Los filetes de trucha fragantes y hermosos seguramente conquistarán a toda su familia. Este es un excelente plato caliente para una mesa festiva y simplemente una deliciosa cena. ¡Has recopilado las 12 mejores recetas sobre cómo cocinarlas en el horno!
1. Filetes de trucha en salsa de soja
Puede agregar un poco de jengibre o chile al gusto.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 4 cucharadas salsa de soja, semillas de sésamo, cebollas verdes, 2 ramitas de romero, 0,5 limón.
Preparación: Combine jugo de limón, salsa de soja, especias y hojas de romero picadas. Marine la trucha durante 10 minutos, transfiérala al molde y cubra con el resto de la marinada. Hornee durante 20 minutos en el horno a 200 grados, y luego espolvoree con semillas de sésamo.
2. Filetes de trucha en crema
¡Un plato así es simplemente imposible de estropear!
Necesitará: 3 filetes de trucha, 20 ml de aceite de oliva, 50 ml de zumo de limón, 60 ml de nata espesa, 30 g de cebolla, 15 g de ralladura, especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla, mezclar con mantequilla, jugo de limón y especias. Coloca los filetes de trucha en un molde y cubre la parte superior con esta masa. Hornea por 20 minutos a 180 grados, luego cubre con crema y espolvorea con ralladura, y mete al horno por otros 3 minutos.
3. Filetes de trucha con crema agria al horno
Una receta de cocina rápida y fácil que se adaptará incluso a las amas de casa novatos.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 100 g de crema agria, 0,5 cucharaditas. almidón, 1 cebolla, especias.
Preparación: Cortar la cebolla en mitades, colocar en un molde y colocar encima los filetes de trucha. Espolvorea con especias por encima y mete al horno a 180 grados durante 20 minutos. Mezcle la crema agria, el almidón y un par de cucharadas de agua, pique el pescado y hornee por otros 5-7 minutos.
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4. Filetes de trucha al horno con tomates
Mucho más sabroso y saludable que con salsa de tomate o pasta de tomate.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 1 tomate, limón, 0,5 cebollas, especias.
Preparación: Picar la cebolla, ponerla en un molde y esparcir por encima las rodajas de limón. Rallar bien los filetes de trucha con especias, rociar con jugo de limón y colocar encima. Extienda las rodajas de tomate sobre ellas y hornee durante 30 minutos bajo papel de aluminio a 180 grados.
5. Filetes de trucha con cebolla y zanahoria
La almohada de zanahoria y cebolla es un clásico en la cocina de pescado.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 rodajas de limón, 100 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Marine los filetes de trucha en salsa de soja especiada durante media hora. Ralle las zanahorias, pique finamente la cebolla y agregue las especias y una cucharada de salsa de soja por separado del pescado.
Coloque la mitad de las verduras en un molde en lugar de una almohada, ponga la trucha encima y encima, cada rodaja de limón y el resto de las verduras. Hornee en el horno con papel de aluminio durante 20-30 minutos a 200 grados.
6. Filetes de trucha con limón
Una receta lacónica de filete de pescado, ¡en la que no hay nada superfluo!
Necesitará: 4 filetes de trucha, 1 limón, 1 cucharada. aceite de oliva, especias, 2 ramitas de tomillo.
Preparación: Rallar los filetes de trucha con especias y colocar en un plato engrasado. Coloque encima rodajas finas de limón y ramitas de tomillo. Cubra todo con papel de aluminio y hornee en el horno durante unos 20 minutos a 200 grados.
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7. Filetes de trucha al horno en mayonesa
Para los amantes de una hermosa corteza dorada.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 50 g de queso, 1 cucharada. mayonesa, 1 cucharada. crema agria, 2 cebollas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, sofríe hasta que esté dorada y mézclala con la crema agria, la mayonesa y el queso rallado. Filetes de trucha sódica con especias y poner en un molde. Unte la marinada encima y hornee durante 15-20 minutos a 200-220 grados.
8. Filetes de trucha con patatas al horno
Si quieres trucha con guarnición, ¡esta es la mejor receta!
Necesitará: 2 filetes de trucha, 4 patatas, 50 g de queso, 2 cucharadas. mayonesa, especias.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas y mezclarlas con mayonesa, queso rallado y especias. Poner en un molde, esparcir las rodajas de trucha por encima y untarlas ligeramente con la mezcla de queso-mayonesa. Hornee durante 30-35 minutos a 180 grados.
nueve.Filetes de trucha al horno con verduras
Una comida dietética muy ligera y aromática.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 1 calabacín, 1 pimiento, 0.5 cebollas, 2 papas, 1 zanahoria, 2 cucharadas. aceite de oliva, 0,5 limón, especias.
Preparación: Corte todas las verduras en trozos pequeños y colóquelas sobre un pergamino como una almohada. Espolvoree con especias, rocíe con aceite y cubra con filetes de trucha. Luego espolvorea todo con jugo de limón, envuélvelo en un sobre de aluminio y hornea por 40 minutos a 180 grados.
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10. Filetes de trucha con champiñones al horno
Resulta aún más interesante con las setas del bosque.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 400 g de champiñones, especias, 2 cebollas, 2 cucharadas. salsa de soja.
Preparación: Sofreír los champiñones con la cebolla picada y colocar en un molde con el pescado. Agregue las especias y la salsa de soja, y hornee en el horno con papel de aluminio durante 20-25 minutos a 200 grados.
11. Filetes de trucha en glaseado de miel
El brócoli o la coliflor son excelentes.
Necesitará: 2 filetes de trucha, 1 cucharada. aceite vegetal, 1 cucharadita. mostaza, 3 cucharadas salsa de soja, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. miel, 1 diente de ajo, cilantro, hojuelas de chile.
Preparación: Combine todos los ingredientes de la marinada, cepille ambos lados de los filetes de trucha y déjelo por 10 minutos. Poner el pescado marinado en el pergamino y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
12. Filetes de trucha con queso
Y para los gourmets, ¡el queso azul!
Necesitará: 3 filetes de trucha, 120 g de queso azul, 60 ml de aceite de oliva, 20 g de romero, especias, 2 cucharadas. vino blanco seco, 2 dientes de ajo.
Preparación: Combinar vino, aceite, especias y ajo machacado, marinar la trucha durante 10 minutos y poner en un molde. Unte encima rodajas de queso y ramitas de romero y hornee en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.