Meksikolainen tortilla, jossa on tuoksuva täyte, on nopea välipala, joka ei kyllästy päivästä toiseen. Ja kaikki, koska voit kokeilla sisältöä loputtomiin. Esimerkiksi tänään olemme valmistaneet laajan valikoiman kanan quesadilla -reseptejä!
1. Quesadilla kanaa ja juustoa
Cheddar on ihanteellinen, mutta voit käyttää mitä tahansa haluamaasi juustoa.
Tarvitset: 2 tortillaa, 1 sipuli, 1 kanafilee, 100 g tomaattimurskaa, 50 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi ja laita sitten sivuun jäähtymään. Leikkaa kanafileet ohuiksi suikaleiksi ja paista samalla tavalla korkealla lämmöllä.
Lisää mausteet ja tomaattipasta kanaan, sekoita hyvin, lämmitä kirjaimellisesti kaikki yhdessä minuutin ajan ja siirrä myös sipuliin. Laita yksi tortilla pannulle, ripottele päälle raastettua juustoa, sitten kerros täytettä ja lisää juustoa. Peitä toisella tortilla ja paista 2-3 minuuttia molemmin puolin.
2. Quesadillat kanaa ja ananasta
Voit myös lisätä tähän säilöttyä maissia.
Tarvitset: 4 tortilloa, 50 g voita, 200 g ananasta, 1 kuppi raastettua juustoa, korianteria, 2 rkl. grillikastike, mausteet.
Valmistautuminen: Grillaa ananasviipaleet kevyesti grillillä tai tarttumattomalla pannulla. Leikkaa kana suikaleiksi, sekoita mausteiden kanssa ja paista myös. Poista sitten lämmöltä ja sekoita grillikastikkeen kanssa.
Sulata voi ja paista kevyesti tortilloja. Laita kaikki täytteet kahteen, ripottele päälle juustoa ja peitä loput tortillat. Kuumenna niitä pari minuuttia, jotta juusto sulaa.
3. Quesadillat kanaa ja munakoisoa
Suosittelemme lisäämään reseptiin aromaattisia yrttejä, kuten korianteria, tilliä tai minttua.
Tarvitset: 2 tortillaa, 2 kanafileetä, 2 tomaattia, 1 sipuli, 1 munakoiso, 150 g juustoa, oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori munakoiso ja leikkaa kaikki ainekset hyvin pieniksi kuutioiksi. Paista kaikki yhdessä ja mausta. Levitä ohuita juustoviipaleita tortillan päälle, sitten täyte, lisää juustoa ja toinen tortilla. Kuumenna quesadillaa pannulla tai uunissa, kunnes juusto on sulanut.
Kanapiirakka: 15 reseptiä jokaiseen makuun
4. Quesadillat kanan ja omenan kanssa
Erittäin alkuperäinen kulinaarinen kokeilu!
Tarvitset: 4 tortilloa, 500 g kanaa, 2 omenaa, 50 g juustoa, 125 ml jogurttia, 1 rkl. dijon -sinappi, 1 tl. kuori, 1 tl. curry, ripaus rosmariinia, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jogurtti Dijon -sinapin, raastetun juuston, kuoren ja mausteiden kanssa ja anna imeytyä hieman. Tänä aikana leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja paista tasaisesti molemmin puolin.
Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sivele 2 tortilloa reilusti kastikkeen kanssa, laita kana ja omenat ja päälle loput tortillat. Laita quesadilla uuniin 200 asteeseen 5 minuutiksi.
5. Quesadillat kanaa, yrttejä ja oliiveja
Mielenkiintoinen yhdistelmä meksikolaista ruokaa ja italialaisia vaikutteita.
Tarvitset: 4 tortilloa, 50 g pinaattia, 1 kanafilee, 1 punasipuli, 200 g oliiveja, 300 g mozzarellaa, 190 g fetaa, 16 kirsikkatomaattia, 2 paprikaa, chilihiutaleita, oreganoa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipulit, pinaatti, paprika ja oliivit, murskaa juusto karkeasti ja leikkaa kirsikka puoliksi. Paista paprikaa kevyesti pehmentyäkseen. Pilko kana hienoksi ja paista se myös erikseen mausteissa.
Laita puolet pannulle, ripottele pinaattia, sipulia, kanaa, paprikaa, tomaattia, oliiveja, fetaa, mozzarellaa ja mausteita ja peitä toinen puoli. Paista quesadilla molemmin puolin ja toista loput tortillat.
Savustettu kanasalaatti: 10 herkullista reseptiä
6. Quesadillat kanaa, avokadoa ja papuja
Lisää halutessasi fetaa tai muuta pehmeää suolaista juustoa.
Tarvitset: 4 tortilloa, 150 g kanaa, 4 rkl purkitettuja papuja, 1 avokado, 1 nippu rucolaa, 1 tomaatti.
Valmistautuminen: Hienonna ja paista kana, ja lisää lopuksi mausteet ja hienonnettu tomaatti.Levitä 2 tortillolle pavut, avokadoviipaleet, kana ja kourallinen rucolaa ja peitä loput. Paista quesadilla rapeaksi.
7. Quesadillat kanaa ja sieniä
Jos käytät metsäsieniä, keitä niitä ensin hieman.
Tarvitset: 4 tortilloa, 150 g sieniä, 200 g kanaa, 1 tomaatti, 100 g juustoa, puoli nippua korianteria, 1 rkl. tomaattipasta, 1 chilipippuri, puoli paprikaa, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kuoritut tomaatit ja chili hyvin hienoksi. Lisää mausteet, hienonnettu korianteri ja sekoita hyvin. Pilko sienet ja paprika ohuiksi ja paista kevyesti pehmeäksi.
Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi ja paista myös erikseen. Lisää tomaattimurska, mausteet ja hauduta 2 minuuttia ja lisää sitten hienonnetut tomaatit. Laita kana, sienet pippurilla, juustoraaste tortillan päälle ja taita puoliksi. Paista pannulla tai laita uuniin 5-7 minuutiksi 180 asteeseen.
8. Quesadillat kanan ja maissin kanssa
Valmis jauhettu kana on myös hieno.
Tarvitset: 4 tortilloa, 220 g kanaa, puoli sipulia, puoli tölkkiä purkitettuja papuja ja maissia, 1 chili, mausteet, 100 g juustoa, 1 rkl. tomaattisose.
Valmistautuminen: Pilko kana hyvin hienoksi tai hienonna. Samalla tavalla hienonna sipuli ja paista se mausteiden kanssa.
Lisää pannulle tomaattimurska, pavut, maissi, ohuet chilirenkaat ja sekoita hyvin. Hauduta kaikkea yhdessä pari minuuttia ja levitä täyte 2 tortillan päälle. Ripottele päälle juustoraastetta, peitä loput tortillot ja paista kevyesti molemmin puolin.
Kana- ja sienisalaatti: 12 herkullista reseptiä
9. Quesadilla kanaa ja kinkkua
Herkullinen vaihtoehto quesadillalle runsas ja terveellinen aamiainen!
Tarvitset: 2 tortilloa, 100 g jogurttia, 2 valkosipulinkynttä, 100 g kanaa, 100 g kinkkua, 50 g pippuria, 50 g sulatettua juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jogurtti murskatun valkosipulin ja mausteiden kanssa ja harjaa 1 tortilla. Asettele kinkun viipaleet ja pippuriliuskat päälle. Paista maustettu kana nopeasti, lisää quesadillaan ja peitä kaikki ohuilla sulatetuilla juustoilla. Peitä loput tortillat ja paista 2-3 minuuttia.
10. Quesadillat kanan ja kananmunan kanssa
Lisää hieman pinaattia tai muita vihreitä värin saamiseksi.
Tarvitset: 2 tortilloa, 1 muna, 0,5 kupillista maitoa, puoli sipulia, puolet pippuria, 100 g kanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja pippuri pieniksi kuutioiksi, peitä vatkatulla kananmunalla ja maidolla ja paista jatkuvasti sekoittaen. Paista kana erikseen mausteissa ja laita se ensin tortillan päälle ja sitten vihannekset. Peitä toisella tortilla ja jätä paistinpannuun pariksi minuutiksi.