La cazuela de calabacín es un plato sencillo de verano. Puedes cocinarlo con diferentes verduras, salsas, carnes o pescados. Sin problemas, simplemente doble la comida en el molde y póngala en el horno. ¡Comparte 20 deliciosas recetas!
1. Cazuela de calabacín y queso
El polvo de hornear hace que la cazuela sea más esponjosa.
Necesitas: 3 calabacines tiernos, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 2 huevos, 3 cucharadas. harina, 100 ml de leche, una pizca de levadura, 30 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pica finamente los calabacines y mézclalos con el queso rallado. Picar la cebolla, sofreír y agregar al calabacín. Pon todo en un molde engrasado. Batir los huevos ligeramente con sal, pimienta y leche, agregar el polvo de hornear, la harina y la mantequilla. Verter la masa en un molde con verduras y queso. Cocine la cazuela durante 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
2. Cazuela de calabacín, queso y requesón
El calabacín, el requesón y el queso siempre se combinan de manera muy armoniosa.
Necesitará: 3 calabacines, 100 g de queso duro, 300 g de requesón, 3 huevos, 100 g de crema agria, 2 dientes de ajo, medio manojo de perejil, sal, pimienta negra molida, mantequilla para lubricar el molde.
Preparación: Rallar la calabaza y exprimir ligeramente. Sodio el queso duro y mezclar con los huevos, el requesón, el ajo picado, la crema agria, la pimienta y la sal. Agrega la salsa de huevo y queso a los calabacines y coloca en un plato engrasado. Ponga en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.
3. Cazuela de calabacín y patatas
Es mejor usar leche tibia.
Necesitará: 2 calabacines, 3 patatas, 100 g de queso duro, 3 huevos, 100 g de harina, medio vaso de leche, 0,5 cucharaditas. polvo de hornear, 3 dientes de ajo, pimienta molida, 0.5 cucharaditas. orégano, sal, 30 ml de aceite vegetal.
Preparación: Calabacín, patatas y queso rallado. Mezcle los huevos con leche, sal, especias y mantequilla. Agregue la harina, el polvo de hornear, el ajo y mezcle hasta que quede suave. Poner las verduras y el queso en un plato engrasado y cubrir con la masa. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
4. Cazuela de calabacín y brócoli
¡Una cazuela sencilla y muy saludable para el desayuno o la cena!
Necesitará: 3 calabacines, 300 g de brócoli, 150 g de queso duro, 100 g de crema agria, 2 huevos, un vaso de harina, 100 ml de leche, una pizca de soda, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Rallar el calabacín y exprimirlo ligeramente, picar el brócoli. Mezcle los huevos por separado con sal, pimienta, crema agria y leche. Agrega bicarbonato de sodio, harina y queso rallado.
Poner el calabacín y el brócoli en forma engrasada, cubrir con rebozado y poner en un horno precalentado durante media hora. La temperatura óptima para hornear es de 200 grados.
5. Cazuela de calabacín y pescado
La trucha se puede reemplazar con salmón, salmón rosado o salmón.
Necesitará: 2 calabacines, 350 g de trucha, 200 g de brócoli, 3 huevos, 3 cucharadas. crema agria, 0.5 cucharaditas. refresco, 2 cucharadas. aceite vegetal, 80 g de queso duro, pimienta molida y sal al gusto.
Preparación: Rallar el calabacín en un rallador fino, cortar el brócoli y el pescado en trozos pequeños. Batir los huevos con sal, pimienta, mantequilla, crema agria y bicarbonato de sodio. Agregue el queso rallado y mezcle hasta que quede suave. Mezclar las verduras, el pescado, el aderezo y colocar en un plato engrasado. Coloque la cazuela en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
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6. Cazuela con tomates y calabacín
Los tomates y la albahaca le dan un delicioso sabor a la cazuela.
Necesitará: 3 calabacines tiernos, 4 tomates, 2 cebollas, medio manojo de perejil, 3 huevos, 100 ml de leche, 3 cucharadas. harina, 0.5 cucharaditas. levadura en polvo, 50 g de mantequilla, 120 g de queso duro, 3 dientes de ajo, sal y albahaca molida.
Preparación: Cortar los tomates en rodajas, picar la cebolla, las hierbas y el ajo. Calabacín y queso rallado. Combine los huevos con sal, albahaca, ajo y mantequilla derretida. Agregue la harina, la leche, el polvo de hornear y el queso.
Coloque el calabacín, la cebolla y los tomates en un plato engrasado. Cepille cada capa con salsa. Hornee la cazuela en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
7.Cazuela de calabacín y champiñones
Puede utilizar champiñones, setas ostra o setas silvestres a su gusto.
Necesitará: 300 g de champiñones, 2 cebollas, 3 calabacines tiernos, 100 g de queso duro, 2 cucharadas. crema agria, 3 huevos, 50 g de mantequilla, una pizca de soda, sal, pimienta, aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Freír los champiñones y las cebollas picados en mantequilla. Rallar la calabaza y exprimir ligeramente. Mezclar las verduras y colocar en un plato engrasado. Batir los huevos ligeramente con sal y pimienta, agregar soda, crema agria y queso rallado. Vierta la salsa en un plato para verduras y envíe a un horno precalentado durante 35-40 minutos.
8. Cazuela de calabacín y pavo
Pre-fríe el pavo si lo desea.
Necesitará: 300 g de filete de pavo, 3 calabacines, 2 huevos, 100 g de queso, 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. mostaza, 1 tallo de cebollas verdes, 1 cucharada. aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el pavo en cubos, el calabacín en rodajas, el queso rallado. Combine los huevos con queso, mostaza, crema agria, sal y pimienta. Ponga la carne en forma engrasada, luego el calabacín. Vierta todo con la mezcla preparada y ponga en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Espolvorea la cazuela cocida con cebollas verdes picadas.
9. Cazuela de calabacín y carne picada
El tiempo de horneado puede variar en función de las características del horno, así que esté atento al proceso.
Necesitará: 2 calabacines, 3 tomates, 200 g de carne de cerdo picada, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 3 huevos, 100 g de crema agria, 0,5 cucharaditas. soda, sal, pimienta molida, aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Cortar los calabacines y los tomates en rodajas. Sofreír ligeramente la carne picada con cebolla picada, queso rallado. Mezcle los huevos con crema agria, bicarbonato de sodio, sal y pimienta.
Ponga el calabacín, los tomates y la carne picada en capas en forma engrasada. Vierta todo con la mezcla preparada y ponga en un horno precalentado a 200 grados durante 35 minutos.
10. Cazuela de calabacín con queso y salsa de champiñones
También puede usar crema en lugar de queso crema.
Necesitará: 3 calabacines, 350 g de champiñones, 1 cebolla, 2 quesos derretidos, 50 g de mantequilla, 5 tallos de eneldo, 3 huevos, 100 g de crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Calabacín rallado. Freír las cebollas picadas y los champiñones en mantequilla. Agregue queso procesado, crema agria y pique todo con una licuadora. Combine la mezcla de queso y champiñones con huevos y eneldo finamente picado.
Poner el calabacín en una lata engrasada y verter sobre la salsa. Cocina la cazuela durante media hora en un horno precalentado a 180 grados.
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11. Cazuela de calabacín, patatas y carne picada
¡Esta cazuela puede incluso reemplazar una comida completa!
Necesitará: 2 calabacines, 3 patatas, 300 g de carne picada, 3 huevos, 100 g de queso duro, 3 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. mostaza, pimienta negra molida, sal, hierbas, 50 g de mantequilla.
Preparación: Cortar en dados las patatas, el queso y el calabacín en un rallador fino. Freír la carne picada con cebolla picada, sal, pimienta y unir con verduras en forma engrasada. En un recipiente aparte, bata los huevos con sal, pimienta, crema agria, mostaza y mantequilla derretida. Agrega el vertido al molde, espolvorea con queso y mete al horno por 40 minutos. Espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir.
12. Cazuela de calabacín y berenjena
Es mejor pelar las berenjenas y enjuagarlas con agua salada.
Necesitará: 2 berenjenas, 2 calabacines, 2 tomates, 3 huevos, 2 cucharadas. crema, 50 g de mayonesa, 100 g de queso duro, sal, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Cortar el calabacín, la berenjena y los tomates en cubos, el queso rallado. Mezclar todo y poner en un plato engrasado. Batir los huevos ligeramente con sal, nata y mayonesa. Verter la mezcla sobre las verduras y meter al horno media hora.
13. Cazuela de calabacín y pollo
Cubrir la cazuela con papel de aluminio acortará el tiempo de cocción.
Necesitará: 300 g de filete de pollo, 3 calabacines, 100 g de queso duro, 3 cucharadas. crema agria, 2 huevos, 1 cucharadita. mostaza, 2 cucharadas harina, 50 g de mantequilla, pimienta molida y sal al gusto.
Preparación: Cortar la carne en cubos pequeños, rallar el queso, cortar el calabacín en rodajas.Mezcle los huevos por separado con sal, pimienta, mostaza, crema agria y harina. Mezcle las verduras, la carne y el aderezo. Poner todo en un plato engrasado y espolvorear con queso. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
14. Cazuela de calabacín "Verduras variadas"
Corta todo en trozos aproximadamente del mismo tamaño.
Necesitará: 2 calabacines, 1 berenjena, 2 tomates, 3 tallos de cebollas verdes, 100 g de espárragos, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 3 huevos, un vaso de leche, 100 g de harina, 2 cucharadas. crema agria, 0.5 cucharaditas. levadura en polvo, 100 g de queso duro, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Picar finamente todas las verduras. Sofreír las cebollas y los pimientos morrones. Batir los huevos con sal, pimienta y crema agria. Agregue la leche, la harina, el polvo de hornear y la mantequilla derretida.
Coloque las verduras en un plato engrasado y cúbralas con la masa. Espolvorear con queso rallado por encima y poner en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.
15. Cazuela con coliflor, calabacín y champiñones
El calabacín en rodajas debe secarse con una servilleta para eliminar el exceso de humedad.
Necesitará: 400 g de calabacín, 400 g de coliflor, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 3 huevos, 150 g de queso duro, 3 cucharadas. mayonesa, 2 cucharadas. aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Picar el calabacín, el repollo, los champiñones y la cebolla. Sofreír las setas y las cebollas. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con sal, pimienta y mayonesa. Ponga el calabacín, la col y los champiñones en forma engrasada, agregue el relleno y espolvoree con queso rallado. Coloque la cazuela en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
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16. Cazuela de calabacín y arroz
Recomendamos utilizar ollas de barro, cerámica o hierro fundido de paredes gruesas.
Necesitará: 3 calabacines, 1 cebolla, un vaso de arroz hervido, 3 huevos, 100 g de crema agria, 0,5 cucharaditas. levadura en polvo, 100 g de queso duro, 5 tallos de eneldo, 50 g de mantequilla, orégano y sal.
Preparación: Calabacín y queso rallado, picar cebolla y verduras. Batir los huevos con sal, orégano, crema agria y levadura en polvo. Mezclar todo en un tazón grande, agregar el arroz, la mantequilla derretida y el queso. Poner la mezcla en forma engrasada y meter en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
17. Cazuela de calabacín y pimientos morrones
La cazuela con pimientos de diferentes colores se ve muy bien.
Necesitará: 3 calabacines, 3 pimientos morrones, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 3 huevos, 100 g de leche, 3 cucharadas. harina, 0.5 cucharaditas. polvo de hornear, sal, pimienta negra molida, 30 g de mantequilla.
Preparación: Rallar el calabacín y exprimirlo ligeramente. Picar los pimientos, las cebollas y los ajos. Combine los huevos con sal, pimienta negra, leche, harina y levadura en polvo. Poner el calabacín con pimientos morrones en un plato engrasado y cubrir con la masa. Envíe la cazuela al horno precalentado durante media hora.
18. Cazuela de calabacín y queso suluguni
La cantidad de sal debe reducirse a medida que se utiliza queso salado.
Necesitará: 500 g de calabacín, 1 zanahoria, 200 g de queso suluguni, medio manojo de hierbas, 50 g de mantequilla, 3 huevos, 3 cucharadas. mayonesa, 150 ml de leche, medio vaso de harina, una pizca de soda, sal, pimienta al gusto.
Preparación: Calabacín y zanahorias ralladas. Corta el queso en trozos pequeños. Batir los huevos con sal, pimienta, mayonesa y bicarbonato de sodio. Agregue la harina, la mantequilla derretida y las hierbas finamente picadas.
Coloque las verduras mezcladas con queso en un plato engrasado. Agrega el relleno y mete en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.
19. Cazuela de calabacín y salchichas
Para obtener un color marrón dorado, encienda el modo de convección durante 10 minutos.
Necesitará: 2 calabacines, 200 g de salchichas, 1 cebolla dulce, 2 tallos de cebolleta, 3 huevos, 100 g de crema agria, 100 g de queso duro, pimienta negra molida, sal, aceite vegetal para engrasar el moho.
Preparación: Pica finamente los calabacines y el queso rallado, las salchichas y los dos tipos de cebollas. En un recipiente aparte, bata los huevos con crema agria, sal y pimienta.
Combine el calabacín, el queso, las salchichas y colóquelo en un plato engrasado. Vierta todo con una mezcla de huevo y crema agria y póngalo en un horno precalentado durante media hora.
20. Cazuela de calabacín y tres tipos de queso
Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste hornear.
Necesitará: 3 calabacines, 2 dientes de ajo, 80 g de queso cheddar, 80 g de mozzarella, 50 g de parmesano, 5 tallos de eneldo, 3 huevos, 100 g de crema agria, mantequilla para engrasar el moho, sal y pimienta molida.
Preparación: Calabacín, queso cheddar y parmesano sódico en un rallador fino, picar la mozzarella, picar el ajo y las hierbas. Batir los huevos con pimienta, sal y crema agria.
Ponga el calabacín mezclado con ajo, queso cheddar y mozzarella en un plato engrasado. Vierta la mezcla de huevo y hornee durante media hora en un horno precalentado a 180 grados. Espolvorea la cazuela cocida con queso parmesano.