Naudanliha on kevyttä ja terveellistä lihaa, joka sopii helposti jopa ruokavalioon. Mutta joskus ideat loppuvat siitä, mitä muuta voitaisiin tehdä. Itse asiassa on kymmeniä, ellei satoja, herkullisia ruokavaihtoehtoja. Tässä on 20 parasta jauhettua naudanlihan reseptiä!
1. Nopeat laiska kaali rullina
Yksinkertaisin resepti - sinun ei tarvitse edes muotoilla leikkeleitä.
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, 1 kg kaalia, 2/3 kuppia riisiä, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 1 paprika, 400 g tomaattia omassa mehussaan, 3 rkl. smetanaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko ja paista kaali porkkanan, sipulin ja paprikan kanssa 5 minuuttia. Sekoita jauheliha keitettyyn riisiin ja laita molemmat massat kerroksittain muottiin. Pilko tomaatit, sekoita smetanan, yrttien ja mausteiden kanssa, kaada kaali jauhelihan kanssa. Peitä muoto foliolla ja laita 200 -asteiseen uuniin 40 minuutiksi.
2. Naudan jauhelihapullat kesäkurpitsaa
Ehkä yksi mehukkaimmista ja ruokavalioista lihapullista.
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, 400 g kesäkurpitsaa, 1 muna, 2 tl. tärkkelys, jauhot, mausteet, yrtit, 350 g 20% smetanaa, 200 ml lientä, 100 g juustoa.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha raastettuun kesäkurpitsaan, munaan, tärkkelykseen ja mausteisiin, muotoile lihapullat, paista kevyesti jauhoissa ja laita muottiin. Sekoita liemi smetanan ja raastetun juuston kanssa, lisää hieman voita, kaada lihapullat ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
3. Shawarma jauhetun naudanlihan kanssa
Resepti erittäin runsas shawarma, jossa on lihaa ja papuja meksikolaiseen tyyliin.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 1 sipuli, ripaus kuumaa pippuria, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. sinappi, 250 g säilöttyjä papuja, 200 ml tomaattikastiketta, 2 rkl. ruskea sokeri, 1 rkl viinietikka, maustejogurtti, vihreä sipuli, punainen kaali, lavash.
Valmistautuminen: Paista jauheliha sipulilla, valkosipulilla ja chilillä. Lisää siihen sinappi, tomaattikastike, sokeri, etikka ja pavut, kiehauta ja sammuta. Pilko kaali, sekoita jogurtti mausteisiin ja yrtteihin, kääri shawarma pitaleipään ja laita se uuniin 275 asteeseen 3 minuutiksi.
4. Provencen pata jauhelihalla
Runsas ja kaunis ruokalaji voidaan laittaa turvallisesti jopa juhlapöydälle.
Tarvitset: 2 sipulia, 200 g säilöttyjä papuja, 3 rkl. oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, 2 kesäkurpitsaa, 100 ml valkoviiniä, 200 ml tomaattia omassa mehussaan, 1 lasi lientä, 200 g naudanlihaa, 2 paprikaa, 1 munakoiso, mausteet.
Valmistautuminen: Paista jauheliha ja lisää siihen hienonnetut vihannekset. Kaada valkoviini ja hauduta 10 minuuttia, lisää tomaatit, pavut ja mausteet ja hauduta kannen alla vielä 20 minuuttia.
5. Chili jauhetun naudanlihan kanssa
Yksinkertaistettu resepti klassisen chilin valmistamiseen joka päivä. Voit lisätä säilöttyjä papuja.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 400 g tomaattia omassa mehussaan, 3 sipulia, 2 paprikaa, 2 valkosipulinkynttä, 45 ml öljyä, 15 g chiliä, mausteita.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli, paprika ja valkosipuli pehmeäksi. Lisää jauheliha ja paista kaikki yhdessä, kunnes ne ovat kypsiä, ja kaada lopussa tomaatit ja mausta chilillä. Hauduta vielä 30 minuuttia miedolla lämmöllä peitettynä.
Mitä keittää sianlihan kanssa: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Rustic Ground Beef Pie
Käytä täytteenä kaikkia kotona olevia vihanneksia.
Tarvitset: 10 g perunaa, 150 g jauhoja, 80 g voita, 3 paprikaa, 500 g naudanlihaa, 2 tomaattia, 70 g juustoa, 1 sipuli, paprika.
Valmistautuminen: Keitä perunat, soseuta perunamuusiin, lisää voi, jauhot ja suola - tämä on taikina. Pilko kaikki vihannekset ja paista hieman, paista jauheliha erikseen ja sekoita. Laita valssattu perunataikina muottiin ja muotoile sivut. Levitä täyte päälle - tomaattiviipaleita ja juustoraastetta. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
7. Kasviskeitto lihapullien kanssa
Jauhettu naudanliha ei ole niin rasvaista kuin sianliha, joten resepti on enemmän ruokavaliota.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 4 perunaa, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 0,5 kupillista raastettua juustoa, 0,5 kuppia leivänmuruja, 1 muna, 1,5 litraa lientä, 1 litra tomaattia omassa mehussaan, mausteita ja vihreät.
Valmistautuminen: Lisää jauhelihaan juustoa, keksejä, munaa ja yrttimausteita, muotoile pieniksi lihapulliksi ja paista. Paista hienonnetut vihannekset ja valkosipuli samassa astiassa. Kaada liemi, lisää mausteet ja hienonnetut tomaatit ja keitä puoli tuntia keskilämmöllä. Lisää lihapullat ja keitä vielä 15 minuuttia.
8. Frittata jauhelihalla
Italialaiset munakokkelit valmistetaan lihan, vihannesten ja spagettien kera.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 400 ml tomaattia omassa mehussaan, 300 g spagettia, 4 munaa, 50 g juustoa, yrttejä.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat karkealla raastimella, pilko sipuli ja paista noin 5 minuuttia. Lisää jauheliha vihanneksiin ja kun se on valmis, lisää hienonnettu tomaatti mausteilla. Lisää 10 minuutin kuluttua keitetty spagetti, siirrä ja jäähdytä. Kaada joukkoon juustoraastetut munat ja laita uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.
9. vuoka jauhettua naudanlihaa, porkkanaa ja selleriä
Hyvä ruokavalio, joka voidaan nopeasti valmistaa uunissa tai hitaassa liesissä.
Tarvitset: 1 kg jauhettua naudanlihaa, 250 g vaaleaa leipää, 500 ml maitoa, 2 proteiinia, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 porkkanaa, 2 varsia selleriä, 2 rkl. öljyt, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa porkkanat ja selleri kuutioiksi ja hauduta niitä hieman kannen alla. Lisää jauhelihaan maitoon kastettu leipä, hienonnettu sipuli, valkosipuli, mausteet ja kermavaahto. Laita puolet jauhelihasta, vihannesviipaleet ja toinen puoli jauhelihasta voideltuun muotoon. Paista noin 40 minuuttia 180 asteessa.
10. Sienikastike jauhelihalla
Täydellinen pastan, perunoiden ja muiden lisukkeiden kanssa!
Tarvitset: 200 g naudanlihaa, 150 g sieniä, 300 ml kermaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml öljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, valkosipuli ja sienet, paista ne ja lisää jauheliha. Mausta liha sienillä, sekoita ja paista pehmeäksi. Lisää kerma, kiehauta ja halutessasi sakeuta kastike jauhoilla.
12 reseptiä herkulle ja mehukkaalle jauhelihasiilille riisin kanssa
11. Jauhettua naudanlihaa
Tämä jauheliha -ruokalaji on niin helppo valmistaa, että se sopii erinomaisesti illalliselle kovan päivän tai vieraiden vieraiden jälkeen.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 150 g juustoa, 3 munaa, 1 valkosipulinkynsi, 250 ml maitoa, 250 g jauhoja, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha 1 kananmunan, valkosipulin ja mausteiden kanssa, laita se ohut kerros muovikelmuun. Päälle raastettua juustoa ja yrttejä - valinnainen. Muotoile rulla, laita pakastimeen 3 tunniksi, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita taikina, jossa on 2 munaa, maitoa, jauhoja ja mausteita, kasta jokainen rullapala siihen ja paista.
12. Kotletit naudanlihasta ja tattarista
Koska riisin sijasta on tattari, leikkeleillä on mielenkiintoinen maku.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 4 rkl tattari, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 munaa, 4 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä tattari, paista kevyesti hienonnettu sipuli valkosipulilla ja lisää kaikki tämä jauhelihaan mausteiden ja 1 kananmunan kanssa. Vatkaa jauheliha hyvin ja muotoile pihvit. Kasta kukin vatkattuun munaan, jauhoihin ja paista.
13. Naudanlihapalat granaattiomenalla
Mehukas granaattiomenatäyte aromaattisilla yrteillä on todellinen yllätys!
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 muna, puoli sipulia, 0,5 tl kutakin. suolaa, mustaa ja punaista pippuria, leivänmuruja, 150 g granaattiomenaa, 20 g korianteria, 20 g minttua.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha hienonnettuun sipuliin, valkosipuliin, munaan ja mausteisiin. Muotoile leivonnaisia, jotka on täytetty granaattiomenan siemenillä ja hienonnetuilla yrteillä. Pyörittele jokainen leivänmurussa ja paista.
14. Lihavuoka, jossa on parsakaalia ja kukkakaalia
Jos olet kyllästynyt tavalliseen kaaliin, kokeile tätä alkuperäisempää yhdistelmää.
Tarvitset: 250 g naudanlihaa, 250 g parsakaalia, 250 g kukkakaalia, 2 viipaletta leipää, 2 sipulia, 2 oravaa, 2 rkl. kaprikset, 100 ml maitoa, 2 rkl. korppujauhoja, 125 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä molemmat kaalityypit kevyesti pehmentääkseen niitä. Pilko sipulit ja kaprikset, liota leipä maitoon, vatkaa valkuaiset ja lisää se kaikki jauhelihaan mausteiden kanssa. Voitele muoto voilla ja ripottele korppujauhoja, laita jauheliha ja päälle - molempia kaalia. Ripottele raastettua juustoa ja paista noin 40 minuuttia 180 asteessa.
15. Naudanlihapullia kuivattujen aprikoosien kanssa
Toinen epätavallinen yhdistelmä, josta monet eivät edes tiedä. Kokeile tätä ruokaa kerran ja siitä tulee suosikkisi!
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 1 sipuli, 50 g kuivattuja aprikooseja, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja kuivatut aprikoosit hienoksi, lisää jauhelihaan mausteiden ja kananmunan kanssa. Paista valmiit lihapullat öljyssä tai paista 40 minuuttia 180 asteessa hihassa.
Mitä keittää omenoista: 15 herkullista ja nopeaa reseptiä
16. Naudan jauhelihapullat maidossa
Tämä jauheliharesepti on täydellinen ruokavalioon tai lapsille!
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 250 g riisiä, 1 sipuli, 1 litra maitoa, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha keitettyyn riisiin, hienonnettuun sipuliin ja mausteisiin. Sekoita hyvin ja vatkaa, muotoile pieniksi lihapulliksi ja laita muovikelmun alle jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kaada niiden päälle maito niin, että se peittää jauhelihan kokonaan, ja paista 160 asteessa 45 minuuttia.
17. Rulla jauhettua naudanlihaa avokadolla
Tässä on niin odottamaton ruokalaji, jonka voit myös nopeasti valmistaa perheillalliselle!
Tarvitset: 700 g naudanlihaa, 200 g pekonia, 1 avokado, 60 ml viinietikkaa, 3 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Lisää jauhelihaan etikka ja mausteet ja sekoita hyvin. Levitä pekoniliuskojen päälle, ripottele mausteita ja hienonnettua valkosipulia ja levitä jauheliha päälle. Laita jauhelihalle avokado -suikaleet, rullaa tiukka rulla, voitele se öljyllä, ripottele mausteilla ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
18. Kattila, jossa on jauhettua naudanlihaa ja maissijauhoja
Parempi valita hienoimmat jauhat, joita voit löytää.
Tarvitset: 1 lasillinen maissijauhoja, 500 g naudanlihaa, 1 sipuli, 2 varsia selleriä, 2 paprikaa, 4 valkosipulinkynttä, 400 ml tomaattia omassa mehussaan, 1 lasi tomaattikastiketta, 300 g samppanjaa, 200 g mozzarellaa, 1 rkl. sokeria, 50 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä maissipuuroa, kunnes se on kypsennetty ohjeiden mukaan, ja laita leivinastioihin. Paista kaikki vihannekset valkosipulilla, sienillä, mausteilla ja jauhelihalla, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää tomaattikastike, tomaatit ja yrtit ja hauduta 15 minuuttia. Laita liha maissipuuron päälle, päälle mozzarellaa ja raastettua juustoa ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
19. Naudanlihapullat pavuilla ruukuissa
Yksinkertainen ja erittäin tyydyttävä naudan jauheliha, jota tuskin tarvitsee kypsentää.
Tarvitset: 100 ml maitoa, 300 g säilöttyjä papuja, 50 g juustoa, 1 muna, 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl. jauhot, 50 g leipää, 500 g jauhettua naudanlihaa, 1 sipuli, puoli nippua vihreitä, 2 rkl. tomaattisose.
Valmistautuminen: Pilko yrtit ja valkosipuli, liota leipä maitoon ja lisää ne jauhelihaan yhdessä munan ja mausteiden kanssa. Muotoile pieniä lihapullia, pyörittele jauhoissa, paista ja aseta kattilaan. Paista sipulit, lisää pavut, tomaatit ja mausteet, hauduta 2 minuuttia. Levitä kastike lihapullille, ripottele raastettua juustoa ja laita uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.
20. Leikkeleet jauhetusta naudanlihasta ja maksasta
Hyvä vaihtoehto tavalliselle lihalle tai maksalle.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 200 g maksa, 1 sipuli, 5 rkl. leivänmuruja, mausteita.
Valmistautuminen: Jauhaa maksa jauhelihaksi ja sekoita naudanlihan kanssa. Lisää hienonnettu sipuli, mausteet ja korppujauhot, muotoile leikkeleitä ja paista.