Näyttää siltä, että sillistä ei voi tehdä niin paljon mielenkiintoisia salaatteja. Mutta olemme valmiita väittelemään tämän harhan kanssa! Siksi löysimme 10 klassista reseptiä sillille turkin alla. Näet, jopa se voi olla erilainen ja alkuperäinen!
1. Klassinen silli turkin alla
Vanha resepti on aivan kuin äidin tai mummon!
Tarvitset: 2 silliä, 350 g perunaa, 150 g sipulia, 200 g porkkanaa, 5 munaa, 350 g punajuurta, 500 g majoneesia.
Valmistautuminen:
1. Pilko sipuli ja keitetyt vihannekset kananmunalla karkealla raastimella.
2. Kuori silli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
3. Levitä salaatti kerroksittain - perunat, silli, sipulit, porkkanat, munat, punajuuret.
4. Levitä majoneesia jokaisen kerroksen päälle tai yhden läpi ja harjaa salaatti päälle.
2. Silli turkin alla omenan kanssa
Hapan omena antaa tavanomaiselle "turkille" uuden jälkimaku.
Tarvitset: 500 g perunaa, 500 g punajuurta, 500 g porkkanaa, 500 g silliä, 2 omenaa, 80 g salottisipulia, ruohosipulia, 4 munaa, 250 ml majoneesia.
Valmistautuminen:
1. Keitä kasvikset pehmeiksi.
2. Hienonna omena ja sipuli, raasta munat ja sekoita majoneesiin.
3. Leikkaa porkkanat, perunat ja punajuuret erillisiin kulhoihin ja lisää niihin hieman majoneesiseosta.
4. Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi.
5. Laita porkkanat, sitten silli, sitten perunat, jälleen silli ja punajuuret.
6. Harjaa halutessasi salaatti päälle loput majoneesikastikkeesta.
3. Silli turkin alla kotitekoisen majoneesin kanssa
Kotitekoinen majoneesi on erittäin terveellinen ja monipuolinen kastike stereotypioiden vastaisesti!
Tarvitset: 500 g perunaa, 500 g punajuurta, 500 g porkkanaa, 500 g silliä, 4 munaa ja 2 keltuaista erikseen, 20 ml oliiviöljyä, 1 rkl. sinappi, 1 tl. sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa sinappi keltuaisten kanssa sekoittimella, kaada hitaasti kasviöljy ja sitten mausteet ja sitruunamehu.
2. Keitä kaikki vihannekset ja natrium karkealla raastimella tai pilko hienoksi.
3. Poista sillin luut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
4. Levitä kerroksittain ja päällystä kukin majoneesilla - perunoilla, sillillä, porkkanoilla, munilla, punajuurilla.
5. Voit luoda lisää tasoja toistamalla ympyrän järjestyksen.
Punajuurisalaatit: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
4. Laiska silli turkin alla
Tämä on nopein ja helpoin salaattiresepti lähes välittömään illalliseen!
Tarvitset: 1 silli, 2 munaa, 2 perunaa, 1 punajuuri, majoneesi.
Valmistautuminen:
1. Keitä ja jäähdytä perunat, punajuuret ja munat etukäteen.
2. Raasta kaikki ja leikkaa silli pieniksi kuutioiksi.
3. Levitä kerroksia perunaa, silakkaa, munaa ja punajuurta levittämällä majoneesia jokaiseen kerrokseen.
4. Käytä koristeluun majoneesijäämiä ja raastettuja munia.
5. Silli turkin alla peitatun kurkun kanssa
Lisäksi perunoita ei ole, joten salaatti on paljon helpompaa!
Tarvitset: 2 silliä, 2 punajuurta, 5 porkkanaa, 2 omenaa, 5 suolakurkkua, 1 sipuli, 4 munaa, 500 g majoneesia.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa silli suikaleiksi ja hienonna sipuli.
2. Keitetyt punajuuret, suolakurkkua ja makeita natrium -omenoita karkealla raastimella.
3. Pilko kovat keitetyt munat.
4. Aseta salaatti kerroksittain: punajuuret, porkkanat, omenat, kurkut, sillisipulit - ja niin edelleen 2-3 kertaa.
5. Levitä jokainen kerros majoneesilla ja laita salaatti jääkaappiin 2 tunniksi ennen tarjoilua.
Piparjuuri talveksi: 8 klassista reseptiä
6. Silakka turkin alla
Perunoiden lisäksi täällä ei ole myöskään majoneesia, joten sinun ei tarvitse huolehtia figuuristasi!
Tarvitset: 250 g silliä, 250 g punajuurta, 1 sipuli, 2 rkl. smetanaa.
Valmistautuminen:
1. Pilko sipuli ja leikkaa silli keskikokoisiksi kuutioiksi, sekoita ja aseta yksi kerros.
2. Keitetty natriumjuurikas karkealla raastimella ja levitä se toiseen kerrokseen.
3. Haluttaessa - tee lisää kerroksia vuorotellen silliä ja punajuurta.
4. Sekoita smetana mausteisiin maun mukaan ja harjaa salaatin päälle.
7. Hyytelösilakka turkin alla
Tällainen "turkki" näyttää kauniilta kiiltävältä jälkiruoalta - joten muista kokeilla sitä!
Tarvitset: 1 silli, 4 punajuurta, 3 munaa, 3 perunaa, 1 porkkana, puoli sipulia, 200 g majoneesia, 15 g gelatiinia, etikkaa, suolaa ja sokeria.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa sipuli renkaiksi ja marinoi se etikassa, suolassa ja sokerissa.
2. Keitä vihannekset ja munat ja hienonna tai hiero sitten karkealle raastimelle.
3. Järjestä perunat, silli, sipulit, munat ja porkkanat kerroksittain ja harjaa jokainen kerros majoneesilla.
4. Pilko punajuuret tehosekoittimella, lisää vielä 3 rkl. majoneesi ja kaada se laimennettuun veteen ja kuumennettuun gelatiiniin.
5. Kaada punajuurikasuflaatti salaatin päälle ja jäähdytä vähintään yön yli.
8. Silli turkin alla kasvisvaahdolla
Tässä muodossa on kätevää tehdä pieniä välipaloja Borodino -leivän leiville tai viipaleille.
Tarvitset: 200 g punajuurta, 100 g porkkanaa, 250 g silliä, 150 g tuorejuustoa, 50 g punasipulia.
Valmistautuminen:
1. Keitä porkkanat punajuurilla, pilko, laita tehosekoittimeen ja vatkaa kermajuustolla vaahdoksi.
2. Laita punajuurivaahto jääkaappiin tunniksi, voit - heti leivonnaisruiskuun.
3. Pilko sillifileet hienoksi ja pilko punasipuli, aseta ne tartletille.
4. Päälle punajuurivaahtoa.
Caesar -salaatti kanaa ja muuta: 8 klassista reseptiä
9. Silli turkisrullan alla
Toinen kaunis muoto tarjoilla klassista reseptiä!
Tarvitset: 250 g silliä, 4 punajuurta, 3 porkkanaa, 3 perunaa, 150 ml vettä, 4 g gelatiinia, 3 munaa, 1 sipuli, 100 g majoneesia, 10 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen:
1. Kääri punajuuret, porkkanat ja perunat folioon ja paista 50 minuuttia 190 asteessa.
2. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, raasta ne karkealla raastimella ja raasta samalla tavalla keitetyt munat.
3. Liuota gelatiini kylmään veteen ja anna turvota 20 minuuttia ja sekoita sitten majoneesin kanssa.
4. Pilko silli ja sipuli hienoksi, sekoita ne keskenään.
5. Levitä pala kalvoa, harjaa se kasviöljyllä ja levitä punajuurikerros.
6. Taputa punajuuret, harjaa majoneesilla ja levitä samalla periaatteella loput kerrokset - porkkanat, perunat, munat ja silli sipulilla.
7. Kääri rulla tiukasti ja laita se jääkaappiin 3 tunniksi suoraan folioon.
10. Silli turkin alla katkarapujen kanssa
Voit kokeilla muita mereneläviä, mutta katkarapu sopii parhaiten sillin kanssa!
Tarvitset: 200 g perunaa, 200 g porkkanaa, 200 g punajuurta, 150 g majoneesia, 150 g silliä, 150 g katkarapuja, 2 munaa, vihreää sipulia.
Valmistautuminen:
1. Keitä, kuori ja raasta karkeasti punajuuret, porkkanat ja perunat.
2. Keitä munat, erota keltuaiset ja jauhaa ne murusiksi. Et tarvitse oravia tällä kertaa.
3. Pilko silli ja hienonna keitetyt katkaravut.
4. Levitä kerroksittain majoneesilla: katkarapu, vihreä sipuli, peruna, muna, silli, porkkana ja punajuuri.
5. Voitele salaatti halutessasi majoneesilla ja anna jäähtyä 2 tuntia.
6. Koristele katkaravuilla, keltuaisella ja vihreillä sipulilla ennen tarjoilua.