Tuore, rapea ja erittäin kirkas kreikkalainen salaatti - miten voit vastustaa? Se on yksinkertainen ja monipuolinen, melkein kaikkien rakastama ja sopii yhtä hyvin perheen illalliselle tai juhlapöydälle. Keräsi 5 herkullisinta klassista kreikkalaista salaattireseptiä!
1. Kreikkalainen salaatti - klassinen resepti
Aromaattisen kastikkeen salainen ainesosa on kuivat yrtit. Oregano tai meirami kelpaa.
Tarvitset: 5 pientä kurkkua, 3 tomaattia, 1 paprika, puolet punasipulia, 10-15 kuorta oliiveja, 100-150 g fetaa, 1-2 valkosipulinkynttä, 1 tl. suola, 1 rkl. sitruunamehua tai viinietikkaa, 4 rkl. l. Extra neitsytoliiviöljyä, 0,5 tl / kpl mustapippuria ja oreganoa.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kurkut suuriksi puolipyöreiksi, tomaatit viipaleiksi ja paprikat paloiksi. Sekoita kasvikset kulhoon ja laita ne kulhoihin.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja aseta vihannesten päälle.
3. Purista valkosipuli erilliseen astiaan, lisää suola, sitruunamehu, oliiviöljy ja mustapippuri. Levitä salaatti tasaisesti.
4. Leikkaa juusto suuriksi kuutioiksi ja aseta päälle, ripottele sitten kuivattua oreganoa. Koristele oliiveilla.
2. Kreikkalainen salaatti basilikalla
Basilika antaa salaatille kirkkaan ja täyteläisen aromin.
Tarvitset: 1 paprika, 1 iso tomaatti, 3 kurkkua, 50 g kivettömiä oliiveja, 1 sipuli, 150 g fetaa, tuoretta basilikaa, 1 tl. kuivattua oreganoa, 2 rkl. sitruunamehu, 50-70 ml oliiviöljyä, suola ja pippuri.
Valmistautuminen:
1. Pilko tuoreet basilikanlehdet ja laita kulhoon. Lisää kastiketta varten mustapippuria, oreganoa, sitruunamehua ja oliiviöljyä.
2. Leikkaa kurkut suuriksi puolirenkaiksi, tomaatti ja pippuri kuutioiksi ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Lisää oliivit, suola ja sekoita ainekset.
3. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita. Laita lautaselle salaatinlehtiä ja päälle fetakuutioita.
Silli turkin alla: 10 klassista reseptiä askel askeleelta
3. Kreikkalainen salaatti fetajuustolla
Kaikki eivät tiedä, mutta itse asiassa ruoka, jota kutsumme kreikkalaiseksi salaatiksi, on "choriatic".
Tarvitset: 5 kurkkua, 1 iso tomaatti, 1 paprika, puoli punasipulia, 120 g lammasjuustoa, 50 ml oliiviöljyä, kivettömät oliivit, oregano, suola, sokeri, mustapippuri.
Valmistautuminen:
1. Kuori karkeasti ja leikkaa kurkut suuriksi puolipyöreiksi. Pilko tomaatti viipaleiksi ja pippuri suuriksi kolmioiksi.
2. Lisää oliiveja vihanneksiin ja ripottele maun mukaan oreganoa. Lisää hieman pippuria, suolaa ja sokeria. Kaada joukkoon oliiviöljy ja sekoita.
3. Leikkaa juusto suuriksi kuutioiksi, lisää salaattiin ja sekoita uudelleen. Päälle ohuita sipulin puolirenkaita ja ripottele päälle taas oreganoa.
Piparjuuri talveksi: 8 klassista reseptiä
4. Kreikkalainen salaatti hunaja -sinappikastikkeella
Jos haluat enemmän vaihtelua - tämä salaattiresepti on sinua varten!
Tarvitset: 2 kurkkua, 2 tomaattia, 1 paprika, 1 punasipuli, 80 g oliiveja, 100 g fetaa, nippu salaattia, 3 rkl. oliiviöljyä, 2 rkl sitruunamehu, 1 rkl. hunajaa, 1/4 tl. kuivaa sinappia, 0,5 tl / kpl kuivattua basilikaa ja oreganoa, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen:
1. Sekoita oliiviöljy sitruunamehun, hunajan, sinapin, kuivien mausteiden ja suolan kanssa.
2. Leikkaa kuoritut paprikat ja tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi ja kurkut ja sipulit puolirenkaisiksi. Kaada kastike vihannesten päälle ja sekoita.
3. Leikkaa feta kuutioiksi, lisää salaattiin ja sekoita uudelleen kevyesti. Tarjoile salaatinlehdillä ja päälle oliiveja.
Tiramisu kotona: 5 klassista reseptiä (vaihe vaiheelta)
5. Kreikkalainen salaatti balsamiviinietikalla
Toinen hämmästyttävä pukeutumisvaihtoehto tuoreelle kreikkalaiselle salaatille!
Tarvitset: 250 g tomaattia, 200 g paprikaa, 300 g kurkkua, 100 g kivettömiä oliiveja, 150 g fetaa, 100 g makeaa sipulia, 30 g vihreää basilikaa, 1 tl. hunajaa, 1 tl. oreganoa, 70 ml oliiviöljyä, 2 rkl. balsamiviinietikkaa, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen:
1. Sekoita oliiviöljy, balsamico, hunaja, oregano, suola ja pippuri. Jätä kastike puoleksi tunniksi.
2. Leikkaa kaikki vihannekset suuriksi kuutioiksi ja sipulit renkaiden neljään osaan. Halkaise oliivit puoliksi ja sekoita salaatti.
3. Laita salaatti lautaselle, ripottele päälle vihreää basilikaa, laita fetapalat ja täytä reilusti kastikkeella.
