Mietitkö mitä kokata sopisi koko kotitaloudelle? Tarvitsetko ystävien kanssa tapaamiseen jotain, joka muistuttaa alkupalaa, mutta samalla tyydyttävää, kuten pääruokaa? Meillä on win-win-ehdotus! Ota 9 kotitekoista kananmunareseptiä, jotka ovat mehukkaita ja rapeita!
1. Klassiset kananupit
Mausteista riippuen resepti on erilainen joka kerta!
Tarvitset: 700 g kanafileetä, 200 g jauhoja, 60 g korppuja, suolaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa filee ja pyörittele jokainen pala ensin krutonkeiksi. Sekoita jauhot suolan ja mausteiden kanssa, lisää hieman vettä ja vaivaa taikinaa, kunnes se on hapankermaa. Liota nuggetteja taikinaan, jälleen korppujauhoihin ja paista yksinkertaisesti pannulla tai friteerattuina.
2. Maissileivitetyt nuggetit
Rapea maissijauho kuori näyttää vieläkin herkullisemmalta.
Tarvitset: 700 g kanafileetä, 150 g maissijauhoja, 25 g maissitärkkelystä, 60 g korppuja, suolaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa filee viipaleiksi ja pyörittele krutonkeissa. Taikinan valmistamiseksi sekoita ensin kaikki kuivat aineet ja laimenna ne sitten vedellä tai kermalla. Sekoita paakkujen välttämiseksi ja kasta jokainen nugget ennen paistamista.
3. Nuggets leivitetty tuoreella leivällä
Leipää ei tarvitse kuivata kekseillä - voit käyttää sitä heti!
Tarvitset: 2 kanafileetä, puoli leipää, 2 munaa, 1 rkl. sinappi, seesami.
Valmistautuminen: Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi ja vatkaa munat ja sinappi. Päälle leipä, sekoita mausteilla, suolalla ja seesaminsiemenillä. Kasta jokainen pala ensin munaan, sitten leivonnaiseen ja paista.
Kuinka suolaa makrillia: 5 reseptiä kotona
4. Jauhetut nuggetit
Yksinkertainen resepti erittäin mehukkaille kananuppeille kotona!
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 1 sipuli, 50 g juustoa, 2 munaa, 100 g korppuja, yrttejä, mausteita, 100 g rakeista sinappia.
Valmistautuminen: Vie filee lihamyllyn läpi, sekoita hienonnettu sipuli, raastettu juusto ja yrtit. Lisää maustettu sinappi, sekoita uudelleen ja muodosta tulevat nuggetit. Pyörittele kukin korppujauhoissa, vatkattuissa munissa ja vielä kerran korppujauhoissa ja paista sitten.
5. Rapeat nuggetit ilman koristeita
Jos haluat todella murskata nuggetit, paista ne paljon öljyssä - kuten friteerattuja.
Tarvitset: 900 g kanafileetä, 3 lasillista jauhoja, 1 muna, 1 lasi maitoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa filee suikaleiksi ja marinoi seos maidon, kananmunan, mausteiden ja osan jauhojen kanssa. Tämän kastikkeen, kun se on vatkattu, pitäisi muistuttaa hapanta kermaa. Ennen paistamista sekoita jäljellä olevat jauhot pussiin lusikalla paprikaa tai kuumaa pippuria, laita palat sinne ja ravista niin, että ne peittyvät tasaisesti kuivaseoksella.
Shawarma -kastike: 12 kotitekoista reseptiä
6. Kananupit kefirissä
Kefirissä marinoidut nuggetit ovat herkempiä ja mehukkaampia!
Tarvitset: 400 g kanafileetä, 200 ml kefiiriä, 50 g kaurapuuroa, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa kana suikaleiksi ja marinoi sitä kefirissä mausteiden kanssa 2 tuntia. Jauhaa kaurapuuro, mutta älä tee siitä kokonaan jauhoja. Kääri jokainen nugget hiutaleiksi ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
7. Kananippuja hiutaleina
Voit käyttää mitä tahansa viljaa makusi mukaan!
Tarvitset: 2 kanafileetä, 1,5 kuppia muroja, mausteita.
Valmistautuminen: Jauhaa hiutaleet melkein murusiksi ja pyörittele niihin hienonnettu kana. Tämä resepti ei välttämättä tarvitse munaa, joten kokeile. Paista nuggeteja 10 minuuttia voideltuun pellille 200 asteessa.
Rullat kotona: 8 vaiheittaista reseptiä valokuvilla
8. Kanahippuja siruina
Rapea rapea leipä on myös erittäin aromaattinen!
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 90 g siruja, 1 muna.
Valmistautuminen: Leikkaa fileet keskikokoisiksi paloiksi, mausta ja jäähdytä 2 tuntia.Kasta jokainen nugget vatkattuun kananmunaan ja siirrä murusiin. Pyörittele kanaa ja paista nuggetteja 180 asteessa 15 minuuttia.
9. Nuggets gluteenittomassa taikinassa
Yhä useammat ihmiset ympäri maailmaa noudattavat gluteenitonta ruokavaliota - ja olemme löytäneet ratkaisun jopa nuggeteille!
Tarvitset: 700 g kanafileetä, 1 muna, 0,5 dl jauhettua tapiokkaa, suolaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kanafileet pieniksi kuutioiksi ja heitä ne kulhoon munan kanssa. Lisää mausteet ja yrtit, sekoita lusikalla ja lisää tapiokajauho. Kuumenna pannu, erota nuggetit ja paista ne joka puolelta juuri ennen asettamista.