La cazuela de verduras es beneficiosa para todos cuando quieres algo simple y saludable. Y tampoco requiere casi ningún esfuerzo y tiempo, solo necesita poner todo en un molde y ponerlo en el horno. ¡Tenga a mano 15 de las recetas más sabrosas!
1. Cazuela de verduras con crema y queso feta
Si necesita una opción más satisfactoria, agregue un poco de pasta.
Necesitará: 1 calabacín, 200 g de tomates cherry, 100 g de judías verdes, 200 g de champiñones, 2 dientes de ajo, 4 huevos, 300 ml de nata, 300 g de queso feta, 130 g de queso, especias.
Preparación: Cortar el calabacín y la cereza en rodajas, los champiñones en rodajas y picar finamente el ajo. Batir los huevos y la nata, añadir las especias y cubrir con las verduras. Extienda el queso feta encima, cubra con queso rallado y hornee por 40 minutos a 180 grados.
2. Cazuela de verduras con carne picada
Cualquier carne picada servirá: pollo, ternera, cerdo o mixta.
Necesitará: 800 g de carne picada, 6 patatas, 1 cebolla, 1 berenjena, 4 tomates, 30 g de queso, especias.
Preparación: Cortar todas las verduras en rodajas, rallar el queso y colocar en capas: patatas, tomates, queso, berenjena, carne picada, patatas, tomates, queso. Espolvorea con especias periódicamente. Envíe la cazuela al horno durante 50 minutos a 200 grados.
3. Cazuela de verduras dietéticas
La receta más baja en calorías para los que se preocupan por la figura.
Necesitará: 3 tomates, 2 calabacines, 2 berenjenas, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 100 ml de leche, 1 huevo, especias.
Preparación: Corta las verduras en cubos al azar de aproximadamente el mismo tamaño y corta el apio en trozos más pequeños. Poner todo en un molde y cubrir con un huevo batido con leche y especias. Hornee por 45 minutos a 180 grados.
4. Cazuela de verduras con champiñones
¡Delicioso, satisfactorio y muy aromático!
Necesitará: 2 pimientos, 200 g de champiñones, 100 g de espinaca, 1 cebolla, 3 huevos, 80 ml de jugo de tomate, 1 calabacín, 1 zanahoria.
Preparación: Corta las verduras y los champiñones en trozos medianos. Pica la espinaca a voluntad y déjala hervir un poco en la sartén. Doblar todo en un molde, espolvorear con especias, rellenar con jugo de tomate y huevo batido. Hornee durante 40-50 minutos a 180 grados.
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5. Cazuela de verduras con carne picada en griego
¡Moussaka griega casi tradicional en casa!
Necesitará: 500 g de tomates, 1 cebolla, 600 g de carne picada, 2 patatas, 100 ml de vino tinto, 2 calabacines, 2 berenjenas, 300 ml de leche, 150 g de queso, canela, menta, ajo, aceite de oliva, especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos con la carne picada durante 10 minutos. Luego agregue los tomates picados y las especias, vierta el vino y guise por otros 10 minutos. Cortar el calabacín, la berenjena y las patatas en rodajas y freír un poco por separado. Poner todo en un molde en capas y cubrir con leche y queso rallado, y luego meterlo al horno media hora a 190 grados.
6. Cazuela de verduras con repollo
Y si quieres que se cocine más rápido, primero cuece un poco las verduras en una sartén.
Necesitará: 250 g de repollo, media berenjena, 1 tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 150 g de maíz, ajo, hierbas, 3 huevos, 150 ml de leche, especias.
Preparación: Pica la col finamente, ralla las zanahorias y amásalas con las manos. Corta el resto de las verduras en tiras y pica allí el ajo y las hierbas. Batir los huevos con la leche y las especias, verter en la cazuela y colocar en el horno durante 50 minutos a 180 grados.
7. Cazuela de verduras con patatas
La cazuela con patatas es más abundante y sólida.
Necesitará: 1 calabacín, 4 tomates, 4 patatas, 1 cebolla, 200 ml de crema agria, 200 g de queso, 1 manojo de cebolletas, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en rodajas y colócalas en capas: patatas, cebollas, calabacines, tomates. Espolvorea todo encima con especias y cebollas picadas, y vierte crema agria con queso rallado. Hornee durante aproximadamente una hora a 200 grados bajo papel de aluminio.
8. Cazuela de verduras con coliflor y brócoli
Hervir el repollo fresco y el brócoli durante un par de minutos hasta que estén tiernos.
Necesitará: 300 g de coliflor, 200 g de brócoli, 2 pimientos, 2 huevos, 100 ml de nata, 150 g de queso, especias.
Preparación: Divida ambos tipos de repollo en inflorescencias y corte el pimiento en rodajas grandes. Poner todo en un molde y cubrir con huevos, nata y especias. Unta la cazuela por encima con queso y coloca en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
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9. Cazuela de verduras de hojaldre
Una receta muy inusual para la que necesitas una licuadora.
Necesitará: 250 g de espinaca, 100 g de coliflor, 1 zanahoria, 1 cebolla, 0,5 tazas de caldo, 100 g de champiñones, 2 huevos, 4 cucharadas. migas de pan, especias.
Preparación: Hervir la coliflor, las espinacas y las zanahorias por separado y picarlas con una licuadora. Sofreír la cebolla con los champiñones, enfriar y revolver con las claras de huevo.
Dividir los champiñones en tres partes y añadir a la masa de espinacas, repollo y zanahoria con una cucharada de bizcochos. Disponer todo en capas, untar encima con las yemas y espolvorear con el resto del pan rallado. Hornee por 45 minutos a 180 grados.
10. Cazuela de verduras con pescado
Cualquier pescado servirá, pero recomendamos tomar el filete de inmediato.
Necesitará: 400 g de pescado, 2 tomates, 400 g de patatas, 2 pimientos, 100 g de guisantes, 2 huevos, 100 ml de leche, 150 g de queso.
Preparación: Cortar el pescado en trozos grandes, mezclar con las especias y colocar en un molde. Hervir las patatas y cortarlas en rodajas, cortar el pimiento en rodajas finas y el pimiento en cubos pequeños. Agregue las verduras al pescado y cubra con huevos batidos, leche y queso rallado. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados.
11. Cazuela de verduras con requesón
Beneficios dobles en un solo plato.
Necesitará: 400 g de calabacín, 300 g de requesón, 1 zanahoria, 2 proteínas, hierbas, especias.
Preparación: Rallar el calabacín con las zanahorias, mezclar y exprimir ligeramente. Combine el requesón con hierbas picadas, especias y claras batidas en una espuma esponjosa. Poner las verduras en el molde y la masa de cuajada encima y hornear durante 30-40 minutos a 180 grados.
12. Cazuela de verduras con calabaza
¡El aroma durará por toda la casa!
Necesitará: 300 g de calabaza, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 nabo, 1 manojo de verduras, 1 vaso de kéfir, 200 g de queso, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en rodajas y colócalas al azar en capas, comenzando con las papas. Sazone cada capa y frote con hierbas y queso rallado encima. Vierta el kéfir sobre la cazuela y póngalo en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
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13. Cazuela de verduras en salsa de tomate
Los tomates enlatados en su propio jugo son los más adecuados aquí.
Necesitará: 1 calabacín, 2 pimientos, 0,5 manojo de albahaca, 4 patatas, 400 g de tomates en su propio jugo, ajo, especias, hierbas.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas finas, el resto de las verduras en tiras y simplemente picar la albahaca. Poner todo en un molde, cubrir con tomates con especias y hierbas, y mezclar. Hornee durante 45 minutos a 200 grados bajo papel de aluminio.
14. Cazuela de verduras con pollo
El filete de pollo cabe fácilmente en cualquier cazuela de verduras.
Necesitará: 2 tomates, 1 berenjena, 1 calabacín, 300 g de pollo, 3 zanahorias, 1 cebolla, ajo, especias, 2 cucharadas. cCrea agria.
Preparación: Picar la cebolla y el ajo, rallar las zanahorias y sofreírlas en una sartén. Picar el pollo muy finamente, mezclar con el asado y colocar en un molde. Cortar el resto de las verduras en rodajas y colocarlas en capas, y al final untar con crema agria con especias. Hornee durante 45-50 minutos a 180 grados.
15. Cazuela de verduras con nueces
¡Tiene un crujido muy inusual en la boca!
Necesitará: 300 g de repollo, 300 g de zanahorias, 1 pimiento, 100 g de nueces, 2 huevos, 60 g de queso, especias.
Preparación: Pica la col finamente, tritúrala con las manos y mézclala con huevos y especias. Poner la col en un molde, y encima untar las zanahorias ralladas con los pimientos finamente picados. Espolvoree con nueces picadas y, si lo desea, repita las capas en un círculo. Hornee una hora a 180 grados bajo papel de aluminio.