Kaikki vanhemmat tietävät, kuinka vaikeaa on suunnitella ruokalista rakkaalle lapselleen. Loppujen lopuksi sinun on tehtävä kaikki kauniisti, hyödyllisesti, ja se on myös toivottavaa - nopeasti, jotta aikaa on varmasti tarpeeksi. Sinun ei enää tarvitse selata kymmeniä välilehtiä tuntikausia, koska olemme keränneet 20 herkullista reseptiä lapsesi illalliselle yhdessä paikassa!
1. Peruna vuoka vihannesten ja juuston kanssa
Yksinkertainen ja tyydyttävä arkiruoka lapsille ja aikuisille.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 3 munaa, 100 g kovaa juustoa, 200 g kasviseosta, 100 ml maitoa.
Valmistautuminen: Keitä perunat pehmeiksi, raasta juusto ja vatkaa munat ja suola. Vatkaa nämä ainekset tehosekoittimella tasaiseksi ja lisää kevyesti paistetut vihannekset. Vaivaa perunataikina, laita uunivuokaan ja paista 180 asteessa 25 minuuttia.
2. Riisipallot
Epätavallinen, mutta erittäin maukas ja terveellinen resepti nuorille gourmetille!
Tarvitset: 160 g riisiä, 150 ml maitoa, 30 g voita, 10 g kasviöljyä, 1 muna, 30 g sokeria, 30 g keksejä, 120 g hilloa, 300 ml vettä, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Keitä riisi kiehuvassa maidossa viskoosiseksi homogeeniseksi puuroksi, lisää osa voista, suola ja sokeri, sekoita. Kun puuro on jäähtynyt, lisää kananmuna, muotoile pihvit, pyörittele krutoneissa ja paista voin ja kasviöljyjen seoksessa.
3. Käänteinen pizza
Tiesitkö, että voit valmistaa lapselle epätavallisen pizzan vain lasista?
Tarvitset: Hiiva pizza taikina, 2 rkl voita, 4 rkl tomaattikastiketta, makkaraa, juustoa, yrttejä.
Valmistautuminen: Sivele 4 kuppia voilla ja lusikalla tomaattikastiketta. Laita päälle juustopaloja, sitten vihreitä ja makkaraa. Viimeinen kerros on pieniä taikinapalloja, ja sen jälkeen pizzaa voi paistaa 15 minuuttia 250 asteessa.
4. Maksasuflé
Lapset eivät ole kovin kiinnostuneita maksasta, mutta kaunis suflee, jossa on yrttejä ja marjoja, ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tarvitset: 150 g maksa, 1 keltuainen, 50 g porkkanaa, 2 rkl. maitoa, 0,5 tl. voita.
Valmistautuminen: Mikä tahansa maksa tekee, mutta tärkeintä on liottaa se hyvin maitoon vähintään tunnin ajan. Raasta porkkanat ja sekoita ne tehosekoittimessa keltuaisen ja maksan kanssa tasaiseksi. Voitele muotit öljyllä ja paista soufflea puolen tunnin ajan 160 asteessa asettamalla suuri astia vettä uuniin.
5. Maitokeitto tattarilla
Onko maitopuuro hyvä vain aamiaiseksi? Mutta tällaisen illallisen jälkeen nukut hyvin!
Tarvitset: 0,5 litraa maitoa, 2 rkl. tattari, 1 rkl. voita.
Valmistautuminen: Keitä tattari melkein kypsäksi, tyhjennä vesi ja täytä se kuumalla maidolla samassa kattilassa. Keitä puuroa ja keitä vielä 5 minuuttia, ja tarjoillessa lisää pala voita.
Mitä valmistaa päivälliselle nopeasti ja maukkaasti: 20 reseptiä
6. Juustopannukakkuja yrteillä
Pannukakut eivät ole ollenkaan makeita, joten ne sopivat lapselle kevyelle ja terveelliselle illalliselle!
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 900 ml kefiriä, 200 ml kiehuvaa vettä, 3 munaa, nippu yrttejä, 280 g jauhoja, 1 rkl. sokeria, 1 tl. suola, 1 tl. sooda, 2 rkl. öljyt.
Valmistautuminen: Vaivaa kaikki ainekset homogeeniseksi taikinaksi tehosekoittimella ja lisää hienonnetut yrtit. Lisää seulotut jauhot lopussa ja lisää sitten kuuma vesi. Paista pannukakkuja molemmin puolin tavalliseen tapaan.
7. Kala munakas
Pidä resepti siitä, kuinka yksinkertaista, maukasta ja terveellistä on keittää kalaa lapselle!
Tarvitset: 400 g turskaa, 15 g jauhoja, 2 munaa, 15 g voita, 50 ml maitoa.
Valmistautuminen: Leikkaa kala keskikokoisiksi paloiksi ja lisää halutessasi hieman suolaa. Vatkaa munat ja maito ja jauhot tehosekoittimella niin, ettei niistä tule paakkuja. Hauduta kala kevyesti paistinpannulla ilman öljyä, mutta vähän vettä. Laita se uunivuokaan, peitä munakalla ja laita 180 -asteiseen uuniin 15 minuutiksi.
8. Laiska kurpitsan nyytit
Jos sinulla on raejuustoa ja kurpitsaa, lasten illallinen on melkein valmis!
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 130 g kuorittua kurpitsaa, 160 g jauhoja, 1 muna, 50 g sokeria.
Valmistautuminen: Raasta kurpitsa ja vatkaa se tehosekoittimella, lisää raejuusto sokerin ja munan kanssa ja sekoita uudelleen. Lisää puolet jauhoista taikinaan, muotoile makkarat ja pyörittele ne loput jauhot. Leikkaa aluslevyt ja keitä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia kellumisen jälkeen.
9. Perunat smetanaa
Hapankermassa paistettuja perunoita voidaan tarjoilla erikseen tai lisukkeen sijaan.
Tarvitset: 400 g perunaa, 100 g smetanaa, 2 rkl. l. tomaattimurska, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ohuiksi aluslevyiksi ja laita ne muottiin, lisää suola ja sekoita tomaattipastan ja smetanan kanssa. Lisää vettä niin, että se peittää kokonaan muotin pohjan, mutta ei perunoita. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
10. Kanin lihapullat
Erittäin ravitseva ja terveellinen illallinen lapselle!
Tarvitset: 350 g kania, 90 g leipää, 25 ml maitoa.
Valmistautuminen: Murskaa leipä, täytä se maidolla ja jätä hetkeksi välillä sekoittaen. Hienonna kanin liha tai hienonna se. Sekoita ainekset, käännä uudelleen lihamyllyssä ja vatkaa. Muotoile lihapullat ja keitä vedessä tai höyryssä.
Nopea illallinen: 20 yksinkertaista ruokareseptiä
11. Keitetty maissi -munakas
Toinen monipuolinen munaruoka, joka voidaan valmistaa lapsellesi illalliseksi!
Tarvitset: 3 munaa, kolmannes lasillisesta maitoa, maissi, kukkakaali.
Valmistautuminen: Keitä maissi ja muutama kukkakaalin kukinto ja vatkaa munat maidon kanssa. Väriksi voit lisätä herneitä, parsakaalia tai muita vihanneksia. Aseta ne leivinholkkiin, päälle omletti ja vedä tiukasti molemmilta puolilta. Keitä omlettia kattilassa 20 minuuttia keskilämmöllä.
12. Juusto pannukakkuja
Toisin kuin tavalliset ohuet pannukakut, juustot eivät melkein koskaan hajoa!
Tarvitset: 2 kuppia maitoa, 2 munaa, 1 kuppi jauhoja, 2 rkl. sokeria, 1 tl. suola, nippu vihreitä, 70 g juustoa, 2 rkl. kasviöljy, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin ja leivinjauheen kanssa, lisää maito ja siivilöidyt jauhot. Lisää hienonnetut yrtit, raastettu juusto ja voi taikinaan ja anna levätä 15 minuuttia. Paista pannukakut tavalliseen tapaan.
13. Zrazy täytteellä
Lihazrazy on erinomainen vaihtoehto tylsille leikkeleille ja lihapulloille.
Tarvitset: 450 g naudanlihaa, 100 g leipää, 120 ml maitoa, 250 g sipulia, 1 muna, nippu vihreitä, 30 g leivänmuruja.
Valmistautuminen: Liota leipä maitoon ja kun se on pehmennyt, sekoita se jauhelihan kanssa ja jauha se uudelleen. Keitä muna ja kuutioi se, sekoita sitten hienoksi pilkottuun paistettuun sipuliin ja yrtteihin. Muotoile zrazy, laita täyte niihin, pyörittele leivänmurussa, paista ja laita ne 200-asteiseen uuniin 5-7 minuutiksi.
14. Lihavohvelit
Illallisen tarjoilu ilahduttaa sekä lasta että koko kotitaloutta!
Tarvitset: 1 kg jauhelihaa, 2 perunaa, 1 sipuli, 2 munaa, 6 rkl. keksejä, mausteita.
Valmistautuminen: Raasta sipulit perunoilla, sekoita ne jauhelihaan, lisää munat ja lopuksi leivänmurut. Paista seos vohveliraudassa, voitele se ensimmäisellä kerralla hieman öljyllä.
15. Harmonikkaperunat
Koristele perunat tarjoillessa yrteillä ja salaatilla.
Tarvitset: 4 perunaa, 100 g juustoa, 200 g makkaraa, 50 g tomaattikastiketta, 100 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Pese perunat ja leikkaa harmonikka, mutta älä kokonaan, jotta mikään ei hajoa. Voitele kaikki voi päälle ja viipaleisiin ja paista perunoita 40 minuuttia 180 asteessa. Aseta makkara paloihin, kaada tomaattikastiketta, ripottele juustoa ja lähetä takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi.
Mitä kokata lapselle lounaaksi: 20 herkullista ja terveellistä reseptiä
16. Sianliha tomaatissa
Aromaattinen lihakastike sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 1 sipuli, puoli porkkanaa, 1 rkl. jauhot, 1 rkl. tomaattipasta, 2 tl. voita, 200 ml vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, mausta kevyesti maun mukaan ja laita 200 -asteiseen uuniin 15 minuutiksi. Pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat, peitä liha vihanneksilla ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi. Ruskista jauhot voissa ja kaada joukkoon veteen laimennettu tomaattimurska.Kun kastike kiehuu, kaada liha ja laita se uudelleen uuniin, alenna astetta 180 asteeseen.
17. Kanapalat lapsille
Jos lapsi haaveilee pikaruoasta, valmista hänelle terveet nauhat kotona!
Tarvitset: 1 kananrinta, 100 g leivänmuruja, 1 muna, 2 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana suikaleiksi ja pyörittele maustetuissa jauhoissa. Kasta jokainen pala munaan, vaahdoksi vaahdoksi, sitten kekseihin ja paista uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.
18. Lasten vihanneskebab
Lasten kebab näyttää erittäin kirkkaalta ja kauniilta!
Tarvitset: 60 g paprikaa, 12 kirsikkatomaattia, 12 sientä, puoli sipulia, 100 ml oliiviöljyä, 1 valkosipulinkynsi, yrttejä ja suolaa.
Valmistautuminen: Poimi suunnilleen samat pienet sienet, pese tomaatit ja pilko pippuri ja puolet sipulista. Lisää murskattu valkosipuli ja yrtit öljyyn, laita vihannekset siihen, peitä muovilla ja anna seistä - mitä kauemmin, sitä parempi. Laita vihannekset vartaille, ripottele sipulille ja paista 15 minuuttia 190 asteessa, kaada välillä marinadia.
19. Pilkotut kotletit
Monet lapset pitävät hienonnettujen leikkien koostumuksesta paljon enemmän kuin tavallinen jauheliha. Mikä ei ole mielenkiintoinen vaihtoehto illalliselle?
Tarvitset: 800 g naudanlihaa, 80 g leipää, 0,5 kupillista maitoa, 1 sipuli, 1 porkkana, 50 g keksejä.
Valmistautuminen: Pilko liha hienoksi, sekoita se maidon ja raastettujen kasvisten kanssa pehmennetyn leivän kanssa. Muotoile leivonnaisia, pyörittele krutonkeissa ja paista 15 minuuttia 200 -asteisessa uunissa.
20. Perunamuusia ja kaalia
Käytä reseptiä mielenkiintoiseen ja epätavalliseen lisukkeeseen!
Tarvitset: 400 g perunaa, 150 g ruusukaalia, 150 g parsakaalia, 50 ml kermaa, voita.
Valmistautuminen: Keitä perunat pehmeiksi, lisää kaali siihen ja keitä vielä 10 minuuttia. Tyhjennä vesi, lisää kuuma kerma ja pala voita kasviksiin ja jauhaa tehosekoittimella tai murskata.