanat karkealla raastimella ja hienonna selleri. Kuori omena ja appelsiini ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja 1 sitruunankuori. Kaada salaatinkastike öljyllä, soijakastikkeella, etikalla ja mausteilla.
14. Salaatti savustettua kanaa, kaalia ja porkkanaa
Halutessasi voit yrittää valmistaa sen savustetun makkaran tai kinkun kanssa.
Tarvitset: 200 g kaalia, 200 g porkkanaa, 300 g savustettua kanaa, 1 nippu vihreää sipulia, valkosipulia ja majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki ainekset ohuiksi nauhoiksi, joiden paksuus on suunnilleen sama. Pilko vihreät sipulit, sekoita majoneesi murskatun valkosipulin kanssa ja salaatti on valmis!
15. Salaatti tuoretta kaalia, porkkanaa ja rusinoita
Mehukas ja värikäs vitamiinisalaatti.
Tarvitset: 300 g kaalia, 1 porkkana, 1 omena, 70 g rusinoita, yrttejä, 200 g smetanaa, 1 tl. etikka, 1 tl. sinappi, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada rusinoiden päälle kuumaa vettä turvotaksesi. Pilko kaali ohuiksi ja raasta porkkana ja omena karkeasti. Lisää rusinat ja hienonnetut yrtit ja sekoita smetanan, etikan, sinapin, öljyn ja mausteiden kanssa.