Los plátanos suaves y dulces son perfectos para los postres. Pueden reemplazar el azúcar, la mantequilla o incluso otros ingredientes. Recopilado para usted una gran selección de recetas de pastel de plátano en el horno. ¡Elegimos solo los más interesantes y deliciosos!
1. Pastel de leche de plátano
Una receta de tarta de plátano casera sencilla y rápida.
Necesitará: 3 plátanos, 80 g de mantequilla, 2 huevos, 1 taza de azúcar, 1.5 tazas de harina, 100 ml de leche, 0.5 cucharaditas. soda.
Preparación:
1. Triture los plátanos en papilla, mezcle con mantequilla, azúcar y huevos.
2. Agregue lentamente la harina y por último agregue la soda y la leche.
3. Hornea la tarta de plátano durante media hora en el horno a 200 grados.
2. Pastel de plátano sin huevos
Una receta alternativa ayudará si los huevos se agotan en casa.
Necesitará: 2 plátanos, 150 g de harina, 50 g de nueces, 100 g de crema agria, 60 g de azúcar, 10 g de levadura en polvo, 50 g de mantequilla, una pizca de sal.
Preparación:
1. Triture los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré. Agregue crema agria y nueces trituradas en migas grandes.
2. Agregue azúcar y mantequilla blanda a la masa, mezcle nuevamente.
3. Agrega lentamente la harina con la levadura en polvo y la sal, vierte la masa espesa en un molde y hornea por 35 minutos a 180 grados.
3. Pastel de plátano con kéfir
¡Pasteles perfectos para café o té!
Necesitará: 2 plátanos, 500 ml de kéfir, 100 g de azúcar, 200 g de sémola, 3 cucharaditas. polvo de hornear, vainillina.
Preparación:
1. Mezclar sémola con azúcar, rellenar con kéfir y añadir vainillina con levadura en polvo.
2. Verter la mitad de la masa en un molde, extender las rodajas de plátano y cubrir con el resto de la masa.
3. Hornee 40 minutos en el horno a 180 grados.
4. Pastel de plátano y bayas
Las cerezas o las grosellas negras son perfectas, algo agrias.
Necesitará: 125 g de yogur, 3 huevos, 250 g de azúcar morena, 375 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 100 ml de aceite vegetal, 2 plátanos, 0,5 tazas de bayas.
Preparación:
1. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos y agregar el yogur. Agregue la harina tamizada con la levadura en polvo allí.
2. Vierta lentamente la mantequilla en la masa, revuelva nuevamente y agregue los plátanos picados.
3. Verter en un molde, poner las bayas encima y hornear durante unos 45 minutos a 180 grados.
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5. Pastel de plátano con salsa de plátano
¡Doble dosis de golosina de plátano!
Necesitará: 5 plátanos, 3 huevos, 10 cucharadas cada uno azúcar y crema agria, 100 g de mantequilla, 1,5 tazas de harina, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación:
1. Batir los huevos, 4 cucharadas de crema agria y 6 cucharadas de azúcar con mantequilla derretida.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue a la mezcla y amase la masa. Mezcle 3 plátanos, córtelos en cubos pequeños.
3. Hornee el pastel durante 30-40 minutos a 200 grados.
4. Muele los plátanos restantes con crema agria y azúcar en una licuadora y vierte la salsa sobre el pastel.
6. Pastel de avena y plátano
Tendrás un bizcocho con una agradable textura crujiente.
Necesitará: 1 taza de puré de plátano, 50 g de mantequilla, 2 tazas de avena y harina, 0.5 tazas de nueces, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 2 cucharaditas. polvo de hornear, canela.
Preparación:
1. Derretir 6 cucharadas. mantequilla y la mitad del azúcar, agregue cereal, nueces y canela.
2. Mezcle la mantequilla restante con el azúcar restante, agregue los huevos, el plátano triturado y la harina con levadura en polvo.
3. Poner ambas mezclas en un molde en capas al gusto y hornear durante aproximadamente una hora en el horno a 180 grados.
7. Tarta de queso con plátano
En realidad, no es una tarta de queso, ¡pero está muy, muy cerca!
Necesitará: 200 g de harina, 100 g de mantequilla, 3 huevos, 140 g de azúcar morena, 200 g de requesón, 2 plátanos, 3 cucharadas. crema agria, azúcar de vainilla.
Preparación:
1. Mezclar la harina y 50 g de azúcar y moler hasta obtener migas con mantequilla fría. Agrega el huevo, amasa la masa y refrigera.
2. Batir los huevos restantes con el azúcar y el resto de los ingredientes en una batidora.
3. Colocar la masa en el molde y dar forma a los lados. Vierta el relleno de cuajada de plátano y hornee durante una hora a 180 grados. Luego, deje el pastel durante otros 20 minutos en el horno ligeramente abierto.
ocho.Tarta de plátano con chocolate y nueces
¡Muy agradable, sabroso y satisfactorio!
Necesitará: 3 plátanos, 2,5 tazas de harina, 0,5 cucharaditas. sal, 150 g de mantequilla, 1 cucharadita. refresco, 1 vaso de azúcar, 2 huevos, 0,7 tazas de yogur, 120 g de chocolate, 130 g de nueces, 0,5 cucharaditas. canela.
Preparación:
1. Picar los plátanos en una licuadora y batir por separado la mantequilla con 3/4 de taza de azúcar. Agregue los huevos a la mantequilla y al final combine ambas mezclas con yogur.
2. Agregue la harina lentamente y mezcle con una batidora a baja velocidad.
3. Mezcle por separado el chocolate picado en trozos grandes, las nueces trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar restante y parta por la mitad.
4. Poner en el molde la mitad de la masa, la mezcla de avellanas y chocolate, la otra mitad de la masa y el resto de la mezcla. Hornee durante unos 40 minutos a 190 grados.
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9. Pastel de plátano y chocolate con calabacín
Suena increíble y se prepara muy rápida y fácilmente.
Necesitará: 1 plátano, 1 calabacín, 0.5 tazas de chocolate picado, 2 huevos, 0.5 tazas de aceite vegetal, 2 tazas de harina, 1/4 taza de cacao, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 3/4 taza de azúcar, 1/3 taza de leche.
Preparación:
1. Combine la harina, el polvo de hornear, el cacao y una pizca de sal y haga una pequeña hendidura en el centro.
2. Batir los huevos con el azúcar, la leche y la mantequilla. Agregue el calabacín rallado y el plátano triturado y ponga esta mezcla en la harina.
3. Amasar la masa, agregar el chocolate, poner en un molde y hornear en el horno a 180 grados durante 25 minutos.
10. Pastel de plátano y chocolate con ron
Una receta más clásica si el pasado es demasiado extremo para ti.
Necesitará: 3 plátanos, 250 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 100 g de chocolate, 3 huevos, 300 g de harina, 1 cucharada. ron, 20 g de levadura en polvo, 1,5 cucharaditas. soda.
Preparación:
1. Derretir la mantequilla con el chocolate, el azúcar y el ron. Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, agregue los huevos.
2. Agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear a la mezcla, seguido del puré de plátano.
3. Verter la masa en un molde y hornear durante 50 minutos a 180 grados.
11. Pastel de plátano y café con dátiles
Un bizcocho de sabor húmedo que no se rancia durante mucho tiempo.
Necesitará: 200 ml de café, 2 plátanos, 2 cucharaditas. salsa de soja, 250 g de harina, 1 taza de azúcar, 0.5 cucharaditas. jengibre seco, 3 cucharadas. cacao, 200 g de dátiles, 2 cucharadas. aceite vegetal, 0.5 cucharaditas. soda y levadura en polvo.
Preparación:
1. Machacar los plátanos con un tenedor y batir con una batidora con azúcar y 100 ml de café recién hecho.
2. Agregue la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el cacao, seguido de la salsa de soja, la mantequilla y las sobras de café.
3. Agrega los dátiles picados a la masa, viértelo en un molde y decora con los dátiles por encima.
4. Hornee en el horno durante 40-45 minutos a 180 grados.
12. Tarta de plátano y requesón
No hay harina en este pastel, ¡pero sí una naranja!
Necesitará: 3 plátanos, 400 g de requesón, 1 cucharada. almidón, 2 huevos, 4 cucharadas. sémola, 1 naranja, 1/3 taza de azúcar morena, 2 cucharadas. aceite vegetal, 300 ml de yogur, una pizca de levadura en polvo.
Preparación:
1. Corte los plátanos en rodajas y mézclelos con requesón y sémola.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y combinar con la mezcla de cuajada.
3. Agregue polvo de hornear y jugo de naranja, yogur, almidón y 1 cucharada a la masa. aceite vegetal.
4. Batir todo con una batidora, poner en forma untada y espolvoreada con sémola, y encima esparcir unas rodajas más de plátano y naranja.
5. Hornee durante unos 40 minutos a 180 grados.
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13. Pastel de plátano y limón
El limón le da al pastel un aroma maravilloso y un sabor multifacético.
Necesitará: 2 huevos, 0.5 tazas de azúcar, 1 cucharada. miel, 0.5 tazas de crema agria, 2 plátanos, 1 cucharadita. levadura en polvo, una pizca de soda, 1,5 tazas de harina, 40 g de mantequilla, 1 limón, una pizca de sal, azúcar de vainilla.
Preparación:
1. En tres tazones diferentes, bata el plátano, el limón con 4 cucharadas de azúcar y los huevos con azúcar básica, sal y azúcar de vainilla con una licuadora.
2. Agregue miel, mantequilla derretida y crema agria a los huevos. Vuelva a batir, agregue lentamente el puré de plátano y la harina con levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
3. Verter la mitad de la masa en el molde, luego el relleno de limón y el resto de la masa.
4. Hornea la tarta en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados y unta encima con el resto del puré de limón.
14. Pastel de plátano caramelizado
Para este pastel, puede usar hojaldre listo para usar sin levadura.
Necesitará: 500 g de hojaldre, 3 plátanos, 100 g de azúcar, 60 g de mantequilla, sal.
Preparación:
1. En una sartén, mezcle el azúcar con una cucharada de agua y lleve la mezcla a disolver a fuego medio. Retirar del fuego, agregar sal, agregar mantequilla, verter en un molde para hornear y dejar por 5 minutos.
3. Cortar los plátanos en rodajas de unos 15 mm y colocarlos en el caramelo.
2. Estire la masa en una capa de aproximadamente 3 mm de espesor. Coloque encima de los plátanos y hornee en el horno durante unos 40 minutos a 200 grados. Luego, dale la vuelta con cuidado.
15. Pastel de plátano y zanahoria
La mejor receta de tarta casera de plátano y zanahoria.
Necesitará: 260 g de plátanos, 200 g de zanahorias, 200 g de harina, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1 cucharadita. canela y nuez moscada, 230 g de azúcar morena, 0.5 tazas de nueces, 3 huevos, 2 cucharadas. miel, cardamomo molido.
Preparación:
1. Batir los huevos con el azúcar y agregar gradualmente la mantequilla. Luego agregue harina con levadura en polvo, nueces trituradas y todas las especias.
2. Ralle los plátanos en un rallador grueso y las zanahorias en un rallador fino. Añádelos a la masa y vuelve a mezclar.
3. Hornee el bizcocho en un molde durante aproximadamente una hora a 170 grados.