Yksi klassisimmista yhdistelmistä on munakoiso tomaattien ja valkosipulin kanssa. Ne ovat suosittuja georgialaisessa ja kaukasialaisessa keittiössä, mutta ovat olleet pitkään pöytiimme vakiovieraita. Tässä on 15 parasta reseptiä niiden tekemiseen!
1. Munakoisirullat tomaattien ja valkosipulin kanssa
Erittäin nopea ja helppo ruokalaji, jota ei koskaan jätetä aterian jälkeen.
Tarvitset: 400 g munakoisoa, 250 g tomaattia, 4 rkl. majoneesi, 1 tl. sinappi, 3 valkosipulinkynttä, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista pehmeiksi. Yhdistä majoneesi, sinappi, mausteet, murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Sivele jokainen munakoisoviipale tällä kastikkeella ja kääri tomaattiviipaleet rulliksi.
2. Munakoiso tomaateilla ja valkosipuli juustolla
Sinun ei tarvitse edes paistaa mitään etukäteen!
Tarvitset: 500 g munakoisoa, 350 g tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot 1 cm: n viipaleiksi ja aseta ne pellille. Ripottele mausteilla, laita tomaattiviipaleet päälle ja päälle - murskattu valkosipuli ja raastettu juusto. Paista uunissa 180 asteessa 30-35 minuuttia.
3. Munakoiso vuoka tomaateilla ja valkosipulikerroksilla
Kokeile ruoanlaittoa erilaisilla juustoilla ja mausteilla.
Tarvitset: 400 g munakoisoa, 300 g tomaattia, 150 g mozzarellaa, 50 g juustoa, 2 valkosipulinkynttä, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista. Kuori ja hienonna tomaatit ja keitä kevyesti mausteiden ja valkosipulin kanssa. Kerro munakoisot, tomaatit, mozzarella ja taas ympyrä. Viimeinen kerros on munakoiso. Peitä ne munalla, lisää raastettu juusto ja paista 25 minuuttia 180 asteessa.
4. Haudutettua munakoisoa tomaattien ja valkosipulin kanssa
Yksinkertainen ja nopea vihannesten lisuke joka päivä.
Tarvitset: 2 munakoisoa, 3 tomaattia, 1 pippuri, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset karkeasti ja kuullota sipulit kevyesti. Lisää siihen pippuria ja 2 minuutin kuluttua - munakoiso. Paista vihanneksia hieman lisää, lisää tomaatit mausteilla ja ruhot peitettynä pehmeäksi miedolla lämmöllä. 5 minuuttia ennen loppua mausta astia valkosipulilla ja ripottele hienonnetuilla yrteillä.
20 yksinkertaista ja herkullista munakoisosalaattia talveksi
5. Munakoiso tomaattien ja valkosipulin kanssa mikroaaltouunissa
Näin helppoa on valmistaa suosikki munakoisosi jopa mikroaaltouunissa!
Tarvitset: 2 munakoisoa, 200 g tomaattia, 150 g juustoa, mausteita, 1 nippu yrttejä, 5 valkosipulinkynttä, oliiviöljy.
Valmistautuminen: Jauhaa öljy, yrtit, valkosipuli ja mausteet vihreään kastikkeeseen. Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja mikroaaltouunissa 6-8 minuuttia 600 watin teholla. Laita tomaattiviipaleet ja kastike jokaiseen ympyrään, ripottele juustoa ja mikroaaltouunia vielä 2-3 minuuttia.
6. Munakoiso tomaattien ja valkosipulin kanssa pannulla
Suosittelemme paistamiseen oliiviöljyä - se on täydellinen tähän ruokaan.
Tarvitset: 400 g munakoisoa, 400 g tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 0,5 nippua basilikaa.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot puoliksi, paista ja laita lautasliinalle. Pilko tomaatit satunnaisesti, lisää valkosipuli ja hienonnettu basilika ja hauduta 5-7 minuuttia, välillä sekoittaen. Palauta munakoisot pannulle ja keitä yhdessä vielä 5-10 minuuttia.
7. Munakoiso tomaattien, valkosipulin ja jauhelihan kanssa
Täydellinen pääruoka, joka ei vaadi erillistä lisuketta.
Tarvitset: 200 g munakoisoa, 100 g tomaattia, 80 g sipulia, 150 g jauhelihaa, 5 valkosipulinkynttä, 40 g juustoa, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoiso puoliksi, tee syviä lovia lihaan ja hiero mausteilla. Pilko sipuli hienoksi, paista se jauhelihan kanssa ja lisää sitten hienonnetut tomaatit ja vihreät. Paista munakoisot, leikkaa ne, käännä ne ympäri, laita täyte päälle ja paista niitä sitten kannen alla vielä 5 minuuttia. Ripottele hienonnettua valkosipulia ja raastettua juustoa ja paista vielä 2 minuuttia.
8. Munakoiso tomaateilla ja valkosipulilla talveksi
Miten pärjäät ilman talvisatoa vihannesten sesonkiaikana?
Tarvitset: 1 kg munakoisoa, 1 kg tomaattia, 8 valkosipulinkynttä, 250 ml kasviöljyä, 1 rkl. suolaa, 2 laakerinlehteä, 5 pippuria, 2 rkl. etikka.
Valmistautuminen: Keitä munakoisoja suolatussa vedessä noin 15 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi ja paista sitten. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja hienonna valkosipuli. Laita munakoisot, valkosipuli ja tomaatit kerroksittain purkkeihin, levitä mausteet. Sekoita paistamisen mehu jäljellä olevan öljyn ja etikan kanssa, täytä aihiot ja rullaa.
Salaatti, jossa on taskurapuja ja tomaatteja: 15 herkullista reseptiä
9. Munakoiso tomaateilla, valkosipulilla ja sienillä
Se toimii parhaiten metsäsienien tai osterisienien kanssa.
Tarvitset: 3 munakoisoa, 200 g sieniä, 1 sipuli, 1 pippuri, 200 g tomaattia, 5 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä sieniä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä ja pilko ja paista sitten sipulien kanssa. Lisää karkeasti leikatut munakoisot ja pippuri, kun ne ovat kullanruskeita. Lisää lopuksi tomaatit, valkosipuli ja mausteet ja kypsennä kannen alla.
10. Munakoiso tomaattien, valkosipulin ja smetanan kanssa
Kuten monet muut munakoisoastiat, se maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä!
Tarvitset: 1 munakoiso, 1 tomaatti, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. smetanaa, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot kuutioiksi, paista kultaiseksi ja mausta. Sekoita smetana, jauhettu valkosipuli ja jauhettu tomaatti tehosekoittimessa. Kaada kastike munakoisojen, ruhojen päälle, kunnes ne ovat pehmeitä ja ripottele yrteillä.
11. Salaatti munakoisolla, tomaateilla ja valkosipulilla
Mehukas ja hellä vihannessalaatti lounaaksi tai illalliseksi.
Tarvitset: 2 munakoisoa, 2 tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu basilikaa, mausteita, 1,5 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot neljään osaan viipaleista, täytä kuuma vesi, suola ja keitä 10-15 minuuttia. Purista kevyesti ja anna jäähtyä. Lisää karkeasti pilkotut tomaatit, hienonnettu basilika ja murskattu valkosipuli, mausta ja lorauta öljyä ennen tarjoilua.
12. Marinoitua munakoisoa tomaattien ja valkosipulin kanssa
Mitä enemmän erilaisia vihreitä - sen parempi!
Tarvitset: 800 g munakoisoa, 800 g tomaattia, 1 nippu tilliä, korianteria ja persiljaa, 1 valkosipulipää, mausteet ja yrtit, 0,5 kupillista kasviöljyä, 2 rkl. etikka.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot suikaleiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Pilko tomaatit hienoksi, pilko yrtit ja valkosipuli ja sekoita kaikki ainekset. Lisää öljy, etikka ja mausteet ja anna hautua paineessa vähintään 3 tuntia.
20 nopeaa munakoisoa paistettua reseptiä
13. Munakoiso tomaattien, valkosipulin ja kanan kanssa
Toinen resepti upealle kasvikselle, jossa on lihaa.
Tarvitset: 500 g kanaa, 2 munakoisoa, 2 tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 150 g juustoa, yrttejä, 2 rkl. majoneesi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja paista pari minuuttia kummaltakin puolelta. Pilko kanat ohuiksi, pilko yrtit ja valkosipuli ja leikkaa tomaatit renkaiksi. Kerros munakoisot, kana, munakoiso, tomaatit, yrtit valkosipulilla, majoneesi ja raastettu juusto. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
14. Munakoiso tomaateilla, valkosipulilla ja perunoilla
Muunnelma suosikki välipalaasi viipaleilla, mutta nyt myös perunoilla!
Tarvitset: 3 munakoisoa, 6 perunaa, 3 tomaattia, 100 g juustoa, 4 valkosipulinkynttä, 4 rkl. majoneesi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja paista molemmin puolin. Samalla tavalla leikkaa perunat, ripottele mausteilla ja laita muottiin. Voitele perunat majoneesilla ja peitä murskatulla valkosipulilla. Aseta munakoisot päälle ja päälle - tomaattiympyrät. Peitä kaikki raastetulla juustolla ja paista folion alla 40 minuuttia 180 asteessa.
15. Munakoiso tomaateilla, valkosipulilla ja pähkinöillä
Ja lisää klassikoita!
Tarvitset: 2 munakoisoa, 6 tomaattia, 1,5 kupillista saksanpähkinää, 1 nippu korianteria, 4 valkosipulinkynttä, 20 g tilliä ja basilikaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja tomaatit viipaleiksi ja laita kaikki uuniin 20 minuutiksi 200 asteeseen.Jauhaa pähkinät valkosipulilla ja yrteillä tehosekoittimessa ja lisää tarvittaessa oliiviöljyä sakeuden lisäämiseksi. Aseta pähkinätäyte, tomaatti ja rullaa munakoisojen päälle.