Taikinainen kanafilee on erinomainen alkupala, ja yhdessä lisukkeen kanssa tämä on täydellinen pääruoka. Mutta tiedätkö kuinka erilainen taikina voidaan valmistaa? Jaa 15 parasta reseptiä!
1. Kanafileetä taikinassa kefirillä
Aloitetaan yksinkertaisella, mutta erittäin herkällä ja rehevällä vaihtoehdolla.
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 1 lasi kefiriä, 1 muna, ripaus soodaa, mausteita, jauhoja.
Valmistautuminen: Leikkaa kanafilee suikaleiksi, pyörittele mausteissa ja paista kevyesti. Sekoita kefir munan, jauhojen ja soodan kanssa, kunnes sakea smetana on sakeaa. Kasta jokainen kanapala taikinaan ja paista uudelleen, kunnes se on kypsää.
2. Kanafilee maito taikinassa
Maitotaikina on kevyempää ja ilmavampaa.
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 1 kuppi jauhoja, 2/3 kuppi maitoa, 4 munaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kana viipaleiksi, vatkaa ja mausta. Sekoita jauhot lämpimään maitoon, lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja munia, mausta ja sekoita taikina. Jätä se pöydälle 15 minuutiksi, kasta kana ja paista
3. Kanafileetä taikinassa oluella
Säännöllinen vaalea olut on paras olut taikina.
Tarvitset: 400 g jauhoja, 500 g kanafileetä, 300 ml vaaleaa olutta, mausteita.
Valmistautuminen: Vatkaa 1,5 dl jauhoja oluen ja mausteiden kanssa tasaiseksi. Leikkaa kana ja vatkaa se, rullaa se jäljellä olevaan jauhoon ja kasta sitten taikinaan ja paista se.
4. Kanafileetä taikinassa kivennäisvedellä
Tällainen taikina osoittautuu myös reheväksi ja kana pysyy erittäin mehukkaana.
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 100 ml hiilihapotettua kivennäisvettä, 200 g jauhoja, 2 munaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi, vatkaa ja mausta. Vatkaa munat mausteilla, lisää jauhot ja kaada vähitellen jääkylmään kivennäisveteen. Vaivaa taikina paksun smetanan koostumukseen, kastele kana ja paista.
Mitä keittää jauhelihasta: 20 reseptiä
5. Kanafilee taikinassa uunissa
Useimmiten paistamme kanaa taikinassa pannulla. Mutta säilytä resepti uunissa vaihteeksi!
Tarvitset: 300 g kanafileetä, mausteita, 100 g smetanaa 150 g jauhoja.
Valmistautuminen: Vaivaa paksu taikina kermaviiliä ja jauhoja, jotta se ei valuu liikaa kanasta. Leikkaa filee viipaleiksi, vatkaa ja mausta. Kasta jokainen siivu taikinaan, laita leivinpaperille ja laita heti uuniin 10-15 minuutiksi 230 asteeseen.
6. Kanafilee taikinaan sitruunamehulla
Tämä taikina on ihanteellinen myös muille kanan osille.
Tarvitset: 600 g kanafileetä, 3 munaa, 2 rkl. jauhoja, 1 rkl. sitruunamehu, yrtit, mausteet, 50 g juustoa.
Valmistautuminen: Leikkaa kana osiin ja pyörittele mausteissa. Vatkaa munat, lisää hienonnetut yrtit, mausteet ja raastettu juusto. Lisää sitruunamehu sinne ja lopuksi sekoita varovasti hieman jauhoja. Laita kana taikinaan ja jätä puoli tuntia ja paista heti.
7. Kanafileetä taikinassa juustolla
On yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa tuoksuvaa juustokuorta.
Tarvitset: 800 g kanafileetä, 200 g juustoa, 2 munaa, 3 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Viipaloi, vatkaa ja mausta perinteisesti kana. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja sekoita vatkattujen munien kanssa. Kasta jokainen fileeviipale jauhoihin, sitten taikinaan ja paista.
8. Kanafileetä taikinassa korppujauhojen kanssa
Rapeaa, leivitettyä kanaa on helppo siemailla baarien välipaloilla ja pikaruoilla.
Tarvitset: 600 g kanafileetä, 2 munaa, 4 rkl. leivänmuruja, 2 rkl jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Vatkaa vispilällä vatkaamalla munat ja jauhot niin, ettei niistä muodostu paakkuja, ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Leikkaa kana osiin, kasta taikinaan ja sitten kekseihin ja paista.
Mitä kokata kalkkunanfileestä: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
9. Kanafilee taikinaan ilman jauhoja
Luuletko, että on mahdotonta valmistaa taikinaa ilman jauhoja, jotta se ei rullaa ja tippuu? Voi olla!
Tarvitset: 600 g kanafileetä, 3 munaa, 150 g juustoa, 150 g smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita kananmunien kanssa. Lisää rasvainen smetana ja mausteet taikinaan ja sekoita kaikki hyvin.Kasta kananpalat paksuun massaan ja paista pannulla.
10. Kanafilee taikinaan ilman munia
Jos munat loppuvat yhtäkkiä kotona, tämä ei ole syy muuttaa suunnitelmia!
Tarvitset: 2 rkl majoneesi, 100 ml vettä, 2,5 rkl. jauhot, mausteet, 350 g kanafileetä.
Valmistautuminen: Sekoita majoneesi kaikkiin mausteisiin maun mukaan, kaada varovasti veteen, lisää jauhot ja anna taikinan seistä 15 minuuttia. Leikkaa kana paloiksi, kasta taikinaan ja paista molemmin puolin.
11. Kanafilee taikinassa seesaminsiemenillä
Voit lisätä kuivaan inkivääri- tai chilihiutaleita tähän taikinaan.
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 100 g jauhoja, 2 munaa, 50 ml kivennäisvettä, seesaminsiemeniä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa kevyesti. Vatkaa munat vispilällä, lisää kivennäisvettä ja sitten jauhot. Sekoita seos niin, ettei siinä ole paakkuja, ja lisää lopuksi seesaminsiemeniä. Kasta fileet taikinaan ja paista.
12. Kanafilee taikina ja yrtit
Suosittelemme useiden yrttien ja vihreiden sipulien käyttöä.
Tarvitset: 250 g kanafileetä, 2 munaa, 2 rkl. jauhot, mausteet, 40 g juustoa, 1 nippu yrttejä.
Valmistautuminen: Viipaloi ohuesti ja vatkaa kana. Vatkaa munat jauhoiksi, lisää raastettu juusto ja hienonnetut yrtit, mausta ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Kasta fileet hyvin taikinaan ja paista.
15 reseptiä taikinan herkullisimpaan kalaan
13. Kanafilee soijataikinaan
Muista, että soijakastike on suolaista, joten sinun ei tarvitse suolata kanaa erikseen.
Tarvitset: 300 g kanafileetä, 2 munaa, 50 ml soijakastiketta, mausteita, 30 g jauhoja.
Valmistautuminen: Vatkaa munat ja jauhot tasaiseksi. Lisää mausteet, soijakastike, jauhot ja sekoita taikina hyvin. Pilko ja vatkaa kana satunnaisesti, kasta seokseen ja paista.
14. Kanafilee tomaattitaikinaan
Alkuperäinen resepti, joka varmasti yllättää rakkaasi.
Tarvitset: 450 g kanafileetä, 2 rkl tomaattipasta, 2 rkl jauhot, 1 muna, 2 valkosipulinkynttä, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kana ja marinoi sitä mausteissa ja murskatussa valkosipulissa puoli tuntia. Vatkaa muna tomaattipastalla ja lisää jauhot. Sekoita fileet paksuun taikinaan ja paista miedolla lämmöllä.
15. Kanafilee mannataikinassa
Manna taikina saa mielenkiintoisen rakenteen.
Tarvitset: 300 g kanafileetä, mausteita, 150 g maitoa, 2 rkl. leivänmuruja, 2 rkl jauhoja, 2 rkl. manna, 1 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa kana suikaleiksi, sekoita mausteiden kanssa ja anna hautua. Vatkaa muna maidon kanssa, lisää varovasti manna ja korppujauhot ja sekoita. Lisää majoneesi ja jauhot ja anna taikinan hautua 20 minuuttia. Kasta jokainen kana erikseen ja paista.