Ehkä kananlientä voidaan kutsua yhdeksi maailman monipuolisimmista ruokalajeista. Se on kevyt, lämmittävä ja erittäin terveellinen. Kerromme sinulle parhaat reseptit, miten ja millä keität sen!
1. Kananliemi yrteillä
Paras tapa keittää liemi on kokonainen kana.
Tarvitset: 1 kana, 3 sipulia, 2 porkkanaa, 20 g suolaa, 30 ml kasviöljyä, 3 laakerinlehteä, 100 g yrttejä.
Valmistautuminen: Kaada vesi kanan päälle, lisää laakerinlehdet, 1 kokonainen porkkana, 1 kokonainen sipuli ja suola. Poista vaahto kiehumisen jälkeen ja keitä noin tunti keskilämmöllä. Paista loput sipulit porkkanoilla, poista keitetyt vihannekset liemestä ja lisää paistaminen hienonnetuilla yrteillä. Anna sen hautua 15 minuuttia.
2. Kananliemi perunoiden kanssa
Tyydyttävämpi resepti, mutta siinä ei myöskään ole mitään tarpeetonta.
Tarvitset: 300 g kanaa, 4 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Peitä kana vedellä ja kiehauta. Lisää mausteet ja puolitettu sipuli ja porkkanat. Keitä kunnes liha on valmis, ota pois vihannekset, lisää perunakuutiot liemeen ja keitä kunnes se on valmis.
3. Kananliemi riisin kanssa
Tässäkin kaikki tuoksuvat vihreät ovat hyödyllisiä.
Tarvitset: 700 g kanaa, 1 porkkana, 3 perunaa, 1 sipuli, 0,5 dl riisiä, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Peitä kana vedellä ja kiehauta. Poista vaahto, lisää koko sipuli ja paista 40 minuuttia ja mausta 15 minuuttia ennen loppua. Poista sipuli, lisää peruna- ja porkkanatikku, aseta pesty riisi ja kypsennä, kunnes se on kypsää.
Mitä kokata kanafileellä: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
4. Kananliemi ja nuudelit
Klassinen liemi suoraan lapsuudesta.
Tarvitset: 500 g kanaa, 100 g nuudeleita, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 persiljanjuuri, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada vesi kanan päälle ja kun se kiehuu, lisää kuorittu porkkana, sipuli ja juuri. Keitä kaikki yhdessä 40 minuuttia, poista vihannekset ja mausta liemi maun mukaan. Aseta nuudelit, keitä kypsiksi ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
5. Kananliemi lihapullien kanssa
Mikä tahansa kanan osa toimii liemessä, mutta lihapullia varten tarvitset fileen.
Tarvitset: 450 g kanaa, 250 g kanafileetä, 1 sipuli, 1 nippu yrttejä, 1 porkkana, mausteet.
Valmistautuminen: Kaada kana päälle vettä, lisää puoli sipulia ja porkkanaa ja keitä noin tunti. Jauhaa filee lihamyllyssä jäljellä olevan sipulin kanssa, lisää pari ruokalusikallista yrttejä ja mausteita ja muotoile lihapullat. Siivilöi liemi, laita lihapullat siihen, kiehauta pehmeäksi noin 5 minuuttia pinnan jälkeen, poista liemi lämmöltä ja ripottele yrteillä.
6. Kananliemi kananmunalla
Jopa puolet kananmunasta tekee liemestä entistä ravitsevamman ja vielä proteiinipitoisemman.
Tarvitset: 400 g kanaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 munaa, 1 laakerinlehti, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kanaa laakerinlehdillä, lehtivihanneksilla ja puolikkailla vihanneksilla 40 minuuttia. Ota kaikki ylimääräinen liemestä, siivilöi, pilko ja laita kana takaisin ja kaada lautasille. Laita puolet tai kokonainen muna jokaiselle lautaselle ja ripottele yrteillä.
Mitä keittää jauhelihasta: 20 reseptiä
7. Kana -liemi sienillä
Rikkaan maun saamiseksi käytä kuivattuja sian sieniä.
Tarvitset: 300 g kanaa, 3 perunaa, 3 rkl. voita, 400 g sieniä, 0,5 sipulia, mausteita, 1 porkkana.
Valmistautuminen: Keitä kanaa, sipulia ja porkkanaa 45 minuuttia ja poista vihannekset. Pilko sienet ohuiksi ja paista voissa pehmeäksi. Lisää ne valmiiseen liemeen ja 10 minuutin kuluttua lisää perunanpalat. Keitä kunnes kypsennetty.
8. Kananliemi vihannesten kanssa
Niin kirkas, että lapsetkin varmasti pitävät siitä!
Tarvitset: 300 g kanaa, 1 sipuli, 2 porkkanaa, kourallinen vihreitä papuja, herneitä ja maissia, 0,5 paprikaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kanaa kokonaisella sipulilla ja 1 porkkanalla 40 minuuttia, poista vihannekset ja mausta liemi. Lähetä loput satunnaisesti hienonnetut ainekset siihen ja keitä 10-15 minuuttia. Ripottele yrttejä astian päälle.
yhdeksän.Kananliemi parsakaalilla ja kukkakaalilla
Tiheyden vuoksi voit lisätä pari ruokalusikallista mannasuurimoa.
Tarvitset: 300 g kanaa, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 100 g kukkakaalia, 70 g parsakaalia, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kanaa 40 minuuttia pehmeäksi, lisää perunat ja jatka kypsentämistä. Paista porkkanat ja sipulit kevyesti ja laita liemeen yhdessä pienten parsakaalin ja kukkakaalin kukintojen kanssa. Mausta liemi ja kiehauta, kunnes kukinnot ovat pehmeitä.
15 herkullista reseptiä kanafileelle taikinaan
10. Kana -liemi ja kaali
Lisää kurkuma tai lusikallinen tomaattimurskaa haluttaessa.
Tarvitset: 250 g kanaa, 300 g perunaa, 300 g kaalia, 100 g sipulia, 100 g porkkanaa, 1 nippu tilliä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kanaa pehmeäksi, lisää siihen perunakuutiot ja kun se on kypsennetty - kaali. Valmista sipuli ja porkkanapaisti, laita se liemeen ja lisää heti mausteet ja yrtit. Keitä pari minuuttia, kunnes se on kypsää ja anna liemen hautua.
11. Kana -liemi sellerin kanssa
Selleri antaa liemelle miellyttävän jälkimaku jopa ilman muita lisäaineita.
Tarvitset: 1 kana, 2 sellerinvartta, 2 porkkanaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Laita kana, suuret porkkanaviipaleet, selleripala ja kokonainen sipuli kattilaan. Lisää mausteet, keitä 5 minuuttia korkean lämmön kiehumisen jälkeen ja sitten 2-3 tuntia kannen alla alhaisella lämmöllä. Siivilöi kananliemi.
12. Kana -liemi juurineen
Olisi oikein kutsua tällaista kana-vihanneslientä!
Tarvitset: 400 g kanaa, 1 persiljanjuuri, 0,5 sellerijuuri, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 1 kukkakaali, 1 lasi vihreitä herneitä, 2 purjo -vartta, 1 nippu persiljaa.
Valmistautuminen: Kuori ja hienonna kaikki ainekset, laita kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta, poista vaahto, vähennä lämpöä ja keitä vielä 1,5 tuntia.