Jokaisella tytöllä pitäisi olla vähintään muutama yksinkertainen resepti herkullisille kakkuille vieraiden ylläpitämiseksi. Kotitekoinen jälkiruoka on aina maukkaampaa kuin ostettu, se on halvempaa, eikä sen valmistaminen ole ollenkaan vaikeaa. Joitakin kakkuja ei tarvitse edes leipoa!
1. Kakku "Ilman ihme"
Tämän kakun tuotteet ovat aina jääkaapissasi. Vain tunti vapaa -aikaa ja uskomattoman kevyt ja ilmava jälkiruoka on valmis!
Tarvitset: 4 munaa, 1 lasillinen sokeria, 4 rkl. l. jauhoja, leivinjauhetta, kaakaota, vaniljaa 1 tl kutakin sekä banaaneja ja kermavaahtoa.
Valmistautuminen: Vatkaa munat 4 rkl. l. sokeri, lisää jauhot, vanilja, leivinjauhe ja sekoita. Paista keksi ja leikkaa se pituussuunnassa kolmesta neljään ohuen kakun muotoon. Vaahdota smetana sekoittimella jäljellä olevan sokerin kanssa. Siirrä kakut tuloksena olevan kerman ja ohuiden banaaniviipaleiden kanssa.
2. Suklaa -juustokakku
Yksi herkullisimmista ja samalla helpoimmista kotitekoisista kakkuista. Ei ole sääli laittaa tällaista herkkua juhlapöydälle!
Tarvitset:
Keksille: 200 ml lämmintä kefiiriä, 2 munaa, 1 lasillinen jauhoja ja sokeria, 1 tl. leivinjauhe, 50 g kaakaota, 40 ml kasviöljyä, ripaus suolaa.
Kerma: 350 g pehmeää raejuustoa, 1 pakkaus smetanaa, 180 g sokeria, vaniljaa.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sekoittimella sokerin ja ripauksen suolaa, kaada lämmin kefiiri ja puhdistettu öljy. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Paista uunissa 40 minuuttia ja leikkaa jäähtynyt keksi kolmeen ohueseen kakkuun. Kerää kakku, voitele kakut kermalla ilmoitetuista ainesosista, hyvin vatkaten sekoittimella.
3. "Medovik" kiire
Todellinen Medovik -kakku vaatii paljon vaivaa, mutta voit tehdä yhtä herkullisen jälkiruoan vain puolessa tunnissa!
Tarvitset: 3 rkl. l. nestemäinen mehiläishunaja ja sama määrä sokeria, 2 munaa, 2 lasillista jauhoja, 1,5 tl. ruokasoodaa, 600 ml smetanaa ja puoli lasillista tomusokeria.
Valmistautuminen: Vatkaa haarukalla tai vispilällä hunaja, munat ja sokeri tasaiseksi. Sekoita ruokasooda ja jauhot. Paista pyöreässä pannussa pehmeäksi. Leikkaa sitten syntynyt hunajapiirakka kolmeen tai jopa neljään ohueseen kakkuun. Sekoita smetana perusteellisesti jauhemaisen sokerin kanssa ja levitä kakut odottamatta niiden jäähtymistä.
10 helppoa reseptiä marmeladin valmistamiseen kotona
4. Kotitekoinen Marshmallow Cloud Cake
Nopean kakun tekeminen vaahtokarkkeista ei ole vaikeaa, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja ilmavaksi, kuten pilvi!
Tarvitset: 0,5 kg korkealaatuista vaahtokarkkia, 350 ml tiivistettyä maitoa, 300 g keksejä, 150 g pähkinöitä, kourallinen tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia, mustikoita, herukoita jne., 120 g voita.
Valmistautuminen: Leikkaa vaahtokarkkeja 1 - 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.Ripottele tasainen lautanen hienonnetuilla kekseillä ja hienonnetuilla pähkinöillä, levitä vaahtokarkkeja, harjaa kondensoidun maidon kerma, vaahdo pehmeällä voilla. Ripottele päälle marjoja, keksimuruja ja pähkinöitä, sitten vaahtokarkkia ja kermaa uudelleen. Jatka hyvää työtä, kunnes ruoka loppuu.
5. Kakku "Piparkakkutalo" ilman sokeria
Tätä herkullisen ja mehukkaan kakun reseptiä ovat testanneet monet kotiäidit. Heidän tuomionsa: kannattaa kokata mahdollisimman usein!
Tarvitset: 400 g tuoretta piparkakkua, 1 pakkaus smetanaa ja 2-3 kypsää banaania.
Valmistautuminen: Leikkaa piparkakut 3-4 lautaselle, noin 0,5 cm paksuiksi ja leikkaa banaanit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa kermapakkauksesta vain kulma pois, jotta kerrosten kastelu on helpompaa. Kokoa kakku halkaistussa muodossa. Aseta kerros piparkakkuja, voitele smetanaa ja levitä banaanit. Sitten taas piparkakut, smetana, banaanit.
6. Muurahaiskakku 5 minuutissa
Jos sinulla on murokeksipakkaus ja tölkki kondensoitua maitoa makaamassa, muista valmistaa muurahaiskakku, joka ei vaadi leipomista ja tainnuttamista!
Tarvitset: 550 g kaikkia murokeksejä, 1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa, pari ruokalusikallista smetanaa, pähkinöitä ja suklaata herkullisen jälkiruoan makuun.
Valmistautuminen: Jauhaa evästeet suuriksi murusiksi veitsellä, kaulin tai monitoimikoneella. Vatkaa kondensoitu maito kermavaahdon kanssa. Sekoita evästeet pähkinöiden ja kerman kanssa. Muotoile dia suurelle lautaselle, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
Kotitekoinen hampurilainen: 15 herkullista reseptiä
7. Kotitekoinen kakku "Bounty ja likööri"
Odotatko rakkaita vieraita lomalle? Yllätä heidät tällä herkullisen herkullisella kotitekoisella kakulla, joka on helppo valmistaa!
Tarvitset: 1 lasillinen jauhoja ja sokeria, 4 kananmunaa, 1 pussi leivinjauhetta taikinaan, 3-5 rkl. l. kaakaojauhetta, 100 g kookospähkinää, pari ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä, 0,5 tölkkiä korkealaatuista tiivistettyä maitoa.
Valmistautuminen: Yhdistä jauhot, sokeri, kaakaojauhe ja leivinjauhe kulhossa. Vatkaa munat yksitellen kuivan seoksen joukkoon, kaada joukkoon öljy. Vatkaa seos sekoittimella. Paista 45 minuuttia. Leikkaa kahteen kakkuun. Levitä ne kookoskerma ja kondensoitu maito sekoitettuna.
8. Kakku "Creme brulee rapealla kerroksella"
Tämä kakku on todellinen kulinaarinen mestariteos, joka yhdistää keksin arkuuden ja ilmavuuden rapeaseen kerrokseen. Erittäin maukasta!
Tarvitset:
Keksille: 9 proteiinia, 8 rkl. l. sokeria, 3 rkl. l. jauhoja, 155 g pähkinöitä.
Kerma: 9 keltuaista, 400 ml tuoretta maitoa, 200 g voita, 7 rkl. l. sokeria, 3 rkl. l. tärkkelys, 1 pussi vaniljaa.
Rapealle kerrokselle: 1 pakkaus 33% kermaa, 150 g pähkinöitä, 210 g sokeria, 2 rkl. l. puhdistettua vettä.
Valmistautuminen: Taikinatuotteet jaettiin kolmeen osaan. Vaivaa taikina kustakin ja lähetä se heti uuniin paistettavaksi. Joten, voittaa kolme proteiinia sokerilla, lisää pähkinät ja jauhot, sekoita. Taikina on valmis, voit kaataa sen muottiin.
Vatkaa keltuaiset erikseen, sekoita tärkkelyksen kanssa. Kuumenna maito sokerin ja vaniljan kanssa kiehumaan, kaada joukkoon tärkkelyspitoinen keltuainen. Keitä vaniljakastike, jäähdytä ja vatkaa pehmeällä voilla.
Käsittele nyt tulevan kakun rapeaa osaa. Keitä karamelli sokerista ja vedestä, kaada ohut kerros silikonimatolle. Kun se on kovettunut, jauha tehosekoittimessa. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita pähkinöiden ja karamellimurujen kanssa. Voit kerätä kakun - levitä vuorotellen keksikakku, vaniljakastike, rapea kermainen kerros.
9. kakku "smetanaa ja hedelmiä"
Kohtuullisesti tämä vertaansa vailla oleva hyytelökakku ei vahingoita hahmoasi, mutta se antaa sinulle paljon iloa ja nautintoa!
Tarvitset: 750 g kypsiä persikoita, banaaneja, luumuja tai aprikooseja, 1 pakkaus smetanaa, 1 lasi sokeria, 260 ml puhdistettua vettä, 40 g gelatiinia, 1 pussi vaniljaa, 2 rkl. l. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Sekoita gelatiini viileään veteen ja valmista ohjeen mukaan. Valmista kerma hapankermasta, sokerista ja vaniljasta sekoittimella. Lisää ohut gelatiinivirta, vatkaa kuohkeaksi.
Leikkaa hedelmät puoliksi, poista siemenet, pellon puolikkaat sitruunamehulla. Vaihda leivinastiassa hapankerma- ja hedelmäkerrosten välillä, kunnes ruoka loppuu. Anna kakun jäähtyä kokonaan jääkaapissa ennen tarjoilua.
Shawarma -kastike: 12 kotitekoista reseptiä
10. Kotitekoinen kakku "Syksyn sonaatti"
Uskomattoman herkkä kakku, joka on myös hyväksi terveydelle, koska se sisältää syksyn kuningattaren - kurpitsan!
Tarvitset:
Kakkuja varten: 260 g paistettua kurpitsasellua, 2 munaa, 100 ml puhdistettua kasviöljyä, 260 g jauhoja, 1 lasi sokeria, 1 pakkaus vaniljasokeria, 15 g leivinjauhetta, 2 rkl. l. sitrusmehua, ripaus suolaa ja jauhettua kurkumaa.
Kerma: 1 pakkaus kermavaahtoa, 6 rkl. l. tomusokeria, muutama ruokalusikallinen hedelmä- tai marjahilloa.
Valmistautuminen: Sekoita tehosekoittimella kermatun kurpitsan massa kurkuma-, appelsiini- tai mandariinimehuun. Siirrä saatu massa muniin, vatkattu sokerilla, kaada kasviöljyyn, lisää jauhot, leivinjauhe ja sekoita hyvin. Paista kaksi kakkua erikseen puolittamalla taikinan määrä. Jäähdytä ja leikkaa jokainen kakku pituussuunnassa kahteen osaan. Sivele jokainen kerros hillolla, kermavaahdolla ja tomusokerilla.
11. maalaismainen kakku (paistinpannussa)
Voit leipoa upean kakun ilman uunia.Riittää, että tilalla on paistinpannu!
Tarvitset:
Taikina: 1 tölkki kondensoitua maitoa, 0,5 kg jauhoja, 1 muna, 1 tl. ruokasooda.
Kerma: 1,5 dl tuoretta maitoa, 50 g voita, 0,5 dl sokeria, 1 muna, 3 rkl. l. tärkkelys tai jauhot, vanilja ja pähkinät.
Valmistautuminen: Sekoita kaikki kakkujen ainekset keskenään. Saatu taikina jaettiin 5-7 osaan. Pyörittele kukin ohuiksi tasaiseksi kakkuiksi, paista pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Hitsaa vaniljakastike muista komponenteista. Jäähdytä, voitele pehmeällä voilla. Jauhaa kakut tuloksena olevalla ilmamassalla. Valmis! Jos olet tarpeeksi kärsivällinen antaa kakun liota jääkaapissa, se maistuu vieläkin paremmalta.
12. Suklaapannukakku
Tämän jälkiruoan maku muistuttaa todellista jäätelöä suklaassa. Erittäin yksinkertainen, mutta samalla mielettömän herkullinen ja uskomattoman tehokas syntymäpäiväkakku. Muista keittää se!
Tarvitset:
Pannukakkuja varten: 1 lasi tuoretta maitoa, 3 suurta munaa, 2-3 rkl. l. sokeria, 130 g jauhoja, pari ruokalusikallista kaakaojauhetta ja 2 rkl. l. puhdistettua auringonkukkaöljyä.
Kerma: 350 ml kermavaahtoa, 450 g pehmeää raejuustoa, kourallinen rusinoita, 15 g gelatiinia, 5 rkl. l. kylmää keitettyä vettä, 8 rkl. l. hienosokeri.
Valmistautuminen: Valmista taikina määritellyistä aineksista. Paista ohuimmat suklaapannukakut kuumassa pannussa. Kaada gelatiini vedellä ja valmista ohjeiden mukaan, sekoita raejuusto ja 4 rkl. l. hienosokeri. Vatkaa tehosekoittimella.
Vatkaa kerma ja loput tomusokeri erikseen. Voitele 10-12 suklaapannukakkua kermavaahdolla, pyöritä rulliksi ja laita pakastimeen 15 minuutiksi. Leikkaa sitten jokainen rulla ympyröiksi, joiden paksuus on 1 - 1,5 cm.
Lomakkeen pohja peitettiin kokonaisella pannukakulla, sivuja pitkin yläreunaan, aseta ympyrät jäädytetyistä ympyröistä kermalla. Täytä keskeltä juustorasvaa, kun olet lisännyt siihen rusinoita. Peitä kakun pinta jäljellä olevilla ympyröillä. Laita se jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi ja voit kutsua kaikki pöydälle.