¿Está buscando un plato versátil para servir a los invitados, hacer para la familia o tomar un bocado para trabajar? Guarde 15 recetas de pastel de pollo y diferentes aderezos. ¡Todos son rápidos, ligeros y deliciosos!
1. Pastel de pollo y patatas
¡La comida caliente perfecta para toda la familia!
Necesitará:
Para la prueba: 180 g de crema agria, 90 g de mantequilla, 1 cucharadita. levadura en polvo, 270 g de harina, 0.5 cucharaditas. sal.
Para rellenar: 3 patatas, 350 g de filete de pollo, 2 cebollas, sal, especias y hierbas, 25 g de mantequilla.
Preparación: Derrita la mantequilla para la masa, mézclela con crema agria y sal, agregue polvo de hornear y harina. Cortar los filetes en cubos pequeños, sazonar y mezclar con hierbas. Picar la cebolla y cortar las patatas en rodajas finas y condimentar también.
Divide la masa en dos y coloca la más grande en un molde con borde. Unta encima las patatas, la cebolla y encima el pollo y un trozo de mantequilla. Cubrir el bizcocho con el resto de la masa, pellizcar los bordes, hacer unos cortes y untar con yema si se desea. Hornee por 45 minutos a 180 grados.
2. Pastel de pollo y cebolla
¡Sencillo, sabroso y nada más!
Necesitará:
Para la prueba: 50 g de mantequilla, 60 ml de aceite vegetal, 20 g de azúcar, 1 huevo, 200 ml de leche, 20 g de levadura, una pizca de sal, 400 g de harina.
Para rellenar: 300 g de filete de pollo, 60 g de cebolla, 1 yema, especias.
Preparación: Caliente la leche con mantequilla y aceite vegetal, y luego agregue azúcar y levadura. Sal, agrega el huevo y agrega lentamente la harina tamizada. Deje la masa tibia durante aproximadamente una hora.
Freír el filete de pollo picado en especias y por separado - cebollas. Dividir la masa en trozos y colocar la mitad en el molde. Coloca el relleno encima, cubre con una segunda capa de masa, pellizca los bordes y haz un par de agujeros. Cepille la yema sobre el bizcocho y hornee hasta que se dore.
3. Pastel de pollo y queso
Pastel de gelatina conveniente y fácil.
Necesitará:
Para la prueba: 3 huevos, 150 g cada uno de mayonesa y crema agria, una pizca de soda, 1 vaso de harina, sal.
Para rellenar: 250 g de filete de pollo, 100 g de queso, 1 cebolla, 1 cucharada. semillas de sésamo, especias.
Preparación: Freír el filete de pollo con cebolla y especias y dejar enfriar. Mezcle la crema agria con la mayonesa y los huevos, agregue lentamente la harina y agregue un poco de soda apagada. La masa es más o menos como un panqueque.
Verter 2/3 en un molde, disponer el relleno, cubrir con queso rallado y cubrir con el resto de la masa. Espolvorear con el resto del queso de sésamo y hornear durante 45 minutos a 180 grados.
4. Pastel de pollo y champiñones
¡Un pastel abierto rápido y fácil que siempre ayudará a la anfitriona!
Necesitará:
Para la prueba: 50 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharada. agua, una pizca de sal, 200 g de harina.
Para rellenar: 300 g de champiñones, 300 g de filete de pollo, 1 cebolla, especias, 170 ml de nata al 20%, 1 huevo, 150 g de queso.
Preparación: Amasar una masa suave y homogénea de todos los ingredientes y refrigerar durante media hora. Hervir y picar los filetes, freír los champiñones con cebolla y especias y mezclar el relleno. Estirar la masa y colocar en un molde, colocar el relleno encima y cubrir con un huevo batido, nata y queso rallado. Hornee por 40 minutos a 180 grados.
20 ensaladas de pollo fáciles para darle vida a tu menú
5. Pastel de pollo y espinacas
¡Incluso se puede servir un quiche muy tierno y hermoso a los invitados!
Necesitará:
Para la prueba: 250 g de harina, 125 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharada. agua fría, una pizca de sal y azúcar.
Para rellenar: 350 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 manojo de espinacas, 220 g de queso feta, especias, 2 huevos, 200 g de nata al 20%.
Preparación: Revuelva los ingredientes de la masa seca en cubos de mantequilla fría y muela rápidamente en migajas. Agrega allí el huevo y el agua, y mete la masa en el frigorífico durante una hora. Estirarlo y ponerlo en un molde, pincharlo con un tenedor y hornear durante 15 minutos a 180 grados bajo una prensa de las legumbres.
Picamos el pollo y lo sofreímos con cebolla y especias. Agregue allí las espinacas, cocine un poco y desmenuce 150 g de queso feta en el relleno. Poner toda la mezcla sobre la masa y cubrir con huevos batidos con crema y el resto de feta. Hornee por otros 40 minutos a 160 grados.
6. Pastel de pollo y brócoli
¡Una receta de pastel saludable y hermosa que incluso a los niños les encantará!
Necesitará:
Para la prueba: 250 g de harina, 70 g de mantequilla.
Para rellenar: 700 g de filete de pollo, 400 g de brócoli, 1 cebolla, 100 g de queso, especias, 3 huevos, 100 g de nata.
Preparación: Moler la harina y enfriar la mantequilla en migas con un cuchillo, amasar la masa y poner en el frigorífico. Hervir y picar finamente el filete de pollo, desmontar el brócoli en inflorescencias y sofreírlas con cebolla y especias. Estirar la masa, extender el relleno y cubrir con los huevos batidos, la nata y el aderezo. Espolvorea el pastel con queso rallado y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
7. Pastel con pollo y tomates
Gracias a los tomates, el relleno no está seco en absoluto.
Necesitará:
Para la prueba: 450 g de harina, una pizca de sal, 60 ml de aceite de oliva, 250 ml de yogur.
Para rellenar: 2 tomates, 500 g de filete de pollo, 50 ml de caldo, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, especias, hierbas, 1 yema.
Preparación: Freír las cebollas picadas con ajo, agregar el pollo hervido y picado y trozos grandes de tomates. Guise todo con especias, hierbas y caldo durante un par de minutos, y agregue un poco de harina según sea necesario.
Mezcle el yogur con la mantequilla y agregue gradualmente la harina en varias pasadas. Dividir la masa en dos y extenderla en capas para que quepan en el molde. Coloque una capa con lados, luego el relleno y la segunda capa. Pellizca los bordes, haz un par de cortes, cepilla la yema sobre el bizcocho y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos.
8. Pastel de pollo y repollo
¡Incluso los cocineros novatos pueden manejar una receta de pastel así!
Necesitará:
Para la prueba: 1 vaso de kéfir, 1 cucharadita. polvo de hornear, 150 g de mayonesa, 10 cucharadas. harina, una pizca de sal, 3 huevos.
Para rellenar: 350 g de filete de pollo, 350 g de col, especias y hierbas.
Preparación: Cortar el repollo, cocinarlo al vapor bajo la tapa y guisar junto con los filetes picados y las especias. Batir los huevos con sal, kéfir y mayonesa, luego agregar lentamente la harina y el polvo de hornear. Vierta la mitad de la masa, extienda el relleno y vierta el resto. Hornee por 40 minutos a 180 grados.
Mannik en kéfir: 12 recetas sencillas y deliciosas
9. Pastel dietético de pollo y verduras
Ni siquiera hay harina aquí, increíble, ¿no?
Necesitará:
Para la prueba: 400 g de coliflor, 80 g de pan rallado, 1 huevo.
Para rellenar: 300 g de filete de pollo, 150 g de brócoli, 150 g de pimienta, 80 g de puerro, 150 g de calabacín, 100 g de tomates, 3 huevos, 200 ml de crema agria, 100 g de queso, especias.
Preparación: Hervir el pollo, desmontar ambas coles en inflorescencias y hervir ligeramente, y cortar el resto de las verduras en trozos grandes. Mezcle 3 huevos con crema agria y especias, agregue queso rallado.
Picar la coliflor en una licuadora en puré de papas, agregar 1 huevo, galletas saladas y más especias. Esta será la masa de la corteza, así que colóquela en una sartén engrasada. Extienda el relleno encima, rellénelo con vertido y hornee por una hora a 180 grados.
10. Pastel de pollo y calabaza
Una receta hermosa y delicada para la estación fría.
Necesitará:
Para la prueba: 50 g de mantequilla, 1 huevo, 100 g de crema agria, 175 g de harina, sal y especias.
Para rellenar: 300 g de filete de pollo, 500 g de calabaza, 150 g de cebolla, especias, 200 ml de nata al 20%, 150 g de queso, 1 huevo.
Preparación: Mezcle la mantequilla con la crema agria, agregue un huevo y agregue lentamente la harina con las especias. Poner la masa en el frigorífico, y durante este tiempo picar finamente la cebolla, el filete y la calabaza y guisar todo junto con las especias. Rallar el queso, revolver con el huevo y la nata.
Poner la masa en un molde y darle forma a los lados, poner el relleno encima y cubrir con la mezcla de crema de huevo. Hornea el pastel durante 45 minutos a 180 grados.
11. Pastel de pollo y requesón
Una receta muy saludable rica en proteínas.
Necesitará:
Para la prueba: 0.5 tazas de leche, 0.5 cucharaditas. levadura seca, 0.5 cucharadas. azúcar, 15 g de mantequilla, 1 taza de harina, hierbas.
Para rellenar: 300 g de requesón, 200 g de queso, 300 g de filete de pollo.
Preparación: Disuelva la levadura con sal y azúcar en leche tibia, agregue la mantequilla derretida y agregue lentamente la harina. Amasar la masa y calentar durante una hora. Picar finamente las hierbas, mezclar con requesón y especias. Desmontar el pollo hervido en trozos y rallar el queso.
Estirar la masa en una capa, ponerla en un molde, esparcir el requesón, el pollo encima y espolvorear con queso rallado. Hornea el pastel durante 20 minutos a 200 grados.
12.Pastel de pollo y encurtidos
Una combinación inusual resulta muy delicada y aromática.
Necesitará:
Para la prueba: 6 cucharadas harina, 250 g de crema agria, 250 g de mayonesa, 3 huevos, 0.5 cucharaditas. refresco, 0.5 cucharaditas. sal.
Para rellenar: 1 pechuga de pollo, 1 cebolla, 1 pepino en escabeche.
Preparación: Pica finamente la pechuga de pollo y la cebolla, sofríelas juntas y sazona. Picar los pepinos, agregar a la sartén, remover y retirar del fuego. Revuelva la crema agria, la mayonesa y los huevos hasta que quede suave, agregue los ingredientes secos lentamente y vierta la mitad de la masa en el molde. Extiende el relleno, cubre con el resto de la masa y hornea hasta que tenga un bonito color a 180 grados.
Ensalada de pollo y champiñones: 12 deliciosas recetas
13. Pastel de pollo y huevos
Un relleno simple y abundante junto con una masa de cinco minutos, ¿qué más necesitas?
Necesitará:
Para la prueba: 3 huevos, 150 ml de crema agria, 150 ml de mayonesa, 0,5 cucharaditas cada uno. refresco, azúcar y sal.
Para rellenar: 400 g de filete de pollo, 6 huevos, 1 manojo de cebolletas.
Preparación: Agregue la crema agria, la mayonesa, los huevos para la masa, el bicarbonato de sodio y el azúcar, y luego agregue lentamente la harina a la masa. Hervir el resto de los huevos y el pollo, cortar todo en cubos medianos y picar la cebolla. Vierta la mitad de la masa, coloque el pollo, los huevos y las cebolletas en capas y vierta el resto de la masa. Hornee durante aproximadamente media hora a 180 grados.
14. Pastel de pollo, calabacín y berenjena
¡Los huéspedes y los hogares definitivamente se sorprenderán!
Necesitará:
Para la prueba: 300 g de harina, 150 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharada. agua fría, una pizca de sal.
Para rellenar: 300 g de filete de pollo, 2 calabacines, 1 berenjena, 1 pimiento, 2 tomates, 1 cebolla, especias, 300 g de crema agria al 20%, 2 huevos, 150 g de queso, 1 diente de ajo, sal y pimienta.
Preparación: Corta los tomates, el calabacín y la berenjena en aros y luego vierte la berenjena con agua con sal durante otros 15 minutos. Picar el pimiento y el filete de pollo, picar la cebolla y sofreír todo junto con las especias. Sofreír los calabacines y las berenjenas por ambos lados.
Moler rápidamente un poco frío con harina y sal en migas, agregar agua con un huevo y amasar la masa. Colóquelo en el refrigerador durante media hora, extiéndalo y colóquelo en una forma con lados. Extienda el relleno en capas y cubra con crema agria, batida con huevos, ajo machacado y especias. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 40 minutos a 180 grados.
15. Pastel de pollo y piña
¡Otra combinación clásica de la que no podríamos prescindir!
Necesitará:
Para la prueba: 2 tazas de crema agria, 1 cucharada. mayonesa, 4 huevos, 0.5 cucharaditas cada uno. sal, soda y levadura en polvo, 1,5 tazas de harina.
Para rellenar: 300 g de filete de pollo, 200 g de piña en lata.
Preparación: Cortar el pollo en cubos y asar con especias al gusto. Mezcle todos los ingredientes para la masa y agregue harina lentamente. Verter la mitad de la masa en un molde, extender el relleno, cubrir con el resto de la masa y hornear durante 40 minutos a 180 grados.