Mansikat eivät ole paras vaihtoehto kompoteille tai jäädyttämiselle, koska ne menettävät värin ja hämmästyttävän tuoksun. Mutta tämä ei tarkoita, ettei muita vaihtoehtoja olisi! Löydä jopa 20 todistettua mansikkahillon reseptiä!
1. Klassinen mansikkahillo
Vain kolme ainesosaa - ja niin upea tulos!
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 600 g sokeria, 100 ml vettä.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri, lisää vesi ja kiehauta. Keitä hilloa sekoittaen noin 5 minuuttia ja anna sen jäähtyä kokonaan. Keitä työkappale tällä tavalla vielä kaksi kertaa ja rullaa se ylös.
2. Mansikkahilloa sitruunalla
Jotta marjat eivät vahingoitu, suosittelemme ravistamaan niitä sen sijaan, että sekoittaisit lusikalla.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 1 kg sokeria, 3 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri ja jätä yön yli. Aamulla kiehauta, keitä 5 minuuttia ja jätä puoli tuntia. Toista tämä vaihe kaksi kertaa ja viimeinen lisää sitruunamehua. Kaada hillo purkkeihin.
3. Mansikkahilloa appelsiinilla
Herkät ja makeat mansikat yhdistyvät upeasti sitrushedelmien kanssa.
Tarvitset: 800 g mansikoita, 2 appelsiinia, 250 g sokeria.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri ja jätä tunti. Kuori ja hienonna appelsiinien massa ja hienonna osa kuorista erikseen. Lisää kaikki marjaan, kiehauta, keitä 15 minuuttia ja rullaa.
4. Mansikka- ja vadelmahillo
Haju on sellainen, että sitä on mahdotonta päästä pois!
Tarvitset: 500 g mansikoita, 500 g vadelmia, 700 g sokeria.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri, kiehauta, poista lämpö ja anna jäähtyä. Keitä hillo uudelleen, keitä 7 minuuttia ja laita se varovasti purkkeihin.
5. Sokeriton mansikkahillo
Voit ottaa vähintään pari lusikkaa hunajaa, vähintään kilon - maun mukaan.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, hunajaa.
Valmistautuminen: Jauhaa mansikat tehosekoittimessa, sekoita hunajan kanssa ja jätä puoli tuntia. Sekoita uudelleen ja laita hillo steriloituihin purkkeihin.
20 reseptiä aromaattiselle aprikoosihillolle
6. Mansikka- ja kirsikkahillo
Nämä marjat ovat niin erilaisia, mutta niin hyviä yhdessä.
Tarvitset: 600 g mansikoita, 400 g kirsikoita, 400 g sokeria.
Valmistautuminen: Poista kirsikoista kivet, sekoita mansikoiden kanssa ja lisää sokeri. Anna seistä tunnin ajan, kiehauta, keitä 10 minuuttia, kuorimalla vaahto pois ja rullaa heti.
7. Mansikka- ja mustikkahillo
Värin perusteella on vaikea sanoa, että tämä hillo sisältää mansikoita, mutta maun mukaan et koskaan erehdy.
Tarvitset: 600 g mansikoita, 600 g mustikoita, 1 kg sokeria, 200 ml vettä.
Valmistautuminen: Kaada sokeri vedellä ja keitä homogeeninen siirappi. Aseta mansikat ja mustikat varovasti siihen ja keitä 10 minuuttia alimmalla lämmöllä. Laita marjat purkkeihin, keitä siirappi haluamaasi sakeuteen ja kaada päälle.
8. Paksu mansikkahillo
Pektiini on paras luonnollinen sakeutusaine hedelmien ja marjojen valmistukseen.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 400 g sokeria, 30 g pektiiniä.
Valmistautuminen: Ripottele mansikat pektiinillä ja sokerilla ja murskaa ne työntimellä tai haarukalla. Laita marjasose tulelle, keitä pari minuuttia kiehumisen jälkeen ja kaada purkkeihin.
9. Mansikka- ja kuusamahillo
Tarjoa tämä hillo yrttiteetä tai juustojälkiruokia.
Tarvitset: 500 g mansikoita, 500 g kuusama, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Jauhaa kuusama ja mansikat, lisää sokeri, sekoita ja jätä yön yli. Kuumenna seos kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia ja kaada purkkeihin.
10. Mansikka- ja mansikkahillo
Monipuolisin ja harmonisin yhdistelmä.
Tarvitset: 500 g mansikoita, 500 g mansikoita, 1 kg sokeria, 1 tl. sitruunahappo.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin ja mansikoihin sokeri, anna seistä pari tuntia ja keitä 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitruunahappoa pari minuuttia ennen loppua ja rullaa hillo lopussa.
20 reseptiä tuoksuvaan ruusun terälehtihilloon
11. Mansikka- ja aprikoosihillo
Mutta tämä on omaperäisempi ja odottamattomampi resepti!
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 1 kg aprikooseja, 1,5 kg sokeria, 1 rkl. sitruunamehu, ripaus vanilliinia.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri ja jätä tunti, keitä sitten 5 minuuttia ja anna jäähtyä. Lisää hienonnetut aprikoosit, vanilliini ja sitruunamehu hilloon, kiehauta ja keitä vielä 10 minuuttia. Jäähdytä ja keitä kolmas kerta, sitten rullaa.
12. Mansikan basilikahillo
On jo vaikea yllättää tavallisella hillolla ilman lisäaineita, joten meillä on vielä yksi idea.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 500 g sokeria, 20 g basilikaa, 20 g vaniljasokeria.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri, jätä puoli tuntia, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Lisää hienonnetut basilikanlehdet ja vaniljasokeri, keitä pari minuuttia ja rullaa.
13. Mansikkahillo hännällä
Kaivo on hyvä juuri siksi, että hännän poistaminen ei ole välttämätöntä - ne ovat myös maukkaita ja terveellisiä.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 1 kg sokeria, 1 lasi vettä.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi sokerin kanssa, ja kun se on täysin liuennut, aseta mansikat varovasti. Keitä marjaa 5 minuuttia, jäähdytä, keitä vielä 5 minuuttia ja rullaa se sitten.
14. Mansikka- ja banaanihilloa
Täydellinen ja itsenäinen jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 500 g banaaneja, 600 g sokeria, 50 ml sitruunamehua.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri ja jätä yön yli. Kuumenna kiehuvaksi, lisää viipaloidut banaanit ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä hillo kokonaan, keitä se uudelleen - ja niin edelleen 2-3 kertaa ja laita vasta sitten purkkeihin.
15. Mansikkahillo mintulla
Jos tuoretta minttua ei ole, niin kuivattu minttu on myös hyvä.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 1 kg sokeria, 1 nippu minttua.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeria yön yli ja valuta sitten mehu varovasti. Kuumenna kiehuvaksi, keitä kevyesti, lisää marja ja keitä 5 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu minttu, keitä vielä 5 minuuttia ja rullaa.
Porsaan kebab -marinadi: 15 reseptiä, jotka tekevät lihasta pehmeän ja mehukkaan
16. Mansikkahilloa inkiväärillä
Neilikka, tähtianis, kardemumma, muskottipähkinä - älä pelkää kokeilla!
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 50 g inkivääriä, 1 appelsiini, 700 g sokeria.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri ja anna vaikuttaa 2-3 tuntia. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä, lisää appelsiininkuori ja raastettu inkivääri ja keitä vielä puoli tuntia. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin.
17. Mansikan kanelihillo
Paras mauste korostaa mansikoiden makua!
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 500 g sokeria, 1 tl. kaneli.
Valmistautuminen: Lisää mansikoihin sokeri, jätä tunti, kiehauta ja keitä 15 minuuttia. Lisää kaneli, keitä vielä 5 minuuttia ja käännä hillo.
18. Mansikkahillo hunajalla
Ihanteellinen täydentämään pannukakkuja ja vohveleita.
Tarvitset: 500 g mansikoita, 100 g hunajaa, 2 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Kaada sitruunamehu mansikoiden päälle, keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen ja lisää hunajaa. Keitä vielä 10 minuuttia ja laita hillo purkkeihin.
19. hilloa raastetuista mansikoista
Sinun ei tarvitse edes keittää tätä hilloa, joten kaikki edut säilyvät!
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Vatkaa mansikat tehosekoittimella tasaiseksi ja lisää sokeri. Jätä tunti, välillä sekoittaen, ja kaada sitten purkkeihin tai pakasta.
20. Metsämansikkahillo
Jos haluat, varsia ei voi poistaa.
Tarvitset: 1 kg mansikoita, 1 kg sokeria, 50 ml vettä, ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Jauha mansikat tehosekoittimella tasaiseksi, lisää sokeri ja vesi ja kiehauta seos. Keitä 25 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen ja lisää sitruunahappoa 5 minuuttia ennen loppua. Kääri hillo purkkeihin.