El repollo guisado con salchichas es un plato diario rápido, fácil y delicioso elaborado con ingredientes simples. Y esta es definitivamente una excelente opción si solo está pensando en dónde más colocar una cabeza de repollo. ¡Compartiendo recetas!
1. Repollo guisado con salchichas: una receta clásica
¡Resulta muy delicado y fragante!
Necesitará: 1 kg de repollo, 300 g de salchichas, 2 zanahorias, 2 cebollas, 200 ml de agua, 2 cucharadas. pasta de tomate, 1 manojo de hierbas.
Preparación: Picar finamente la cebolla y las zanahorias y sofreír hasta que estén doradas. Agregue el repollo finamente picado a la fritura y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos a fuego medio. Vierta agua caliente y continúe hirviendo a fuego lento hasta que esté suave.
Luego agregue la pasta de tomate y las especias, y guise un poco más el repollo. Ponle salchichas cortadas en círculos y, después de 5 minutos, retíralo del fuego.
2. Repollo guisado con salchichas y patatas
Un abundante plato principal para una cena familiar.
Necesitará: 350 g de repollo, 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 salchichas, 2 cucharadas. pasta de tomate, 100 ml de agua, ajo, especias.
Preparación: Picamos la cebolla con las zanahorias y sofreímos un poco, y de antemano hierve las patatas. Agrega el repollo rallado, vierte el agua y el rímel, tapado durante unos 10 minutos, hasta que haya reducido su volumen.
Picar finamente las salchichas y las patatas, añadir al repollo con la pasta de tomate, sazonar y remover. Los cadáveres permanecen todos juntos durante unos 8-10 minutos y se dejan reposar un rato debajo de la tapa, no en la estufa.
3. Repollo guisado con salchichas y champiñones
Recomendamos hervir primero las setas del bosque en agua salada.
Necesitará: 300 g de repollo, 200 g de champiñones, 200 g de salchichas, 2 cucharadas. pasta de tomate, especias, cebollas verdes.
Preparación: Pica finamente la col y sofríe, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore. Agregue las salchichas y los champiñones picados al azar y mezcle.
Disuelva la pasta de tomate en agua caliente y vierta en una sartén después de 5-10 minutos. Sazone el repollo y las canales debajo de la tapa hasta que estén tiernos, y al final agregue las cebollas verdes picadas.
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4. Repollo guisado con salchichas y frijoles
Remoje y hierva los frijoles con anticipación, o tome frijoles enlatados.
Necesitará: 400 g de repollo, 100 g de frijoles, 1 cebolla, 3 salchichas, 1 cucharada. pasta de tomate, 100 ml de agua, 1 cucharadita. curry, especias, ajo, hierbas.
Preparación: Picar la cebolla, cortar las salchichas en rodajas y freírlas juntas. Poner el repollo picado en una sartén, cubrir con agua y pasta de tomate, mezclar y descascarar durante 10 minutos.
Finalmente agregue los frijoles, el curry y otras especias, revuelva nuevamente y continúe cocinando por otros 10 minutos. Agregue ajo y hierbas al gusto poco antes del final.
5. Repollo guisado con salchichas y arroz
¡Seguro que sorprenderás fácilmente a tus seres queridos con esta receta!
Necesitará: 1 kg de repollo, 5 tomates, 2 pimientos, 2 cebollas, 300 g de salchichas, 0.5 tazas de arroz, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar el pimiento en cubos. Ase las verduras y cocine a la parrilla hasta que estén doradas.
Después de eso, agregue el repollo picado y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento, tapado. Cortar las salchichas en rodajas, pelar y batir los tomates en una batidora. Agrega todo a la col, sazona, agrega el arroz allí y agrega un poco de agua. Cadáveres hasta que el arroz esté cocido.
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6. Repollo guisado con salchichas y huevo
Esta es una combinación tradicional que se puede llamar con seguridad una cena bávara.
Necesitará: 4 salchichas, 0,5 col, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, 20 g de pasta de tomate, especias, hierbas.
Preparación: Picar las zanahorias en tiras y picar finamente las cebollas y sofreírlas hasta que estén doradas. Agregue el repollo y las especias, y revuelva un poco mientras revuelve.
Cuando la col haya reducido su volumen, añadir la pasta de tomate y las lonchas de chorizo. Agregue allí las verduras finamente picadas, mezcle y rellene todo con huevos batidos. Tapar la tapa y dejar en la estufa hasta que esté listo para verter.
7. Repollo guisado con salchichas y encurtidos
Otra receta original cuando se quiere variedad.
Necesitará: 200 g de salchichas, 0.5 cabezas de repollo, 4 encurtidos, 300 ml de salsa de tomate, 1 cebolla, 2 cucharadas. pasta de tomate, especias.
Preparación: Picar finamente la col, picar la cebolla y cortar los pepinos en tiritas. Ponga el repollo en una sartén, vierta un poco de agua y rímel debajo de la tapa.
Freír las cebollas por separado hasta que estén doradas y luego agregar los pepinos. Vierta la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Y agregue pasta de tomate y especias al repollo, mezcle, combine todos los ingredientes y caliente un poco juntos.
8. Repollo guisado con salchichas y apio
Un poco de chirivía y jengibre rallado funcionarán bien aquí.
Necesitará: 350 g de repollo, 3 salchichas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 2 tallos de apio, hierbas, especias.
Preparación: Pica todos los ingredientes al azar y sofríe la cebolla y el apio. Agregue las zanahorias allí y cocine a fuego lento durante un par de minutos a fuego lento. Poner las verduras en un plato y sofreír las salchichas picadas en la misma sartén.
Llévalos también, y cuece la col picada con un poco de agua. Cuando el líquido se haya evaporado, agregue la pasta de tomate y el tomate rallado, y después de 10 minutos combine todos los ingredientes. Condimentar, agregar hierbas, calentar y retirar del fuego.
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9. Repollo guisado con salchichas y crema agria
El repollo resulta muy tierno y ligero, y se cocina en cuestión de minutos.
Necesitará: 300 g de repollo, 3 salchichas, 1 zanahoria, 4 cucharadas. crema agria, 20 ml de agua, especias, ajo y hierbas.
Preparación: Picar finamente el repollo, amasarlo con las manos y añadirle zanahorias ralladas. Poner en una sartén, sazonar y freír por un par de minutos a fuego medio. Vierta el agua, agregue la crema agria, las salchichas picadas, mezcle y las canales hasta que estén tiernas.
10. Repollo guisado con salchichas y verduras
Puede cambiar la composición de las verduras a su discreción.
Necesitará: 450 g de repollo, 3 salchichas, 200 g de calabaza, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 calabacín, 1 cucharada. pasta de tomate, 100 ml de agua, especias.
Preparación: Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y la calabaza y sofríe todo junto a fuego medio. Agregue las salchichas allí y fría durante otros 5 minutos debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente.
Pica la col finamente y agrégala a la sartén. Vierta todo con agua caliente y pasta de tomate, sazone y revuelva. Las canales a fuego lento, tapadas, hasta que estén tiernas.