El pollo ahumado es bueno solo, con huevos revueltos o en sándwiches. Pero a veces quieres más variedad en el menú diario, porque con el tiempo todo se vuelve aburrido. ¡Hemos encontrado para ti 10 recetas de ensaladas de pollo ahumado con diferentes combinaciones de sabores interesantes!
1. Ensalada de pollo ahumado y uvas
Para obtener belleza y un regusto brillante, agregue vinagre balsámico al aceite de oliva.
Necesitará: 1 pechuga ahumada, 1 pimiento amarillo, 1 taza de uvas sin semillas, 1 manojo de lechuga, 1 cucharada. miel, 3 cucharadas. aceite de oliva, especias.
Preparación: Cortar la pechuga en cubos medianos, el pimiento en rodajas pequeñas y cortar las uvas por la mitad. Rompa la ensalada, doble los ingredientes maravillosamente en un tazón y vierta el aceite de oliva, la miel y el aderezo de especias con vinagre balsámico al gusto.
2. Ensalada de pollo ahumado y mango
Una combinación muy suave y original para cualquier época del año.
Necesitará: 200 g de pollo ahumado, 150 g de mango, 300 g de col china, 4 cucharadas. crema agria o yogur, medio limón, sal, especias, cebollas verdes.
Preparación: Picar el pollo con mango en cubos y picar finamente el repollo. Picar un par de cebolletas, mezclar la ensalada con sal y especias, rociar con jugo de limón. Antes de servir, sazone con crema agria o yogur y vuelva a mezclar bien.
3. Ensalada de pollo ahumado y pasta
Si desea una ensalada abundante que pueda reemplazar una comida completa para toda la familia, ¡esta es!
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 120 g de pasta fina, 200 g de piña en lata, 1 pimiento, 1 pepino, 2 tomates, 1 manojo de albahaca, 1 cucharadita. ralladura de limón, 100 g de mayonesa, 50 g de yogur.
Preparación: Hervir la pasta, cortar el resto de los ingredientes en dados y mezclar todo. Combine mayonesa con yogur, ralladura y especias al gusto y sazone la ensalada.
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4. Ensalada de pollo ahumado con verduras
Si desea que la ensalada sea más satisfactoria, reemplace el yogur con mayonesa.
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 200 g de zanahorias, 200 g de repollo, 200 g de pepinos, 200 g de pimiento morrón, un manojo de cebollas verdes, especias, ajo, 150 ml de yogur.
Preparación: Corta todas las verduras en tiras finas y corta el pollo y la cebolla en tiras diagonales. Mezcle el yogur con las especias y el ajo al gusto y sazone la ensalada.
5. Ensalada de pollo ahumado y piña
¡Una receta clásica sencilla que gustará a todo el mundo!
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 1 lata de piña enlatada, 1 lata de elote, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Cortar el pollo y la piña en cubos y picar finamente la cebolla. Agregue el maíz, mezcle los ingredientes y sazone con mayonesa. Si lo desea, complemente la receta con pepinos frescos, pimientos, manzanas o champiñones fritos.
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6. César con col china
¡Una selección de ensaladas de pollo ahumado estaría incompleta sin ella!
Necesitará: 150 g de pollo ahumado, 100 g de col china, 1 tomate, 100 g de pan blanco, 50 g de queso parmesano, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas. crema agria, especias, hierbas, aceite de oliva, limón.
Preparación: Combine el ajo machacado, las hierbas finamente picadas, la crema agria, las especias y un par de gotas de jugo de limón en una licuadora. Cortar todo en cubos, enrollar las rebanadas de pan en aceite de oliva con especias y secar en una sartén. Ponga todos los ingredientes en un plato, sazone con la salsa, espolvoree con picatostes y parmesano rallado por encima.
7. Ensalada de pollo ahumado y pera
Una receta gourmet muy sencilla, sobre todo si le agregas dorblu o gorgonzola.
Necesitará: 200 g de pollo ahumado, 3 peras, 120 g de hojas de lechuga, 2 cucharadas de miel, 4 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas vinagre de vino tinto, 1 cucharadita. mermelada de frutos rojos agridulces, pimienta blanca, sal, hierbas provenzales.
Preparación: Combine la miel, el aceite, el vinagre, la mermelada y las especias hasta que quede suave.Cortar la pera en rodajas finas y verter la marinada durante una hora. Divide el pollo en fibras, ponlo sobre la lechuga con la pera y decora con el resto de la marinada.
8. Ensalada de pollo ahumado y lentejas
¡Otra ensalada muy satisfactoria que es perfecta para el almuerzo y la cena!
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 1 pimiento rojo, 3 zanahorias, 1 cebolla, 150 g de lentejas, aceite de oliva, zumo de limón.
Preparación: Enjuague las lentejas y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Picar la cebolla, rallar las zanahorias y sofreír en aceite de oliva. Cuando las lentejas y el asado se hayan enfriado, combine con pimientos picados y pollo, sazone, rocíe con jugo de limón y sirva.
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9. Ensalada de pollo ahumado, nueces y semillas de amapola
¡Sus invitados y su familia nunca han probado esto todavía!
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 200 g de tomates, 150 g de queso holandés, un puñado de nueces, 2 cucharaditas. semillas de amapola, crema agria.
Preparación: Divida el pollo en fibras y combínelo con queso rallado y rodajas de tomate. Picar un poco las nueces y agregar a la ensalada, sazonar con crema agria y espolvorear con semillas de amapola por encima.
10. Ensalada de pollo ahumado y palitos de cangrejo
Quizás una de las combinaciones más inesperadas, ¡pero es muy sabrosa!
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 200 g de palitos de cangrejo, 200 g de queso duro, 1 lata de champiñones enlatados, mayonesa.
Preparación: Cortar los palitos de pollo y cangrejo en trozos pequeños, rallar el queso y picar los champiñones grandes. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa al gusto. Por cierto, en lugar de champiñones enlatados, puede tomar champiñones ligeramente fritos o horneados.