Cada familia tiene sus propios platos favoritos, ¡pero las papas fritas definitivamente están fuera de competencia! Hoy queremos contarte cómo hacerlo aún más sabroso e interesante. ¡Mantenga las 10 mejores recetas de papas y champiñones en la sartén!
1. Patatas con champiñones y cebollas
¡La receta casera de patatas fritas más fácil!
Necesitará: 6 patatas, 10 champiñones, 1 cebolla, sal y especias.
Preparación:
1. Cortar las patatas en cubos, picar los champiñones y las cebollas.
2. Freír las patatas en aceite sin tapa a fuego alto durante 5-10 minutos.
3. Sofreír la cebolla por separado hasta que esté dorada y añadir a las patatas. Haz lo mismo con los champiñones.
4. Mezcle todo y déjelo en una sartén durante 5-10 minutos, luego agregue las especias al final.
2. Patatas con champiñones en crema
La crema hace que las patatas estén más tiernas y quebradizas.
Necesitará: 8 patatas, 400 g de champiñones, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas. aceite vegetal, 300 ml de nata, 1 manojo de hierbas.
Preparación:
1. Cortar las papas en rodajas finas y saltearlas en aceite a fuego medio. Las patatas tiernas se pueden dejar enteras o cortar por la mitad.
2. Cuando las papas comiencen a secretar almidón, agregue la crema y el ajo, reduzca el fuego y cocine por otros 5 minutos.
3. Sofreír por separado los champiñones, picar las hierbas, añadir todo esto a las patatas y mezclar.
4. Opcionalmente, puede hornear un poco el plato en el horno o dejarlo tapado durante otros 10 minutos.
3. Patatas con champiñones y hierbas
Recomendamos cilantro, eneldo o algo igualmente aromático.
Necesitará: 10 patatas, 400 g de champiñones, sal y pimienta, 1 manojo de hierbas, 1 manojo de cebolletas, especias, 100 ml de caldo.
Preparación:
1. Cortar las patatas en cubos y freír a fuego alto hasta que estén medio cocidas.
2. Freír los champiñones por separado y añadir a las patatas.
3. Vierta el caldo en la sartén y continúe cocinando hasta que se evapore casi por completo.
4. Sazone, agregue las hierbas picadas, revuelva y retire del fuego después de 2 minutos.
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4. Patatas con champiñones y pimientos morrones
¡Una muy buena combinación de colores y texturas!
Necesitará: 5 patatas, 1 cebolla, 2 pimientos morrones, 150 g de champiñones, 2 cucharadas. aceite vegetal, especias.
Preparación:
1. Picar las patatas, picar los pimientos en tiritas y picar los champiñones en rodajas, y picar finamente la cebolla.
2. Freír las patatas y las cebollas en aceite caliente hasta que estén medio cocidas.
3. Agregue los champiñones y la pimienta y fría por otros 10-15 minutos, y sazone al final.
5. Patatas con fuente de champiñones
¡Cuantos más hongos diferentes tomes, mejor!
Necesitará: 800 g de patatas, 200 g de setas porcini, 200 g de rebozuelos, 200 g de agáricos de miel, 100 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 4 ramitas de tomillo, especias.
Preparación:
1. Corte las papas en cubos y enjuáguelas bien para eliminar el exceso de almidón.
2. Muele los champiñones en rodajas aproximadamente iguales.
3. Freír las patatas en aceite para que cubran la mitad de los palitos.
4. Después de que aparezca la costra, reducir el fuego y freír los champiñones y el tomillo al mismo tiempo.
5. Revuelva los champiñones con las patatas, sazone, agregue el ajo machacado y caliente durante un par de minutos.
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6. Patatas con champiñones en salsa de crema agria de tomate
Esta receta también es buena para papas jóvenes y viejas.
Necesitará: 800 g de patatas, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada. pasta de tomate, 2 cucharadas crema agria, 1 cucharada. harina, 35 g de mantequilla, aceite vegetal, especias y hierbas.
Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal. Agregue los champiñones allí y guise hasta que el líquido se evapore.
2. Agregue los trozos de zanahoria y fría por otros 3 minutos.
3. Ponga en una sartén trozos grandes de patatas, mantequilla, especias y un poco de agua. Cadáveres debajo de la tapa.
4. Mezcle la crema agria, la pasta de tomate y la harina, agregue a las papas con verduras y cocine debajo de la tapa durante otros 10 minutos.
7. Patatas con champiñones y crema agria
Si no te gustan los champiñones con pasta de tomate, aquí tienes tu receta.
Necesitará: 500 g de patatas, 250 g de champiñones, 100 g de cebollas, 100 g de crema agria, especias.
Preparación:
1. Cortar los champiñones en rodajas y freír para que se evapore el exceso de humedad.
2. Picar las patatas en trozos pequeños y freír a fuego alto hasta que se doren. Luego agregue los medios aros de cebolla y revuelva.
3. Después de unos 3 minutos, agregue los champiñones, las especias y la crema agria sobre las papas.
4. Freír debajo de la tapa durante un par de minutos y luego dejar que esté lista durante un par de minutos más sin la tapa.
8. Patatas con champiñones y calabaza
¡Guarnición fresca de temporada para la estación fría!
Necesitará: 420 g de patatas, 250 g de calabaza, 200 g de champiñones, 70 g de cebollas, especias, aceite vegetal.
Preparación:
1. Corte las papas y la calabaza aproximadamente en los mismos cubos y la cebolla en mitades. Picar los champiñones arbitrariamente.
2. Freír las patatas y las cebollas a fuego alto durante unos 10 minutos. Freír los champiñones y la calabaza por separado, necesitarán menos tiempo.
3. Combine el contenido de ambas cacerolas, sazone, revuelva y cocine por otros 7 minutos.
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9. Papas al estilo coreano con champiñones y zanahorias
¡Agregue jengibre y chile para obtener el mejor sabor!
Necesitará: 600 g de patatas, 150 g de champiñones, 100 g de zanahorias coreanas, 30 ml de salsa de soja, especias.
Preparación:
1. Pica la cebolla y los champiñones y fríelos juntos hasta que estén bien dorados.
2. Agrega allí las zanahorias y la salsa de soja, y sofríe todo junto por otros 5 minutos.
3. Corte las papas en gajos y cocine por separado hasta que estén tiernas y doradas.
4. Revuelva los ingredientes, sazone y caliente juntos por otros 5 minutos.
10. Patatas con champiñones y carne picada
Un plato principal completo que no requiere cocción separada de la carne.
Necesitará: 700 g de patatas, 300 g de carne picada, 300 g de champiñones, 80 g de zanahorias, 100 g de cebollas, cebolletas, especias, 300 ml de agua.
Preparación:
1. Picar la cebolla, rallar las zanahorias en trozos grandes y guardarlas juntas durante un par de minutos.
2. Agregue la carne picada allí, después de un par de minutos, champiñones y, al final, papas.
3. Freír el plato, revolviendo durante unos 10 minutos, añadir agua, reducir el fuego y tapar con una tapa.
4. Ponga las papas a la canal con los champiñones en una sartén hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
5. Finalmente, sazone, revuelva nuevamente y espolvoree con cebollas verdes.