Es difícil decir cómo se ve más el maná: un pastel o una cazuela. ¡Pero definitivamente es delicioso! Los niños están especialmente encantados con él, que pueden rechazar rotundamente la sémola saludable en su forma habitual. ¡Ofrecemos 12 recetas de maná en kéfir para todos los gustos!
1. Mannik sobre kéfir en el horno.
¡Comencemos con la receta clásica de maná delicioso y aireado en el horno!
Necesitará: 1,5 tazas de kéfir, 1 taza de sémola, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 10 g de levadura en polvo, una pizca de vainillina.
Preparación: Mezcle el kéfir con la sémola hasta que quede suave y déjelo por 20 minutos. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla para que el maná quede realmente esponjoso. Combinar las masas, agregar la harina tamizada con la levadura en polvo y hornear durante 40 minutos a 180 grados.
2. Mannik sobre kéfir sin harina
Gracias al cambio en las proporciones, la receta de este maná en kéfir funciona bien sin harina.
Necesitará: 1 vaso de sémola, 1 vaso de kéfir, 1 vaso de azúcar, 3 huevos, 0,5 cucharaditas. soda.
Preparación: Mezclar kéfir con sémola y dejar que se hinche durante 15-20 minutos. Agregue azúcar, huevos a la mezcla y, al final, gaseosa, amase y hornee el maná en el horno hasta que esté cocido a 180 grados.
3. Mannik con kéfir sin huevos
Si no comes huevos, pero aún quieres cocinar un delicioso maná con kéfir, ¡esta receta es para ti!
Necesitará: 400 g de sémola, 500 ml de kéfir, 160 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 5 g de levadura en polvo, una pizca de sal.
Preparación: Vierta la sémola con kéfir y déjela sobre la mesa, y después de 20 minutos agregue sal, azúcar y levadura en polvo. Por último, verter la mantequilla derretida, amasar la masa y hornear en un molde durante 40 minutos a 180 grados.
Exuberantes panqueques en kéfir: 5 de las recetas más deliciosas con fotos (paso a paso)
4. Mannik sobre kéfir con cacao
El maná de chocolate adquiere un sabor fundamentalmente nuevo y permanece igual de aireado.
Necesitará: 4 cucharadas sémola, 200 ml de kéfir, 2 huevos, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 2 cucharadas. cacao, 1 cucharadita. refresco, una pizca de sal.
Preparación: Mezclar sémola con kéfir y dejar actuar durante 20 minutos. Batir bien los huevos con el azúcar y combinar con la sémola, y al final agregar el resto de los ingredientes secos y mezclar hasta que quede suave. Hornee el maná delicioso durante unos 50 minutos en el horno a 180 grados.
5. Mannik sobre kéfir con requesón
Para hacer que el maná en el kéfir no solo sea sabroso, sino también más útil, ¡agregue proteínas y calcio en forma de requesón!
Necesitará: 1 vaso de sémola, 1 vaso de kéfir, 300 g de requesón, 3 huevos, 1 vaso de azúcar, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Mezclar sémola con kéfir y dejar actuar durante 20 minutos. Triture los huevos con el requesón y el azúcar, agregue vainillina si lo desea y por último el polvo de hornear. Combinar las dos masas, mezclar bien y hornear el bizcocho en forma espolvoreada con sémola seca hasta que se dore a 180 grados.
6. Mannik sobre kéfir sin azúcar
Para aquellos que han decidido abandonar por completo el azúcar, ¡hemos encontrado una receta para un delicioso maná sin él en absoluto!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 3 huevos, 100 g de pasas, 0,5 cucharaditas. refresco, cariño.
Preparación: Remoje las pasas en agua hirviendo con anticipación y vierta la sémola con kéfir para que se hinche. Pasados los 40 minutos, batir los huevos, verterlos en la sémola y mezclar. Agregue bicarbonato de sodio y pasas, revuelva la masa uniformemente nuevamente para que el maná esté aireado y hornee en el horno durante 50 minutos a 180 grados.
Sopa de champiñones con champiñones porcini: 15 de las recetas más deliciosas
7. Mannik sobre kéfir en una olla de cocción lenta.
Para cocinar maná tierno y aireado en kéfir, ¡no tienes que preocuparte por el horno!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 3 huevos, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 100 g de mantequilla, 1,5 cucharaditas. Levadura en polvo.
Preparación: Vierta la sémola con kéfir y déjela durante media hora. Batir los huevos con azúcar hasta que estén espumosos, agregarles mantequilla derretida y sémola, revolver hasta que quede suave. Vierta la harina tamizada con levadura en polvo y la mezcla para el maná no es una masa demasiado espesa. Hornee en una multicocina en la posición de horneado durante aproximadamente una hora.
8. Mannik sobre kéfir con manzanas
El maná aireado con manzanas según esta receta resulta aún más suave y tierno.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 2 huevos, 6 cucharadas. azúcar morena, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. canela, 2 manzanas, 2 cucharadas. jugo de limon.
Preparación: Verter la sémola con kéfir y dejar que se hinche, y durante este tiempo lavar, pelar y picar finamente o frotar las manzanas. Espolvorear con jugo de limón y colocar en un molde. Mezclar el resto de los ingredientes con la sémola, verter las manzanas con la masa y hornear el maná durante 40 minutos a 160 grados.
9. Mannik sobre kéfir con mermelada
¡Agregue un poco de mermelada a la receta de maná para obtener un nuevo sabor y textura!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 1 vaso de harina, 3 cucharadas. azúcar, 2 huevos, 5 cucharadas. mermelada, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Verter la sémola con kéfir y dejar hinchar durante 20 minutos. Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos. Revuelva la sémola con la mermelada, agregue la mezcla de huevo y revuelva nuevamente. Para que el maná sea sabroso y aireado, revuelva con una espátula de abajo hacia arriba. Agrega el resto de los ingredientes, amasa la masa y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
Cazuela de cuajada en una olla de cocción lenta: 10 recetas paso a paso
10. Maná de limón en kéfir
El maná aireado en kéfir adquiere distintas notas cítricas.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 2 huevos, 200 g de azúcar, 1 limón, 2 cucharadas. harina, 1 cucharada. Levadura en polvo.
Preparación: Verter la sémola con kéfir y dejar hinchar durante 20 minutos. Durante este tiempo, frota el limón con la ralladura y muele los huevos con azúcar y sal. Mezcle todos los ingredientes y agregue la harina y el polvo de hornear al final. Hornea la tarta durante 20 minutos en el horno a 200 grados.
11. Mannik sobre kéfir con almendras
La receta de este maná se complementa perfectamente con nueces: ¡el pastel resulta muy sabroso y nutritivo!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 1 huevo, 0.5 tazas de azúcar, 0.5 tazas de aceite vegetal, 0.5 cucharaditas. refresco, copos de almendras.
Preparación: Vierta la sémola con kéfir y deje reposar durante una hora. Agrega el huevo, la mantequilla, el azúcar, el bicarbonato de sodio y amasa bien la masa. Hornee durante 40 minutos a 180 grados, pero 10 minutos antes del final, espolvoree el maná con hojuelas de almendras.
12. Maná de calabaza con kéfir
¡Te sugerimos probar esta receta de otoño para un maná delicioso y aireado en kéfir con calabaza!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de sémola, 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar, 300 g de calabaza, 2 huevos, 100 g de mantequilla, 10 g de levadura en polvo.
Preparación: Verter la sémola con kéfir y dejar hinchar durante 20 minutos. Durante este tiempo, pela la calabaza y ralla en un rallador mediano, derrita la mantequilla y frótala con azúcar y huevos. Combine todos los ingredientes y, si lo desea, agregue la ralladura de limón y, al final, la harina tamizada con la levadura en polvo. Hornea el maná durante 50 minutos en el horno a 180 grados.