Me kaikki tiedämme lapsuudesta, kuinka hyödyllisiä vadelmat ovat ja kuinka maukkaita ne ovat. Mutta hänen kautensa on niin ohikiitävä, että haluan varastoida sitä myöhempää käyttöä varten. Tuttu tunne? Ota sitten 20 reseptiä vadelmahillosta jokaiseen makuun!
1. Klassinen vadelmahillo
Vadelmahillon jälkimaku on yksinkertaisesti mahdoton sekoittaa mihinkään muuhun!
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 500 g sokeria.
Valmistautuminen: Lisää vadelmaan sokeria, anna vaikuttaa muutama tunti, kiehauta, keitä 5 minuuttia ja anna jäähtyä. Keitä ja jäähdytä hillo vähintään kahdesti ja kääri se lopussa.
2. Vadelmahilloa sitruunalla
Sitruunamehu tekee hillon mausta kirkkaamman ja aromin ilmeikkäämmän.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 800 g sokeria, 3 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Kaada sitruunamehu vadelmien päälle, lisää sokeri ja vatkaa varovasti sauvasekoittimella. Keitä hillo 10 minuuttia kiehumisen jälkeen ja rullaa.
3. Vadelmahillo ilman sokeria
Terveellisin ja vähäkalorinen resepti vadelmahillolle talveksi.
Tarvitset: 2 kg vadelmia.
Valmistautuminen: Täytä purkit vadelmilla ja aseta ne isoon kattilaan pyyhkeen päälle. Lisää kattilaan vettä ja keitä marjaa vesihauteessa, kunnes se hukkuu omaan mehuunsa. Sulje purkit välittömästi kannella.
4. Vadelmahillo kokonaisilla marjoilla
Vadelmien pitäminen kokonaisina on vaikeaa, mutta mahdollista!
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Kaada sokeri pieneen veteen ja kiehauta siirappi. Kaada se vadelmiin ja jätä 3 tunniksi, valuta sitten siirappi varovasti ja kiehauta keskilämmöllä. Laita marjat siihen uudelleen, keitä vielä 7 minuuttia ja kaada hillo purkkeihin.
5. Vadelmahillo hunajalla
Mielenkiintoinen resepti makealle vadelmahillolle, mutta ilman sokeria.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg hunajaa.
Valmistautuminen: Laita vadelmat steriloituihin purkkeihin, peitä hunajalla ja sulje. Jatka tätä kerros kerroksittain aivan yläosaan ja rullaa työkappale.
20 maitokeittoa, jotka valloittavat sinut herkällä maullaan ja aromillaan
6. Vadelmahillo ilman ruoanlaittoa
Resepti erityisesti niille, jotka eivät halua tuhlata aikaa ja energiaa liesiin.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 800 g sokeria.
Valmistautuminen: Ripottele vadelmia sokerilla, jätä puoli tuntia ja soseuta murskaamalla. Laita hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.
7. Paahdettua vadelmahilloa
Tämä aihio ei voi vain kääriä purkkeihin, vaan myös yksinkertaisesti jäädyttää jääkaapissa.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeria vadelmiin ja pilko tehosekoittimella tai soseuta haarukalla. Sekoita hyvin muutaman minuutin ajan ja laita purkkeihin.
8. Paksu vadelmahillo gelatiinilla
Agar-agaria ja pektiiniä käytetään myös sakeuttamiseen.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg sokeria, 50 g gelatiinia.
Valmistautuminen: Lisää vadelmiin sokeri, anna seistä tunti ja kiehauta. Laimenna gelatiini vedellä ohjeiden mukaan ja lisää hieman jäähtynyt hillo. Kiehauta uudelleen ja rullaa purkkeihin.
9. Vadelma- ja mansikkahillo
Tupla -annos vitamiineja ja unohtumaton maku!
Tarvitset: 500 g vadelmia, 500 g mansikoita, 700 g sokeria.
Valmistautuminen: Pilko mansikat karkeasti, lisää niihin vadelmia, lisää sokeria ja jätä yön yli. Kuumenna hillo kiehuvaksi, poista se lämmöltä, jäähdytä ja kiehauta uudelleen ja laita se sitten purkkeihin.
10. Vadelma- ja banaanihillo
Tulee ehdottomasti suosikkihillosi huipulle!
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg sokeria, 500 g banaaneja, 0,5 dl vettä.
Valmistautuminen: Lisää viipaloidut banaanit vadelmiin, lisää sokeri, murto -osa vettä ja kiehauta. Anna hillon jäähtyä kokonaan, kiehauta uudelleen. Kuori vaahto pois, sekoita hyvin ja laita purkkeihin.
15 hienoa mansikkahillon reseptiä kokonaisilla marjoilla
11. Vadelma- ja herukkahillo
Hyvä vaihtoehto jäädytetyille marjoille.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg herukoita, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää erikseen puolet sokerista vadelmiin ja toinen herukoihin. Anna niiden vaikuttaa 4 tuntia välillä sekoittaen. Kuumenna herukat kiehuvaksi, keitä pari minuuttia ja lisää vadelmat. Kiehauta uudelleen, keitä vielä 5 minuuttia ja rullaa.
12. Vadelma- ja kirsikkahillo
Siirapin ansiosta marja säilyttää täydellisesti rikkaan värin.
Tarvitset: 600 g vadelmia, 600 g kirsikoita, 1 kg sokeria, 700 ml vettä.
Valmistautuminen: Kaada sokeri veden kanssa, kiehauta ja keitä, kunnes kiteet liukenevat. Ota kattila liedeltä, kasta vadelmat ja kirsikkamarjat siirappiin, jätä 4 tunniksi, keitä 5 minuuttia ja anna jäähtyä uudelleen. Keitä hillo uudelleen, keitä paksuksi ja rullaa.
13. Hillo vadelmista ja appelsiineista
Sitrushedelmät ovat hämmästyttävä lisä vadelmahilloon.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 appelsiini, 500 g sokeria, 30 ml balsamiviinietikkaa.
Valmistautuminen: Lisää vadelmiin sokeri, anna seistä puoli tuntia, kiehauta ja keitä 7 minuuttia. Lisää kokonaan kuoritut appelsiiniviipaleet, kuori, etikka ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada hillo purkkeihin.
14. Vadelmahillo mintulla
Vain pari oksaa minttua ja anna hillolle herkullista raikkautta!
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 750 g sokeria, 4 oksaa minttua.
Valmistautuminen: Kaada sokeria vadelmien päälle yön yli, lisää mintunlehtiä aamulla ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, jäähdytä, toista prosessi vielä kaksi kertaa ja rullaa.
15. Vadelma- ja mustikkahillo
Avain hyvinvointiin ja hyvään tunnelmaan talvella.
Tarvitset: 500 g vadelmia, 500 g mustikoita, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeri vadelmiin ja mustikoihin, sekoita ja anna seistä 2 tuntia. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä 40 minuuttia, välillä sekoittaen. Kaada hillo välittömästi purkkeihin.
10 parasta reseptiä Punaisenmeren salaatille, jossa on rapuja
16. Vadelma- ja karhunvatukkahillo
Kukaan talossa ei jää välinpitämättömäksi tästä hillosta!
Tarvitset: 300 g vadelmia, 300 g karhunvatukkaa, 400 g sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeria vadelmiin ja karhunvatukoihin ja laita ne heti pienelle tulelle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kaikki yhdessä noin 15 minuuttia varovasti sekoittaen. Anna hillon jäähtyä, keitä vielä 15 minuuttia ja kaada purkkeihin.
17. Vadelma- ja kurpitsahillo
Alkuperäinen resepti, jota harvat ovat kokeilleet. Ja turhaan!
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg kurpitsaa, 2 kg sokeria, 0,5 lasillista vettä.
Valmistautuminen: Täytä vadelmat vedellä ja keitä 5 minuuttia kannen alla. Jauha siivilän läpi, lisää puolet sokerista ja keitä siirappia vielä 10 minuuttia. Raasta kurpitsa karkealla raastimella, sekoita jäljellä olevan sokerin kanssa ja kiehauta. Anna kaiken imeytyä yön yli ja sekoita vadelma siirappi kurpitsan kanssa, keitä vielä 10 minuuttia ja rullaa.
18. Vadelmahilloa timjamilla
Upea paksu valaistus, jossa on epätavallinen yrttien tuoksu.
Tarvitset: 500 g vadelmia, 400 g sokeria, 15 g pektiiniä, 2 rkl. sitruunamehua, tuoretta timjamia.
Valmistautuminen: Sekoita vadelmat sokerin kanssa ja kiehauta keskilämmöllä. Lisää pektiini, sitruunamehu ja timjaminoksat, keitä vielä pari minuuttia ja rullaa.
19. Vadelma- ja puolukoiden hillo
Lisää kanelia, kuorta tai hienonnettuja pähkinöitä maun mukaan.
Tarvitset: 1 kg vadelmia, 1 kg puolukoita, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Jauhaa vadelmat ja puolukat tehosekoittimessa tai jauhaa millä tahansa sopivalla tavalla. Lisää sokeri ja kiehauta massa, kunnes se sakenee, ja rullaa sitten heti.
20. Vadelmahillo pähkinöillä
Saksanpähkinät tai mantelit, tehosekoittimessa jauhetut, toimivat parhaiten.
Tarvitset: 800 g vadelmia, 400 g sokeria, 70 g pähkinöitä.
Valmistautuminen: Lisää vadelmiin sokeri, anna tunti, kiehauta ja keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää hienonnetut pähkinät prosessin puolivälissä ja sekoita. Kääri hillo purkkeihin.