Jos luulet edelleen, että leipominen on vaikeaa taidetta, olemme valmiita väittelemään sen kanssa! Säilytä 20 nopeaa ja herkullista reseptiä uunissa kaikkiin tilanteisiin. Keitot, liha, lisukkeet, jälkiruoat - tee valintasi!
1. Paistettu parsakaali munassa
Lisää väriä varten hienonnettu porkkana, tomaatti tai paprika.
Tarvitset: 2 päätä parsakaalia, 2 sipulia, 6 munaa, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Jaa parsakaali kukintoihin ja keitä sitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Kuullota sipulit oliiviöljyssä ja muut kasvikset sen kanssa, jos käytät. Laita sipuli muottiin, levitä päälle parsakaalin kukinnot ja peitä maustetuilla munilla. Paista 200 -asteisessa uunissa 15 minuuttia.
2. Kurpitsan pannukakkuja uunissa
Nopea, terveellinen ateria ja lähes öljytön.
Tarvitset: 400 g kurpitsaa, 3 munaa, 1 rkl. sokeri, 200 g jauhoja, 2 rkl. jogurtti, 1 tl. kasviöljy, 0,5 tl. sooda.
Valmistautuminen: Raasta kurpitsa, anna vaikuttaa 15 minuuttia ja purista ylimääräinen mehu pois. Lisää siihen loput ainekset ja vaivaa taikina ja anna sen hautua vielä 20 minuuttia. Lusikoi pannukakut voideltuun pellille ja paista 190 -asteisessa uunissa 15 minuuttia toiselta puolelta ja 10 minuuttia toiselta puolelta.
3. Lula -kebab uunissa
Suosittelemme jauhelihan ja sianlihan jauhettua sekoitusta.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, nippu korianteria, 50 ml punaviiniä, 50 ml vettä, 1 rkl. soijakastike, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin, valkosipuliin, korianteriin, soijakastikkeeseen ja mausteisiin ja laita jääkaappiin tunniksi. Vatkaa sitä pöydällä pari minuuttia ja muodosta kebab tikkuihin. Kaada vesi ja viini muottiin ja ripusta lihan aihiot ylhäältä. Paista puoli tuntia 190 asteessa, käännä kerran prosessin keskellä.
4. Kylkiluut viinissä
Vaikka keität kylkiluita ensimmäistä kertaa elämässäsi, tämä resepti tekee niistä varmasti!
Tarvitset: 1 kg naudan kylkiluita, 250 ml punaviiniä, 250 g sipulia, 2 porkkanaa, 2 selleriä, 500 ml lientä, 1 valkosipulipää, 1 nippu yrttejä, 60 g jauhoja, 1 rkl. tomaattipasta, 50 ml kermaa, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori kylkiluut, suola, pippuri ja paista kevyesti öljyssä. Pilko kasvikset karkeasti ja paista myös, lisää niihin tomaattimurska jauhoineen ja hauduta. Kaada viini vihannesten päälle, laita kylkiluut ja hauduta vielä puoli tuntia. Laita muottiin, lisää puolikkaat valkosipulin päätä ja yrttejä, kaada liemi, peitä foliolla ja paista uunissa 180 asteessa vielä 2 tuntia.
5. Tuoksuva sianliha uunissa
Uunivuoan reseptiä on vaikea löytää vielä helpommin ja nopeammin!
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 3 rkl. oliiviöljy, 1 rkl kuivattua valkosipulia, 1 sitruunan kuori, 0,5 tl. suolaa, oreganoa, mustapippuria, korianteria.
Valmistautuminen: Huuhtele sianliha, leikkaa silmät ja hiero seoksella oliiviöljyä, kuorta ja kaikkia mausteita. Kääri liha muovikelmuun ja laita jääkaappiin 2 tunniksi. Paista hihassa 200 asteessa 15 minuuttia ja sitten vielä tunti 170 asteessa.
Pizza uunissa: 12 reseptiä kotona
6. Leivottu kesäkurpitsa
Hyödyllisin ja alkuperäinen alkuruoka.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 2 rkl jauhot, suola, 2 munaa, mausteet, leivänmurut.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi ja pyörittele ne jauhoissa ja mausteissa. Vatkaa muna erikseen ja yhdistä mausteet ja yrttileipämurut. Kasta kukin kesäkurpitsapala vuorotellen molempiin astioihin, laita leivinpaperille ja paista 200 -asteisessa uunissa 25 minuuttia.
7. Munakoiso kinkulla uunissa
Ainesosien valmistelu kestää enintään 15 minuuttia.
Tarvitset: 1 munakoiso, 10 kirsikkatomaattia, 100 g mozzarellaa, 50 g kinkkua, basilikaa, yrttejä, 2 rkl. oliiviöljyä, valkosipulia, 100 g juustoa.
Valmistautuminen: Jauhaa yrtit ja valkosipuli tehosekoittimessa ja lisää niihin oliiviöljyä. Pese munakoiso ja tee syvät leikkaukset poikittain, suola ja jätä puoli tuntia ja huuhtele sitten.
Laita se muottiin, harjaa vihreällä kastikkeella ja laita viipaleiksi kinkkua, tomaattia ja mozzarellaa. Laita kaikki jäljelle jäänyt, ripottele raastettua juustoa ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
8. Jogurttikakku uunissa
Erittäin herkkä ja nopea jälkiruoka, joka on valmistettu improvisoiduista raaka -aineista.
Tarvitset: 200 g jogurttia, 1 muna, 30 g tomusokeria, 0,5 dl maissitärkkelystä, 25 g rusinoita, 50 g murokeksejä, 10 g voita.
Valmistautuminen: Vatkaa muna tomusokerin ja jogurtin kanssa ja lisää tärkkelys samaan. Jauhaa keksit murusiksi ja täytä voideltujen uunivuoiden pohja. Levitä päälle höyrytettyjä rusinoita tai muuta täyteainetta, peitä jogurttiseoksella ja kaada päälle loput keksimurut. Paista uunissa puoli tuntia 180 asteessa.
9. Haudutettua kaalia omenoiden kanssa uunissa
Kyllä, jopa haudutettua kaalia voidaan keittää uunissa jopa tällaisilla epätavallisilla lisäaineilla.
Tarvitset: 1 kg hapankaalia, 2 sipulia, 2 makeaa omenaa, puoli lasia rusinoita, mausteita, 150 ml valkoviiniä, 1 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Kuori ja pilko sipuli ja omenat, paista ne sokerin kanssa ja laita kaali samaan pannuun. Kuumenna kaikki kiehuvaksi, kaada viini mausteiden kanssa, lisää rusinoita ja laita uuniin tunniksi 150 asteeseen.
10. Paistettu tomaattikeitto
Tästä upeasta uunista, jossa on kirkas savustettu lihan tuoksu, tulee ehdottomasti suosikkisi!
Tarvitset: 1 kg tomaattia, 800 ml lientä, 300 g savukinkkua, 3 sipulia, 150 g juustoa, 3 valkosipulinkynttä, mausteita, 3 viipaletta leipää.
Valmistautuminen: Pilko ja paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit samaan. Lisää liemi, leipäkuutiot ja mausteet ja keitä sitten noin 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lihakuutiot, lisää valkosipulikrutonkeja maun mukaan ja raastettua juustoa ja paista keitto ruukuissa noin 15 minuuttia 180 asteessa.
Kurpitsaruoat: 20 parasta reseptiä
11. Paistettu ohrapuuro
Epätavallinen lisuke suoraan Baltiasta. Jos sinulla ei vieläkään ole aavistustakaan mitä tehdä ohrajauhoilla - kerromme sinulle!
Tarvitset: 180 g ohraa, 300 g pekonia, 3 valkosipulinkynttä, 2 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko pekoni ja kuullota se hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Laita pestyt viljat muottiin, pekoni päälle, mausta ja kaada 1,5 litraa vettä. Paista puuroa noin tunnin ajan 180 -asteisessa uunissa.
12. munkkeja uunissa
Klassiset munkit öljyssä eivät sovi kaikille, mutta uunissa ne osoittautuvat paljon terveellisemmiksi.
Tarvitset: 1 lasillinen lämmintä maitoa, 1 rkl. kuivahiiva, 2 rkl. voita, 0,5 dl sokeria, 2 munaa, 4 dl jauhoja, 1 rkl. kanelia, 1 tl. suolaa, ripaus muskottipähkinää.
Valmistautuminen: Liuota hiiva kolmannekseen lämpimään maitoon ja anna vaikuttaa 5 minuuttia. Lisää loput maito, sokeri, pehmennetty voi, vatkatut munat ja mausteet. Lisää lopuksi jauhot, vaivaa taikina ja anna lämmetä tunnin ajan.
Rullaa se ja leikkaa munkit, peitä ne pyyhkeellä ja jätä vielä 45 minuutiksi. Paista munkkeja 10 minuuttia 160 -asteisessa uunissa ja kasta ne sitten kuorrutukseen tai sulatettuun voihin ja sokeriin.
13. Paistetut juustokakut ilman jauhoja
Vain neljä ainesosaa - ja ruokavaliokakut ovat valmiita teetä varten.
Tarvitset: 130 g rasvaa raejuustoa, 3 munaa, 0,5 tl. leivinjauhe ja suola.
Valmistautuminen: Vatkaa valkuaiset suolalla sauvasekoittimella vaahdoksi ja keltuaiset erikseen vaaleaksi vaahdoksi. Soseuta raejuusto ja lisää se keltuaisiin leivinjauheella ja vatkaa pari minuuttia. Sekoita seos varovasti valkuaisilla lastalla, lusikoi pergamenttiin ja paista 20 minuuttia 160 asteessa.
14. Kanan jalat kaali tyyny
Nuori kaali on parempi tai valitse vain pienempiä kaaleja.
Tarvitset: 1 kaali pää, 3 kanan jalkaa, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Pyörittele jalat mausteissa ja anna levätä puoli tuntia. Leikkaa kaali suuriksi aluslevyiksi ja laita muottiin. Sekoita voi mausteiden ja murskatun valkosipulin kanssa ja harjaa kaali päälle. Laita jalat päälle ja paista niitä kaikkia yhdessä uunissa noin 50 minuuttia 180 asteessa.
15. Dorada sitruunalla ja basilikalla uunissa
Samalla periaatteella voit kypsentää mitä tahansa muuta kalaa uunissa.
Tarvitset: 1 kultapää, 1 sitruuna, 20 ml oliiviöljyä, suola, pippuri, nippu basilikaa.
Valmistautuminen: Kuori ja suolattu kala ja aseta se sitten oliiviöljyllä voideltuun folioon. Suolaa ja pippuria, ripottele puolen sitruunan mehu ja laita vatsaan hienonnettu basilika ja loput sitruunasta. Kääri folio kirjekuoreen ja paista 200 asteessa 25 minuuttia.
Turkkilaisia ruokia: 20 herkullisinta reseptiä
16. Täytetyt tomaatit
Käytä isompia, kiinteitä ja sitkeitä tomaatteja.
Tarvitset: 12 tomaattia, 500 g jauhelihaa, 1 munakoiso, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. bulgur, vihreät, 1 tl. kumina, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Paista munakoisoa 15 minuuttia 200 -asteisessa uunissa, kuori ja soseuta tehosekoittimella. Poista tomaattien päät, poista massa varovasti ja vatkaa erikseen tehosekoittimella mausteiden ja oliiviöljyn kanssa. Sekoita jauheliha raastetulle sipulille ja valkosipulille, munakoisomassalle, keitetylle bulgurille, kuminalle ja hienonnetuille yrteille.
Laita täyte tomaateihin ja peitä kannet. Kaada tomaattikastike muottiin, laita tomaatit siihen, peitä foliolla ja paista 15 minuuttia 80 asteessa. Poista folio ja paista vielä puoli tuntia.
17. Juustokakut hedelmillä uunissa
Kaikki hedelmät tai marjat tekevät, kuten persikka.
Tarvitset: 300 g raejuustoa, 1 muna, 1 rkl. jauhoja, 1 rkl. hunaja, 1 persikka, 1 rkl. seesaminsiemeniä.
Valmistautuminen: Soseuta juustohaarukka haarukalla, lisää jauhot, muna, seesaminsiemenet, hunaja ja hienonnettu persikka. Sekoita taikina ja muotoile juustokakut. Laita pergamentti ja paista vuokaa uunissa 20 minuuttia 180 asteessa.
18. Keitetty kananmuna tomaateilla
Jos sinulla on vielä keitettyä kanaa liemestä, voit valmistaa sen paljon mielenkiintoisemmaksi!
Tarvitset: 500 g kanaa, purjoa, 4 tomaattia, yrttejä, 50 g voita, 2 rkl. jauhot, 150 g 20% smetanaa, 1 sitruunan kuori, mausteet ja yrtit, 2 rkl. raastettua juustoa, 1 rkl. leivänmuruja.
Valmistautuminen: Pilko purjo, paista kevyesti voissa ja lisää siihen smetana, jauhot, kuori, yrtit ja hienonnetut yrtit mausteineen. Laita kananpalat uunivuokaan, päälle kermakastiketta ja sekoita. Laita päälle ohuita viipaleita tomaatteja, peitä juusto- ja kekseillä ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
19. Lavash -rullia perunoiden kanssa
Lisää väriä paprika, kurkuma tai hienonnettu yrtti.
Tarvitset: 4 arkkia ohutta pitaleipää, 6 perunaa, 100 g juustoa, 250 ml maitoa, 2 munaa, 25 g voita, mausteita, 1 keltuainen.
Valmistautuminen: Keitä perunat, pilko perunamuusia ja lisää siihen mausteet, maito, voi, raastettu juusto ja munat. Levitä täyte pitaleivän päälle, laita seuraava arkki päälle ja jatka kerroksittain. Kääri kaikki, kääri tiiviisti muoviin ja laita jääkaappiin tunniksi. Leikkaa 2 cm paksuisiksi aluslevyiksi, voitele keltuaisella ja paista uunissa noin 15 minuuttia 180 asteessa.
20. Kana -pastaa uunissa
Jos haluat mehukkaamman aterian, vaihda puolet kanafileestä kalkkunanfileelle tai käytä reiden fileetä.
Tarvitset: 350 g kananmaksaa, 400 g kanafileetä, 1 sipuli, 100 ml 20% kermaa, 3 munaa, 1 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Vatkaa maksat, liha ja sipuli kerman ja munien kanssa tehosekoittimessa. Lisää mausteet maun mukaan, kaada seos voideltuun vuokaan ja paista puolitoista tuntia 190 -asteisessa uunissa.