Kerromme sinulle mielenkiintoisia reseptejä kalan keittämiseen pitaleivässä uunissa lomalla tai joka päivä. Kuulostaa jopa herkulliselta, eikö? Valitse haluamasi kala!
1. Kalaa juustolla pitaleivässä
Valitse kalafileet, jotta et tuhlaa aikaa puhdistamiseen ja luustoon.
Tarvitset: 400 g kalaa, 2 pitaleipää, 3 rkl. smetanaa, 1 rkl. rakeinen sinappi, 100 ml 10% kermaa, 40 g sulatettua juustoa, 60 g kovaa juustoa, 1 muna, vihreä sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Yhdistä muna, sinappi, mausteet ja lusikallinen smetanaa. Kasta kala tähän marinadiin ja aseta pitaleivän päälle, rullaa pienet kirjekuoret ja aseta muottiin. Sekoita kerma jäljellä olevaan smetanaan ja raastettuun juustoon, lisää kala ja paista 30 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.
2. Kalaa pitaleivässä tomaattien kanssa
Erittäin yksinkertainen ja alkuperäinen resepti, jota et ole juuri kokeillut.
Tarvitset: 1 lavash, 500 g kalaa, 200 g smetanaa, 2 tl. sinappi, 40 ml sitruunamehua, 2 tomaattia, 1 sipuli, 120 g juustoa, mausteet, kuori.
Valmistautuminen: Leikkaa kalafilee kuutioiksi, sekoita mausteiden, sitruunamehun ja kuoren kanssa ja jätä jääkaappiin puoleksi tunniksi. Pilko sipuli ja kuoritut tomaatit, leikkaa pitaleipä suikaleiksi ja aseta vihannekset. Laita kala päälle, runsaasti kenttiä smetanan ja sinapin kanssa ja muodosta kirjekuoret. Voitele jäljellä oleva kastike, ripottele juustoa ja paista puoli tuntia 200 asteessa.
3. Kalaa vihanneksilla pitaleivässä
Itse asiassa kaikki vihannekset ja seokset, jotka voidaan hienontaa riittävän pieniksi paloiksi, tekevät.
Tarvitset: 1 lavash, 4000 g kalaa, 50 g voita, 50 g juustoa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 pippuri, kourallinen maissia ja herneitä, yrttejä, 1 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Paista hienonnetut sipulit voissa, lisää raastetut porkkanat ja muut vihannekset ja hauduta 5-7 minuuttia ja lisää lopuksi tomaatti. Voitele pitaleipä jäljellä olevalla öljyllä ja aseta maustettu kala. Aseta vihannekset varovasti päälle, taita kirjekuori ja paista uunissa 25 minuuttia 180-200 asteessa.
Kalaruokia: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
4. Paistettua punaista kalaa pitaleivässä
Herkkä paistettu lohirulla.
Tarvitset: 2 pitaleipää, 800 g punaista kalaa, 100 g juustoa, puoli sitruunaa, 1 nippu yrttejä, 1 tl kutakin. rakeinen sinappi ja hunaja, mausteet.
Valmistautuminen: Marinoi kalaa mausteissa ja sitruunamehussa muutaman tunnin ajan. Pilko vihreät ja sekoita raastetun juuston kanssa. Taita molemmat pitaleipäarkit, laita kala päälle, ripottele juustoa ja rullaa tiiviisti. Sekoita lusikallinen voita, hieman sitruunamehua, hunajaa ja sinappia ja harjaa pitaleipä päälle. Paista uunissa 20 minuuttia 180 asteessa.
5. Kalaa pitaleivässä ja kaalia
Kaali on haudutettava etukäteen, jotta siitä tulee ylimääräistä nestettä ja tilavuus pienenee hieman.
Tarvitset: 1 lavash, 300 g kalaa, 200 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, raasta porkkanat ja paista hieman. Lisää raastettu kaali, mausta ja hauduta yhdessä pehmeäksi. Laita kaali pita -leivän päälle, laita kalanpala päälle ja mausta uudelleen. Kääri rulla tai kirjekuori ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.
6. Kalaa pitaleivässä korealaisen porkkanan kanssa
Korealaisten porkkanoiden kala osoittautuu mausteisemmaksi ja pikanttisemmaksi kuin tavallisilla.
Tarvitset: 1 pitaleipä, 300 g kalaa, 150 g korealaista porkkanaa, 4 rkl. smetanaa, 1 tl. tomaattipasta, mausteet, yrtit.
Valmistautuminen: Yhdistä smetana, tomaattimurska, mausteet ja hienonnetut yrtit ja kastele kala kastikkeeseen. Laita porkkanat pitaleivän päälle ja laita pala kalaa päälle. Kaada loput kastikkeesta, kääri pitaleipä ja paista uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.
12 reseptiä herkulliselle kalkkunankoivulle uunissa
7. Kalaa munakoisolla pitaleivässä
Tämä resepti sopii täydellisesti haukille, kuhille tai turskalle.
Tarvitset: 1 lavash, 350 g kalaa, 1 kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 3 sientä, 1 sipuli, 1 tomaatti, 1 pippuri, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset hienoksi samoiksi kuutioiksi ja hauduta yhdessä, kunnes ne ovat kypsiä. Laita pala kalafileetä pitaleivälle ja päälle - vihannekset sienillä.Kääri kirjekuoret, rasvaa kevyesti ja paista 35 minuuttia 180 asteessa.
8. Kalaa yrteillä ja sienillä pitaleivässä, uunissa paistettuna
Rulla on erittäin rapea, mutta samalla mehukas.
Tarvitset: 1 lavash, 500 g kalaa, 300 g sieniä, 3 valkosipulinkynttä, 2 timjaminoksaa, mausteita.
Valmistautuminen: Paista sienet ja valkosipuli kevyesti ja leikkaa kala suuriksi kuutioiksi. Laita täyte pitaleivälle, ripottele mausteita ja hienonnettua timjamia, kääri ja paista uunissa 25-30 minuuttia 180 asteessa.
9. Kalaa pitaleivässä ja juustoraastetta
Suosittelemme ottamaan raakaa punaista kalaa raejuuston kanssa.
Tarvitset: 1 pitaleipä, 100 g juustoraastetta, 1 nippu yrttejä, 2 valkosipulinkynttä, 100 g kalaa.
Valmistautuminen: Sekoita juustoraaste murskatun valkosipulin kanssa ja voitele pitaleipä. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettuja yrttejä ja aseta kalapaloja. Kääri rulla rullalle ja laita uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi.
12 helppoa uunissa paistettua sianlihareseptiä
10. Paistettua kalaa pitaleivässä ja smetanaa
Kermavaahdon sijasta voit ottaa paksua tavallista jogurttia.
Tarvitset: 500 g kalaa, 3 tomaattia, 2 pitaleipää, 1 sipuli, 200 g smetanaa, 100 g juustoa, 1 nippu vihreitä, 2 munaa, 1 tl. sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Yhdistä munat, smetana, sinappi, mausteet ja hienonnetut yrtit. Leikkaa pitaleipä suorakulmioiksi ja laita muutama viipale tomaattia kullekin ja pala kalafileetä päälle.
Paista sipulit kullanruskeaksi, lisää kastikkeeseen ja kalapeltoihin. Kääri kirjekuoret, laita leivinpaperille ja täytä loput marinadista. Ripottele raastettua juustoa ja vihreää sipulia ja paista 200 -asteisessa uunissa 25 minuuttia.
11. Kalapurkit pitaleivässä
Saury on ihanteellinen, mutta muut säilykkeet ovat hyviä.
Tarvitset: 3 pitaleipää, 250 g majoneesia, 3 munaa, 200 g kalasäilykkeitä, 100 g juustoa, 1 nippu tilliä, 1 nippu vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Voitele jokainen pitalehti majoneesilla ja ripottele yrteillä. Yhdelle keitetylle munalle levitä toiselle haarukalla murskatut säilykkeet ja kolmannelle raastettu juusto. Pyörittele kaikki tiiviiksi rullalle ja laita uuniin kullanruskeaksi 15 minuutiksi.
12. Kalaa pitaleipää munalla, uunissa paistettua
Alkuperäinen runsas välipala rullan muodossa.
Tarvitset: 3 pitaleipää, 3 munaa, 200 g kalaa, 400 g juustoa, vihreää sipulia, basilikaa.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipä juustolla ja levitä päälle raastettuja munia ja hienonnettua vihreää sipulia. Voitele toinen pitaleipä juustolla ja ripottele basilikaa, ja kolmas - rasvaa juustolla ja aseta kala. Pyörittele kaikki tiiviiksi rullalle, kääri folioon ja paista uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.