Las cazuelas con pasta son un plato familiar para todos desde la infancia. Se preparan de forma muy sencilla y, lo más importante, a partir de los productos más asequibles. Puede usar las sobras de pasta de la cena de anoche o cocinar rápidamente un nuevo lote. ¡Atrapa 20 recetas diferentes!
1. Cazuela de pasta y queso
Es mejor usar pasta de trigo duro.
Necesitará: 350 g de pasta hervida, 200 g de queso duro, 2 huevos, 2 cucharadas. mayonesa, 20 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Queso de sodio en un rallador. Poner la mitad de la pasta en un plato untado, salpimentar y añadir un poco de queso. Agrega el resto de la pasta y cubre con la mezcla de huevos, mayonesa y especias. Espolvorea encima con una capa gruesa de queso. Mete en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.
2. Cazuela de pasta e hígado de pollo
El hígado de pollo se cocina muy rápido.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 300 g de hígado de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 150 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 100 ml de leche, 50 g de mantequilla, sal y especias al gusto .
Preparación: Freír las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén hasta que estén doradas, agregar el hígado picado, los tomates, exprimir el ajo a través de una prensa. Retirar del fuego después de 7 minutos.
Mezclar huevos con leche y especias. Ponga un poco de pasta en forma engrasada, agregue el hígado frito con verduras y un poco de queso. Rellena todo con la pasta sobrante, agrega el relleno y cubre con una generosa capa de queso. Hornee durante media hora en un horno precalentado a 180 grados.
3. Fabricante de fideos clásico
Esta es una receta clásica básica en la que puedes agregar verduras o carne a tu gusto.
Necesitará: 350 g de pasta hervida, 3 huevos de gallina, 200 ml de leche, 20 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Mezclar los huevos con leche, sal y pimienta. Engrasa el molde con mantequilla, agrega la pasta y vierte todo con la mezcla de leche y huevo. Hornee por 20 minutos a 180 grados.
4. Cazuela de queso, pasta y embutidos
Las salchichas se pueden cortar en rodajas, cubos o tiras.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 200 g de salchichas, 200 g de queso duro, 2 huevos, medio vaso de leche, 1 cucharadita. sal, una pizca de pimienta negra molida, 1 cucharada. aceite vegetal para lubricar moldes, hierbas para decoración.
Preparación: Cortar salchichas, queso rallado. Remover la pasta con las salchichas y colocar en un plato engrasado. En un recipiente aparte, revuelva la leche con los huevos, la sal y la pimienta. Vierta la pasta con la mezcla y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Adorne la cazuela terminada con hierbas.
5. Cazuela con pasta y carne picada
Intente agregar algunas nueces picadas a la carne picada.
Necesitará: 350 g de pasta hervida, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 150 ml de leche, 2 huevos, 200 g de queso duro, 50 ml de aceite vegetal, sal, nuez moscada molida, pimienta negra molida.
Preparación: Picar la cebolla y sofreír hasta que esté transparente, agregar la carne picada y cocinar por otros 15 minutos. Mezcle los huevos con leche, sal y especias. Ponga la pasta y la carne picada en capas en forma engrasada, vierta todo con la mezcla preparada y espolvoree con queso rallado. Hornee durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
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6. Cazuela con huevos, pasta y hierbas
Use cualquier hierba: eneldo, perejil, acedera, rúcula o albahaca.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 4 huevos de gallina, 2 cucharadas. mayonesa, medio manojo de hierbas, 100 g de queso, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Combine los huevos con mayonesa, hierbas picadas, sal y pimienta. Coloque la pasta en un plato previamente engrasado. Vierta la mezcla preparada, espolvoree con queso rallado y hornee por 30 minutos a 180 grados.
7. Cazuela de pasta, queso y tomate
La preparación de la cazuela se evidencia por una corteza de color marrón dorado.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, una ramita de tomates cherry, 200 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Cortar los tomates en mitades y sofreír con ajo en aceite de oliva. Agregue la pasta, la sal, la pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Poner la masa en forma engrasada, espolvorear con queso rallado y meter en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
8. Cazuela de pasta con champiñones
Varios tipos de queso duro son ideales para la cazuela.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 400 g de champiñones, 1 cebolla, un puñado de aceitunas, 150 g de queso duro, 2 cucharadas. crema agria, 2 huevos de gallina, 50 g de mantequilla, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Picar la cebolla y sofreír hasta que se doren, agregar los champiñones picados y seguir friendo hasta que estén tiernos. Mezclar la pasta con los champiñones, las aceitunas y colocar en un plato engrasado. Vierta una mezcla de huevos, especias y mayonesa. Espolvorear con queso rallado y colocar en un horno precalentado durante media hora.
9. Cazuela de pasta napolitana
Una gran alternativa a la escalada.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 3 tomates, 2 dientes de ajo, 100 g de queso parmesano, 150 g de leche, 2 huevos, 1 cucharada. nata, 3 tallos de albahaca, 50 ml de aceite de oliva, sal y pimienta molida.
Preparación: Freír las cebollas picadas y el apio durante 2 minutos. Agregue la carne picada, las especias y después de 10 minutos agregue los tomates picados, exprima el ajo a través de una prensa. Apague los 10 minutos. Batir los huevos, la leche, la nata y las especias por separado.
Mezclar la pasta con la carne picada y colocar en un plato engrasado. Vierta todo con una mezcla de huevo y leche y póngalo en un horno precalentado a 180 grados. La cazuela estará lista en 30 minutos.
10. Cazuela con pasta, jamón y calabacín
El calabacín en rodajas debe secarse con una servilleta para eliminar el exceso de humedad.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 200 g de jamón, 150 g de queso duro, 2 huevos, 1 calabacín joven, 2 cucharadas. crema agria, 2 cucharadas. mayonesa, 3 tallos de cebollas verdes, 2 cucharadas. aceite vegetal, sal y pimienta negra.
Preparación: Picar jamón y calabacín, queso rallado grueso, picar cebollas verdes. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la mayonesa, los huevos, la sal y las especias. Mezcle la pasta, el jamón, el calabacín y extienda un plato engrasado. Vierta todo con la mezcla preparada y espolvoree con cebollas verdes. Hornee durante media hora a 180 grados.
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11. Cazuela de pollo, macarrones y queso
Agregue queso procesado como desee.
Necesitará: 300 g de filete de pollo hervido, 300 g de pasta hervida, 1 queso fundido, 150 g de queso duro, 100 ml de leche, 1 huevo, sal, pimienta negra molida y mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños y mezclar con la pasta. Caliente la leche en un recipiente aparte, agregue queso procesado, sal y especias. Deje enfriar, agregue el huevo y revuelva hasta que quede suave.
Ponga la pasta en una sartén engrasada, agregue el relleno. Espolvorea con queso rallado encima. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
12. Cazuela con pasta, salmón y brócoli
Experimente con diferentes tipos de pasta.
Necesitará: 400 g de pasta hervida, 250 g de salmón ahumado, 300 g de inflorescencias de brócoli fresco, 1 tomate, 2 huevos, 2 cucharadas. crema, 200 g de queso duro, sal, pimienta negra molida, 1 cucharada. aceite vegetal.
Preparación: Picar el salmón y el tomate, el queso rallado en un rallador grueso. Hervir el brócoli en agua con sal durante 3 minutos. Combine la pasta, el salmón, el tomate y el brócoli. Pon la masa en un plato engrasado.
Batir los huevos con la nata, la sal y la pimienta por separado. Vierta la mezcla sobre la pasta, espolvoree con queso rallado encima. Hornee durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
13. Cazuela de pollo, pasta y pimientos morrones
Cocina la pasta para esta cazuela hasta que esté medio cocida.
Necesitará: 350 g de pasta hervida, 1 filete de pollo hervido, 2 pimientos dulces, 2 huevos, 2 cucharadas. mayonesa, un diente de ajo, un par de ramitas de hierbas, sal, pimienta al gusto.
Preparación: Picar el pollo, los pimientos morrones, picar el ajo y las hierbas.Mezclar la pasta con la carne, la pimienta, el ajo y colocar en el plato preparado. Batir los huevos con sal, pimienta molida y mayonesa por separado. Agrega el relleno a la pasta y espolvorea con queso rallado por encima. Hornea 35 minutos a 180 grados. Agregue las verduras finamente picadas antes de servir.
14. Cazuela de pasta, tomate cherry y coliflor
Hierva el repollo durante 3 minutos, luego transfiéralo inmediatamente a agua fría con hielo.
Necesitará: 350 g de pasta hervida, una ramita de tomates cherry, 200 g de queso duro, 250 g de coliflor hervida, medio vaso de leche, 2 huevos, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 dientes de ajo, un par de ramitas de albahaca, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Cortar los tomates en mitades y sofreír con ajo picado. Combine la pasta, los tomates, el repollo y colóquelos en un plato engrasado. Vierta todo con huevos, batidos con leche y especias. Espolvorea encima con una capa gruesa de queso rallado. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
15. Cazuela de pasta con berenjena
Vierta las berenjenas en rodajas con agua con sal durante 15 minutos para eliminar el amargor.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 2 berenjenas medianas, 5 tomates pequeños, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 150 g de queso duro, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas crema agria, 3 huevos, especias y sal al gusto.
Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas y sofreírlas. Picar tomates, cebollas y ajos, queso rallado. Ponga la mitad de la pasta en forma engrasada, cubra con rodajas de una berenjena, tomates y cebollas. Repite los pasos una vez más. Vierta todo con una mezcla de huevos, crema agria y especias. Espolvorea con queso rallado encima. Coloque la cazuela en el horno durante 30-40 minutos. La temperatura óptima para hornear es de 180 grados.
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16. Cazuela de pasta con salsa bechamel
La salsa popular no es difícil de hacer.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 300 g de carne molida, 1 zanahoria, 1 cebolla, 200 g de queso duro, 50 g de mantequilla, 200 ml de leche, 1 cucharada. harina, sal, nuez moscada molida.
Preparación: Freír la carne picada con la cebolla picada y la zanahoria hasta que esté tierna. Mezclar con sal, pasta y colocar en un plato preparado. Derrita la mantequilla por separado, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Vierta la leche, agregue sal, nuez moscada y caliente durante 10 minutos a fuego lento. Agrega la salsa a la pasta y espolvorea con queso rallado por encima. Hornee por 30 minutos a 180 grados.
17. Cazuela con tocino, pasta y queso
Si se fríe el tocino, su sabor y aroma serán más brillantes.
Necesitará: 350 g de pasta hervida, 100 g de queso cheddar, 100 g de queso parmesano, 200 g de tocino, 150 ml de leche, 1 cucharada. crema agria, 2 huevos, 0.5 cucharaditas. sal, una pizca de pimienta negra molida.
Preparación: Cortar el tocino en rodajas finas, rallar ambos tipos de queso. Combine la pasta y el tocino y colóquelos en un plato engrasado. Prepara un relleno con huevos, crema agria, leche y especias. Vierta la pasta y espolvoree con una capa de queso. Hornee durante media hora a 180 grados.
18. Cazuela de atún y pasta
Para evitar que la parte superior de la cazuela se queme, cúbrala con papel de aluminio.
Necesitará: 300 g de pasta hervida, 1 lata de atún enlatado, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 150 g de queso duro, 50 g de mantequilla, 100 g de crema agria, 2 huevos, sal, pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Picar la cebolla, los champiñones y sofreír hasta que estén dorados. Mézclalos con pasta y atún. Pon todo en un molde engrasado. Mezcle la crema agria, los huevos, la sal y la pimienta por separado. Vierta la pasta con la mezcla, espolvoree con queso rallado y coloque en un horno precalentado durante 35-40 minutos.
19. Cazuela de pasta con manzanas
La combinación clásica de canela y manzana.
Necesitará: 400 g de pasta hervida, 2 manzanas dulces, 3 huevos, 1 bolsa de azúcar de vainilla, una pizca de canela molida, medio vaso de azúcar, mantequilla para lubricar el molde, 2 cucharadas. crema.
Preparación: Pelar y cortar la manzana en rodajas. Combine la crema con los huevos, el azúcar, la canela y el azúcar de vainilla. Mezclar la pasta con las manzanas, preparar la mezcla y poner en forma engrasada.Alise y hornee en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos.
20. Cazuela dulce con pasta y requesón
Limpie previamente el requesón a través de un colador o pique en una licuadora.
Necesitará: 300 g de requesón, 400 g de pasta hervida, 2 huevos, medio vaso de azúcar, una pizca de vainillina, sal, mantequilla para lubricar el molde.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregue el requesón, la vainillina y revuelva hasta que quede suave. Mezclar la pasta con la mezcla preparada. Poner la masa en forma engrasada y colocar en un horno precalentado durante 25 minutos.