Para alimentar a sus invitados deliciosamente y sorprenderlos con sus habilidades culinarias, no es necesario poner sobre la mesa delicias caras. ¡Prepare una ensalada de pollo ahumada inusual, cuyas recetas sorprenderán por su simplicidad y variedad!
1. Ensalada de pollo ahumado y mango
Una ensalada sencilla y ligera con sutiles notas de mango exótico combinada con filete de pollo ahumado: ¡una obra maestra culinaria!
Necesitará: 0,4 kg de col china, 250 g de pollo ahumado, 200 g de pulpa de mango, 0,3 manojo de cebollas verdes, 2 cucharadas. l. crema agria y mayonesa, 0.5 limón.
Preparación: Picar el pollo y la pulpa del mango, combinar en un tazón con el repollo picado, las plumas de cebolla verde picada, espolvorear generosamente con jugo de limón. Sazone la ensalada con una mezcla de mayonesa y crema agria.
2. Ensalada coreana con pollo ahumado
Es mejor cocinar zanahorias coreanas caseras para esta ensalada, rallándolas no en un rallador especial, sino en el más común.
Necesitará: 150 g de filete de pollo ahumado, 2 huevos duros, 1 pepino grande, 100 g de zanahorias coreanas, mayonesa.
Preparación: Sazone la carne y los pepinos, las zanahorias coreanas y los huevos cortados en cubitos con mayonesa. Deje reposar durante diez minutos y colóquelo en un montón en una buena ensaladera.
3. Ensalada de pollo ahumado, pepino y maíz
Una de las recetas más sencillas pero muy sabrosas. ¡Es un placer cocinar y comer una ensalada así!
Necesitará: 1 lata de maíz, 1 pepino, 300 g de filete para asar ahumado, 0,5 manojo de cebollas verdes, eneldo y cilantro, mayonesa, 2 cucharaditas. mostaza de Dijon.
Preparación: Cortar el pollo y el pepino (si lo desea, puede pelarlo) cortar en tiras, cubos o cubos, agregar a las hierbas y cebollas picadas. Por último, agregue el maíz sin líquido, sazone con una mezcla de mayonesa y mostaza.
4. Ensalada de pollo ahumado Tiffany
La famosa ensalada Tiffany es una increíble combinación de sabor de uvas frescas, nueces y carne ahumada.
Necesitará: 0,5 kg de filete de pollo ahumado, 4 huevos duros, 160 g de queso, un racimo de uvas sin pepitas, 1 racimo de hojas de lechuga, 110 g de nueces peladas y tostadas, 100 ml de mayonesa y crema agria.
Preparación: En un plato en forma de círculo u óvalo cubierto con hojas de ensalada, coloque el filete de pollo, cortado en cubos, con una mezcla de crema agria y mayonesa. La segunda capa: huevos rallados, crema agria con salsa de mayonesa, luego distribuya las nueces picadas y cubra con la salsa nuevamente. La capa final es queso rallado, salsa, decorar con uvas cortadas por la mitad.
5. Ensalada de jazz con pollo ahumado
Esta ensalada también incluye queso de naranja y suluguni. ¡El incomparable sabor de este snack será recordado durante mucho tiempo!
Necesitará: 1 muslo de pollo ahumado, 210 g de zanahorias coreanas, 4 huevos duros, 1 naranja, 150 g de queso suluguni, 100 mayonesa.
Preparación: La ensalada se recoge en una ensaladera profunda en capas, untándolas con una capa uniforme de mayonesa. Primero, coloque la carne ahumada cortada en fibras finas, luego las zanahorias coreanas cortadas en trozos cortos. Corte las rodajas de cítricos peladas de películas delgadas en pequeños triángulos, transfiéralas a una ensaladera y alise. Coloque una capa de huevos rallados y suluguni. Adorne con finos círculos de naranja.
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6. Ensalada de pollo ahumado y piña
La jugosidad de la piña enlatada complementa perfectamente el sabor de la ensalada de pechuga de pollo ahumado. Cualquier queso es adecuado aquí, siempre que no sea demasiado salado.
Necesitará: 300 g de pechuga de pollo ahumada, 250 piñas picadas, 120 g de queso, 3 huevos duros, mayonesa.
Preparación: La carne ahumada y la piña para ensalada deben cortarse en cubos pequeños aproximadamente iguales. A ellos en una ensaladera agregue huevos rallados y queso, campos con mayonesa.
7.Ensalada de pollo ahumado "crujiente"
La ensalada Crispy es perfecta para esas ocasiones en las que quieres cocinar algo sencillo pero deliciosamente delicioso.
Necesitará: 250 g de pechuga de pollo ahumada, 2 pepinos encurtidos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2-3 rebanadas de pan blanco, mayonesa.
Preparación: Prepare un sofrito de cebollas y zanahorias, seque los cubos de pan blanco en el horno, espolvoree con especias para un sabor picante. Saltee la mitad de los picatostes de pan, los pepinos finamente picados y la carne, mezcle con mayonesa, transfiera a una ensaladera y espolvoree con los picatostes restantes.
8. Ensalada de pollo ahumado y mozzarella
Los filetes ahumados son ideales para esta ensalada, pero también se pueden usar muslos de pollo.
Necesitará: 1 filete de pollo ahumado, 170 g de queso mozzarella, 1 mango maduro, 1 cucharada. l. jugo de limón, 2 cucharadas. l. semillas de amapola, 1 cucharadita. frijoles mostaza, 2 cucharadas. l. nata (20%) y aceite de oliva.
Preparación: Cortar la mozzarella, el pollo ahumado y la pulpa de mango en cubos finos, poner en capas en la secuencia indicada en tazones de vidrio. Freír las semillas de amapola en una sartén seca, triturar en un mortero con sal, verter en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, mostaza y crema. Rellena la ensalada preparada con la salsa de amapola resultante.
9. Ensalada de pollo ahumado y tomates
Es mejor tomar tomates cherry para este plato, ¡así la ensalada se verá más espectacular!
Necesitará: 180 g de carne de pollo ahumada, 5-6 tomates cherry, 120 g de queso fundido, 75 ml de mayonesa, 1 cebolla pequeña.
Preparación: Corta el queso procesado, el pollo ahumado y la cebolla en cubos pequeños. Combinar en un recipiente hondo, aunque es recomendable espolvorear la cebolla con vinagre de sidra de manzana. Cortar los tomates en rodajas, espolvorear con el resto de los ingredientes, campos con mayonesa.
10. Ensalada de pollo ahumado "general"
Una de las ensaladas más populares y presentables preparada para ocasiones especiales.
Necesitará: 2 remolachas hervidas, patatas y zanahorias, 3 huevos duros, 350 g de filete de pollo ahumado, 1 cebolla, 120 g de queso duro, 2-3 dientes de ajo, 170 g de mayonesa.
Preparación: Coloque la carne cortada en tiras finas en el fondo de un plato plano. Aplica una red de mayonesa sobre toda la superficie de cada capa, no es necesario untarla con un tenedor, la salsa empapará perfectamente la comida. La segunda capa son papas ralladas en un rallador grueso, la tercera es cebollas marinadas en vinagre y zanahorias ralladas. Ahora distribuya los huevos finamente picados. Mezclar las remolachas cocidas ralladas con el ajo picado y los restos de mayonesa, poner en la última capa.
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11. Ensalada "Magic" de pollo ahumado
La carne de pollo ahumada y el queso de coleta crean un tándem de sabor verdaderamente mágico en esta ensalada, que se complementa con verduras frescas y aceitunas negras.
Necesitará: 250 g de filete de pollo ahumado y queso de coleta ahumado, 2 tomates, 1 lata de aceitunas negras deshuesadas, 60 ml de mayonesa.
Preparación: Secar las aceitunas, cortar en aros finos, mezclar con los tomates cortados en cubitos y el filete de pollo. Vierta el queso de coleta finamente picado, mezcle, agregando mayonesa en porciones.
12. Ensalada de pollo ahumado y champiñones fritos
Los champiñones fritos y el pollo ahumado producen una ensalada muy satisfactoria y nutritiva, cuyo sabor se puede variar con tomates frescos y pimientos morrones.
Necesitará: 250 g de pechuga de pollo ahumada, 1 tomate grande, 1 vaina de pimiento morrón, 200 g de champiñones y 1 cebolla para freír, mayonesa, 2 huevos duros.
Preparación: Freír los champiñones y los medios aros de cebolla en cuartos en aceite, enfriar y revolver con la carne ahumada en rodajas medianas, el tomate y el pimiento. Agregue huevos y mayonesa a la ensalada.
13. Ensalada César con filete de pollo ahumado
El sabor de la ensalada César será mucho más brillante si le agregas pollo ahumado y champiñones en escabeche.
Necesitará: 120 g de filete de pollo ahumado, 80 g de champiñones en escabeche pequeños, 2 hojas de col china, 0,3 de pepino fresco, 1 huevo, 2 cucharadas. l.mayonesa, 3-4 plumas de cebolla verde, 2-3 ramitas de perejil, un puñado de crutones de pan blanco pequeños, 0.5 cucharaditas. mostaza.
Preparación: Se cubrió el fondo de una ensaladera honda con trozos grandes de col china, y encima se colocó una capa de carne ahumada picada y pepino. Cubra con champiñones enteros, espolvoree con cebolla picada y perejil. En forma de flor en flor en el centro de la ensalada, colocar las rodajas de un huevo cocido, espolvorear con picatostes y cubrir con una malla gruesa de mayonesa con mostaza.
14. Ensalada de pollo ahumado y fideos
Para esta ensalada, necesitará fideos instantáneos, que se preparan con agua hirviendo. Se pone en una ensalada seca, se remoja en el jugo de otros ingredientes y se vuelve muy sabroso.
Necesitará: 300 g de pechuga de pollo ahumada, 3 huevos duros, 2 paquetes de fideos instantáneos, 5 cucharadas. l. mayonesa, 5 cucharadas. l. crema agria, 1 pepino, especias.
Preparación: Romper los fideos en trozos pequeños, mezclar con los huevos cortados en cubitos y el pollo ahumado, agregar el pepino cortado en tiritas. Espolvoree con especias, vierta la crema agria con mayonesa.
15. Ensalada de pollo ahumado y rúcula
El sutil amargor de la rúcula complementa perfectamente el sabor del pollo ahumado y las verduras frescas.
Necesitará: 170 g de pollo ahumado, 60 g de tomates cherry, 70 g de aceitunas verdes sin hueso, 1 vaina de pimiento morrón, 60 g de ensalada de rúcula fresca, 2 cucharadas. l. aceite de oliva.
Preparación: Coloque un plato grande con rúcula, capas alternas de aros delgados de pimiento, cubos de carne, rodajas de tomate y mitades de aceitunas. Campos con aceite mezclado con sal y especias.
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16. Ensalada "festiva" con pollo ahumado
La ensalada se compone de los ingredientes más baratos y simples, ¡pero el sabor y la apariencia son increíbles!
Necesitará: 1 remolacha horneada en una cáscara, 3 papas hervidas en una cáscara, 2 huevos duros, 200 g de queso salchicha, 220 g de filete de pollo ahumado, 0.2 cebollas, mayonesa, 10 mitades de nueces, 2-3 cucharadas. l. semillas de granada.
Preparación: Coloque un vaso invertido en el centro del plato, recoja la ensalada alrededor en forma de anillo, cubra las capas con mayonesa. Primero, coloque las papas ralladas, luego las cebollas en escabeche, los huevos picados, los filetes ahumados, el queso rallado y las remolachas. Adorne la ensalada con mitades de nueces y semillas de granada.
17. Ensalada de pollo ahumado en vasos
Si planea organizar una mesa de buffet en su hogar, ¡definitivamente no puede prescindir de esta ensalada!
Necesitará: 220 g de filete de pollo ahumado, 1 lata de guisantes, 1 lata de maíz, 3-4 tomates, 110 g de queso, 4 huevos duros, 1 manojo de cebolletas, 1 paquete de maní salado picado en migajas grandes, mayonesa, 0.5 latas de piña enlatada ...
Preparación: Cortar la carne, el queso, los tomates y las piñas en trozos pequeños, colocarlos en vasos en orden aleatorio, alternando con guisantes, cebolletas, maíz y engrasar con mayonesa. Adorne la parte superior de la ensalada con nueces y rodajas de huevo.
18. Ensalada italiana con pollo ahumado y tortitas
En Italia, esta ensalada se sirve a los invitados en una mesa festiva, pero es muy simple de preparar.
Necesitará: 350 g de filete de pollo ahumado, 5 huevos frescos, 1 cebolla morada, 1 diente de ajo, 5 cucharaditas. almidón de maíz, 1.3 cucharaditas. vinagre de sidra de manzana, mayonesa.
Preparación: Cortar la cebolla en rodajas finas, marinar en agua caliente con azúcar, sal y vinagre. Freír varios panqueques delgados de huevos batidos con una pizca de sal y almidón, enrollarlos en tubos, cortarlos en tiras finas. Combine la pechuga de pollo finamente picada, los panqueques, las cebollas exprimidas y la mayonesa.
19. Ensalada gourmet de pollo ahumado
La carne de pollo ahumada con pera y nueces te sorprenderá con una combinación inusual de sabores. ¡Esta ensalada es perfecta para una cena romántica!
Necesitará: 160 g de carne de pollo ahumada, 3 cucharadas. l. nueces picadas en migajas gruesas, 1 pera grande y jugosa, 0,5 manojo de rúcula, mayonesa.
Preparación: Corte la pera en cuatro o cinco partes, luego pele la piel y las semillas, córtela en triángulos delgados y colóquela en un plato forrado con hojas de rúcula. Corte el filete de pollo en finas rodajas oblongas en diagonal, abanique sobre la capa de pera. Espolvorea con migas de nueces, sazona con mayonesa.
20. Ensalada de pollo ahumado, aguacate y mango
El aguacate es bueno en cualquier plato, pero especialmente en ensalada de pollo ahumado. ¡El placer del paladar está garantizado!
Necesitará:
Para la ensalada: 1 aguacate grande, 1 mango maduro, 350 g de pechuga de pollo ahumada, 2 cucharadas. l. piñones, una pizca de ácido cítrico.
Para repostar: 2 cucharadas. l. jugo de naranja y aceite de oliva, 1 cucharadita. mostaza granular.
Preparación: Coloque las hojas de rúcula, la carne ahumada finamente picada, el mango y el aguacate en una ensaladera. Espolvoree ácido cítrico en una cucharadita de agua. Vierta la mezcla de aderezo para ensaladas sobre la ensalada y espolvoree con piñones tostados.