Las patatas fritas son el plato favorito de muchos. Se prepara de forma muy sencilla, y la variedad de opciones es infinita: con carne, tocino, verduras, en crema agria. ¡Compartimos 20 de las recetas más interesantes y deliciosas!
1. Patatas fritas con ajo
Estas papas a menudo se sirven con encurtidos, verduras frescas o arenque salado.
Necesitará: 500 g de patatas, 3 dientes de ajo, 60 ml de aceite vegetal, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Pelar las patatas, cortarlas y ponerlas en el aceite calentado en una sartén. Cocine de 15 a 20 minutos. Sal, pimienta, espolvorea con ajo picado y apaga.
2. Patatas fritas en manteca
Un plato muy satisfactorio y apetitoso.
Necesitará: 700 g de patatas, 150 g de tocino salado, 3 ramitas de hierbas, una pizca de orégano seco, 15 g de sal, pimienta molida al gusto.
Preparación: Cortar la manteca de cerdo en cubos grandes y freír a fuego lento hasta que salga grasa. Agregue las papas picadas, aumente el fuego y fría durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega sal y pimienta al final.
3. Patatas fritas con hierbas
Remueve las papas cada 4 a 5 minutos para que se cocinen de manera uniforme.
Necesitará: 500 g de patatas, medio manojo de verduras, 4 cucharadas. aceite vegetal, 0.5 cucharaditas. sal, pimienta molida.
Preparación: Pelar y picar las patatas, picar las verduras. Caliente el aceite en una sartén, agregue las papas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos. Agrega pimienta, sal, espolvorea con hierbas y apaga.
4. Patatas fritas con champiñones
Freír los champiñones hasta que la humedad se evapore por completo.
Necesitará: 4 patatas, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 60 ml de aceite vegetal, 3 tallos de hierbas, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Picar las patatas peladas, picar las cebollas, el ajo, los champiñones y las hierbas. Caliente el aceite en una sartén y agregue las papas. Freír durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. En una sartén aparte, sofreír la cebolla y los champiñones. Mezclar los champiñones con patatas, sal y pimienta y tapar. Después de 5 minutos, espolvorear con hierbas, ajo y apagar.
5. Patatas fritas estilo campestre
Puede usar cualquier condimento para las papas que desee.
Necesitará: 700 g de patatas, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas. cúrcuma, 0.5 cucharaditas. pimentón, 0.5 cucharaditas. pimienta negra molida, 15 g de sal, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Corta las patatas en trozos grandes. Agregue condimentos, sal y revuelva. Calentar el aceite en una sartén, añadir las patatas y freír durante 25 minutos. Espolvorear con ajo picado y retirar del fuego.
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6. Patatas fritas en crema agria
¡Un plato tradicional adquiere un nuevo sabor interesante!
Necesitará: 500 g de patatas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. crema agria, 50 ml de aceite vegetal, 1 cucharada. orégano molido, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Cortar las papas en rodajas y verterlas en una sartén precalentada. Freír durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue ajo picado, especias, sal y crema agria. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
7. Patatas fritas con salchichas
Es conveniente freír las patatas en una sartén con lados altos.
Necesitará: 6 patatas, 200 g de salchichas, 2 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, 60 ml de aceite vegetal, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Picar patatas, salchichas, picar ajo y hierbas. Coloca las patatas en una sartén precalentada con mantequilla. Pasados 15 minutos, sal y pimienta. Agregue las salchichas y cocine por otros 10 minutos. Exprima el ajo a través de una prensa, espolvoree con hierbas y apague.
8. Patatas fritas en mantequilla
Si las patatas no se cubren con una tapa durante la fritura, estarán más crujientes.
Necesitará: 500 g de patatas, 100 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Derrita la mantequilla en una sartén. Vierta las patatas picadas. Freír a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sal, pimienta y retiramos del fuego.
9. Patatas fritas con huevos y salchichas
Utilice cualquier tipo de embutidos: embutidos lácteos, de pollo o de cerdo.
Necesitará: 200 g de salchichas, 3 huevos, 400 g de patatas, 3 cucharadas. aceite vegetal, hierbas, sal.
Preparación: Cortar las salchichas, las patatas y las hierbas. Vierta las papas en el aceite caliente y fría durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega las salchichas y los huevos ligeramente batidos. Después de 5 minutos, sal, pimienta y espolvorear con hierbas.
10. Patatas fritas con especias y limón.
¡Pruébalo y esta receta se convertirá en tu favorita!
Necesitará: 600 g de patatas, 0,5 cucharaditas. ralladura de limón, 1 cda. jugo de limón, 0.5 cucharaditas. pimentón molido, 0.5 cucharaditas. orégano molido, sal, eneldo, 4 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Mezcle las papas picadas con mantequilla y especias. Ponlo en una sartén caliente y fríelo hasta que esté dorado. Agregue la ralladura de limón y el jugo, sal y revuelva. Espolvorear con hierbas finamente picadas y apagar.
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11. Patatas fritas en salsa de tomate
Puede usar jugo de tomate, salsa, pasta o tomates frescos.
Necesitará: 6 patatas, 200 ml de jugo de tomate, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 60 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharaditas. albahaca molida, sal y pimienta negra.
Preparación: Pelar y cortar las patatas en rodajas. Verter las patatas en una sartén precalentada y freír durante 15 minutos. Agrega la cebolla cortada en mitades, sal y pimienta y continúa cocinando por otros 5 minutos. Vierta el jugo de tomate, agregue la albahaca y cubra. Pasados los 4 minutos, exprime el ajo con una prensa y retira la sartén del fuego.
12. Patatas fritas con verduras en salsa de soja
A todos los amantes de la cocina asiática les encantará esta receta.
Necesitará: 4 papas, 2 berenjenas, 1 pimiento, 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cdta. miel, 0.5 cucharaditas. pimienta negra molida, 15 g de sal, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Picar patatas, berenjenas y pimientos, picar el ajo. Freír las papas en una sartén caliente durante 10 minutos, agregar pimiento y berenjena. Combine la salsa de soja con miel, sal, pimienta y vierta en una sartén. Cubra y sude por otros 5 minutos.
13. Patatas fritas con verduras
Cualquier verdura servirá, incluso congelada.
Necesitará: 4 papas, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 150 g de maíz enlatado, 1 cucharadita. Mostaza de Dijon, 2 dientes de ajo, 60 ml de aceite vegetal, sal y pimienta negra al gusto.
Preparación: Picar patatas, pimientos y cebollas. Freír las papas hasta que estén doradas, sal y agregar pimiento dulce. Agrega la cebolla y el maíz después de 5 minutos. Tape y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Sal, pimienta, agrega mostaza y exprime el ajo a través de una prensa.
14. Patatas tiernas fritas
Asegúrese de necesitar papas pequeñas, ¡no más que una nuez!
Necesitará: 0,5 kg de patatas tiernas, un par de ramitas de albahaca, orégano molido, 2 dientes de ajo, 100 g de mantequilla, hierbas, sal.
Preparación: Pon las patatas lavadas en una sartén precalentada con mantequilla. Freír durante 10 minutos, revolviendo para que cada papa se dore por todos lados. Agregue ajo picado, sal, especias y cubra por otros 10 minutos.
15. Patatas fritas picantes
Puede reducir el picor del pimiento quitando las semillas.
Necesitará: 500 g de patatas, 1 pimiento picante, 1 pimiento dulce, 2 dientes de ajo, 80 ml de aceite vegetal, hierbas, sal y pimienta molida.
Preparación: Cortar las patatas en cubos largos, picar los pimientos picantes y dulces. Freír las patatas en una sartén durante 15 minutos, salpimentar, añadir los pimientos y tapar. Después de 5 minutos, exprima el ajo a través de una prensa, agregue verduras finamente picadas y apague.
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16. Patatas fritas en pan rallado
Para eliminar el exceso de grasa, coloque las papas cocidas sobre una toalla de papel.
Necesitará: 4 papas, 5 cucharadas migas de pan, 250 ml de aceite vegetal, 0.5 cucharaditas. cúrcuma, 0.5 cucharaditas. pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas. Mezcle el pan rallado, la sal y las especias. Enrolle cada bocado en la mezcla preparada. Calentar el aceite en una cacerola honda, poner las patatas y cocinar hasta que estén doradas.
17. Patatas fritas con filete de pollo
Las papas se pueden cortar en rodajas, tiras, gajos o gajos.
Necesitará: 500 g de patatas, 350 g de filete de pollo, 2 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas. orégano seco, pimienta negra molida, sal, 80 ml de aceite vegetal.
Preparación: Picar las patatas y los filetes. Caliente el aceite en una sartén, agregue las papas y fría por 10 minutos. Agregue la carne, las especias, la sal y revuelva. Pasados los 15 minutos, exprime el ajo con una prensa y retira del fuego.
18. Patatas fritas con tocino y hierbas
Para freír, las variedades de patata como Meteor, Bullfinch, Rosara y Vineta se consideran las mejores.
Necesitará: 600 g de patatas, 200 g de tocino, 3 tallos de cebolleta, medio manojo de perejil, 2 dientes de ajo, 50 ml de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Picar las patatas y el tocino, picar la cebolla, el perejil y el ajo. Caliente el aceite en una sartén, agregue las papas. Después de 10 minutos agregue el tocino, la sal y las especias. Freír por otros 7 minutos, agregar hierbas, ajo y apagar el fuego.
19. Patatas fritas con carne picada
La carne picada debe cocinarse durante 20 minutos a fuego medio, sin tapa.
Necesitará: 0,5 kg de patatas, 350 g de carne de cerdo y ternera picada, 1 cebolla, 50 ml de aceite vegetal, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Pelar las patatas y picar, picar la cebolla. Freír la carne picada con cebolla hasta que esté tierna. Caliente el aceite en una sartén aparte, agregue las papas y fría por 15 minutos. Agregue especias, sal y carne picada. Cubra con una tapa durante 5 minutos.
20. Patatas fritas con guiso
Si en lugar de estofado de cerdo usa carne de res o pollo, ¡agregue más aceite!
Necesitará: 4 patatas, 1 lata de cerdo guisado, 2 dientes de ajo, 3 tallos de cebolleta, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Poner la grasa del guiso en una sartén, calentarla y añadir las patatas picadas. Freír durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Agrega el guiso, el ajo, la sal y las especias. Después de 5 minutos, espolvorear con cebollas verdes finamente picadas y retirar del fuego.