Kesä on grillauksen, maasto- ja kenttäretkien aikaa. Mutta entä jos olet jo kyllästynyt tavanomaisiin myymäläleikkauksiin? Säilytä 20 herkullisinta, mielenkiintoisinta ja helppokäyttöistä piknik-reseptiä!
1. Lehtitaikinan kiharat
Upea välipala mukaan otettavaksi minne ikinä menetkin.
Tarvitset: 450 g lehtitaikinaa, 200 g kanaa, 4 tomaattia, vihreää, 100 g fetaa, 1 rkl. ketsuppi, mausteet, 1 muna.
Valmistautuminen: Leikkaa kana pieniksi paloiksi, pyörittele mausteissa ja paista. Pilko vihreät ja feta, leikkaa tomaatit kuutioiksi, rullaa lehtitaikina ja voitele ketsupilla. Levitä täyte sen päälle ja rullaa molemmat puolikkaat rullaksi keskelle. Leikkaa rulla 3 cm paksuiksi paloiksi, voitele muna ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
2. Peruna kebab
Jopa tavalliset uuniperunat voidaan tehdä mielenkiintoisemmiksi.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 100 ml vettä, 100 g majoneesia, 50 ml valkoviiniä, 2 tl. kuiva rosmariini, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat neljään osaan, lisää vettä ja laita ne uuniin tai mikroaaltouuniin 15 minuutiksi. Sekoita majoneesi, viini, rosmariini ja mausteet ja marinoi perunat vähintään tunnin ajan. Laita se vartaille ja grillaa, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Kanaa oliiveilla ja pähkinöillä
Alkuperäiset kebabit grillaamiseen tai grillaamiseen.
Tarvitset: 300 g kanaa, 200 g oliiveja, 50 ml oliiviöljyä, 100 g saksanpähkinöitä, mausteita, 1 nippu yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko oliivit, pähkinät ja yrtit ja sekoita öljyn ja mausteiden kanssa. Leikkaa kana paloiksi, pyöritä marinadissa ja laita tikkuja ja paista sitten tarjoukseen.
4. Lula -kebab piknikille
Muuten, työkappaleet voidaan jakaa useita kertoja ja säilyttää pakastimessa.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 500 g naudanlihaa, 1 nippu korianteria, 4 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Jauha liha kahdesti sipulien kanssa. Pilko yrtit hienoksi, lisää mausteet ja sekoita hyvin ja vatkaa sitten jauheliha pois. Muotoile vartaille kebab ja grillaa tai grillaa.
5. Marinoituja herkkusieniä
Nopea, yksinkertainen ja erittäin maukas - mitä muuta tarvitset piknikille?
Tarvitset: 500 g herkkusieniä, 2 rkl oliiviöljyä, 3 rkl soijakastike, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita öljy, kastike ja mausteet ja marinoi perusteellisesti pestyt sienet tässä seoksessa vähintään puoli tuntia. Paista niitä ritilällä tai vartaissa noin 10 minuuttia.
Mitä kokata kurpitsalla: 15 herkullista reseptiä
6. Paistettua vesimelonia piknikille
Niille, jotka kaipaavat kesäkokeita
Tarvitset: 1 vesimeloni, 250 g hunajaa, 60 ml sitruunamehua, 2 tl. pippuria, 1 tl. suolaa, 1 nippu minttua.
Valmistautuminen: Leikkaa vesimeloni 1/2 tuuman viipaleiksi ja pilko minttu. Sekoita hunaja, sitruunamehu ja mausteet. Kasta vesimeloni marinadiin molemmin puolin, paista hyvin lämmitetyssä ritilässä ja ripottele mintulle.
7. Karamellisoitu lohi
Herkullinen grillatun kalan resepti!
Tarvitset: 4 lohipihveä, 1 rkl vesi, 1 rkl. hunajaa, 1 rkl. oliiviöljyä, 0,5 sitruunaa, 3 valkosipulinkynttä, mausteita, 1 tl. balsamicoa.
Valmistautuminen: Yhdistä sitruunamehu ja kaikki muut marinadin ainekset. Jätä lohiviipaleet siihen noin puoleksi tunniksi ja grillaa ne sitten molemmin puolin.
8. Lavash -rulla kinkulla
Voit kokata ja leikata etukäteen ja ottaa sitten vain mukaasi piknikille.
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 300 g kinkkua, 150 g sieniä, 150 g sulatettua juustoa, 50 g majoneesia, yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko sienet hienoksi ja paista. Pilko kinkku ja yrtit ja sekoita kaikki täytteen ainekset. Lisää raastettu juusto ja majoneesi, kääri täyte pitaleipää, lähetä rulla jääkaappiin 3 tunniksi ja leikkaa se.
9. Hot dogit piknikille
Kotitekoinen vaihtoehto kadun pikaruoalle.
Tarvitset: 1 patonki, 1 kurkku, 1 tomaatti, 5 salaattia, 1 punasipuli, 2 rkl. etikka, 4 rkl vesi, tomaattikastike, majoneesi, sinappi, 5 makkaraa.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi etikassa ja vedessä.Leikkaa patonki tasaisiksi osiksi ja leikkaa pituussuunnassa, mutta ei kokonaan. Leikkaa kurkut ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Voitele patonki sisäpuolella kastikkeilla, laita salaatinlehdet ja niihin - loput täytteen ainekset.
10. Vihreä salaatti piknikille
Kevyt, hyödyllinen ja sopiva myös niille, jotka seuraavat kuvaa.
Tarvitset: 200 g kaalia, 2 kurkkua, 2 sellerin vartta, 1 omena, 2 rkl. oliiviöljyä, 2 tl. soijakastike, 1 tl. riisietikkaa, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja anna sen hautua hieman. Pilko kaali ja muut ainekset ohuiksi, sekoita ja kaada salaatinkastike.
Lämpimät ruoat uudelle vuodelle 2021: herkullisia ja edullisia reseptejä
11. Shawarma kanan kanssa
Mehukas, aromaattinen ja herkullinen shawarma, joka kirkastaa kaikki piknikit.
Tarvitset: 2 pitaleipää, 1 kanafilee, 200 g korealaista porkkanaa, 200 g kaalia, 1 tomaatti, 1 kurkku, 60 g juustoa, 6 rkl kutakin. majoneesi ja ketsuppi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana paloiksi, pyörittele mausteissa ja paista. Pilko kaali ohuiksi, leikkaa liha, kurkut ja tomaatit kuutioiksi ja harjaa pitaleipä majoneesilla ja ketsupilla. Levitä täyte varovasti, kääri shawarma ja paista haluttaessa kevyesti ritilällä.
12. Munakoiso grillissä
Kerromme sinulle, kuinka leipoa herkullisin munakoiso savulla.
Tarvitset: 500 g munakoisoa, 100 g rasvaa, 20 g korianteria, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Tee 4-6 leikkausta munakoisoa pitkin, älä saavuta keskikohtaa. Pilko yrtit valkosipulilla ja sekoita mausteiden ja öljyn kanssa. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi, aseta viipaleisiin ja harjaa munakoiso marinadilla ja kääri folioon. Paista hiilellä pehmeäksi.
13. Caesar -rulla katkarapuilla
Omistettu kaikille Caesar -salaatin ystäville!
Tarvitset: 1 nippu salaattia, 30 suurta katkarapua, 4 pitaleipää, 5 munaa, 5 tomaattia, 150 g juustoa, 150 ml jogurttia, yrttejä, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jogurtti valkosipulin, yrttien ja mausteiden kanssa maun mukaan. Keitä munat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tomaattien kanssa. Raasta juusto ja keitä katkaravut pehmeiksi. Levitä täyte pitaleipälevyille, kaada kastike ja rullaa tiiviisti.
14. Kasvissyöjä shawarma piknikille
Erityinen resepti niille, jotka eivät syö lihaa.
Tarvitset: 1 lavash, 70 g kiinalaista kaalia, 70 g korealaista porkkanaa, 1 sipuli, 200 g sieniä, mausteita, 2 rkl. jogurtti, 2 rkl ketsuppi, 1 rkl purra, 1 tl. Sahara.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi vedessä etikan ja sokerin kanssa. Pilko ja paista sieniä, kunnes neste haihtuu. Sivele pitaleipä jogurtilla ja ketsupilla, aseta täyte, kääri shawarma ja paista kevyesti.
15. Valkoinen retiisi salaatti herneillä
Toinen tuore kasvisalaatti piknikille vaihtoehtona kurkkuille ja tomaateille.
Tarvitset: 350 g valkoista retiisiä, 200 g porkkanaa, 150 g vihreitä herneitä, 0,5 nippua yrttejä, sitruunamehua, mausteita, oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Raasta retiisi ja porkkanat korealaisella tai tavallisella karkealla raastimella, lorauta sitruunamehua ja mausta. Lisää vihreät herneet ja hienonnetut yrtit salaattiin, kaada päälle öljyä ja sekoita.
15 yksinkertaista ja herkullista lammasta
16. Kurkku välipala
Kevyin ja tuorein alkuruoka perunoille ja kebabille.
Tarvitset: 500 g kurkkua, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu tilliä, 1 tl kutakin. suolaa ja sinapinsiemeniä, 2 tl. sokeri, 40 ml etikkaa, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Leikkaa kurkut kuutioiksi, sekoita suola ja sokeri ja lisää murskattu valkosipuli. Lisää öljy, etikka, sinappi ja hienonnetut yrtit, sekoita ja anna hautua vähintään puoli tuntia.
17. Porsaan keitetty sianliha
Valmista liha etukäteen ja ota se mukaasi piknikille.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 2 rkl smetanaa, 1 rkl. sokeri, 2 litraa vettä, 1 valkosipulipää, 3 laakerinlehteä, 3 rkl. suola, 1 rkl. sinappi, 5 mustaherne ja maustepippuri.
Valmistautuminen: Lisää smetana, sinappi, sokeri, suola ja kaikki mausteet ja hienonnettu valkosipuli veteen, kuumenna marinadi kiehuvaksi ja jäähdytä. Keitä sianlihaa siinä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen, jäähdytä se uudelleen ja lähetä se jääkaappiin päiväksi.Toista toimenpide uudelleen, poista liha marinadista, kääri se folioon ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
18. Kesäkurpitsa juuston leivonnassa
Ne ovat erittäin hyviä kylmänä, joten ota rohkeasti mukaan piknikille.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 50 g juustoa, 0,5 tl kutakin. kuivattua valkosipulia, paprikaa, oreganoa ja humalaa-suneli, 1 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, peitä öljyllä ja jätä. Sekoita raastettu juusto mausteiden kanssa, pyörittele leivottu kesäkurpitsa, laita pergamenttiin ja paista 20-25 minuuttia 190 asteessa.
19. Juustokakut
Toinen monipuolinen välipala mukaan!
Tarvitset: 320 g jauhoja, 200 ml kefiriä, 200 g juustoa, 1 rkl. sokeria, 0,5 tl kpl. suolaa ja soodaa, 150 g makkaraa.
Valmistautuminen: Lisää sokeri, suola ja sooda seulottuihin jauhoihin, hiero puolet juustosta ja kaada se kefiriin. Vaivaa pehmeä taikina ja jätä 15 minuutiksi, ja leikkaa jäljellä oleva juusto ja makkara viipaleiksi. Jaa taikina 8 osaan ja rullaa kerroksiksi. Aseta juusto ja makkara 4 kerroksen päälle ja peitä loput tortillot. Purista reunat ja paista öljyssä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
20. Snack cupcakes
Valmistaudu kotona muutamassa minuutissa ja koristele sitten kaikki piknikit.
Tarvitset: 100 g juustoa, 100 g kinkkua, 150 ml maitoa, 80 g voita, 200 g jauhoja, 3 munaa, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Leikkaa juusto ja kinkku pieniksi kuutioiksi. Vatkaa munat suolalla, voilla ja maidolla, lisää juusto ja kinkku, seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita taikina hyvin, aseta vuokaan ja paista 20-25 minuuttia 180 asteessa.