Jauheliha ei ole pelkästään leikkeleitä, vaan myös kymmenkunta muuta mielenkiintoista ruokaa. Ja leikkeleiden vaihtelut ovat itse asiassa paljon enemmän kuin heti tulee mieleen. Tässä on 20 nopeaa ja herkullista reseptiä jauhelihalle!
1. Täytetyt paprikat
Kaunis kotitekoinen ateria on aina win-win!
Tarvitset: 4 paprikaa, 500 g sianlihaa, 200 g riisiä, 1 litra tomaattimehua, 1 porkkana, 300 g smetanaa, 70 g sokeria, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita keitetty riisi jauhelihan kanssa ja täytä kuorittu paprika. Peitä jokainen pippuri leikatulla kannella ja aseta kattilaan raastetun porkkanakerroksen päälle. Kaada kaikki päälle tomaattimehua ja ruhoja noin tunnin ajan. Lisää keskelle mausteita maun mukaan ja lopussa - smetanaa ja sokeria.
2. Munakoiso jauhelihalla
Lisää mausteita saadaksesi maukasta välipalaa.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 2 munakoisoa, 100 g vaaleaa leipää, 1 sipuli, 1 muna, 3 valkosipulinkynttä, 10 ml etikkaa, juustoa, 350 g tomaattia, voita, jauhoja.
Valmistautuminen: Lisää jauhelihaan leipä, valkosipuli, sipuli, etikka ja muna ja muotoile pitkulaisia leikkeleitä. Laita ne uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi. Leikkaa munakoisot viipaleiksi pituussuunnassa ja liota niitä suolavedessä puoli tuntia.
Kasta jokainen levy jauhoihin, paista voissa ja kääri lihapullat niihin. Laita alkuruoka muottiin, peitä raastetuilla tomaateilla, juustolla ja mausteilla ja paista vielä 15 minuuttia.
3. Kattila, jossa on jauhettua sianlihaa ja papuja
Herkullinen ruokalaji yksinkertaisista tuotteista, joita sinulla on ehdottomasti jääkaapissa!
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 100 g riisiä, 400 g vihreitä papuja, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, nippu yrttejä, 1 muna, 300 g 20% smetanaa, mausteita, 2 tomaattia, 100 g juustoa, leivänmuruja .
Valmistautuminen: Paista jauheliha sipulien, valkosipulin ja mausteiden kanssa ja keitä pavut hieman pehmeiksi. Lisää jauhelihaan muna, keitetty riisi, 100 g smetanaa ja hienonnettuja vihreitä.
Voitele muotti voilla ja ripottele krutonkeja ja levitä sitten jauheliha ja pavut kerroksittain. Paista 30 minuuttia 180 asteessa, laita päälle tomaattiviipaleita, ripottele juustoa ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi.
4. Päärynät, joissa on jauhettua sianlihaa
Melko odottamaton, mutta erittäin mielenkiintoinen resepti, mitä muuta voit tehdä jauhelihasta!
Tarvitset: 3 päärynää, 300 g sianlihaa, 1 sipuli, 50 g juustoa, 2 kirsikkatomaattia, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha sipulien ja mausteiden kanssa ja täytä päärynän puolikkaista puhdistetut veneet sillä. Laita ne uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi. Aseta siivu kirsikkaa päälle, ripottele päälle juustoa ja paista vielä 10 minuuttia.
5. Jauhettua porsaan lihapullia riisin kanssa
Korvaa bulgur riisillä tai lisää halutessasi erilaisia vihanneksia.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 200 g riisiä, 1 sipuli, 1 muna, 1 porkkana, 1 tomaatti, mausteet, 200 g smetanaa.
Valmistautuminen: Keitä riisi, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Lisää tämä kaikki jauhelihaan sekä munaan, suolaan ja mausteisiin. Muotoile lihapullat, laita syvälle pannulle murto -osan vettä ja keitä 20 minuuttia. Sekoita kuorittu raastettu tomaatti smetanan kanssa, lisää lihapullat ja ruhot vielä 20 minuuttia.
Mitä kokata naudanlihalla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Jauhettu porsaan kebab
Nopea ja helppo resepti laiskalle viikonlopulle!
Tarvitset: 1 kg jauhettua sianlihaa, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 1 muna, 1 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. suolaa, 0,5 tl kpl. oreganoa, pippuria ja kuminaa.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha hienonnettuun sipuliin, valkosipuliin, munaan ja mausteisiin. Jaa se noin 10 osaan, muotoile kebabiksi ja laita voideltuun pellille. Paista uunissa 180 asteessa kauniin kullanruskeaksi.
7. Bolognese -pannukakkuja jauhelihalla
Erinomainen vaihtoehto pannukakkujen lihan täyttöön!
Tarvitset: 250 jauhoa, 2 munaa, 600 ml maitoa, 600 g jauhettua sianlihaa, 2 sipulia, 150 g sieniä, 400 g kierrettyä tomaattia, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita maito-, muna- ja jauhotaikina ja lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.Paista pannukakut ja anna niiden makuulle hetkeksi. Paista jauheliha sipulien ja sienien kanssa, lisää tomaatit mausteilla ja hauduta, kunnes ne ovat kypsiä. Kääri pannukakut, ripottele halutessasi juustoa ja laita uuniin 15 minuutiksi.
8. Keftedes kreikan kielellä
Nämä ovat pieniä kreikkalaisia leikkeleitä omenalla ja mintulla.
Tarvitset: 700 g sianlihaa, 200 g vaaleaa leipää, 125 ml maitoa, 1 nippu persiljaa, puoli nippua minttua, 2 munaa, 1 omena, 1 sipuli.
Valmistautuminen: Liota leipä maidossa, pilko yrtit ja kuori ja raasta omena ja sipuli. Sekoita kaikki ainekset, lisää munat ja mausteet ja vatkaa jauheliha hyvin pöydälle. Muotoile pieniä, luumuja suurempia pihvejä ja paista oliiviöljyssä.
9. Zrazy jauhettua sianlihaa
Voit myös tehdä toisen täytteen - esimerkiksi vihanneksista.
Tarvitset: 0,5 dl jauhoja, 1/3 cup maitoa, 1 rkl. voita, 2 munaa, 50 g juustoa, 300 g jauhettua sianlihaa, 1 siivu vaaleaa leipää, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Lisää jauhelihaan mausteet ja liotettu leipä. Keitä 1 muna, raasta se ja sekoita raastetun juuston, voin ja yrttien kanssa. Aseta 1 rkl. jauheliha, 1 tl. täytteet ja muodosta paksu. Kasta kukin taikinaan, jossa on 1 muna, maito ja jauhot, ja paista.
10. Skotlannin jauhetut munat
Erittäin mielenkiintoinen kansallinen resepti sianlihajauheella yllättää vieraat ja kotitaloudet.
Tarvitset: 8 munaa, 1 kg jauhettua sianlihaa, 4 rkl. jauhot, 225 g leivänmuruja, 150 ml voita, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä ja kuori 6 munaa. Jaa jauheliha 6 osaan, muotoile tortilloja ja laita muna jokaisen sisään. Vaahdota loput 2 ja kasta kotletit niihin. Pyörittele kukin jauhoissa ja mausteissa, sitten korppujauhoissa ja jäähdytä 10 minuuttia. Paista ne suuressa määrässä öljyä, kuten syvässä rasvassa, kauniiseen kuoreen.
12 reseptiä herkulle ja mehukkaalle jauhelihasiilille riisin kanssa
11. Täytetyt herkkusienet
Tätä reseptiä varten ota suurempia sieniä, joissa on suuret korkit.
Tarvitset: 500 g herkkusieniä, 200 g sianlihaa, puoli sipulia, juustoa, majoneesia.
Valmistautuminen: Erota sienen jalat, puhdista korkit sisältä, suola ja pippuri. Lisää paistettu sipuli ja hienonnetut jalat sianlihan jauhelihaan, täytä korkit. Levitä päälle majoneesi, ripottele raastettua juustoa ja paista uunissa puoli tuntia 180 asteessa.
12. Välipala jauhettua sianlihaa ja juustoa
Sopii yhtä hyvin joka päiväksi tai juhlapöydäksi!
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 2 vohvelikakkua, 5 munaa, 200 g juustoa, 1 nippu tilliä, 1 tl. sekoitus yrttejä, ripaus suolaa, kuiva valkosipuli ja pippuri.
Valmistautuminen: Lisää yksi muna, mausteet, raasta juusto ja tilli jauhettuun sianlihaan. Laita jauheliha puoleen vohvelikuoreen ja juusto ja yrtit toiseen. Anna niiden seistä 10 minuuttia, rullaa ne, kääri ne muoviin ja laita pakastimeen 2 tunniksi. Leikkaa jokainen rulla ohuiksi viipaleiksi, kasta viipaleet vatkattuihin muniin ja paista.
13. Laiska lavash -lasagne
Sinun ei tarvitse edes tuhlata aikaa taikinan tekemiseen.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, ohut armenialainen lavash, 1 sipuli, 1 tomaatti, 0,5 kupillista maitoa, 1 rkl. jauhot, suola, yrtit, juusto.
Valmistautuminen: Paista jauhettu sianliha kevyesti mausteilla, laita se lautaselle ja paista samassa pannussa hienonnettu sipuli tomaatin ja yrttien kanssa. Laita maito ja jauhot, kiehauta ja keitä hieman kastikkeen sakeuttamiseksi. Kerro pitaleipä, jauheliha, pitaleipä, vihannekset, lavash, kaada päälle maito, ripottele raastettua juustoa ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
14. Kattila perunoiden ja jauhelihan kanssa
Nopea ja erittäin tyydyttävä muunnelma paimen- tai maa -piirakasta.
Tarvitset: 2 porkkanaa, kourallinen jäädytettyjä herneitä, 1 sipuli, 300 g jauhettua sianlihaa, 1 munakoiso, maito, yrtit, 7 perunaa, 2 tomaattia, 50 g juustoa, voita, 1 pippuri, 3 valkosipulinkynttä, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä perunat ja pilko tänä aikana kaikki vihannekset hienoksi, sekoita ne jauhelihan ja mausteiden kanssa ja paista 5 minuuttia. Soseuta perunamuusia, lisää muna, kuuma maito ja 30 g voita, soseuta. Laita jauheliha ja vihannekset muottiin, perunamuusia päälle, sitten juusto ja paista 10 minuuttia 180 asteessa.
15. Kesäkurpitsaleivät, joissa on jauhettua sianlihaa
Toinen alkuperäinen ja herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa jauhetusta sianlihasta!
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 1 sipuli, 350 maitoa, 2 munaa, mausteita, yrttejä, 250 g jauhoja, 200 g sianlihaa, voita.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja sipulit, lisää niihin mausteet, yrtit, jauhot, suola, munat ja 70 ml kasviöljyä. Paista jauheliha erikseen puoliksi kypsäksi. Kaada osa taikinasta vuokaan ja kun se tarttuu hieman, laita täyte puoliksi, peitä vapaa reuna, paina ja paista kullanruskeaksi.
Kuinka keittää perunoita uudelle vuodelle: 10 herkullisinta reseptiä
16. Jauheliha kyufta
Tämä armenialainen ruokalaji on merkittävä mausteiden ja aromien runsaudesta.
Tarvitset: 500 g jauhettua sianlihaa, 1 salottisipulia, 3 valkosipulinkynttä, 1 pala tuoretta inkivääriä, 4 rkl. makea chilikastike, 1 rkl. maissijauhoja, 2 rkl kutakin minttua, korianteria, ruohosipulia, kalakastiketta ja ruskeaa sokeria.
Valmistautuminen: Pilko salottisipuli ja valkosipuli hienoksi, raasta inkivääri ja hienonna yrtit ja ruohosipuli. Sekoita siihen jauheliha, lisää kalakastike ja muotoile pieniksi palloiksi. Laita pallot jääkaappiin 15 minuutiksi, kasta maissijauhoihin, laita paistinpannuun, kaada sokerikastikkeen päälle ja paista kunnes karamellisoitu.
17. Perunapannukakkuja jauhelihalla
Runsas ja helppo kotitekoinen resepti, joka ruokkii koko perheen herkullisesti.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 600 g perunaa, 2 munaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta perunat, lisää jauheliha, munat, mausteet, murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli. Paista kuten tavalliset perunapannukakut ja laita ne sitten takaisin pannulle ilman öljyä, jaa 3 rkl. vettä ja hauduta kannen alla vielä 7 minuuttia.
18. Kaali vuoka jauhettua sianlihaa ja sieniä
Uusi vaihtoehto tylsille laiskoille kaalirullille.
Tarvitset: 800 g kaalia, 2 lasillista vettä, 125 g riisiä, 200 g jauhettua sianlihaa, 100 g sieniä, 1 sipuli, 100 g juustoa, 2 tl. tomaattipasta, 2 rkl manna, 1 tl. jauhot, 2 munaa.
Valmistautuminen: Pilko kaali ohuiksi ja hauduta vedellä ja tomaattimurskalla puoliksi kypsäksi. Lisää riisi ja jatka kiehumista, ja kun se on valmis, lisää manna ja mausteet. Paista jauheliha erikseen sipulien ja sienien kanssa.
Sekoita jäähtynyt kaali vatkatun munan kanssa ja laita puolet muottiin. Sitten - kerros jauhelihaa, loput kaali ja raastettu juusto. Paista puoli tuntia 180-200 asteessa.
19. Porsaan jauhelihapullot tomaattikastikkeessa
Pienet italialaiset lihapullat sopivat erinomaisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 5 munaa, 3 rkl. leivänmuruja, 2 rkl kuivaa basilikaa, 2 punaista paprikaa, 500 ml tomaattia omassa mehussaan, chilihiutaleita.
Valmistautuminen: Vatkaa paprikat ja tomaatit tehosekoittimella tasaiseksi massaksi ja laita tuleen. Vatkaa munat erikseen vaahdoksi, lisää jauheliha, mausteet ja keksejä. Muotoile lihapullat saksanpähkinöillä, laita kastikkeeseen ja ruhoihin 40 minuutiksi miedolla lämmöllä ja anna sitten hautua vielä puoli tuntia kannen alla.
20. Runsas jauhettu sianlihakeitto
Herkullinen keitto, joka on helppo valmistaa vain puolessa tunnissa!
Tarvitset: 200 g sianlihaa, 1 l vettä, 1 sipuli, 100 g sieniä, 100 g juustoa, mausteita, 2 perunaa.
Valmistautuminen: Paista jauhelihaa sipulien, sienien ja mausteiden kanssa 5 minuuttia. Raasta perunat karkealla raastimella ja lisää kaikki yhteen kiehuvaan veteen. Keitä 10 minuuttia, lisää sulatettu juusto ja jatka keittämistä, kunnes se on täysin sulanut.