Turskan maksa on herkullista ja terveellistä. Mutta puhtaassa muodossaan se on rasvainen ja maultaan hyvin erityinen. Mutta siitä valmistetut ruoat ovat aivan mahtavia! Olemme keränneet sinulle mielenkiintoisimmat ja nopeimmat reseptit turskanmaksasalaatteja varten!
1. Salaatti turskanmaksasta ja munista
Helpoin salaattiresepti, jossa ei ole mitään tarpeetonta!
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 6 munaa, 1 sipuli, vihreä sipuli, persilja.
Valmistautuminen: Keitä munat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, pilko yrtit ja soseuta turskan maksa haarukalla. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta halutessasi salaatti majoneesilla tai oliiviöljyllä.
2. Salaatti, jossa on turskanmaksaa ja krutonkeja
Salaatin tekstuuriero on aina erittäin mielenkiintoinen.
Tarvitset: 1 purkki turskanmaksaa, 2 munaa, 170 g maissia, 4 viipaletta leipää, 2 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa leipä paloiksi ja kuivaa uunissa tai paista öljyssä ja mausteissa. Valuta maksaöljy, soseuta haarukalla ja sekoita maissin ja hienonnettujen keitettyjen munien kanssa. Mausta salaatti majoneesilla ja lisää krutonkeja.
3. Salaatti turskanmaksalla turkin alla
Melkein kuin silli turkin alla, vain maukkaampaa ja terveellisempää!
Tarvitset: 200 g turskanmaksaa, 2 perunaa, 1 porkkana, 4 munaa, 12 luumua, vihreää sipulia, majoneesia, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Keitä perunat, porkkanat ja munat ja raasta kaikki (valkuaiset ja keltuaiset erikseen). Kerros kerroksittain: peruna, maksa, vihreä sipuli, maustettu majoneesi, porkkana, majoneesi, hienonnetut luumut, majoneesi, proteiinit, majoneesi ja keltuaiset.
4. Turskanmaksasalaatti katkarapuilla
Hieno yhdistelmä gourmetille ja juhlava juhla!
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 10 suurta katkarapua, 100 g rucolaa, 2 munaa, 2 suolakurkkua, majoneesi.
Valmistautuminen: Keitä ja kuori katkarapu, huuhtele rucola ja pilko keitetyt munat ja kurkut. Valuta öljy maksasta ja leikkaa se kuutioiksi, sekoita ainekset, mausta majoneesilla ja aseta rucolaan.
10 parasta kananmaksasalaatin reseptiä (vaihe vaiheelta)
5. Salaatti turskanmaksasta ja kirsikasta
Tästä salaatista tulee paitsi herkullinen, myös erittäin kirkas!
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 400 g salaattia, 100 g kirsikkatomaatteja, 6 munaa.
Valmistautuminen: Keitä ja leikkaa munat suuriksi viipaleiksi ja kirsikka puoliksi tai neljään osaan. Revi salaatti ja mausta maustetulla turskaöljyllä. Päälle suuret maksanpalat ja muut ainekset.
6. Salaatti, jossa on turskanmaksaa, juustoa ja yrttejä
Tämä salaatti voidaan tarjoilla lautasella, tartletissa tai rullata palloiksi ja rullata seesaminsiemeniin.
Tarvitset: 1 purkki turskanmaksaa, 2 perunaa, 2 munaa, 70 g juustoa, 1 nippu korianteria tai muita vihreitä, 2 rkl. soijakastike.
Valmistautuminen: Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella ja muna ja juusto hienolla raastimella. Sekoita ne haarukalla turskanmaksan kanssa, lisää soijakastike ja hienonnetut aromaattiset yrtit.
7. Salaatti turskanmaksan ja vihannesten kanssa
Värikäs ja kaunis salaatti syödään heti pöydässä!
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 100 g keitettyä riisiä, 2-3 pientä kurkkua, 1 paprika, puoli punasipulia, jogurtti, yrtit, 2 munaa, 100 g kiinalaista kaalia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa paprikat ja kiinalainen kaali suikaleiksi ja keitetyt munat, kurkut ja sipulit kuutioiksi. Leikkaa myös turskanmaksa, lisää riisi, sekoita kaikki ainekset ja mausta jogurtilla yrteillä ja mausteilla.
8. Turskanmaksasalaatti porkkanoilla
Tällainen yksinkertainen ainesosien yhdistelmä ja salaatti osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.
Tarvitset: 1 purkki turskanmaksaa, 3 munaa, 1-2 porkkanaa, 75 g juustoa, majoneesi.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat, kananmunat ja juusto karkealla raastimella. Valuta maksa hyvin, soseuta se haarukalla, sekoita ainekset ja mausta salaatti majoneesilla.
Kreikkalainen salaatti: 5 herkullisinta klassista reseptiä (vaihe vaiheelta)
9. Turskanmaksasalaatti herneillä
Salaatti näyttää hyvältä kerroksittain läpinäkyvissä laseissa tai kulhoissa.
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 100 g keitettyä riisiä, 3 munaa, 80 g juustoa, 4 rkl. säilöttyjä herneitä, 2 marinoitua kurkkua, 4 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Sekoita riisi turskanmaksan ja majoneesin kanssa hienoksi raastettua kurkkua. Pilko munat ja juusto ja valuta neste pois herneistä. Levitä kerroksittain: maksa riisin, herneiden, kastikkeen, munien, kastikkeen ja juuston kanssa. Jäähdytä salaatti 20 minuuttia.
10. Salaatti turskanmaksan ja sellerin kanssa
Ehkä yksi odottamattomimmista, mutta herkullisista yhdistelmistä reseptivalikoimassamme!
Tarvitset: 300 g turskanmaksaa, 2 munaa, 400 g kurkkua, 2 varsia selleriä, yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko kurkut, selleri ja keitetyt munat karkeasti ja hienonna vihreät. Anna maksan valua öljystä ja sekoita kaikki ainekset, lisää mausteita maun mukaan.
11. Salaatti turskanmaksasta ja taskurapuista
Yhdistelmä makuja yksinkertaisten kotitekoisten salaattien ystäville.
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 120 g raputikkuja, 3 munaa, 30 g saksanpähkinöitä, 1,5 rkl. majoneesi, 1 tl. sitruunamehua, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen: Kuivaa saksanpähkinät pannulla ja pilko ne murusiksi. Leikkaa turskanmaksa ja taskuravut keskikokoisiksi paloiksi. Lisää murskatut munat ja mausta salaatti majoneesin, sitruunamehun, mausteiden ja yrttien seoksella.
12. Salaatti turskanmaksan ja oliivien kanssa
Oliivien ja oliivien fanit rakastavat ehdottomasti tätä reseptiä.
Tarvitset: 1 purkki turskanmaksaa, 2 munaa, 10 oliivia, 1 rkl. kapriksia, nippu salaattia, puoli nippua vihreää sipulia, 2 rkl. oliiviöljyä ja 1 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Pilko vihreä sipuli hienoksi, pilko keitetyt munat suuriksi viipaleiksi ja revi salaatti käsin. Pilko turskanmaksa karkeasti ja laita kaikki ainekset salaattityynylle, ripottele päälle sipulia ja oliiviöljykastiketta sitruunamehulla, yrteillä ja mausteilla.
15 reseptiä mehukkaille ja herkille turskakakkuille
13. Turskanmaksasalaatti granaattiomenan kanssa
Yksi ylellisimmistä salaattiresepteistä juhlapöydälle.
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 1 granaattiomena, 100 g juustoa, 2 munaa, 2 punajuurta, 3 perunaa, 3 porkkanaa, 1 sipuli, majoneesi.
Valmistautuminen: Keitä munat, perunat, porkkanat ja punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Kuori granaattiomena ja erota jyvät, raasta juusto, hienonna sipuli ja hienonna turskanmaksa suuriksi paloiksi. Kerrosperunat, turskanmaksa, sipulit, munat majoneesilla, juusto, porkkanat majoneesilla, punajuuret majoneesilla, granaattiomena. Laita salaatti jääkaappiin 3 tunniksi.
14. Salaatti turskanmaksan ja avokadon kanssa
Ensi silmäyksellä salaatti vaikuttaa hieman rasvalta, mutta nämä ovat vain terveellisiä rasvoja!
Tarvitset: 1 purkki turskanmaksaa, 1 avokado, 100 g suolakurkkua, 2 vihreää sipulia, neljänneksen sitruunan mehu, 0,5 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Pilko kaikki ainekset hienoksi, valuta öljy maksasta ja soseuta haarukalla ja sekoita sitruunamehu oliiviöljyyn. Yhdistä ainekset ja mausta salaatti.
15. Turskanmaksasalaatti omenalla
Mitä pidät tästä salaattireseptistä? Osaatko yllättää?
Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 3 munaa, 2 suolakurkkua, 1 hapan omena, 1 sipuli, 1 tl. sinappi, 3 tl sitruunamehu, 0,5 tl. 9% etikkaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle etikalla 20 minuutin ajan. Pilko keitetyt munat, kurkut, kuoritut omenat ja maksa pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta sitruunamehulla, sinapilla ja mausteilla.