Las albóndigas con salsa son buenas porque requieren menos aceite para cocinarse. Además, basta con cargar el plato en el horno, y puede realizar sus tareas de forma segura. Y con nuestra selección ni siquiera tienes que buscar recetas, ¡porque ya lo hemos hecho todo!
1. Albóndigas con salsa de queso crema
El queso rallado, cuando se hornea, dará una hermosa corteza dorada.
Necesitará: 500 g de carne picada, 100 g de arroz cocido, 1 huevo, 2 cucharadas. sémola, especias, 300 ml de nata, 1 cebolla, 100 g de queso, hierbas.
Preparación: Mezclar la carne picada con arroz, huevo, sémola y especias al gusto, dar forma a las albóndigas y poner en el molde. Agregue la crema, la cebolla picada, el queso rallado y las hierbas picadas y vierta. Hornee el plato en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
2. Albóndigas con salsa de tomate
Por cierto, ¡son igual de buenos sin arroz!
Necesitará: 400 g de carne picada, 80 g de arroz cocido, 1 cebolla, 1 huevo, 5 cucharadas. salsa de tomate, 1 cucharada. salsa de soja, especias, hierbas, 2 cucharadas. pan rallado, harina.
Preparación: Combine la carne picada con la cebolla finamente picada, el pan rallado y el huevo. Formar pequeñas albóndigas, enrollar en harina, sofreír y colocar en un molde. Combine la salsa de tomate con la misma cantidad de agua, salsa de soja y especias. Vierta las albóndigas con salsa y hornee por 30 minutos a 200 grados.
3. Albóndigas de pollo con salsa al horno
La diferencia es que el pollo generalmente se cocina más rápido que el cerdo o la ternera.
Necesitará: 300 g de pollo, 1 cebolla, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 80 g de arroz cocido, especias, 70 g de pasta de tomate, 1 cucharada. harina, 2-3 vasos de agua, laurel.
Preparación: Picar la cebolla y el ajo y agregar a la carne picada junto con el arroz hervido y las especias. Agrega allí el huevo, da forma a las albóndigas y colócalas en el molde. Diluir la pasta de tomate en agua, agregar todas las especias y la harina y mezclar bien. Vierta las albóndigas con salsa y póngalas en el horno durante 25-30 minutos a 200 grados.
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4. Albóndigas con salsa y verduras
Un plato muy sabroso, jugoso y sustancioso.
Necesitará: 500 g de carne picada, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 vaso de puré de tomate, especias.
Preparación: Mezclar la carne picada con las especias, formar pequeñas albóndigas y distribuir en un molde a distancia. Pica las verduras al azar y colócalas en el medio. Vertemos todo por encima con el puré de tomate con especias y metemos al horno durante 40 minutos a 200 grados.
5. Albóndigas con patatas y salsa al horno
Si necesita algo sólido para alimentar rápidamente a su familia o invitados.
Necesitará: 300 g de carne picada, 4 patatas, 1 cebolla, 30 g de arroz, 2 cucharadas. pan rallado, 1 cucharada pasta de tomate, 300 ml de agua, especias y azúcar, ajo.
Preparación: Hervir el arroz hasta que esté medio cocido y mezclarlo con carne picada, especias y cebolla picada. Formar las albóndigas, enrollar en pan rallado y colocar en un molde.
Entre ellos, unte las rodajas de papa con ajo y cubra todo con agua, pasta de tomate y especias. Hornee durante unos 40 minutos a 180 grados.
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6. Albóndigas con salsa de jugo de tomate
¡Una gran opción para la clásica salsa de tomate!
Necesitará: 900 g de carne picada, 200 g de cebollas, 200 g de zanahorias, 120 g de arroz, 500 ml de jugo de tomate, 1 huevo, 2 cucharadas. crema agria, especias y hierbas.
Preparación: Pica las zanahorias y las cebollas para obtener un asado clásico. Envíe la mitad de la fritura a la carne picada junto con el arroz hervido y el huevo, y mezcle.
Agregue jugo de tomate, crema agria, especias y hierbas picadas a las verduras restantes y un poco de guiso. Forme pequeñas albóndigas, colóquelas en un molde y cubra con salsa. Cubrir con hierbas y hornear en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
7. Albóndigas de pescado con calabacín y salsa
¡Elige esta receta si quieres diversificar tu dieta!
Necesitará: 600 g de filetes de pescado, 100 g de arroz, 40 g de verduras, 200 g de calabacín, 100 g de cebollas, 100 g de zanahorias, 40 g de pasta de tomate, especias.
Preparación: Muela el pescado picado, agregue el arroz hervido y las verduras picadas y revuelva.Agregue allí el calabacín rallado, sazone, mezcle nuevamente y forme albóndigas. Hornéalos durante 20 minutos a 200 grados.
Picar la cebolla y la zanahoria, sofreír hasta que estén blandas y agregar la pasta de tomate con especias. Cuece la salsa por un par de minutos, agrega un poco de agua y agrega las albóndigas para que queden completamente cubiertas. Hornee por otros 20 minutos.
8. Albóndigas con salsa "Como en un jardín"
¡El mismo sabor de la infancia!
Necesitará: 400 g de carne picada, 100 g de arroz, 1 huevo, 2 cebollas, 1 diente de ajo, especias, 1 zanahoria, 100 ml de agua, 3 cucharadas. pasta de tomate, 3 cucharadas cCrea agria.
Preparación: Picar 1 cebolla y ajo y agregar a la carne picada. Agrega el arroz hervido, las especias y un huevo, y bate todo bien hasta que quede suave. Forma las albóndigas con las manos mojadas, mételas en un molde y mételas al horno a 200 grados durante 15 minutos.
Cortar la cebolla en plumas, rallar las zanahorias en un rallador grueso y freír durante 2-3 minutos. Agregue pasta de tomate y agua, y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Al final, agregue las especias y la crema agria, revuelva, vierta las albóndigas y devuélvalas al horno durante media hora.
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9. Albóndigas con salsa de champiñones al horno
Agregue un puñado de hongos del bosque secos para darle sabor si lo desea.
Necesitará: 300 g de carne picada, 1 taza de arroz cocido, 1 huevo, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 1 cucharada. harina, 40 g de mantequilla, 200 ml de nata, 2 cucharadas. crema agria, 1 manojo de hierbas, cebollas verdes, ajo, especias.
Preparación: Combine la carne picada con arroz, huevo y cebolla finamente picada y forme albóndigas. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la harina en ella, revolviendo de vez en cuando para evitar grumos.
Agregue la crema a la harina, mezcle bien nuevamente y agregue la crema agria. Guisar la salsa hasta que espese un poco, sazonar, agregar ajo machacado y hierbas picadas. Vierta la salsa sobre las albóndigas y hornee durante 40 minutos a 180 grados.
10. Albóndigas con ciruelas pasas y salsa
¿Cómo puedes resistirte a una opción tan tentadora?
Necesitará: 500 g de carne picada, 100 g de arroz cocido, 2 cebollas, 1 huevo, 1 cucharada. puré de tomate, 1 cucharadita. vinagre, 100 g de ciruelas pasas, 2 cucharadas. harina, 1,5 tazas de caldo, laurel, azúcar, especias.
Preparación: Combinar la carne picada con arroz, 1 cebolla picada, especias y huevo, formar pequeñas albóndigas, enrollar en harina y sofreír un poco. Picar la segunda cebolla al azar junto con las ciruelas pasas y freír por separado hasta que estén doradas. Poner todo en un molde y verter el caldo con puré de tomate y especias al gusto. Hornee por 40 minutos a 180 grados.