Nämä vaiheittaiset kukkakaali- ja juustoreseptit osoittavat helposti, että jopa niin yksinkertainen ruokalaji voi olla hauskaa! Niistä on luultavasti vaihtoehto, josta sinä ja perheesi pidätte. Katso, kokeile ja inspiroidu!
1. Kukkakaali yrteillä ja juustolla
Yrtit antavat kukkakaalille rikkaamman ja erottuvan maun.
Tarvitset: 600 g kukkakaalia, 3 munaa, 150 ml maitoa, 200 g juustoa, italialaisia yrttejä, suolaa ja pippuria, vihreää sipulia.
Valmistautuminen:
1. Pura kukkakaali kukintoihin ja keitä 3-4 minuuttia kiehuvassa vedessä.
2. Vatkaa munat maidon ja mausteiden kanssa. Voit lisätä muita yrttejä tai mausteita maun mukaan.
3. Aseta kaali uunivuokaan ja päälle kastike, lisää sitten raastettua tai sulatettua juustoa.
4. Paista kaalia 160-180 asteessa kirjaimellisesti 15-20 minuuttia. Ripottele päälle yrttejä ja tarjoile.
2. Kukkakaali voin ja juuston kanssa
Voi ansiosta kaali on herkempi ja mausteet tekevät siitä täysimittaisen gratinin.
Tarvitset: 1 pää kukkakaalia, 0,5 l maitoa, 100 ml kermaa, 3 valkosipulinkynttä, 100 g juustoa, 30 g voita, muskottipähkinää, valkopippuria, suolaa.
Valmistautuminen:
1. Pura kaali kukintoihin ja keitä 10 minuuttia kiehuvassa maidon ja veden seoksessa yhtä suurina määrinä.
2. Sekoita puolet raastetusta juustosta kermaan, mausteisiin ja murskattuun valkosipuliin.
3. Laita kaali muottiin, ripottele hienoja murusia voita ja peitä kerma. Lähetä se uuniin 10 minuutiksi 200 asteessa.
4. Ripottele jäljellä oleva juusto ja paista vielä 5 minuuttia.
20 gourmet -makaroni- ja juustoreseptiä
3. Kukkakaali tomaattien ja juuston kanssa
Tomaatit antavat kaalimehun, maun ja vain kauniin värin.
Tarvitset: 700 g kukkakaalia, 4 tomaattia, 180 g juustoa, 4 munaa, 200 ml maitoa, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen:
1. Pura kaali suuriksi kukintoiksi ja laita ne kiehuvaan suolattuun veteen 7 minuutiksi.
2. Vatkaa munat maidon ja mausteiden kanssa, karkea raastettu juusto ja leikkaa tomaatit viipaleiksi.
3. Laita kaali muottiin, peitä munalla, levitä tomaatit päälle ja ripottele päälle juustoa. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
4. Kukkakaali kanelilla ja juustolla
Kahden juuston ja mausteiden yhdistelmä antaa erittäin alkuperäisen tuloksen.
Tarvitset: 1 kg kukkakaalia, 600 ml maitoa, 50 g sulatettua juustoa, 60 g parmesaania, 2 rkl. oliiviöljyä, 2 rkl jauhot, kaneli, korianteri.
Valmistautuminen:
1. Sekoita kaali-kukinnot oliiviöljyyn ja mausteisiin, laita leivinpaperille ja paista 15 minuuttia 200-220 asteessa.
2. Sulata sulatettu juusto, lisää jauhot, kaada hitaasti maitoon ja keitä 8 minuuttia. Lisää lopuksi mausteet ja raastettu parmesaani.
3. Siirrä kaali uunivuokaan, kaada kastike päälle ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi.
Perunat lihan kanssa uunissa: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
5. Kukkakaali sveitsiläisellä juustolla
Erittäin epätavallinen lisuke, joka sopii minkä tahansa lihan kanssa!
Tarvitset: 600 g kukkakaalia, 3 munaa, 6 rkl. kerma, 3 rkl. jauhetut saksanpähkinät, 3 rkl. korppujauhoja, 100 g juustoa, 25 g voita, muskottipähkinää.
Valmistautuminen:
1. Keitä kaalin kukintoja kiehuvassa vedessä 5 minuuttia ja laita voideltuun astiaan.
2. Laita päälle raastettua juustoa.
3. Sekoita jauhetut pähkinät erikseen korppujauhoihin ja ripottele kaali.
4. Vatkaa munat haarukalla kerma ja mausteet vaahdoksi ja kaada päälle. Lähetä kaali 200 -asteiseen uuniin 15 minuutiksi.
6. Kukkakaali, juustoa, kanaa ja sieniä
Täydellinen ja omavarainen illallinen koko perheelle.
Tarvitset: 300 g kukkakaalia, 200 g kanafileetä, 200 g sieniä, 1 sipuli, mausteet, 5 rkl. oliiviöljyä, yrttejä, 120 g juustoa, 4 rkl. majoneesi, 2 rkl. maitoa, 1 valkosipulinkynsi.
Valmistautuminen:
1. Keitä kukkakaalin kukintoja kiehuvassa vedessä 4 minuuttia.
2. Paista hienonnettu sipuli sienillä, lisää niihin mausteita ja yrttejä.
3.Aseta viipaloitu ja maustettu kana uunivuokaan. Yläosa - kukkakaali ja sitten - sienet.
4. Sekoita majoneesi, mausteet, murskattu valkosipuli, yrtit, maito ja 20 g raastettua juustoa. Levitä muotoon ja laita uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.
5. Ripottele raastettua juustoa vuokaan ja laita se uudelleen uuniin 10 minuutiksi.
Uuniruokia: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
7. Kukkakaali -voileipiä sienillä ja juustolla
Erittäin mielenkiintoinen ja luova esitystapa!
Tarvitset: 400 g kukkakaalia, 100 g sieniä, 50 g kovaa juustoa, 60 g mozzarellaa, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kokonainen kaali pää 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi osittain kannosta, jotta ne eivät hajoa. Laita ne pergamenttiin ja laita uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.
2. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla.
3. Leikkaa kova juusto viipaleiksi ja mozzarella pieniksi kuutioiksi.
4. Ripottele kukin kukkakaalin pala mausteilla, lisää kovaa juustoa, sieniä ja mozzarellaa. Paista voileipiä vielä 15 minuuttia.
8. Kukkakaali juustokastikkeella uunissa
Toisin kuin useimmat reseptit, kaalia ei tarvitse peittää juustolla - se on kastikkeessa.
Tarvitset: 800 g kukkakaalia, 100 g juustoa, 1 rkl. sitruunamehu, 1 rkl. jauhoja, 2 rkl. voita, 0,5 dl maitoa, 0,5 dl lientä, 1 keltuainen, 2 rkl. leivänmuruja, ripaus suolaa ja muskottipähkinää.
Valmistautuminen:
1. Keitä koko kukkakaalia 10 minuuttia kiehuvassa vedessä suolalla ja sitruunamehulla. Laita se sitten siivilään ja pura se kukintoihin.
2. Paista jauhot sulatetussa voissa. Lisää liemi maidon kanssa ja kiehauta. Mausta kastike ja keitä 8 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
3. Sekoita keltuainen ja 2 rkl. jäähtynyt kastike ja lisää sitten loput. Sekoita kaikki kukkakaalin silmut.
4. Laita kaali muottiin, ripottele korppujauhoja ja paista puoli tuntia 180 asteessa.