Hemos recopilado 8 de las recetas más deliciosas y paso a paso sobre cómo hacer un pastel de Milk Girl en casa. ¡Puedes hacerlo fácilmente, incluso si este es el primer horneado de tu vida!
1. Tarta "Niña de la leche" con crema de requesón
¡Es difícil encontrar una receta de pastel aún más simple!
Ingredientes
Para pasteles: 200 g de harina, 2 huevos, 400 ml de leche condensada, 1 paquete de levadura en polvo.
Para la crema: 600 g de requesón, 400 g de mascarpone, 200 g de leche condensada, 1 paquete de azúcar de vainilla.
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes para la nata, batir con batidora a baja velocidad y refrigerar.
2. Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar la leche condensada y volver a batir.
3. Combine la harina tamizada con el polvo de hornear y dóblela suavemente en la masa.
4. Divida la masa en 8 pedazos y corte 8 círculos de pergamino para que se ajusten a las capas de la torta.
5. Distribuya aproximadamente 2 cucharadas. masa en un círculo y hornee cada torta durante 5-7 minutos a 200 grados.
6. Ensamble el pastel, esparciendo alrededor de 2-2.5 cucharadas en cada corteza. crema y refrigere por 2 horas.
7. Esparcir el resto de la nata sobre el bizcocho por todos lados y refrigerar por otras 2 horas.
2. Pastel "Niña de la leche" con crema de mantequilla
La crema delicada será más suave y dulce que la cuajada.
Ingredientes
Para pasteles: 160 g de harina, 2 huevos, 400 ml de leche condensada, 10 g de levadura en polvo.
Para la crema: 400 ml de crema al 35%, 0.5 cucharadas azúcar en polvo.
Preparación:
1. Batir los huevos y mezclarlos con la leche condensada.
2. Agregue harina tamizada y levadura en polvo a la masa para que la consistencia sea un poco más espesa que la de los panqueques.
3. Coloque los pasteles en círculos, aproximadamente 2 cucharadas cada uno. masa para cada uno y untar más fino.
4. Hornee las tortas durante 5 minutos a 200 grados y transfiéralas inmediatamente a papel nuevo.
5. Enfriar bien la nata y batirla con azúcar glass. Agregue un fijador de crema si lo desea.
6. Unte la crema sobre las tortas y ponga la torta en el frigorífico durante 3 horas para que se remoje.
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3. Pastel "Niña de la leche" con crema agria
La crema agria es muy fácil de trabajar y no requiere casi nada.
Ingredientes
Para pasteles: 160 g de harina, 2 huevos, 380 ml de leche condensada, 10 g de levadura en polvo.
Para la crema: 600 g de crema agria grasa, una pizca de vainillina, 100 g de azúcar en polvo, coco.
Preparación:
1. Batir los huevos y mezclarlos con la leche condensada hasta que quede suave.
2. Agregue harina tamizada con polvo de hornear a la masa, déjela por 10 minutos.
3. Dibujar círculos en el pergamino de acuerdo al tamaño de los pasteles y distribuir 2 cucharadas soperas sobre cada uno. prueba.
4. Hornear las tortas durante 5 minutos a 200 grados y dejar enfriar.
5. Agregue azúcar en polvo con vainilla a la crema agria, revuelva y caliente sin hervir.
6. Cepille las tortas con crema, recoja la torta, cepille por todos lados y espolvoree con coco.
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4. Pastel "Niña de la leche" con ciruelas pasas
¡Un puñado de ciruelas hará que el pastel habitual tenga un sabor muy original!
Ingredientes
Para pasteles: 240 g de harina, 570 ml de leche condensada, 3 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal, 1 cucharadita. extracto de vainilla.
Para la crema: 600 g de crema agria al 20%, 120 g de azúcar, 150 g de ciruelas pasas.
Preparación:
1. Enjuague las ciruelas pasas y déjelas secar mientras hace el resto.
2. Batir los huevos y la sal a alta velocidad, agregar la leche condensada y batir por otros 2 minutos.
3. Combine la harina tamizada con el polvo de hornear, mezcle con la masa y, al final, agregue el extracto de vainilla.
4. Distribuya en 2 cucharadas. Amasar sobre pergamino en círculos del tamaño de las tortas y hornear durante 5 minutos a 180 grados.
5. Batir la crema agria con el azúcar con una batidora durante unos 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
6. Cortar las ciruelas pasas en trozos grandes.
7. Extienda la crema sobre el primer pastel, coloque las ciruelas, encima, el segundo pastel, y así sucesivamente hasta el final.
8. Ponga el bizcocho terminado en el refrigerador durante 3 horas para que se remoje.
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5. Pastel de chocolate con leche de niña
¡El pastel se ve mejor cuando se adorna con chispas de chocolate y bayas frescas!
Ingredientes
Para pasteles: 150 g de harina, 380 ml de leche condensada, 2 huevos, 30 g de cacao, 10 g de levadura en polvo, una pizca de sal.
Para la crema: 600 ml de nata, 400 g de chocolate.
Preparación:
1. Lleve la nata a ebullición, agregue el chocolate picado y revuelva hasta que se disuelva.
2. Cuando la mezcla se haya enfriado, póngala en el frigorífico durante 2 horas.
3. Batir los huevos con sal, agregar la leche condensada y mezclar hasta que quede suave.
4. Tamizar la harina, combinar los ingredientes secos con el cacao y amasar la masa.
5. 2 cucharadas. distribuir la masa en círculos de pergamino y hornear durante 5 minutos a 180 grados.
6. Batir la nata fría con una batidora, cubrir los bizcochos y recoger el bizcocho.
7. Cúbralo con el resto de la nata encima, póngalo en el frigorífico durante 2 horas y empiece a decorar.