Aromaattisia, rapeita ja suussa sulavia maalaistyylisiä perunoita voidaan valmistaa käsin. Tässä tapauksessa se osoittautuu paljon terveellisemmäksi ja maukkaammaksi kuin tunnetussa pikaruokaketjussa. Löydä 10 nopeaa ja helppoa reseptiä!
1. Maalaismaisia perunoita, kuten McDonald'sissa
Hemmottele itseäsi annoksella aromaattisia ja rapeita perunoita maustetakissa. Rouhinta illalliselle on loistava idea!
Tarvitset: 5-6 saman kokoista perunaa, 5 rkl. l. kasviöljyä, merisuolaa ja 0,5 tl. jauhetut mausteet (kurkuma, paprika, paprikasekoitus, curry, korianteri, meirami jne.).
Valmistautuminen: Varusta itsesi kovaharjaksisella harjalla ja pese perusteellisesti jokainen peruna. Juurivihannesten tulisi olla täysin puhtaita, koska perunat paistetaan kuorilla maalaistyyliin. Kuivaa mukulat lautasliinalla, leikkaa melko suuriksi viipaleiksi.
Sekoita erillisessä kulhossa maustesuola. Kaada peruna kulhoon, lisää öljy ja sekoita hyvin. Aseta valmistetut viipaleet voideltuun leivinpaperiin, iho puoli alaspäin. Paista 200 -asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Perunan tulee olla hyvin paistettua sisältä ja rapeaa kultaista ulkopuolelta.
2. Paistetut perunat "turkissa"
Tässä reseptissä on salainen ainesosa, joka tekee perunaviipaleista uskomattoman rapeita!
Tarvitset: 10 identtistä perunaa, 6 rkl. l. oliiviöljyä, 7 rkl. l. erittäin hienoja maissijauhoja, suolaa ja suosikkimausteita.
Valmistautuminen: Jos kohtaat vanhoja perunoita, on parempi kuoria ne (tämä on hyväksyttävää tässä reseptissä), jos mukulat ovat nuoria, pese ne vain hyvin. Leikkaa jokainen juurikas puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa sitten puolet uudelleen puoliksi.
Laita perunat puhtaaseen, tiiviiseen muovipussiin, lisää maissijauhot, suola ja mausteet, oliiviöljy. Sido pussin vapaa reuna solmuun ja ravista hyvin, jotta se sekoittuu hyvin. Aseta nyt perunaviipaleet uunipellille ja paista uunissa.
3. Maalaistyyliset perunat korppujauhoissa
Provencen yrtit antavat perunoille erityisen aromin ja maun, ja korppujauhot antavat erittäin rapean kuoren.
Tarvitset: 5 perunaa, 5 rkl. l. leivänmuruja, 5 rkl. l. maissiöljy, kuivatut provencelaiset yrtit, suola ja pippuri.
Valmistautuminen: Pese perunat ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Sekoita muiden aineiden kanssa niin, että jokainen siivu on kirjaimellisesti verhottu öljyiseen "takkiin". Paista kunnes on valmis uunissa.
Uunissa paistetut perunat foliossa: 15 herkullista reseptiä
4. Rapeita perunoita hihassa
Maalaistyyliset perunat, paahdettu hihassa, ovat täydellisiä kasvis- ja liharuokien lisukkeena.
Tarvitset: 1 kg samankokoisia perunoita, 2,5 rkl. l. kasviöljyä, 2 suurta valkosipulinkynttä tai 1 tl. kuivattua, suolaa ja mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa pestyt ja kuivatut perunat 6-8 viipaleiksi ja laita ne syvään kulhoon. Lisää valkosipuli, joka on hienonnettu veitsellä (tai kuivattu kasaan), suola ja pippuri, kuten he haluavat perheessäsi. Ripottele kasviöljyllä ja sekoita hyvin käsin. Siirrä leivontaholkkiin, sido löysät reunat narulla. Valmis uunissa kirkkaan kullanruskeaksi.
5. Kyläperunat "Special"
Erittäin epätavallinen kylätyylinen perunaresepti, sitä voidaan kutsua hankalammaksi, mutta usko minua, se on sen arvoista!
Tarvitset: 650 g perunaa, 1,5 pakkausta sulatettua juustoa, 300 ml tuoretta maitoa, 3 valkosipulinkynttä, suolaa ja juuri jauhettua pippuriseosta.
Valmistautuminen: Perunat on kuorittava ja leikattava 0,5 cm: n paksuisiksi ympyröiksi.Kaada perunoihin suolaa ja mausteita, sekoita ja taita syvään uunivuokaan.Vie valkosipuli puristimen läpi, sekoita lasillinen maitoa ja kaada perunoiden päälle. Ripottele päälle raastettua juustoraastetta. Paista uunissa pehmeäksi.
Kuinka keittää perunoita uudelle vuodelle: 10 herkullisinta reseptiä
6. Maalaistyyliset perunat munakoisolla
Voit monipuolistaa suosikkiruokiasi lisäämällä siihen uusia ainesosia. Yritä leipoa perunoita munakoisolla, se on erittäin maukasta ja epätavallista!
Tarvitset: 4 perunaa, 1 munakoiso, 4 rkl. l. jauhot, 1 sipuli, 5 rkl. l. kasviöljy, 1 tl. kuivattua valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori perunat ja munakoisot ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi. Ensin, kunnes kullanruskea, paista perunat kasviöljyssä. Paista myös munakoisot erikseen kullanruskeiksi, ennen kuin ne on jauhottu jauhoissa. Sipulit tulee paistaa rapeiksi. Sekoita kaikki ainekset lasisessa kattilassa, lisää suosikkimausteesi ja mikroaaltouuni pehmeäksi.
7. Maalaistyyliset perunat maksalla
Millaisia ruokia eivät ole kokit ja kulinaariset asiantuntijat keksineet, mutta perunat, joissa on maalaistyylinen maksa, ovat jotain erityistä!
Tarvitset: 680 g naudanmaksaa, 8 perunaa (isompi), 1 iso sipuli, 4 rkl. l. auringonkukkaöljy, 170 ml tuoretta maitoa, 1-2 tl. hieno merisuola, 1 tl. ruokasooda.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki tarpeettomat maksat keskikokoisiksi paloiksi. Laita kulhoon, kaada maitoa, johon sooda oli aiemmin liuennut. Anna vaikuttaa 50-60 minuuttia välillä sekoittaen. Laita se sitten takaisin seulalle, jotta lasista tulee ylimääräistä kosteutta. Pese perunat ja leikkaa jokainen mukula 6 osaan.
Aseta suuri paistinpannu leveimmällä pohjalla tulelle. Kaada joukkoon pari ruokalusikallista öljyä, laita maksanpalat yhteen kerrokseen ja paista kullanruskeiksi korkealla lämmöllä. Paista perunaviipaleet erikseen kattilassa jäljellä olevassa öljyssä. Siirrä maksa, hienonnetut sipulirenkaat kultaisille perunoille. Paista kaikki yhdessä keskilämmöllä peitettynä noin 15 minuuttia. Lisää suola ja mausteet, kun ruoka on täysin valmis.
8. Nopeat perunat
Tillillä ja valkosipulilla paistetut perunat ovat erinomainen lisuke, alkuruoka ja täysimittainen itsenäinen ruokalaji!
Tarvitset: 5 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, nippu tilliä, 2 rkl. l. kasviöljy ja mausteinen suola.
Valmistautuminen: Pese ja kuivaa perunat. Tee hammastikulla matalat pistot jokaisen mukulan kehän ympärille. Paista maksimiteholla mikroaaltouunissa (tämä kestää 5-6 minuuttia). Leikkaa perunat 4-6 osaan, suola ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Valmista kastike hienonnetusta tillistä ja valkosipulista pari ruokalusikallista aromaattista puhdistamatonta öljyä. Kaada niiden päälle kuumia perunoita.
10 reseptiä herkullisille porsaan kylkiluille uunissa
9. Kyläperunat hitaassa liesissä
Hitaassa liesissä maalaismaiset perunat ovat myös rapeita ja erittäin maukkaita.
Tarvitset: 800 g keskikokoisia perunoita, pari lusikkaa kanamaustetta, 2,5 rkl. l. oliiviöljyä, merisuolaa.
Valmistautuminen: Kuoritut perunat, pestään huolellisesti etukäteen, leikataan suuriksi viipaleiksi, suola ja mausta makusi mukaan. Lisää kasviöljy, sekoita. Kaada perunat monitoimikoneen kulhoon, aseta "Leivonta" -tila 55-60 minuutiksi. Pysäytä ohjelma kymmenen minuutin välein, avaa kansi ja sekoita perunat, muuten ne palavat.
10. Maalaistyyliset perunat sienillä
Erittäin ruokahaluinen versio maalaistyylisistä perunoista, sienet antavat tälle ruokalajille erityisen hienostuneen!
Tarvitset: 6 suurta perunaa, 350 g sieniä (mieluiten, jos se on hunajasieniä), 1 iso sipuli, 320 ml smetanaa.
Valmistautuminen: Aseta perunaviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita pinnalle renkaiksi viipaloitu sipuli, suola ja pippuri. Levitä seuraavaksi tuoreet sienet ja kaada smetana kaiken päälle. Puoli tuntia uunissa ja herkullinen illallinen on valmis, jos ripottelet astian juustolla, saat melkein julienne.