Aromaattisia kuivattuja hedelmiä sisältävää kompottia voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana. Tämä terveellinen juoma on vähäkalorinen, virkistää ja janoa täydellisesti. Sen valmistamiseen on monia tunnettuja reseptejä, mutta tänään kerromme sinulle 20 niistä parhaista!
1. Klassinen kuivattujen hedelmien kompotti
Kuivattujen hedelmien laatu arvioidaan niiden ulkonäön ja aromin perusteella.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, 100 g sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät, peitä vedellä ja keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta, lisää sokeri ja jätä kannen alle 3-4 tunniksi. Siivilöi kompotti ennen tarjoilua.
2. Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti rusinoilla
Jos käytät makeita rusinoita, sokerin määrää voidaan vähentää.
Tarvitset: 4 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, puoli lasia rusinoita, 120 g sokeria.
Valmistautuminen: Kaada kylmä vesi kuivattujen hedelmien päälle ja keitä 20 minuuttia. Lisää rusinat, sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia. Sammuta, peitä kompotti kannella ja anna vaikuttaa 2-3 tuntia. Käsittele ja jäähdytä.
3. Kompottia kuivatuista hedelmistä ilman sokeria
Liian kuivat kuivatut hedelmät tulee ensin liottaa kylmään veteen.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä.
Valmistautuminen: Kaada pestyt kuivatut hedelmät kylmällä vedellä ja keitä kompottia 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista lämmöltä ja jätä 3 tunniksi peitettynä. Siivilöi ennen tarjoilua.
4. Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti sitruunahapon kanssa
Kohtuullisen makea ja hapan - mitä muuta tarvitaan täydelliseen kompottiin?
Tarvitset: 3 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, 2 g sitruunahappoa, 1 lasi sokeria.
Valmistautuminen: Kaada kuivatut hedelmät vedellä, lisää sokeri, sitruunahappo ja hauduta 20 minuuttia. Sammuta ja jätä peitettynä 2 tunniksi. Siivilöi valmis kompotti.
5. Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti mausteilla
Kauniiseen esitykseen voit käyttää hienonnettuja hedelmiä, vihreitä lehtiä ja jäätä.
Tarvitset: 4 litraa vettä, 1 lasi kuivattuja hedelmiä, 10 g inkiväärijuurta, 2 tähtianista, 2 maustepippuria, 1 neilikka, 5 kappaletta karhunvatukkaa, 1 tl. sitruunankuori, 120 g sokeria.
Valmistautuminen: Kaada mausteet, hienonnettu inkivääri ja sitruunankuori lasillisella vettä, keitä 10 minuuttia ja siivilöi. Keitä kuivattuja hedelmiä suuressa kattilassa 20 minuuttia. Lisää sokeri, sammuta ja jätä kannen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kaada joukkoon mausteiden keitto, sekoita ja jätä vielä 3 tunniksi.
Kakukastike: 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
6. Kompottia kuivattujen hedelmien ja ruusunmarjojen kanssa
Ruusunmarjoja voidaan pilkkoa tehosekoittimessa tai murskata laastissa.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, 50 g kuivattuja ruusunmarjoja, 100 g sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät ja liota 2-3 tuntia, keitä sitten samassa vedessä 20 minuuttia. Lisää hienonnettu ruusunmarja, sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia. Vaadi kompottia kannen alla 4-5 tuntia, kanna ja pullota.
7. Kompottia kuivatusta hedelmästä ja kuivatusta aprikoosista
Kuivattuja aprikooseja ei saa keittää yli 10 minuuttia, koska ne menettävät hyödylliset ominaisuudet.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 1 lasi kuivattuja hedelmiä, 100 g kuivattuja aprikooseja, 50 g rusinoita, 5 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Kaada kuivatut hedelmät kylmällä vedellä ja keitä 15 minuuttia. Kaada joukkoon rusinat, sokeri ja hienonnetut kuivatut aprikoosit. Ota kompotti liedeltä 10 minuutin kuluttua, peitä ja jätä 2 tunniksi.
8. Kompottia kuivattujen hedelmien ja kurpitsan kanssa
Muista siivilöidä kompotti useita kertoja ennen tarjoilua.
Tarvitset: 4 l vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, 100 g kurpitsaa, puoli lasillista sokeria, 1 tl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät, kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Keitä kompottia miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää sokeri, sitruunamehu, keitä 2 minuuttia ja anna peitellä 3 tuntia.
9. Kompottia kuivatuista hedelmistä ja tuoreista omenoista
Leikkaa omenat suuriksi paloiksi.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 1 lasi kuivattuja hedelmiä, 2 tuoretta omenaa, 4 rkl. sokeria.
Valmistautuminen: Kaada kuivatut hedelmät vedellä ja keitä 15 minuuttia. Lisää sokeri ja hienonnetut omenat. Ota 10 minuutin kuluttua kompotti liedeltä ja anna vaikuttaa 4-5 tuntia.
10. Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti inkiväärillä
Leikkaa inkivääri veitsellä tai raastamalla.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 200 g kuivattuja hedelmiä, 100 g inkivääriä, 1 lasi sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät, kuori inkivääri ja pilko hienoksi. Laita kaikki kattilaan, lisää vesi, sokeri ja hauduta 20 minuuttia. Peitä 4 tuntia, siivilöi ja jäähdytä.
15 herkullista kananmaksan reseptiä
11. Kompottia kuivattujen hedelmien ja hillon kanssa
Voit käyttää mitä tahansa hilloa, josta pidät.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 200 g kuivattuja hedelmiä, 100 g hilloa, 3 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Sekoita kuivatut hedelmät sokerin kanssa ja keitä 20 minuuttia. Lisää hillo ja keitä vielä 5 minuuttia. Vaadi kompottia kannen alla 2-3 tunnin ajan ja kanna sitten 2-3 kertaa.
12. Kompottia kuivattuista hedelmistä ja hibiskusta
Kompottista tulee erittäin aromaattinen ja virkistävä.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 200 g kuivattuja hedelmiä, 2 tl. hibiscus, puoli lasillista sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät ja liota puoli tuntia kylmässä vedessä. Keitä sitten samassa vedessä 15 minuuttia. Lisää sokeri, hibiscus ja keitä vielä 5 minuuttia. Sammuta, peitä kansi ja jätä 2 tunniksi lämpimään paikkaan. Jatka ja lähetä jääkaappiin.
13. Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti sitruunalla
Liiallisen katkeruuden poistamiseksi on parempi leikata kuori sitruunasta.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, kaksi viipaletta sitruunaa, 150 g sokeria, 1 neilikka.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät ja keitä 15 minuuttia. Lisää sitruuna, sokeri, neilikka ja keitä vielä 10 minuuttia. Ota kompotti liedeltä ja anna vaikuttaa 4-5 tuntia.
14. Kompottia kuivattujen hedelmien ja pihlajan kanssa
Aiemmin pihlajamarjoja voidaan vaivata hieman.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 1 lasi kuivattuja hedelmiä, 150 g pihlajaa, 3 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Keitä pestyjä kuivattuja hedelmiä ja pihlajaa 20 minuuttia. Lisää sokeri ja sammuta se 5 minuutin kuluttua. Jätä kompotti kannen alle 2 tunniksi, siivilöi ja jäähdytä.
15. Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti mintulla
Herkullinen ja virkistävä kompotti, joka sopii erinomaisesti kesään.
Tarvitset: 4 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, 2 oksaa minttua, 120 g sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kuivatut hedelmät, peitä kylmällä vedellä ja keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sokeri, hienonnettu minttu ja keitä vielä 10 minuuttia. Sammuta ja anna peitellä 2-3 tuntia.
Uudenvuoden salaatit: 15 herkullista ja yksinkertaista reseptiä
16. Kompota kuivattuja hedelmiä hunajalla
Kompotti hunajan kanssa on vähemmän kaloreita kuin sokerin kanssa.
Tarvitset: 3 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, kourallinen rusinoita, 100 ml hunajaa.
Valmistautuminen: Keitä rusinoita ja kuivattuja hedelmiä 20 minuuttia. Sammuta, peitä ja jätä 2 tunniksi. Lisää hunaja, sekoita ja siivilöi puolen tunnin kuluttua.
17. Kompotti kuivattuja hedelmiä aniksella
Tämä kompotti on yhtä hyvä sekä kuumana että kylmänä.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 200 g kuivattuja hedelmiä, 3 aniksisiementä, 100 g sokeria.
Valmistautuminen: Kaada anis, kuivatut hedelmät kylmällä vedellä ja keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sokeri, sekoita ja poista lämmöltä. Vaadi kompottia kannen alla 2-3 tuntia.
18. Uzvar
Suosittu juoma talvilomille.
Tarvitset: 5 litraa vettä, 100 g kuivattuja päärynöitä, 100 g kuivattuja omenoita, kourallinen kuivattuja kirsikoita, 100 g luumuja, 120 g hunajaa.
Valmistautuminen: Laita pestyt kuivatut hedelmät kattilaan ja hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Ota pois liedeltä ja kääri lämpimällä pyyhkeellä 10-12 tuntia. Lisää hunaja, sekoita ja siivilöi 2 tunnin kuluttua.
19. Kompottia kuivattujen hedelmien, kanelin ja appelsiininkuoren kanssa
Erinomainen jälkiruokavaihtoehto.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 300 g kuivattuja hedelmiä, kanelitanko, 1 tl. appelsiininkuori, 50 g rusinoita, 80 g sokeria.
Valmistautuminen: Kaada kuivatut hedelmät, kaneli, rusinat ja kuori kylmällä vedellä. Keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Siivilöi siirappi, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoile hedelmät lautaselle kaatamalla tuoksuva neste.
20. Kompotti kuivattuja hedelmiä ja konjakkia
Suosittelemme tarjoamaan tätä kuumaa kompottia kerman tai jäätelön kanssa.
Tarvitset: 0,5 l vettä, 400 g kuivattuja hedelmiä, 120 g konjakkia, 1 rkl. brandy, 200 g sokeria.
Valmistautuminen: Keitä pestyjä kuivattuja hedelmiä 5 minuuttia, lisää sokeri ja sammuta 10 minuutin kuluttua. Kaada päälle konjakkia, konjakkia ja jätä kannen alle yön yli. Keitä aamulla kompottia vielä 3 minuuttia miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä kannen alla.