Joskus haluat leipoa jotain maukasta, mutta ideat ovat täysin ohi. Tässä tapauksessa olemme keränneet parhaat reseptit raejuustokakulle, jossa on raejuustoa. Kerromme sinulle, miten se kypsennetään, mitä muuta voit lisätä ja mikä on paras tapa tarjoilla sitä!
1. Raastettu murotaikina, jossa on raejuustoa
Klassinen versio murotaikosta, jossa on raastettu pinta.
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 150 g jauhoja, 100 g voita, 70 g sokeria, 1 muna, ripaus leivinjauhetta ja suolaa.
Valmistautuminen: Lisää leivinjauhe, suola ja 2/3 sokeria seulottuihin jauhoihin. Lisää hienonnettu voi ja murskaa kaikki nopeasti murusiksi. Vaivaa joustava taikina ja laita se jääkaappiin tunniksi. Sekoita juustoraaste munan ja jäljellä olevan sokerin kanssa.
Kauli suurin osa taikinasta ja kaada se muotin pohjalle ja levitä täyte päälle. Raasta toinen taikinapala, ripottele kakku päälle ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
2. Leivonnainen, jossa on raejuustoa ja munasufflea
Ilmava proteiinipilvi ylhäältä, yhdistettynä herkimpaan juustotäytteeseen - ja jälkiruoka sulaa suussa!
Tarvitset: 80 g voita, 4 munaa, 200 g jauhoja, 1 tl. leivinjauhetta, 100 g ja 5 rkl. sokeria, 500 g raejuustoa, 100 g smetanaa, 1 rkl. houkuttimet.
Valmistautuminen: Leikkaa voi leivinjauheeseen siivilöidyiksi jauhoiksi ja vaivaa kaikki murusiksi. Lisää 1 vatkattu muna ja 2 rkl. sokeri, vaivaa taikina ja jäähdytä. Vatkaa raejuusto, smetana, 3 keltuaista, manna ja 100 g sokeria tehosekoittimessa.
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja laita muottiin ja kaada täyte päälle. Paista 25 minuuttia 180 asteessa. Vatkaa valkuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, jaa massa kauniisti kakun päälle ja paista vielä 15-20 minuuttia 140 asteessa.
3. Murotaikina, jossa on raejuustoa ja omenaviipaleita
Tämän kakun päällinen on erityisen kaunis!
Tarvitset: 270 g jauhoja, 5 munaa, 240 g sokeria, 180 g voita, 750 g raejuustoa, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, 25 g tärkkelystä, 300 g omenoita.
Valmistautuminen: Vatkaa 1 muna, 80 g sokeria ja pehmennetty voi tasaiseksi. Lisää jauhot, suola ja leivinjauhe, sekoita ja poista testit jääkaapista. Jauha juusto ja sekoita se muiden munien, sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
Kauli taikina muottiin ja kaada päälle juustotäyte. Kuori omenat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne kauniisti päälle. Paista noin 50 minuuttia 180 asteessa.
Murotaikina -taikinan valmistus: 5 klassista reseptiä valokuvilla (vaihe vaiheelta)
4. Murotaikina, jossa on raejuustoa ja marjoja
Se osoittautuu hämmästyttävän vadelmilla, mansikoilla tai kirsikoilla.
Tarvitset: 200 g jauhoja, 2 munaa, 100 g voita, 200 g sokeria, 1 tl. leivinjauhe, 500 g raejuustoa, 300 g marjoja, 100 g smetanaa.
Valmistautuminen: Lisää 1 muna ja puolet sokerista voin joukkoon ja murskaa kaikki muruiksi. Kaada siihen seulotut jauhot leivinjauheella, vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin. Sekoita raejuusto jäljellä olevan sokerin, munan ja smetanan kanssa tasaiseksi.
Kauli taikina ja levitä se muotoon jättäen korkeat sivut. Laita juustomassa ja levitä marjat päälle. Paista piirakkaa uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.
5. Hiekkakakku raejuustolla ja hillolla
Ylhäällä oleva kaunis hyytelökerros sopii hyvin harmonisesti tähän makujen ja tekstuurien yhdistelmään.
Tarvitset: 70 g voita, 2 munaa, 150 g jauhoja, 100 g ja 3 rkl. sokeri, ripaus leivinjauhetta, 250 g raejuustoa, 1 rkl. smetanaa, 200 ml hilloa, 1 tl. gelatiini, 25 ml vettä.
Valmistautuminen: Jauha 1 muna, 100 g sokeria ja voita, lisää jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina ja jäähdytä. Sekoita juustoraaste smetanan, jäljellä olevan sokerin ja munan kanssa. Kauli taikina muottiin, kaada päälle juustotäyte ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.
Liuota gelatiini veteen, lämmitä kunnes se on liuennut ja lisää seos hilloon. Levitä hyytelö kakun päälle tasaiseksi kerrokseksi ja laita se jääkaappiin 4-6 tunniksi.
6. Leivonnainen, jossa on raejuustoa ja raastettuja omenoita
Tuoreet omenat tekevät täytteestä mehukkaan ja pehmeän. Muuten, päärynät toimivat myös!
Tarvitset: 2 kuppia jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 100 g voita, 150 g sokeria, 200 g raejuustoa, 2 munaa, 100 g smetanaa, 3 omenaa.
Valmistautuminen: Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sokeri, hiero siihen kylmää voita ja vaivaa taikina nopeasti. Sekoita raejuusto kermaviilin kanssa, vatkatut munat ja raastetut omenat. Kauli suurin osa taikinasta muottiin, laita täyte päälle ja hiero jäljellä oleva taikina ja ripottele kakku päälle. Paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.
Lehtitaikinapiirakka: 15 herkullista reseptiä
7. Leivonnainen, jossa on raejuustoa ja unikonsiemeniä
Tässä yhteydessä juusto-unikon täyte on erityisen hyvä!
Tarvitset: 200 g jauhoja, 250 g sokeria, 70 g voita, 1 muna, 1 tl. leivinjauhe, 400 g raejuustoa, 50 g smetanaa, 40 g unikonsiemeniä.
Valmistautuminen: Sekoita jauhot, 100 g sokeria ja leivinjauhe. Lisää muna, voin kuutiot ja vaivaa taikina nopeasti. Laita suurin osa jääkaappiin ja vähemmän pakastimeen. Sekoita raejuusto jäljellä olevan sokerin ja smetanan kanssa tehosekoittimessa ja lisää sitten unikonsiemenet siihen.
Kauli taikina jääkaapista ohueksi kerrokseksi ja laita se muottiin. Levitä täyte tasaisesti päälle ja ripottele pakastimesta raastettua taikinaa. Paista kakkua 180 asteessa noin 40-50 minuuttia.
8. Leipäjuusto ja sitruuna
Erittäin aromaattinen kakku, jossa on selkeät sitrushedelmät.
Tarvitset: 1,5 dl jauhoja, 130 g voita, 1,5 dl sokeria, 500 g raejuustoa, 2 munaa, 0,5 dl smetanaa, 1 rkl. manna, 1 sitruuna, 0,5 kupillista maissitärkkelystä.
Valmistautuminen: Jauha jauhot ja voi muruiksi, lisää kolmasosa sokerista ja sekoita. Sekoita raejuusto kermaviilin kanssa, vatkatut munat, toinen kolmannes sokerista ja mannasuurimosta tasaiseksi. Poista sitruunasta siemenet ja vatkaa se tehosekoittimella jäljellä olevan sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
Kaada suurin osa hiekkamurusta muottiin, lisää juustoraaste ja sitruunakerros. Ripottele loput muruset ja lähetä kakku uuniin 50 minuutiksi 180 asteeseen.
9. Leipäkakku raejuustolla ja kurpitsalla
Kirkas oranssi väri piristää sinua yhdellä ilmeellä.
Tarvitset: 100 g voita, 250 g sokeria, 100 ml smetanaa, 400 g jauhoja, 2 tl. leivinjauhe, 600 g raejuustoa, 4 munaa, 7 rkl. tärkkelys, 600 g kurpitsaa, 1 appelsiinin kuori.
Valmistautuminen: Keitä kurpitsa pehmeäksi ja vatkaa tehosekoittimessa kolmanneksen sokerin kanssa. Kun se on jäähtynyt, lisää puolet tärkkelyksestä ja kuorista siihen. Vatkaa 2 munaa toisen kolmanneksen sokerin kanssa, lisää kolmasosa smetanaa, pehmennetty voita ja sekoita kaikki. Lisää jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina ja jäähdytä.
Kauli taikina kerrokseksi ja laita se muottiin, muodosta sivut. Vatkaa raejuusto loput ainekset tasaiseksi. Lusikoi juustoa ja kurpitsatäytettä vuorotellen. Paista piirakkaa 40 minuuttia 180 asteessa.
Klassinen seeprakakku: 8 reseptiä uunissa ruoanlaittoon
10. Hiekkakakku raejuustolla ja kondensoidulla maidolla
Erittäin makea, herkkä ja aromaattinen, ja kuinka yksinkertaista ja nopeaa!
Tarvitset: 2 munaa, 0,5 kupillista sokeria, 100 g voita, 2 kuppia jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 400 g raejuustoa, 1 tölkki kondensoitua maitoa.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää pehmeä voi ja jauhot leivinjauheella, vaivaa taikina ja laita reunatettuun vuokaan. Levitä rapeaa raejuustoa päälle ja kaada kondensoitu maito tasaisesti. Paista kakkua 200 asteessa 40-50 minuuttia.
11. Murotahnakakku raejuustolla ja luumulla
Makea taikina, hapan luumu ja pehmeä juustotäyte - täydellinen yhdistelmä.
Tarvitset: 320 g jauhoja, 250 g sokeria, 4 munaa, 180 g voita, 1 tl. leivinjauhe, 400 g raejuustoa, 300 ml smetanaa, 1,5 rkl. tärkkelys, 18 luumua.
Valmistautuminen: Sekoita jauhot, 50 g sokeria, leivinjauhe ja raastettu voi muruksi. Lisää 1 vatkattu muna, vaivaa taikina ja jäähdytä. Sekoita raejuusto smetanan, munien, 200 g sokerin ja tärkkelyksen kanssa tasaiseksi. Tee luumuille ristiinviillot, poista siemenet ja ripottele loput sokerista.
Kaulitse taikina ja aseta se korkeatasoiseen muottiin. Kaada puolet juustomassasta tasaisesti, aseta luumut varovasti, leikkaa ja levitä jäljellä oleva täyte. Paista noin tunti 180 asteessa.
12. Leivonnainen, jossa on raejuustoa ja pinaattia
Nappaa nyt ei-makea resepti muutokseksi!
Tarvitset: 2 nippua pinaattia, 150 g raejuustoa, 2 munaa, 100 g voita, 200 g jauhoja, 100 ml maitoa, 3 ripaus suolaa, ripaus sokeria, 1 rkl. tärkkelys.
Valmistautuminen: Raasta 70 g voita, lisää 1 keltuainen, pari ruokalusikallista maitoa, jauhot ja vaivaa taikina. Kääri se muotoon ja muotoile sivut. Lävistä pohja haarukalla ja laita uuniin 200 asteeseen 10-15 minuutiksi.
Hauduta pinaatti jäljellä olevassa öljyssä ja lisää se juuston, kananmunan ja valkuaisen joukkoon. Kaada jäljellä oleva maito täytteeseen, mausta, lisää tärkkelys ja sekoita kaikki hyvin. Levitä se taikinan päälle ja lähetä kakku takaisin uuniin 20 minuutiksi 180 asteessa.